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    我國(guó)歷史上由漁獵社會(huì)向農(nóng)耕社會(huì)的演化進(jìn)程
    ——濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓遺址信息解讀

    2021-11-28 00:35:38孫鐵林
    關(guān)鍵詞:飲食結(jié)構(gòu)伏羲濮陽(yáng)

    孫鐵林

    (南樂(lè)縣建筑工程管理委員會(huì),河南濮陽(yáng)457000)

    公元1987年在河南濮陽(yáng)西水坡發(fā)掘出以M45號(hào)墓為主,既有陪葬殉人,又有蚌塑龍、虎、鹿、鳥(niǎo)、蜘蛛等圖案的四組上古遺址群,震驚了中外學(xué)術(shù)界。三十余年來(lái),學(xué)界對(duì)該遺址進(jìn)行了多學(xué)科、多角度、全方位探索和研究,取得了豐碩的科研成果。其中:考古界核定該遺址距今6500年;史學(xué)界主流意見(jiàn)認(rèn)定該墓主人為三皇之一伏羲的真身遺?。惶煳膶W(xué)界則將M45號(hào)墓結(jié)構(gòu)視作一幅最古老、最完整、最為精準(zhǔn)的天文圖;圖騰學(xué)界則將這些禽獸昆蟲(chóng)等分別視為當(dāng)時(shí)某個(gè)部落的圖騰等等。

    如果將這些研究成果和典籍相關(guān)記載結(jié)合起來(lái)進(jìn)行解讀,倘或能夠從中勾勒出中華民族上古社會(huì)演化進(jìn)程的生動(dòng)畫(huà)卷,即:從茹毛飲血、采集業(yè)至以鉆木取火為標(biāo)志之前的野蠻社會(huì)階段;以伏羲發(fā)明網(wǎng)罟為標(biāo)志的漁獵業(yè)、畜牧業(yè)的萌生和發(fā)展階段;以神農(nóng)發(fā)明木制耜、耒為標(biāo)志的原始農(nóng)耕業(yè)的萌生和發(fā)展階段。

    我們知道人類(lèi)社會(huì)由野蠻到初級(jí)文明的發(fā)展歷程,是由無(wú)數(shù)個(gè)圣賢們無(wú)私無(wú)畏、砥礪前行,經(jīng)過(guò)最為漫長(zhǎng)、最為復(fù)雜和難以想象的艱難困苦,鑄就了數(shù)千年來(lái)得以薪火相傳的中華文明。濮陽(yáng)M45號(hào)墓遺址所釋放出來(lái)的伏羲時(shí)代的歷史信息,揭示了這一座座具有劃時(shí)代意義的歷史豐碑,充分表明了濮陽(yáng)大地是這些歷史演化進(jìn)程的承載者和見(jiàn)證者。

    一、濮陽(yáng)是伏羲時(shí)代政治經(jīng)濟(jì)宗教科技活動(dòng)的核心地區(qū)

    曾被賦予“顓頊遺都”稱(chēng)號(hào)的濮陽(yáng),其含義就是說(shuō),在五帝顓頊時(shí)代,濮陽(yáng)已具有了中華民族政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化、軍事等領(lǐng)域的中心地位。更為驚喜的是,隨著我國(guó)考古事業(yè)的大力推進(jìn),1987年在濮陽(yáng)西水坡又發(fā)掘出距今6500年前的三皇之一的伏羲墓遺址,無(wú)疑將濮陽(yáng)的文明史向前推進(jìn)了2000年,進(jìn)一步昭示濮陽(yáng)在中華上古文明期間所做出的重大歷史貢獻(xiàn),有必要進(jìn)一步去探討、去研究、去發(fā)揚(yáng)。

    濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓遺址年代和墓主人身份的確認(rèn),成為了研究中華上古歷史重要的實(shí)物見(jiàn)證。張維華先生在《伏羲新探》一文中指出:“伏羲生于濮陽(yáng)、王于濮陽(yáng)、葬于濮陽(yáng)?!盵1](7)同時(shí),在《濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓與伏羲》一文中張維華先生還將該遺址所提供的信息與中華民族自古對(duì)“龍”的崇拜進(jìn)行了深入研究,得出“崇龍習(xí)俗之源,是為濮陽(yáng)”的論斷[2](7)。張維華在《伏羲新探》一文中說(shuō):“段邦寧先生指出M45號(hào)墓的墓主人為史前古帝伏羲,并稱(chēng)M45號(hào)墓的墓穴結(jié)構(gòu)圖為早已失傳的古天球。”又說(shuō):“學(xué)者們從各個(gè)側(cè)面對(duì)M45號(hào)墓的全方位的研究,確認(rèn)了濮陽(yáng)在中華遠(yuǎn)古時(shí)期的重要地位。起碼從6500年前起,為中華文明的形成和發(fā)展,為中華傳統(tǒng)文化的形成和發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。”[1](6)因此,濮陽(yáng)先被中華炎黃文化研究會(huì)賦予“龍鄉(xiāng)”“龍都”的稱(chēng)號(hào),實(shí)至名歸。

    二、伏羲時(shí)代將漁獵業(yè)推進(jìn)到鼎盛時(shí)期

    歷史上所設(shè)定的伏羲時(shí)代,是一個(gè)漫長(zhǎng)、曲折、多元且由多位圣賢人物所構(gòu)成的高度濃縮的社會(huì)形態(tài)符號(hào)或代表?!兜弁跏兰o(jì)》載:“太昊(伏羲)在位一百一十年,子孫五十九姓,傳世五萬(wàn)余歲?!庇州d:“女?huà)z氏,亦風(fēng)姓也。承庖犠制度……及女?huà)z氏沒(méi),次有大庭氏、柏皇氏、中央氏、栗陸氏、驪連氏、赫胥氏、尊盧氏、混沌氏、昊英氏、有巢氏、朱襄氏、葛天氏、陰康氏、無(wú)懷氏,凡十五世,皆襲庖犠(伏羲)之號(hào)?!盵3](3)以上所述“五萬(wàn)余歲”有些夸張,數(shù)百年,乃至上千年還是可信的。

    《綱鑒易知錄》載:“人生之始也,與禽獸無(wú)異。臥則吁吁,饑則求食,飽則棄余,茹毛飲血而衣皮革。”又載:“太昊(伏羲氏)始作網(wǎng)罟,以佃以漁,以贍民用。養(yǎng)犧牲,以充庖廚,故又曰庖犧氏?!盵4](2)《帝王世紀(jì)》也載:“取犧牲以供庖廚,食天下,故號(hào)曰庖犧氏。”[3](2)張維華在《濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓與伏羲》一文中引 《枹樸子》云:“太昊 (伏羲)師蜘蛛而結(jié)網(wǎng)。”[2](2)諸如此類(lèi),都是在肯定伏羲對(duì)于漁獵業(yè)的歷史貢獻(xiàn)。

    濮陽(yáng)西水坡第二、第三組遺址中均有蚌塑“蜘蛛”圖案的出現(xiàn),印證了神話(huà)傳說(shuō)和典籍記載中伏羲“師蜘蛛而結(jié)網(wǎng)”的歷史真實(shí)。在伏羲以前,人們與禽獸無(wú)異,饑餓時(shí)出于本能去獵取食物,吃飽以后便悄然離開(kāi),不知道保存,到再饑餓之時(shí)就不一定能找到食物,只能忍饑挨餓,完全處于被動(dòng)生存狀態(tài)。在伏羲以前,人們捕魚(yú)狩獵的效率非常低下,尤其是冬季,常常找不到食物充饑。伏羲發(fā)明了“網(wǎng)罟”,不但極大地提高了捕魚(yú)狩獵效率,還將吃不完的、較為溫順的、幼小的禽獸加以馴化和養(yǎng)殖,保證了食物鏈的長(zhǎng)期性和穩(wěn)定性。伏羲有意識(shí)地改善肉食的烹制方法,保證了人們優(yōu)越的口感,更重要的是促進(jìn)了古人類(lèi)智力開(kāi)發(fā),逐漸擺脫了野蠻,走向文明。因此,可以說(shuō)伏羲將捕魚(yú)狩獵和畜牧業(yè)推向了鼎盛時(shí)期。

    如果將該遺址中的“蚌塑龍”中“龍”和“蚌”的出現(xiàn)與雷夏澤有關(guān)神龍的傳說(shuō)聯(lián)系起來(lái)進(jìn)行研究,將進(jìn)一步揭開(kāi)上古濮陽(yáng)的神秘面紗。上古的濮陽(yáng),古黃河在其西,古濟(jì)水在其東,中間尚有濮水、漯水、繁水等河流縱橫交錯(cuò);雷夏澤、繁淵、觀澤等大小湖泊星羅棋布,水生物種類(lèi)繁多。而蚌塑的“虎、鹿、鳥(niǎo)”則顯示出濮陽(yáng)還有林豐草茂的廣袤大平原,實(shí)乃野獸飛禽繁盛、魚(yú)蝦鱉蚌比比皆是之寶地,正是捕魚(yú)狩獵大顯身手的去處。與其說(shuō)是伏羲發(fā)明了網(wǎng)罟將上古人類(lèi)帶入漁獵時(shí)代,倒不如說(shuō)正是由于濮陽(yáng)優(yōu)越的氣候地理環(huán)境,加之人口繁衍生存的形勢(shì),才成就了伏羲的歷史輝煌。

    三、伏羲是中華農(nóng)耕業(yè)的奠基人

    天文學(xué)家將濮陽(yáng)M45號(hào)墓葬結(jié)構(gòu)看作是一幅精美絕倫的天文圖。馮時(shí)先生在《天文考古學(xué)和上古宇宙觀》一文中,對(duì)這幅6500年前的天文圖的構(gòu)成、內(nèi)涵、歷史價(jià)值進(jìn)行了充分肯定和全面闡述,坐實(shí)了伏羲對(duì)中華民族原始農(nóng)耕業(yè)的形成和發(fā)展奠定的重要理論基礎(chǔ)。馮時(shí)先生在該文中說(shuō):“天文考古學(xué)把古代天文學(xué)視為人類(lèi)早期文明的重要組成部分?!庇终f(shuō):“農(nóng)業(yè)的起源必須要以精密的時(shí)間服務(wù)作為保證,沒(méi)有古人對(duì)時(shí)間的掌握,就不可能有農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)?!盵5](1)馮時(shí)先生不但指出了天文學(xué)對(duì)于中華文明產(chǎn)生和發(fā)展的深遠(yuǎn)歷史意義,還針對(duì)該天文圖所涵蓋的具體內(nèi)容進(jìn)行了舉例說(shuō)明。例如論及濮陽(yáng)M45號(hào)墓葬遺址中,墓主人遺骸腳下方那位殉人擺放的角度時(shí)說(shuō):“居于象征幽都位置的殉人,他的頭向正指(濮陽(yáng))冬至?xí)r的日出位置,而且相當(dāng)準(zhǔn)確。”[5](9)前者表明這幅古老的天文圖的歷史價(jià)值;后者則表明這幅天文圖是以濮陽(yáng)作為基準(zhǔn)地標(biāo)而制作的,也就是說(shuō)上古的濮陽(yáng)是迄今已知最早進(jìn)入原始農(nóng)耕社會(huì)的地域。

    據(jù)《綱鑒易知錄》,伏羲氏“作甲歷,定四時(shí)。起于甲寅,支、干相配為十二辰,六甲而天道周矣”[4](2)。該記載從歷史典籍的角度驗(yàn)證了馮時(shí)先生的論斷。伏羲長(zhǎng)年累月“夜觀星宿,晝測(cè)日影”,厘清年有春、夏、秋、冬四季,季節(jié)分為春分、秋分和夏至、冬至,演繹出二十四節(jié)氣,掌握了農(nóng)作物春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的基本規(guī)律,教民農(nóng)作。諸如此類(lèi),是在古人們繁衍生息高度膨脹,陸生物和水生物逐漸匱乏的形勢(shì)逼迫的狀態(tài)下,不得不從事“燒荒墾田,刀耕火種”的行為,從而便出現(xiàn)了初級(jí)的、零星的、有成有敗的原始農(nóng)耕作業(yè)。張維華先生又引桓子《新論》云:“宓犧(伏羲)之制杵臼,萬(wàn)民以濟(jì)?!庇衷疲骸拌凭适寝r(nóng)業(yè)社會(huì)加工谷粒去殼的一種工具,是社會(huì)發(fā)展到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一種標(biāo)志?!盵2](3)據(jù)歷史常識(shí),狩獵和采集是人類(lèi)與生俱來(lái)的行為。自從伏羲發(fā)明“網(wǎng)罟”,一是人口增長(zhǎng)過(guò)快,二是狩獵捕魚(yú)行為的過(guò)度,形成了人口越來(lái)越多、禽獸和魚(yú)類(lèi)等越來(lái)越少的局面,人類(lèi)以食肉類(lèi)為主、采集類(lèi)為輔的飲食結(jié)構(gòu)逐漸被打破,不得不改進(jìn)采集業(yè)的規(guī)模和方式,以補(bǔ)充食物的不足。這也許就促成了農(nóng)耕業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)的萌生。

    倘或當(dāng)時(shí)中原地區(qū)的農(nóng)作物只有“黍”和“粟”等較少量的物種。所謂“黍”,倘或就是典故《黃粱夢(mèng)》中的“黃梁”;所謂“粟”倘或就是《淮南子》記載的“天雨粟”和唐代詩(shī)句中“奪我口中粟”的“粟”,這兩種農(nóng)作物曾經(jīng)是中原地區(qū)延續(xù)數(shù)千年的主要糧食作物。伏羲制作“杵臼”,將黍、粟等脫殼之后便可以做成如現(xiàn)代的“黃米粽子”以及今天中原地區(qū)仍然在食用的“小米干飯”和“小米稀飯”等。在當(dāng)時(shí)應(yīng)運(yùn)而生的谷物生產(chǎn),卻傳承數(shù)千年之久,可謂意義非凡。

    四、神農(nóng)推進(jìn)和實(shí)施了漁獵業(yè)主導(dǎo)向原始農(nóng)耕業(yè)主導(dǎo)的轉(zhuǎn)化

    神農(nóng)時(shí)代同樣是一個(gè)漫長(zhǎng)的社會(huì)歷史進(jìn)程?!兜弁跏兰o(jì)》載:“神農(nóng)氏,姜姓也?!盵3](4)“在位百二十年而崩,至榆罔凡八世,合五百三十年?!盵3](5)又載神農(nóng)世系:“凡八世:帝承、帝臨、帝明、帝直、帝來(lái)、帝衰、帝榆罔?!盵3](4)又載:“蚩尤氏強(qiáng),與榆罔爭(zhēng)王于逐鹿之野?!盵3](5)可見(jiàn),榆罔就是炎帝神農(nóng)氏最后一位王者。從而界定了神農(nóng)時(shí)代的時(shí)限:上承三皇伏羲時(shí)代,下傳至五帝炎黃和蚩尤時(shí)代,共計(jì)五百三十余年。

    伏羲、神農(nóng)兩個(gè)時(shí)代與上古濮陽(yáng)有著割不斷的緣份。張維華先生綜合各類(lèi)《緯書(shū)》記載之后說(shuō):“都言朱鳥(niǎo)與炎帝相關(guān),與黃帝無(wú)涉?!盵1](8)《帝王世紀(jì)》載:“炎帝(神農(nóng))初都陳,又徙魯?!盵3](4)《綱鑒易知錄》載:“帝(伏羲)崩……神農(nóng)氏繼世踐位?!盵4](3)這些記載揭示出伏羲與神農(nóng)是一脈相承的關(guān)系,同時(shí)也道出了伏羲、神農(nóng)與濮陽(yáng)的微妙因緣。在濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓遺址中有關(guān)龍、虎、鹿、鳥(niǎo)等所謂“四象”的蚌塑圖案中,“鳥(niǎo)”又被解讀為“朱鳥(niǎo)”“朱雀”等,有可能就是神農(nóng)炎帝部落的圖騰,可見(jiàn)神農(nóng)部落儼然被延攬?jiān)诜瞬柯渎?lián)盟的麾下,或者說(shuō)神農(nóng)部落原本就是伏羲部落聯(lián)盟之中的一個(gè)成員。

    《綱鑒易知錄》載:“古者,民茹草木之實(shí),食禽獸之肉,未知耕稼,炎帝因天時(shí),相地宜,斫木為耜,揉木為耒,始教民蓺五谷,而農(nóng)事興焉。”[4](3)炎帝神農(nóng)自“陳”遷于“魯”,如此北遷之理由當(dāng)然是“因天時(shí),相地宜”。

    何謂“因天時(shí)”?就是神農(nóng)承襲伏羲所打下的對(duì)于原始農(nóng)耕業(yè)的基業(yè)。也就是接受和繼承伏羲“觀天授時(shí)”“作甲歷,定四時(shí)”而制定的“天文歷法”,用于指導(dǎo)古人類(lèi)春天播種、秋天收割的理論和實(shí)踐積累。何謂“相地宜”?就是利用上古濮陽(yáng)具有萌生農(nóng)耕業(yè)的四季分明、地勢(shì)平坦、河湖眾多、氣候濕潤(rùn)等地理優(yōu)勢(shì)。

    所謂“陳”和“魯”均是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的地理概念,其中“陳”位于今河南淮陽(yáng),“魯”位于今山東魯西。春秋時(shí)期的魯國(guó)和春秋中期遷都濮陽(yáng)(帝丘)的衛(wèi)國(guó)是緊密相鄰的兩個(gè)諸侯國(guó),地理相近,氣候相同,倘或也同屬于伏羲部落,所謂“帝(伏羲)崩,神農(nóng)氏繼世踐位”。則說(shuō)明伏羲氏傳位給神農(nóng)的正統(tǒng)代祭關(guān)系。如此說(shuō)來(lái)神農(nóng)遷到魯國(guó)與遷到衛(wèi)國(guó)的濮陽(yáng)(帝丘)又有多大區(qū)別呢?

    《綱鑒易知錄》載:“炎帝(神農(nóng))斫木為耜,揉木為耒,始教民蓺五谷,而農(nóng)事興焉?!盵4](3)此記載充分肯定了神農(nóng)所發(fā)明木質(zhì)的“耜”和“耒”等農(nóng)耕器具對(duì)中華原始農(nóng)耕業(yè)的適度規(guī)模發(fā)展所作出的巨大貢獻(xiàn),表征又一個(gè)新時(shí)代的到來(lái)。

    何謂“耜”,何謂“耒”?大概就是今天的“鍬”和“犁”等農(nóng)具的原始概念;木質(zhì)的“耜和耒”,相較石器時(shí)代的石制、骨制、蚌制等原始農(nóng)耕器具有著更高的勞動(dòng)效率和更長(zhǎng)久的使用壽命。這兩件木制農(nóng)耕器具經(jīng)過(guò)數(shù)千年改進(jìn)和完善,雖然其材質(zhì)和形狀早已失去了原有的模樣,但是對(duì)農(nóng)耕業(yè)的作用和意義依然沒(méi)有改變。

    《綱鑒易知錄》載:炎帝神農(nóng)氏“初蓺五谷。嘗百草,制醫(yī)藥?!盵4](3)《帝王世紀(jì)》載:神農(nóng)“嚐別草木,令人食谷以代犧牲之命”[3](3)。所謂神農(nóng)“嘗百草,制醫(yī)藥”的傳說(shuō)在民間廣為流傳,認(rèn)為神農(nóng)氏為了辨別中草藥的藥性而為人治病。其實(shí)它還有一個(gè)更為重要的功能卻被人們所忽視,這就是“嚐別草木,令人食谷以代犧牲之命”。因?yàn)槿顺燥堃戎尾「鼮橹匾?。于是,神農(nóng)將這些野生植物分為可食和不可食兩部分,著重于易種易食的作物的栽培,這樣就極大地拓展了人類(lèi)的飲食范圍,實(shí)現(xiàn)了“始教天下種五谷而食之,以省殺生”[3](4)的社會(huì)進(jìn)化,亦即實(shí)現(xiàn)了古人類(lèi)由以食肉類(lèi)為主,轉(zhuǎn)變?yōu)橐允彻阮?lèi)為主的歷史性轉(zhuǎn)折。

    對(duì)于伏羲、神農(nóng)對(duì)于原始農(nóng)耕業(yè)的貢獻(xiàn),李根蟠先生給予了高度評(píng)價(jià)。在《中國(guó)原始經(jīng)濟(jì)研究》一書(shū)中李根蟠說(shuō):“農(nóng)業(yè)的發(fā)明是人類(lèi)歷史上一件劃時(shí)代的大事,是由攫取經(jīng)濟(jì)到生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的偉大革命性變革。人類(lèi)第一次通過(guò)自己的活動(dòng)來(lái)增殖天然的產(chǎn)品,從而改變了整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)面貌,對(duì)人類(lèi)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。 ”[6](17)

    通過(guò)以上論述,我們知道在中華民族的歷史上曾經(jīng)經(jīng)歷了由漁獵業(yè)向農(nóng)耕業(yè)的重大轉(zhuǎn)變歷程,而農(nóng)耕業(yè)的萌生和發(fā)展也是一個(gè)漸進(jìn)式的過(guò)程。其中經(jīng)歷了伏羲創(chuàng)制“天文圖”“制杵臼”和神農(nóng)創(chuàng)制木質(zhì)“耜和耒”“嘗百草蓺五谷”等四大歷史事件,方才完成了由漁獵業(yè)向農(nóng)耕業(yè)的演化,從而形成并確立了農(nóng)耕業(yè)作為中華民族經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的歷史定位。

    陳文華先生在《中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的起源和發(fā)展》一文中說(shuō):“大約距今6000年開(kāi)始,原始農(nóng)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展時(shí)期?!盵7](9)以此推算,如果說(shuō)濮陽(yáng)西水坡M45號(hào)墓墓主人確定為6500年前的伏羲的話(huà),那么,中國(guó)農(nóng)耕業(yè)形成和確立的上限應(yīng)為伏羲時(shí)代晚期,其下限應(yīng)為神農(nóng)時(shí)代早期。這樣既符合陳文華先生的判斷,或許也正是歷史發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照。

    五、結(jié)語(yǔ)

    《綱鑒易知錄》載:“太昊(伏羲)始作網(wǎng)罟,以佃以漁,以贍民用,故曰伏羲氏。養(yǎng)犧牲,以供庖廚,故又曰庖犧氏。”[4](2)《帝王世紀(jì)》載:“炎帝神農(nóng),作耒耜,始教民耕農(nóng),嘗別草木,令人食谷以代犧牲之命,故號(hào)神農(nóng),是為農(nóng)皇。”[3](4)如此記載,標(biāo)定了兩種截然不同的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和飲食結(jié)構(gòu)模式。一是伏羲時(shí)代以漁獵養(yǎng)殖業(yè)為主,以種植采集業(yè)為輔的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式以及由此而催生出的以食肉類(lèi)為主,以食谷類(lèi)為輔的飲食結(jié)構(gòu)模式。二是神農(nóng)時(shí)代以農(nóng)耕業(yè)為主,以漁獵養(yǎng)殖業(yè)為輔的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式以及由此而催生出的以食谷類(lèi)為主,以食肉類(lèi)為輔的飲食結(jié)構(gòu)模式。如此兩種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式和飲食結(jié)構(gòu)模式,在我國(guó)數(shù)千年的歷史發(fā)展過(guò)程中得以延續(xù)和繼承。

    數(shù)千年以來(lái),在我國(guó)黃河、長(zhǎng)江流域等廣大區(qū)域繼承和發(fā)展了神農(nóng)以農(nóng)耕業(yè)為主、以漁獵養(yǎng)殖業(yè)為輔的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。其間尤為經(jīng)典的是,中國(guó)2000余年的封建社會(huì)階段始終將“農(nóng)業(yè)立國(guó)”作為基本國(guó)策貫穿始終,將“五谷豐登,雞鴨成群”視為太平盛世。直至中華人民共和國(guó)初期,仍然貫徹“以農(nóng)為基礎(chǔ),林、牧、副、漁共同發(fā)展”的經(jīng)濟(jì)方針政策。然而,由于我國(guó)生態(tài)環(huán)境的差異,仍有高寒、高原、草原等地區(qū)則繼承了伏羲以漁獵游牧和畜牧養(yǎng)殖業(yè)為主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

    至于我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)模式,數(shù)千年來(lái)則主要繼承了神農(nóng)時(shí)代以食谷類(lèi)為主,以食肉類(lèi)為輔的飲食結(jié)構(gòu)。盡管其糧食作物種類(lèi)、烹飪手法、主輔食比例搭配等方面存在著巨大差異,但基本上仍然繼承和發(fā)楊了神農(nóng)的飲食結(jié)構(gòu)模式,直至當(dāng)今社會(huì)仍然盛行著以稻、麥等糧食作物為主,以肉、蛋、奶等為輔的飲食結(jié)構(gòu)模式。即便是游牧民族的食譜也離不開(kāi)糧食食品,仍然應(yīng)該歸類(lèi)于神農(nóng)的飲食結(jié)構(gòu)范圍之內(nèi)。應(yīng)該看到隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,盡管各地區(qū)、各民族之間存在著差異,但是,在廣義上正在形成大一統(tǒng)的神農(nóng)的生活模式趨勢(shì)。

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