秋冬季棚室蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

遲廣宇

（通化市柳河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

當(dāng)前種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平與種植效益也在不斷提升，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)隨之發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新增長(zhǎng)點(diǎn)之一。

實(shí)施棚室蔬菜栽培，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量質(zhì)量的不斷提升，也是提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。

1 選擇品種與處理種子

1.1 選擇適宜品種

高產(chǎn)抗病蔬菜品種是棚室蔬菜獲得高效發(fā)展的基礎(chǔ)，秋冬季節(jié)栽培蔬菜，提前一周安裝大棚頂膜及遮陰網(wǎng)以實(shí)現(xiàn)遮雨目的。

在種植蔬菜時(shí)，應(yīng)選擇抗病性能好、株型緊湊，對(duì)低溫弱光環(huán)境忍耐性強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。根據(jù)選定的蔬菜品種不同生育特性來(lái)確定蔬菜種子的適宜播期。

1.2 處理種子

蔬菜苗期出現(xiàn)病害多由種子帶菌，如黃瓜種子傳播角斑病、黑星病及疫病等，因此蔬菜播前處理種子十分必要。種子處理可以起到防病作用，可達(dá)到培育壯苗、促進(jìn)萌發(fā)、發(fā)芽整齊的效果。最常用的種子處理方有干熱滅菌、溫湯浸種以及藥劑拌種三種。

干熱滅菌可以應(yīng)用于黃瓜等蔬菜種子處理工作，生產(chǎn)人員將充分干燥后的種子放置于70℃恒溫環(huán)境中處理2～3天，隨后實(shí)施浸種催芽，可將蔬菜種子上病毒鈍化并使之失去活力。除此以外，還能增加蔬菜種子內(nèi)部活力，使種子萌發(fā)整齊。

生產(chǎn)上選擇溫湯浸種處理蔬菜種子時(shí)，需在播種前選擇晴天將蔬菜種子薄攤在陽(yáng)光下晾曬3～4小時(shí)，種子導(dǎo)入55℃溫水中攪拌，不斷攪拌使水溫降到30℃左右，繼續(xù)浸種3～4小時(shí)。

此法可殺死蔬菜種表附著的番茄早疫病、茄子枯萎病、黃瓜枯萎病、黃瓜炭瘟病、立枯病與猝倒病等病菌，起到良好殺菌消毒作用，降低苗期發(fā)病概率。

在藥劑拌種過(guò)程中，生產(chǎn)人員可以就防治病害的具體種類(lèi)選擇有針對(duì)性的農(nóng)藥實(shí)施拌種與浸種。

例如黃瓜枯萎病、番茄早疫病、茄子黃萎病與黃瓜炭疽病等病害防治時(shí)，生產(chǎn)中可以使用適宜濃度的福爾馬林溶液對(duì)蔬菜種子實(shí)施20～30分鐘浸種；細(xì)菌性斑點(diǎn)病與辣椒炭疽病防治時(shí)，可以選擇1%的硫酸銅溶液對(duì)蔬菜種子浸種5分鐘；在針對(duì)茄子黃萎病與黃瓜枯萎病實(shí)施防治時(shí)，可以選擇使用500倍溶液的50%多菌靈浸種處理。

實(shí)施藥劑浸種消毒時(shí)，嚴(yán)格掌握浸種時(shí)間與藥液濃度，用清水沖洗藥液浸過(guò)的種子后，才能繼續(xù)使用溫水浸種或?qū)嵤┎シN。

2 消毒土壤

由于連作次數(shù)過(guò)多，棚室蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生情況相對(duì)嚴(yán)重，土傳病害是棚室蔬菜生產(chǎn)中較為突出的一項(xiàng)問(wèn)題，需要生產(chǎn)人員在大棚空閑期實(shí)施土壤消毒工作。

及時(shí)加深翻耕土壤，清除前茬蔬菜病株、殘葉、爛根，使用生石灰消毒棚內(nèi)土壤，可滅殺土壤中病菌，降低蔬菜發(fā)病率，減少生長(zhǎng)期蔬菜用藥次數(shù)，有利蔬菜增產(chǎn)增收。

生產(chǎn)中消毒土壤時(shí)，可使用50毫克/平方米福爾馬林對(duì)水均勻噴灑棚地，地表覆蓋塑料薄膜10天。這種做法可有效防治炭疽病、褐斑病與立枯病等。生產(chǎn)中建議使用1.5毫克/平方米的50%多菌靈可濕性粉劑可有效防治葉枯病、莖腐病與根腐病等。還可選擇藥劑拌土與硫磺薰蒸等方法消毒土壤，百菌清、多菌靈與代森鋅等常用消毒藥劑。

3 合理施肥與選擇棚膜

生產(chǎn)人員在施肥時(shí)需要注意合理施肥，將基肥作為主體，以追肥作為輔助，施好底肥。施入基肥時(shí)應(yīng)增施大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥。有機(jī)肥成本低，培肥地力和改良土壤及增產(chǎn)效果良好。

防止毒害氣體產(chǎn)生，必須深施腐熟有機(jī)肥。預(yù)防蔬菜發(fā)病，需重施磷鉀肥，施用氮肥時(shí)注意尺度。秋冬季節(jié)蔬菜棚室密閉嚴(yán)重，土壤濕度較大，可使用草木灰起到降低土壤濕度，增加肥力和疏松土壤，提高地溫等，有效避免病害發(fā)生，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。

無(wú)滴棚膜具有長(zhǎng)壽防裂、無(wú)滴、透光性好等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，水滴順膜面滑入側(cè)地，不會(huì)傷害蔬菜植株，還能保持90%透光率，減少對(duì)棚室蔬菜產(chǎn)生遮光影響，保障蔬菜光合作用。

同厚度無(wú)滴膜與普通膜相比，可提高室內(nèi)溫度5℃。覆膜時(shí)必須拉緊、拉平無(wú)滴膜，避免蔬菜棚室形成“水滴”至“水汽”至“水珠”的惡性循環(huán)。

4 防治病蟲(chóng)害

棚室蔬菜由于連作封閉和高溫高濕等特點(diǎn)，為病蟲(chóng)害發(fā)生提供了適宜的氣候條件，蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量受到影響，需要及時(shí)防治棚室蔬菜病蟲(chóng)危害。

病蟲(chóng)防治中應(yīng)以預(yù)防為主，選擇抗病蟲(chóng)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，合理輪作倒茬，注意加強(qiáng)田間管理，及時(shí)摘除植株上的病葉病果及其病枝，將其帶出棚室集中處理。

實(shí)施病害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，蔬菜發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治；其次要加強(qiáng)水肥管理，提高蔬菜抗病力健康成長(zhǎng)；此外，還要加強(qiáng)棚室溫度與濕度調(diào)控，降低棚室濕度，減少病害蔓延造適宜環(huán)境條件。生產(chǎn)上可以合理改進(jìn)防治技術(shù)，選擇高效藥械防治病害。

為推動(dòng)棚室蔬菜增產(chǎn)，各地蔬菜種植戶都要注意轉(zhuǎn)變思路，從種子選擇入手，進(jìn)行種子處理與土壤消毒工作，在合理施肥與防治病蟲(chóng)害基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)種植現(xiàn)代化、科學(xué)化，實(shí)現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)高效，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)更好發(fā)展。