修剪時間與部位對澳杧樹體發(fā)育和產(chǎn)量的影響

孟富宣, 劉海剛, 段元杰, 孫漫瑩, 陽世瑩, 楊玉皎, 方海東

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所/元謀干熱河谷植物園，云南 元謀 651300)

修剪是果樹獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的一種栽培措施，既低耗又高效[1]。根據(jù)樹體的生長和結(jié)果習(xí)性，通過短截、疏枝、回縮和摘心等修剪措施，保持良好的光照條件，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配、轉(zhuǎn)化枝類組成，以促進(jìn)或控制樹體生長和發(fā)育[2]。采后修剪是杧果樹整形修剪的重點，是克服“大小年”與決定次年產(chǎn)量的關(guān)鍵因素[3-4]。采果后回縮修剪可促進(jìn)枝梢抽生和花芽分化，改善樹冠結(jié)構(gòu)，減少病蟲害，提高座果率和果實品質(zhì)[5]，重度回縮感病枝條并結(jié)合農(nóng)業(yè)、化學(xué)等防治措施還能在一定程度上防控杧果畸形病[6]。

澳杧(R2E2)是澳大利亞培育的晚熟杧果品種[7]，成熟時果實粉紅色、蘋果型，單果重500～1 500 g，果大核小無纖維，被譽為“杧果中最高貴的王者”。2009年從澳大利亞引入我國，在我國臺灣、廣西、海南、云南等地均有種植[8]。在金沙江干熱河谷，澳杧兩性花比例較低、座果率低，且常規(guī)管理的成熟期在7月上旬至中旬。由于全國大部分地區(qū)杧果在該時間段集中上市，市場競爭大。因此，澳杧品質(zhì)雖佳，但在金沙江干熱河谷區(qū)僅零星分布，極少規(guī)?；N植。

金沙江干熱河谷區(qū)是我國杧果產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)之一，包含四川省攀枝花市以及云南省華坪、元謀、永仁等縣(市)，在海拔700～1 800 m均有種植杧果，面積超過4萬hm2，成熟期一般在5月下旬至11月上旬，最遲到12月底。受市場價格的影響，該產(chǎn)區(qū)內(nèi)尚未形成最適杧果品種分布帶，同一品種在不同海拔帶的管理水平也參差不齊，特別是修剪技術(shù)針對性不強(qiáng)，嚴(yán)重制約了杧果品質(zhì)和產(chǎn)量的提升。剪口部位是決定杧果抽梢、花期、產(chǎn)量和商品果率的重要因素[9]。因此，本試驗比較了不同修剪時間及剪口部位對澳杧樹體生長發(fā)育狀況和次年產(chǎn)量的影響，以期調(diào)節(jié)澳杧成熟期，保障較好的銷售價格與種植效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于云南省元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)(101°49′36″E，25°50′34″N)，海拔1 050 m，年均氣溫21.6 ℃，最高氣溫42.5 ℃，最低氣溫-2.0 ℃，全年積溫6 046 ℃，全年太陽輻射總量6 400 J·m-2，年均降雨量613.0 mm，全年蒸發(fā)量3 910.0 mm，屬典型的干熱河谷氣候。試驗地土壤為酸性淤砂土，pH為5.61，有機(jī)質(zhì)含量為3.17 g·kg-1，全氮、全磷和全鉀含量分別為0.39、0.051和8.14 g·kg-1。

1.2 供試材料與試驗設(shè)計

參試澳杧砧木為馬切蘇，2015年7月定植，2016年8月嫁接，2018年初果，2019年結(jié)果。2019年6月6日采果后，選取地徑6～8 cm、株高180～200 cm、冠幅150～180 cm且長勢旺盛、無病害的30株澳杧作為研究對象。試驗分別設(shè)置3個修剪時間與3個剪口部位進(jìn)行修剪，共9個處理，每個處理3株，3次重復(fù)，以不修剪為對照(CK)。修剪時間分別為6月25日、7月25日和8月25日；剪口分別在頂端第1蓬密節(jié)下方2 cm、頂端第2蓬密節(jié)上方2 cm和頂端第2蓬密節(jié)下方2 cm。試驗地采用標(biāo)準(zhǔn)化管理。根據(jù)杧果的水肥需求規(guī)律，結(jié)合當(dāng)?shù)亟邓闆r進(jìn)行灌水、施肥，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律提前預(yù)防，期間中耕除草2次。在3月底至4月初，幼果長至50～80 g時進(jìn)行套袋。

1.3 數(shù)據(jù)收集及分析

修剪結(jié)束后測定母枝莖徑、記錄密節(jié)上方保留的老葉片數(shù)(芽眼數(shù))，記錄盛花期時間(75%以上的花開放，花序不再伸長)，并統(tǒng)計抽梢次數(shù)、新梢葉片數(shù)、花序數(shù)；測定新梢長、新梢粗(基部)、新梢葉片長寬、花序長；當(dāng)果實成熟度達(dá)到八成時記為成熟期，并采果測定單株結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量，計算單果重。采用 Excel 2003統(tǒng)計數(shù)據(jù)，采用SPSS 20進(jìn)行方差分析，采用Duncan′s方法進(jìn)行組間差異多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 修剪時間與部位對澳杧樹體生長發(fā)育的影響

適時回縮修剪有利于發(fā)梢次數(shù)增多，容易抽生壯枝，同時新梢葉片的有效光合能為生殖生長提供充足的養(yǎng)分。由表1可見，對于修剪時間而言，在同一剪口部位，6月25日修剪的處理新梢長勢普遍優(yōu)于其他修剪時間和CK；8月25日修剪效果最差，部分指標(biāo)如新梢數(shù)、抽梢次數(shù)略低于CK。對于剪口部位而言，6月25日和7月25日進(jìn)行修剪，剪口在頂端第2蓬密節(jié)上方的植株長勢最好，其次為剪口在頂端第2蓬的密節(jié)下方，剪口在頂端第1蓬密節(jié)下方長勢最差；但8月25日修剪的樹體表現(xiàn)較為獨特，剪口在頂端第2蓬密節(jié)上方的植株抽梢次數(shù)、新梢長和新梢粗均最小。究其原因是由于8月25日修剪時新梢已大量萌發(fā)，回縮修剪剪除了大量已萌發(fā)的壯實新梢，保留的芽眼受到修剪前頂端優(yōu)勢的影響，導(dǎo)致芽眼萌發(fā)受到抑制，需要一段時間進(jìn)行生長素的轉(zhuǎn)移運輸[10]，發(fā)育時間大大縮短，最終造成長勢較差；而剪口在頂端第2蓬密節(jié)下方長勢優(yōu)于剪口在頂端第2蓬密節(jié)上方，可能是由于保留的芽眼距離頂芽較遠(yuǎn)，修剪前受到頂端優(yōu)勢的影響相對較小，生長素濃度較低，修剪后立即萌發(fā)[11]，新梢生長時間相對較長，因而生長發(fā)育狀態(tài)略優(yōu)。

表1 修剪時間與部位對澳杧樹體生長發(fā)育的影響1)Table 1 Effects of pruning time and position on the growth and development of ‘R2E2’ mango

2.2 修剪時間與部位對澳杧次年開花和產(chǎn)量的影響

2.2.1 修剪時間 從表2可見，單從修剪時間看，修剪早則澳杧的盛花期和成熟期提前。6月25日修剪和CK的植株盛花期都在2月上旬，成熟期在6月上旬。7月25日和8月25日修剪的植株盛花期在2月下旬，成熟期在6月下旬至7月上旬。由于CK未修剪，新梢萌發(fā)力弱，抽發(fā)次數(shù)少，枝條老熟早，開花結(jié)果也早；6月25日修剪的植株新梢萌發(fā)早、萌發(fā)次數(shù)較多且健壯、老熟早，盛花期和果實成熟期也相對提早。晚修剪會剪掉采果后抽發(fā)的新梢，再次抽梢會延長枝條老熟時間，盛花期和成熟期也相應(yīng)推遲，而生產(chǎn)中澳杧常規(guī)管理的修剪時間集中在7月下旬，成熟期是7月上旬至中旬。從表2還可見，6月25日修剪的植株次年花序數(shù)量、單株結(jié)果數(shù)和單株產(chǎn)量均較大，7月25日修剪的植株花序較長，單果重最大，甚至優(yōu)于6月25日修剪的植株，其直接原因是座果率低、結(jié)果個數(shù)較少，養(yǎng)分供給較為集中所致。8月25日修剪的植株，各指標(biāo)都偏低。由于CK新梢未被剪除，CK花序數(shù)大于8月25日修剪的植株，但CK存在果枝瘦弱或老枝開花現(xiàn)象，造成花序短、弱，座果率低，產(chǎn)量也最低。綜上所述，3種修剪時間相比，澳杧最理想的修剪時間為6月25日。

表2 修剪時間與部位對澳杧次年花序和產(chǎn)量的影響1)Table 2 Effects of pruning time and position on inflorescence and yield of ‘R2E2’ mango in the next year

2.2.2 剪口部位 同一修剪時間下，不同剪口部位的植株花序數(shù)和花序長差異不大；不同剪口部位的單株結(jié)果數(shù)及產(chǎn)量表現(xiàn)為：頂端第2蓬密節(jié)下方2 cm>頂端第2蓬密節(jié)上方2 cm>頂端第1蓬密節(jié)下方2 cm；各處理單果重差異不顯著。因此，3種剪口部位相比，澳杧最理想的剪口部位為頂端第2蓬密節(jié)下方。

2.3 不同指標(biāo)間的相關(guān)性分析

對與澳杧豐產(chǎn)性密切相關(guān)的部分指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果如表3所示。母枝莖徑與老葉片數(shù)(芽眼數(shù))極顯著正相關(guān)，說明相同長度的莖段擁有更多的葉片和芽眼是新梢萌發(fā)的基礎(chǔ)；母枝莖徑與抽梢條數(shù)、抽梢次數(shù)、花序數(shù)、花序長、單株結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量極顯著正相關(guān)，說明母枝健壯是豐產(chǎn)的根本，只有培育健壯的澳杧樹體，才能獲得理想的產(chǎn)量。抽梢次數(shù)與花序長、單株結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量極顯著正相關(guān)，說明抽梢次數(shù)越多，新梢能充分老熟早，花芽分化完全，利于開花和結(jié)實；花序長與單株結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量極顯著正相關(guān)，說明花序質(zhì)量是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。

表3 部分指標(biāo)間的相關(guān)性分析1)Table 3 Correlation analysis of different indicators

3 小結(jié)

杧果樹生長速度很快，若任其生長，結(jié)果時期樹冠易郁閉、樹體通透性差，則造成病蟲害較多，導(dǎo)致果實品質(zhì)較差、產(chǎn)量較低[12]。通過修剪控制樹形，縮短水分、養(yǎng)分的運輸距離，增加結(jié)果枝[13]，能很好地調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾[14]，促進(jìn)成花，控制花穗分布范圍，保證次年的果實產(chǎn)量和品質(zhì)[15-16]。澳杧枝葉茂盛，新梢萌發(fā)力極強(qiáng)。采收后，若回縮修剪過早，則新梢抽發(fā)次數(shù)多，抽發(fā)量大且纖細(xì)，枝條易下垂、花弱，產(chǎn)量低；若回縮修剪過晚，則新梢未能充分老熟，花芽分化不完全，且容易出現(xiàn)老莖結(jié)果現(xiàn)象，次年產(chǎn)量和品質(zhì)大幅下降。本試驗表明，在金沙江干熱河谷區(qū)，澳杧采果后回縮修剪最理想的部位為頂端第2蓬密節(jié)下方，有利于抽發(fā)更多的新梢，新梢萌發(fā)次數(shù)較多，新梢健壯、老熟早，盛花期和果實成熟期也相對提早，開花后花序長質(zhì)量較高，能大幅度提高產(chǎn)量。

在金沙江干熱河谷元謀縣，杧果主要種植于海拔1 100 m以下的低熱河谷。當(dāng)?shù)刂髟云贩N臺農(nóng)1號成熟期為5月下旬至6月上旬，此段時間為海南、廣西、四川攀枝花和云南華坪、元江、璐江壩杧果上市的空隙期，價格優(yōu)勢明顯。澳杧作為區(qū)域內(nèi)的小宗栽培品種，若能將成熟時間調(diào)整至5月下旬至6月上旬，能夠彌補目前產(chǎn)量偏低的劣勢。因此，在不使用生長調(diào)節(jié)劑的綠色生產(chǎn)前提下，修剪作為養(yǎng)分調(diào)控的重要手段，時間宜早不宜晚，6月中下旬最為理想。由于本試驗修剪時間間隔較長、樣本量小且新梢萌發(fā)量大，導(dǎo)致枝條瘦弱，進(jìn)而花序弱，產(chǎn)量也受影響，降低了試驗結(jié)果的可靠性。后期將縮短修剪時間間隔，增加回縮深度，以獲得更多的試驗數(shù)據(jù)，進(jìn)一步確定最佳的修剪時間和回縮深度。杧果新梢萌發(fā)量大，在生產(chǎn)中需要除萌，保留2～3個位置好、生長健壯的枝條，在保證產(chǎn)量的同時提升品質(zhì)。要達(dá)到早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，除了注重整形修剪外，還需與肥水管理、病蟲害防治等措施相結(jié)合，以獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。