基于酪氨酸酶抑制的白芷美白活性成分分析思路探究＊

趙亮 葉曌 徐珂 陳革豫

（陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院醫(yī)藥學(xué)院，陜西西安 712046）

從古至今，人們從未在追求“美”的道路上有絲毫的懈怠，而不同時(shí)代對(duì)“美”的定義皆有不同，但“手如柔荑，膚如凝脂”“一白遮百丑”似乎一直以來(lái)都備受推崇，白皙的肌膚自然是美的標(biāo)配。然而，隨著生活水平的不斷提高，更多的人對(duì)變美護(hù)膚有了新的認(rèn)識(shí)和要求，在常規(guī)美白的基礎(chǔ)上，更加注重安全溫和無(wú)刺激的調(diào)節(jié)方式。縱觀古今，古代人更是在追求美的道路上從未停歇，從日常的胭脂水粉，到歷代醫(yī)家的美容美白組方，有很多美白的實(shí)例可以追溯。在這其中，白芷是眾多醫(yī)家特別善用的美白中藥之一，但其在現(xiàn)代研究中被發(fā)現(xiàn)具有呋喃香豆素類光敏性成分，而被禁止添加在化妝品中，因此限制了其在美白產(chǎn)品中的應(yīng)用。如果能清楚地分析出白芷中的美白活性成分，建立白芷中美白活性成分與呋喃香豆素類成分之間的關(guān)聯(lián)度，在保留美白活性成分的同時(shí)，能最大限度地降低呋喃香豆素類成分的含量，就可能進(jìn)一步對(duì)白芷相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)。

1.白芷在美白方面的應(yīng)用記載和發(fā)展現(xiàn)狀

白芷，為傘形科植物白芷（Angelicadahurica（Fisch.exHoffm.）Benth.etHook.f.）的干燥根，具有解表散寒、祛風(fēng)止痛、宣通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿等功效。其中主要含有香豆素類成分，例如歐前胡素、異歐前胡素等，另外還含有少量揮發(fā)油等。白芷的現(xiàn)代藥理作用研究表明，白芷水煎液對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等均有一定的抑制作用；其所含成分中的異歐前胡素還具有降血壓的作用[1,7,9]。

1.1 白芷在美白方面的應(yīng)用記載

有諸多記載可以對(duì)白芷的美白作用予以肯定和追溯。有研究表明[2]，雷公炮制藥性解中記載白芷的功能有潤(rùn)膚除皺、悅澤容顏、去斑白面、長(zhǎng)發(fā)潔發(fā)、烏須黑發(fā)、除臭香身、白牙香口；《神農(nóng)本草經(jīng)》中謂白芷“長(zhǎng)肌膚，潤(rùn)澤，可作面脂?！睙o(wú)論是《千金面脂方》或是《玉容散》，均把白芷作為制作面脂的主藥，可以美白，又可美體?！吨夂髠浼狈健肪戆酥幸灿涊d，將等分的川芎、白芷、藁本磨為細(xì)粉，涂身，可使肌膚潤(rùn)滑美白[3-8]。白芷在古代美白方劑中也較為常見(jiàn)，有研究[4]查閱包括《普濟(jì)方》《本草綱目》《肘后備急方》《備后千金急方卷》《神農(nóng)本草經(jīng)》《外臺(tái)秘藥方》等在內(nèi)的104部中醫(yī)中藥著作，其中記載的美白外用方劑中收錄白芷的就有有119個(gè)。由此，不難看出在中醫(yī)藥美白的歷史長(zhǎng)河中，白芷在美白方面的應(yīng)用是有據(jù)可尋的。

1.2 白芷在美白方面應(yīng)用的發(fā)展現(xiàn)狀

有研究[5]對(duì)白芷的美白活性部位進(jìn)行了初步研究，研究對(duì)比了白芷不同提取部位的美白活性及香豆素類物質(zhì)含量，期望找到光敏物質(zhì)含量低而美白效果較好的活性部位；該研究主要采用酪氨酸酶抑制試驗(yàn)方法和人體美白試驗(yàn)測(cè)定了白芷不同提取部位的美白活性，并采用HPLC測(cè)定白芷不同提取部位中所含香豆素類物質(zhì)含量，研究結(jié)果表明，白芷水提液比醇提液對(duì)酪氨酸酶的抑制作用更強(qiáng)，且在人體美白活性實(shí)驗(yàn)中活性更高，而香豆素類物質(zhì)含量較少，從而顯示白芷美白應(yīng)選用其水溶性部位，但該研究并沒(méi)有分離得到白芷中起美白作用的單體成分，為后期白芷的進(jìn)一步研究發(fā)展提供了參考。

同時(shí)，也有研究[6]就白芷提取物對(duì)酪氨酸酶的抑制作用進(jìn)行了評(píng)價(jià)，其研究將白芷通過(guò)95%的乙醇進(jìn)行提取，再采用不同極性的溶劑進(jìn)行萃取，各萃取相再測(cè)定酪氨酸酶的抑制作用，結(jié)果表明乙酸乙酯萃取部位對(duì)酪氨酸酶的抑制作用最強(qiáng)，而石油醚部分和萃取后水部分則對(duì)酪氨酸酶均無(wú)抑制作用。上述研究均對(duì)白芷對(duì)酪氨酸酶的抑制作用進(jìn)行了評(píng)價(jià)，但最終均未分離得到美白功效明確的單體活性成分。

2.酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)

酪氨酸酶廣泛分布在微生物、動(dòng)植物以及人體中，是生物體合成黑色素的關(guān)鍵酶；它是一種含銅的金屬酶，可催化L-酪氨酸羥基化轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-多巴，進(jìn)一步氧化L-多巴形成多巴醌，進(jìn)而形成色素，其在人體中過(guò)量表達(dá)是導(dǎo)致雀斑、黃褐斑、黑色素瘤等色素沉著疾病的主要原因。當(dāng)然，酪氨酸酶只是黑素產(chǎn)生過(guò)程中較為關(guān)鍵的一種酶，黑色素的合成是一個(gè)復(fù)雜的多步反應(yīng)，因此，酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)只能初步地評(píng)價(jià)待測(cè)成分的美白功效。

其中，由于黑色素的合成機(jī)理相對(duì)復(fù)雜，美白活性成分可能同時(shí)作用于多個(gè)靶點(diǎn)，甚至可能存在對(duì)多種酶均具有抑制作用，一般情況下，化妝品的美白功效評(píng)價(jià)需要在了解配方思路的基礎(chǔ)上，多角度多層面地進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。現(xiàn)階段對(duì)美白產(chǎn)品進(jìn)行美白功效評(píng)價(jià)的方法大致可分為體外法和在體法。其中，體外法則包括生物化學(xué)法、物理化學(xué)法、細(xì)胞生物學(xué)法等。其中，較為方便簡(jiǎn)單的方法就是測(cè)定其對(duì)酪氨酸酶的抑制作用?；诶野彼崦敢种谱饔脕?lái)評(píng)價(jià)中藥提取物的美白活性，其測(cè)定原理則基于酪氨酸酶可以催化氧化左旋多巴生成多巴醌色素，該色素在475nm處有最大吸收，因此，通過(guò)測(cè)定加入中藥提取液前后對(duì)酪氨酸酶催化氧化生成該色素多少的影響，進(jìn)一步評(píng)價(jià)所加中藥提取液對(duì)酪氨酸酶的抑制作用。

3.基于酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)對(duì)白芷中美白活性成分分析的思路

為了進(jìn)一步分析白芷中的美白活性成分，可基于酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)，聯(lián)合DPPPH清除實(shí)驗(yàn)進(jìn)行初步評(píng)價(jià)，進(jìn)而在白芷醇提物和水提物的基礎(chǔ)上，利用不同極性溶劑進(jìn)行萃取，將各萃取相再進(jìn)行酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)和DPPH清除實(shí)驗(yàn)，以綜合評(píng)分的方式對(duì)白芷不同萃取相的美白作用進(jìn)行評(píng)價(jià)，可以彌補(bǔ)單用酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)可能造成的實(shí)驗(yàn)偏差。在得到綜合評(píng)分較高的萃取相以后，將該萃取相進(jìn)行分離分析，試圖分離得到白芷的美白活性成分。在建立基于酪氨酸酶抑制實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)白芷的美白功效的同時(shí)，注意最終所得的萃取相中呋喃香豆素類成分的含量，如最終可以得到美白功效確切且其中呋喃香豆素類成分含量又少的組分，就對(duì)白芷的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，一方面，廣闊的市場(chǎng)需求提示我們挖掘美白活性良好的中藥提取物或者天然的美白活性物質(zhì)是尤其必要的，另一方面，對(duì)歷代醫(yī)家喜用的美白中藥白芷中的美白活性成分的深入分析有助于中藥美白活性成分的結(jié)構(gòu)修飾和新型美白功能因子的挖掘有著積極作用。