淺議如何提高中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果

劉紹成

關(guān)鍵詞： 中職學(xué)校 畜牧獸醫(yī) 實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革

中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)對(duì)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)質(zhì)量要求很高，專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)效果對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力起著關(guān)鍵性作用，很大程度上影響著畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。當(dāng)前中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)面臨著生源減少、畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高的困境。筆者深入分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的不足之處，提出了一些有效的改革措施，以期提高專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果，培養(yǎng)滿足市場(chǎng)需求的高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，促進(jìn)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。

一、中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）專業(yè)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)建設(shè)結(jié)合度不高

中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的最終目標(biāo)是要培養(yǎng)利于畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)畜牧生產(chǎn)第一線的實(shí)用型、技能型的專業(yè)技術(shù)人才。目前少數(shù)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)存在著與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合度不高的情況，部分教師在教學(xué)過(guò)程中不能把握畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)及新技術(shù)，傳授的專業(yè)技能適應(yīng)性和實(shí)踐性不強(qiáng)，對(duì)學(xué)生的就業(yè)幫助不大，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，影響了專業(yè)教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（二）教學(xué)過(guò)程中存在重視理論教學(xué)、輕視實(shí)訓(xùn)教學(xué)的思想

所謂實(shí)訓(xùn)教學(xué)是指在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生在教師或其他專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，開展實(shí)際操作訓(xùn)練，達(dá)到掌握基本技能、提高綜合素質(zhì)的目的。受傳統(tǒng)觀念的影響，不少學(xué)?；蚪處煂?duì)于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)不重視，對(duì)該專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和特征把握不到位，對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究不夠。教師在教學(xué)過(guò)程中只重視理論知識(shí)的傳授，忽略了對(duì)學(xué)生能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。實(shí)訓(xùn)課往往是印證理論的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，設(shè)計(jì)性綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容少，影響了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的提高。

（三）部分教師思維模式轉(zhuǎn)變不及時(shí)、教學(xué)方法簡(jiǎn)單，教學(xué)模式單一

特別是中職學(xué)校的部分教師已習(xí)慣于長(zhǎng)期堅(jiān)持理論灌輸與研究型教學(xué)，忽略了人才培養(yǎng)定位的轉(zhuǎn)變。教學(xué)方法簡(jiǎn)單，教學(xué)模式單一，實(shí)訓(xùn)課主要以演示為主，教師課前將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和程序設(shè)計(jì)好，學(xué)生只是做簡(jiǎn)單的復(fù)制和印證，對(duì)實(shí)際操作技術(shù)沒(méi)有領(lǐng)會(huì)和掌握。深入企業(yè)開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)較少，與市場(chǎng)脫節(jié)。在教學(xué)方法上多沿用一些傳統(tǒng)的方法，對(duì)中職教育的特殊性考慮不足，培養(yǎng)的中職學(xué)生不能適應(yīng)社會(huì)的需要。

（四）課程體系設(shè)計(jì)不適應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要

課程體系設(shè)計(jì)與行業(yè)發(fā)展脫節(jié)是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)普遍存在的問(wèn)題，在課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上沒(méi)能系統(tǒng)反映中職學(xué)校的特點(diǎn)。傳統(tǒng)課程體系注重常規(guī)畜禽生產(chǎn)與常規(guī)畜禽疾病防治等方面知識(shí)的傳授，忽略了對(duì)學(xué)生新信息、新技術(shù)的獲取以及市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理等方面職業(yè)能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)面過(guò)窄，不能滿足企業(yè)需要，影響了學(xué)生就業(yè)。

二、提升中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果的措施

（一） 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合

培養(yǎng)服務(wù)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)第一線的技術(shù)應(yīng)用型人才是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的根本教學(xué)目標(biāo)。因此，在專業(yè)教學(xué)體系中應(yīng)當(dāng)突出實(shí)訓(xùn)教學(xué)。同時(shí)從服務(wù)學(xué)生就業(yè)的目標(biāo)來(lái)看，教學(xué)應(yīng)當(dāng)與我國(guó)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化趨勢(shì)相契合。人才的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)與畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平結(jié)合起來(lái)，力求通過(guò)教學(xué)使學(xué)生盡快地掌握當(dāng)前畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與應(yīng)用的最新技術(shù)。在實(shí)際教學(xué)中可以通過(guò)組織師生參加科技下鄉(xiāng)、社會(huì)培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研，參與畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)科研課題研究等活動(dòng)，使學(xué)生在用所學(xué)專業(yè)知識(shí)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，掌握具體應(yīng)用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，在政校合作、校企合作中改變學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地條件不足的現(xiàn)狀，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力。

（二）提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的地位

實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)整個(gè)教學(xué)過(guò)程的重點(diǎn)，學(xué)校管理層及廣大教師應(yīng)明確實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的重要地位。從管理、考核、教學(xué)計(jì)劃的制定等方面完善相關(guān)的制度和措施，確保畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果。

（三）完善技能考核的方法與標(biāo)準(zhǔn)

要建立完善的中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，首先必須建立完善的技能考核方法和標(biāo)準(zhǔn)，并在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果評(píng)價(jià)中嚴(yán)格執(zhí)行，教師不得隨意更改。實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核的成績(jī)要計(jì)入該門課程考核成績(jī)的總評(píng)中。條件成熟的中職學(xué)?？梢园研袠I(yè)資格的考核方法引入實(shí)訓(xùn)教學(xué)，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必要條件，以確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)有成效。

（四）改革實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理體系，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理

中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理體系改革要與人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致，建立起多部門協(xié)調(diào)、上下級(jí)貫通的實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織體系。明確崗位責(zé)任和各級(jí)組織之間的關(guān)系，為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的順利開展提供保障。制訂和完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作管理規(guī)定、實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、實(shí)訓(xùn)操作流程、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與管理辦法等規(guī)章制度，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化管理，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理有據(jù)可依。

（五）根據(jù)中職學(xué)校教育的目標(biāo)，鼓勵(lì)教師開發(fā)精品課程，豐富教學(xué)手段

1.任課教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)調(diào)整

中職學(xué)校的教育目標(biāo)就是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和對(duì)生產(chǎn)崗位的適應(yīng)能力，為了保證教師所傳授的內(nèi)容緊跟時(shí)代發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)步伐，及時(shí)解決傳統(tǒng)教材中的滯后性和理論驗(yàn)證性問(wèn)題，任課教師應(yīng)具有一定的超前意識(shí)，教師在開展教學(xué)的過(guò)程中，可以對(duì)教學(xué)內(nèi)容做一定的補(bǔ)充和調(diào)整。

2.鼓勵(lì)教師開發(fā)精品課，使用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)等多種手段開展教學(xué)

中職學(xué)校在教學(xué)管理過(guò)程中要搭建平臺(tái)，完善管理機(jī)制，鼓勵(lì)教師開發(fā)和運(yùn)用符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的精品課件、教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)視頻等教學(xué)資源，提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果。支持教師積極引入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)或多媒體教學(xué)等工具，將大量實(shí)際生產(chǎn)中鮮活的診斷案例、典型病例及生產(chǎn)場(chǎng)景及時(shí)有效地展示給學(xué)生，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

（六）加強(qiáng)中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

中職學(xué)校應(yīng)將實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)放在更加突出的地位，實(shí)訓(xùn)基地不僅包括校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，還包括學(xué)校與企業(yè)或其他社會(huì)組織合作建立的、能夠?yàn)閷W(xué)生實(shí)訓(xùn)提供支持的車間等。中職學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)盡量體現(xiàn)出專業(yè)的特色和水平，體現(xiàn)實(shí)用性、配套性和先進(jìn)性，要兼顧教育效益和經(jīng)濟(jì)效益，形成實(shí)習(xí)、生產(chǎn)、服務(wù)一體化。

（七）建立教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)的長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)

中職學(xué)校的教育特點(diǎn)不僅要求教師具有扎實(shí)的理論功底，還要求教師在生產(chǎn)實(shí)踐、專業(yè)技能操作等方面有過(guò)硬的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。因此在師資隊(duì)伍建設(shè)上，應(yīng)建立和完善教師培訓(xùn)的長(zhǎng)效機(jī)制，可以通過(guò)“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”等辦法，出臺(tái)一些相關(guān)的激勵(lì)政策，鼓勵(lì)教師提高學(xué)歷、學(xué)位和學(xué)識(shí)。根據(jù)學(xué)校實(shí)際，每年安排任課教師到企業(yè)生產(chǎn)一線參與生產(chǎn)，了解生產(chǎn)實(shí)際需求，提高技能水平。

（八）成立畜牧獸醫(yī)專業(yè)科研興趣小組或創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，提高學(xué)生的實(shí)踐及創(chuàng)新技能

提高學(xué)生對(duì)某個(gè)崗位或行業(yè)的興趣，有益于學(xué)生在此行業(yè)有所發(fā)展。中職學(xué)?？梢源罱ㄆ脚_(tái)，由幾名專業(yè)骨干教師帶頭，組織有興趣的學(xué)生成立畜牧獸醫(yī)專業(yè)科研興趣小組。組織師生參與科研活動(dòng)，到企業(yè)開展科技服務(wù)或生產(chǎn)實(shí)踐，送教下鄉(xiāng)服務(wù)社會(huì)，參加各級(jí)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，這樣既可節(jié)約教學(xué)成本又可提高師生技能。

（九）定期舉辦或組隊(duì)參加技能大賽，提高學(xué)生實(shí)踐能力

中職學(xué)校要定期組織師生參加各級(jí)各類技能大賽，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。有條件的中職學(xué)校也可以定期舉辦一些技能比賽，在比賽中相應(yīng)增加一些教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)參加比賽能夠拓展學(xué)生的知識(shí)面，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身存在的一些不足，從而加以改進(jìn)。學(xué)生不但提升了技能，而且理論知識(shí)的掌握也更加系統(tǒng)化。

三、小結(jié)

以“能力為本位”的理念要求中職學(xué)校必須把教學(xué)重點(diǎn)放在專業(yè)技術(shù)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)上。學(xué)生實(shí)踐能力的形成和綜合素質(zhì)的提高是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，實(shí)訓(xùn)教學(xué)在這一過(guò)程中有著不可替代的重要作用。不斷完善中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，有利于提升中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升促進(jìn)專業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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（作者單位：楚雄技師學(xué)院）