西藏高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)思考

索郎仲嘎

（西藏昌都市類烏齊縣農(nóng)牧科技推廣服務(wù)中心，西藏 類烏齊 855600）

一、青裸在糧食生產(chǎn)中的地位及發(fā)展

青稞是西藏自治區(qū)的主要糧食作物,用青稞磨制成的楷粑是藏族人民不可缺少的主食,也是釀制青稞酒的主要原料。西藏自治區(qū)的青稞生產(chǎn),不僅直接關(guān)系到藏族人民生活水平的提高,對(duì)穩(wěn)定和發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)也有重要的意義,因此也決定了青裸在西藏糧食生產(chǎn)中的重要地位與發(fā)展前景。

青稞是藏民族聚居區(qū)的主要食糧,播種面積和總產(chǎn)量在全自治區(qū)始終都占首位,而且常年均占一半以上。青棵比其他作物有其早熟、耐瘠、豐產(chǎn)和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),從河谷到高寒區(qū),從東部三江流域到西部阿里,都以青棵生產(chǎn)為主,而且它的垂直分布最高,與其他作物相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)。青棵產(chǎn)量高而穩(wěn)定籽粒蛋白質(zhì)含量與小麥相近,據(jù)1986 年商業(yè)部綿陽(yáng)糧食貯藏研究所對(duì)西藏5地(市)18個(gè)縣不同地點(diǎn)的51份青裸行粒測(cè)定,蛋白質(zhì)含量在9。6～14。9%之間,平均含量11。3%。在氮肥豐富的河谷農(nóng)區(qū),蛋白質(zhì)含量一般都超過12%以上而且青稞所含的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比小麥更易被人體吸收,與酥油、奶渣等拌成的楷粑是世界上絕無僅有的食品,攜帶方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,別有風(fēng)味,是藏族人民生活中不可缺少的主要食物,并以青棵為主體構(gòu)成了具有高原特色的藏族人民的食物結(jié)構(gòu)形式,由此體現(xiàn)了青裸在西藏食生產(chǎn)中占有的重要地位。

二、在西藏高寒地區(qū)青稞種植所面臨的問題

西藏地區(qū)的地形不全部都是平原,所以在西藏種植青稞的面積也很少,有部分的青稞產(chǎn)品的種植是分為兩種不同的環(huán)境的他們是山溝或者山坡里進(jìn)行種植的，這就影響了青稞產(chǎn)品的生產(chǎn)量。在這種極端的種植環(huán)境下,從而致使青稞產(chǎn)品面對(duì)自然災(zāi)害的發(fā)生就不會(huì)有抵抗能力。因?yàn)樵谖鞑氐貐^(qū)干旱是比較多的,所以青稞產(chǎn)品很難做到足夠的高產(chǎn)。并且因?yàn)槲鞑氐貐^(qū)的經(jīng)濟(jì)條件所落后,導(dǎo)致機(jī)械化生產(chǎn)能力不牢固,從而不能達(dá)到更好的應(yīng)用。在青稞的種植及青稞收獲的過程中,由于人工操作而導(dǎo)致了生產(chǎn)效率很低下。因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的稀缺,沒有人愿意到高原地區(qū)從事農(nóng)業(yè)技術(shù)的服務(wù)。從而助力于青稞有機(jī)種植的人才更是很少。同時(shí),因?yàn)樵谖鞑厥歉咴貐^(qū),從而致使灌溉條件比較差,很難提供滿足青稞生長(zhǎng)的條件,這也就是西藏高原地區(qū)青稞生長(zhǎng)所受限制的主要因素。除了這些之外,在西藏高原地區(qū)的大部分作物的秸稈還在燃燒處理,從而致使其使用效率比較低,不能夠更好的保證土壤的肥沃性,給青科的有機(jī)種植帶來了一定的阻礙。

三、西藏高寒地區(qū)青稞有機(jī)作物種植聯(lián)合栽培技術(shù)的引入實(shí)行

（一）整地

在青稞種植前進(jìn)行整地,能夠更好地提高青稞的播種質(zhì)量,青稞整地的方式,根據(jù)種植的方式以及對(duì)土壤的要求,在干旱的地區(qū),應(yīng)該在洋芋玉米等收獲以后進(jìn)行整地,從而為青稞的種植提供保障條件。在其收貨后應(yīng)該將耕地進(jìn)行及時(shí)的翻整,做到深耕到20 至25 厘米,整地時(shí)要做到"齊、平、松、碎、凈、墑"。同時(shí),整地后要在土壤中施入一定量的肥料,包括氮肥、磷肥、鉀肥等,施肥比例控制為1。0 ∶2。0 ∶1。6,提高青稞種植區(qū)域的土壤肥力高,有效滿足青稞生長(zhǎng)所需。還需在種植區(qū)域進(jìn)行適當(dāng)灌溉,確保土壤含水量達(dá)到青稞茁壯生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

（二）適時(shí)播種

應(yīng)適期早播,春播一般適合3 月下旬至4 月上旬進(jìn)行,冬播一般在10月上旬進(jìn)行,以免西藏高寒地區(qū)寒冷的氣候?qū)τ谇囡】瞪L(zhǎng)造成影響。青稞產(chǎn)品的播種應(yīng)該根據(jù)青稞本身的自身特點(diǎn)從而進(jìn)行播種。種植分為一般分散力強(qiáng)的青稞品種以及成活率高應(yīng)該盡量的少播種。反之,對(duì)于分散力較弱以及成活率降低的青稞品種,應(yīng)該做到適當(dāng)?shù)亩嗖シN。通常使用撒播或者條播的方式進(jìn)行播種,撒播的方式一般比條播的方式播種所需要的種子量大。一般667m2 用種量15。0～17。5kg,條播行距以20～22cm 為宜。種子覆土深度為2～3cm,最深不能超過5cm。通常,春季預(yù)留360 萬～390萬棵/hm2 基本苗,冬季預(yù)留180 萬棵/hm2 基本苗。長(zhǎng)期連作易導(dǎo)致土壤養(yǎng)分含量降低,致使品種混雜退化快,雜草、病害頻發(fā)。播種盆栽種植技術(shù)過程中比較容易符合播種適宜成品青稞種植采用播種傳統(tǒng)早收晚播的盆栽種植技術(shù)方式,這種采用傳統(tǒng)式的播種盆栽種植技術(shù)方式由于青稞種植者所培育生產(chǎn)出來的青稞品種由于青稞盆栽植株基部根系發(fā)達(dá),對(duì)深層盆栽土壤的根部養(yǎng)分接收吸附力和轉(zhuǎn)化吸收能力較高,提早生產(chǎn)完成青稞收獲,就已經(jīng)可以開始進(jìn)行低溫播種。在開始播種之前,一定首先要對(duì)已經(jīng)播種前的設(shè)備是否進(jìn)行徹底的安全檢查,增加高產(chǎn)青稞早期分葉的產(chǎn)量和成穗,確保當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)青稞的健康持續(xù)快速生長(zhǎng)健康生產(chǎn)勢(shì)態(tài),促進(jìn)當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)青稞的健康持續(xù)生長(zhǎng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

（三）施肥管理

因?yàn)槲鞑睾１钡貐^(qū)處的土地貧瘠,所以土壤施肥這一重要環(huán)節(jié)必不可少。在進(jìn)行青稞土地種植前,就一定應(yīng)把青稞基礎(chǔ)上的肥料普遍施好,增強(qiáng)青稞土地的適肥性,利于種植青稞苗的種子發(fā)芽幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。待到當(dāng)年青稞長(zhǎng)出苗穗時(shí),可以對(duì)當(dāng)年青稞的根莖葉面根部進(jìn)行及時(shí)噴灑適量有機(jī)肥,保證當(dāng)年青稞的正常生長(zhǎng)發(fā)育需要。

（四）選擇青稞品種

現(xiàn)今,青稞種植品種較為繁多,相關(guān)青稞種植技術(shù)人員認(rèn)為應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶烊劳恋?、氣候變化情況因素來自行選擇最好的適合當(dāng)?shù)胤N植的青稞品種,海北地區(qū)中最適宜當(dāng)?shù)胤N植的綠色青稞兩個(gè)品種分別為昆侖14 號(hào)、北辰區(qū)青九路1 號(hào),該青稞品種不僅適合在當(dāng)?shù)貧夂蜃兓瘲l件與當(dāng)?shù)赝寥罎駶?rùn)狀況下種植生長(zhǎng),而且每年糧食產(chǎn)量較為可觀。

四、西藏高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)要點(diǎn)

（一）選種與種子處理

如果青稞種子本身品質(zhì)不佳,那么種植后會(huì)影響青稞的產(chǎn)量和品質(zhì),因此種植人員要合理選取青稞種子。選取青稞種子時(shí),結(jié)合種植區(qū)的地理地貌、氣候變化、土壤條件等以及以往的青稞作物經(jīng)驗(yàn),選擇種子健康飽滿、具有較強(qiáng)的耐寒性和抗病蟲害等特性的優(yōu)質(zhì)青稞品種。在西藏的海西南盆地地區(qū),大多使用的是柴青1 號(hào)或昆侖14 號(hào)等矮桿種植,并且根據(jù)合適的情況,有可能使用藏青25,27 等中桿的品種種植青稞。在西藏的藏南藏東河谷地區(qū)則多使用喜瑪拉22 號(hào)或藏青27 號(hào)等早熟品種。另外,在青稞播種的過程中,通過篩選出一些不合適的種子,從而選出適用于種植的種子,在太陽(yáng)下,提前兩天晾曬,從而達(dá)到殺死種子身上的病菌,更好地降低種子的含水率,再用25%的粉銹寧按自己所種植的種子量的0。1%到0。3%進(jìn)行攪拌。這樣處理以后對(duì)處理好的種子進(jìn)行晾干就可以進(jìn)行合適的耕種了這樣做能夠更好地預(yù)防散黑穗病的發(fā)生。

（二）種植

應(yīng)適期早播,春播一般適合3 月下旬至4 月上旬進(jìn)行,冬播一般在10月上旬進(jìn)行,以免西藏高寒地區(qū)寒冷的氣候?qū)τ谇囡】瞪L(zhǎng)造成影響。播種量主要根據(jù)農(nóng)業(yè)種植條播品種幼苗傳播主體類型、種植幼苗傳播重點(diǎn)地區(qū)、種植幼苗傳播方式等而來加以確定,一般學(xué)者認(rèn)為播種分蘗力強(qiáng)的、成株幼苗播穗比被吸收率高的其他條播種植品種成株幼苗一般應(yīng)少量多次撒播,分蘗力弱的、成株收穗比撒播比率低的其他條播種植品種成株幼苗一次應(yīng)多播,撒播比條播的播種幼苗平均播種量大,一般667m2 用種量15。0～17。5kg,條播后的播種幼苗行距以20～22cm 為宜。種子覆土深度為2～3cm,最深不能超過5cm。通常,春季預(yù)留360 萬～390 萬棵/hm2 基本苗,冬季預(yù)留180 萬棵/hm2 基本苗。長(zhǎng)期連作易導(dǎo)致土壤養(yǎng)分含量降低,致使品種混雜退化快,雜草、病害頻發(fā)。因此,應(yīng)逐步規(guī)范推行"豆薯類、油菜等—小麥—青稞"三年輪換工作制或"豆薯類、油菜、小麥等—青稞"兩年輪換工作制,實(shí)現(xiàn)企業(yè)科學(xué)合理輪作,恢復(fù)天勞地力。

（三）田間管理

首先,青稞出苗后,要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗,為確保苗全苗壯奠定基礎(chǔ)。其次,及時(shí)清除雜草,避免雜草生長(zhǎng)過旺導(dǎo)致青稞所需養(yǎng)分不足。其中,芥菜、辣子草等較為常見,生命力頑強(qiáng)且生長(zhǎng)期間需要的養(yǎng)分多,要求種植人員采用人工手段或者化學(xué)除草方法進(jìn)行除草。一般在青稞三四葉期結(jié)合中耕除草,化學(xué)防除田間闊葉雜草,青稞拔節(jié)期以前667m2 噴灑2,4—D丁酯60～80mL。再次,科學(xué)灌溉,合理追肥。苗期適時(shí)灌水可促進(jìn)青稞穗分化,形成大穗;抽穗開花及灌漿期灌水,可促進(jìn)青稞籽粒飽滿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。視苗情酌情追肥,以氮肥(尿素)為主,最好結(jié)合灌水進(jìn)行。青稞二葉一心667m2 追施尿素4～5kg,抽穗前期667m2 追施尿素3～4kg。最后,防病治蟲。青稞常見病蟲害有黑穗病、條銹病、條紋病、白粉病、黃矮病和蚜蟲。其中,針對(duì)黑穗病的防治,需選用產(chǎn)量穩(wěn)定的抗病品種,播種前藥劑拌種,結(jié)合整地667m2 施撒50～70g 粉銹靈或立克銹進(jìn)行土壤殺菌。

結(jié)束語(yǔ):西藏高寒地區(qū)因獨(dú)特的氣候環(huán)境、地理地貌等條件而難以正常開展油菜、玉米及小麥等常規(guī)農(nóng)作物的栽種工作,需要大量栽種青稞。這就需要青稞種植戶全面、系統(tǒng)地掌握青稞種植技術(shù)要點(diǎn),以顯著提高青稞的栽種品質(zhì)、產(chǎn)量,大大提升種植戶的經(jīng)濟(jì)收入,改善其生活質(zhì)量。