如何阻止慢性炎癥毀掉你的健康

張洋 劉沖 張俊麗

摘要：“炎癥”對我們并不陌生，通常與發(fā)燒和疼痛有關(guān)。但是，一些與慢性炎癥相關(guān)的疾病，例如心臟病，阿爾茨海默氏病和糖尿病，沒有明顯的癥狀。什么是發(fā)炎？ “消炎”是否意味著要服藥？短期炎癥并不是很嚴(yán)重，這是免疫系統(tǒng)對治療損傷或抵抗感染的自然反應(yīng)。有時，當(dāng)身體抵抗感染時，炎癥會突然爆發(fā)。它可以是蜂窩織炎，皮膚感染或闌尾炎。需要按時接受治療并盡快治療癥狀。但是，如果炎癥成為體內(nèi)的長期習(xí)慣， 那會很不利。

關(guān)鍵詞：慢性炎癥 補(bǔ)充劑 纖維肌痛 類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎 阿爾茨海默病 型糖尿病 心臟病 三文魚 金槍魚 克羅恩病

什么是炎癥？炎癥是一個重要免疫反應(yīng)，它是身體在受傷后自我愈合、修復(fù)受損組織、抵御病原體的一種方式。炎癥是一個復(fù)雜的過程，涉及人體的白細(xì)胞及其產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)，如抗體和細(xì)胞因子，它們被釋放到血液或受影響的組織中，對抗外來入侵物。炎癥可分為急性炎癥和慢性炎癥，急性炎癥是身體對受損細(xì)胞、病毒和其他有害刺激的自然防御，它快速啟動并幫助身體自愈，急性炎癥的過程短暫，通常會在短時間內(nèi)消退。慢性炎癥是一種持續(xù)數(shù)月或數(shù)年的系統(tǒng)性炎癥，它與幾乎所有的健康問題和疾病都有關(guān)聯(lián)。慢性炎癥在一定程度上是由于自由基的過量產(chǎn)生導(dǎo)致的，而且如果不加以控制，自由基就會損害細(xì)胞。雖然炎癥對你的身體是必要的，甚至是有益的，但它也可能是有害的，這取決于炎癥的類型。急性炎癥是對身體有益的，而慢性炎癥是對身體有害的，研究發(fā)現(xiàn)：在疾病發(fā)展的前期，就涉及了某種未得到及時治療的炎癥。慢性炎癥是導(dǎo)致許多健康問題的常見因素，包括非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、癌癥、老年癡呆癥和心臟病等疾病。

導(dǎo)致炎癥的幾大因素

導(dǎo)致炎癥的原因，是身體承受了過大的壓力，這包括心理，生理和化學(xué)性壓力，因此，身體產(chǎn)生了炎癥因子，進(jìn)而破壞免疫系統(tǒng)。

1、不健康飲食，是炎癥的主要原因

某些食物，可以觸發(fā)我們的免疫系統(tǒng)引起炎癥，而我們的免疫系統(tǒng)對這些食物產(chǎn)生反應(yīng)，就會在體內(nèi)產(chǎn)生過多的促炎細(xì)胞因子，減少抗炎細(xì)胞因子。

細(xì)胞因子是免疫系統(tǒng)分泌的蛋白質(zhì)，它是一種化學(xué)介質(zhì)，

哪些疾病與慢性炎癥有關(guān)？

心臟病發(fā)作：心臟病患者常見動脈炎。一些研究人員認(rèn)為，當(dāng)脂肪堆積在心臟的冠狀動脈壁上時，人體會認(rèn)為它對心臟“有害”，并且會與炎癥性化學(xué)物質(zhì)競爭。這會形成導(dǎo)致心臟病或中風(fēng)的斑塊。

2型糖尿?。貉装Y與2型糖尿病有關(guān)。醫(yī)生仍然不知道其致病機(jī)理。一些專家認(rèn)為，肥胖會引起炎癥，并使身體更難以調(diào)用胰島素。這就是為什么減肥和防止體重恢復(fù)是降低2型糖尿病風(fēng)險的關(guān)鍵步驟的原因。

阿爾茨海默氏?。哼@種類型的癡呆癥常見于大腦的慢性炎癥?？茖W(xué)家不知道它是如何發(fā)生的，但是炎癥可以在這種疾病中發(fā)揮積極作用。專家們正在研究抗炎藥是否可以抑制阿爾茨海默氏病。迄今為止的發(fā)現(xiàn)是喜憂參半。

腸道疾?。郝匝装Y與潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩病有關(guān)?？肆_恩氏病是一種原因不明的炎癥性腸病。當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)意外攻擊腸道健康的菌群，引起炎癥以及腹痛，抽筋和腹瀉等癥狀時，就會發(fā)生這種情況。

2肥胖和慢性炎癥

肥胖提供了一個有趣的例子來展現(xiàn)慢性炎癥是如何表現(xiàn)的。脂肪組織起到內(nèi)分泌器官的作用，釋放出一種被稱為：脂肪素的化合物， 起到激素的作用。當(dāng)這些化合物與細(xì)胞相互作用時， 它們會 "解鎖" 一條信息。

例如， 脂肪堿抵抗素誘導(dǎo) VCAM 和ICAM 分子在血管內(nèi)皮細(xì)胞中的表達(dá)， 導(dǎo)致粘連積累形成斑塊， 變成動脈粥樣硬化。隨著脂肪細(xì)胞的增大，更多的脂肪素被釋放，與細(xì)胞結(jié)和組織免疫反應(yīng)結(jié)合，就會損害包括胰島素信號和血管功能在內(nèi)的多種功能。

3怎么阻止炎癥

3.1“消炎”食品

所吃的食物類型會影響炎癥。多吃水果，蔬菜，全谷類，植物蛋白（豆類，堅果等），富含omega-3脂肪酸的魚（鮭魚，金槍魚，沙丁魚等）和健康油（例如橄欖油）。還可以吃富含益生菌的食物，例如酸奶（最好是低糖和低脂肪的食物）。為了限制攝入的飽和脂肪，飽和脂肪通常存在于肉類，全脂乳制品和加工食品中。

2充足運動

即使患有類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，運動仍然很好 例如，運動可以幫助保持健康的體重，這是控制炎癥的另一種好方法。

3確保充足的睡眠

研究表明，健康的人缺乏睡眠時更容易發(fā)炎。確切原因尚不清楚，但可能與的新陳代謝有關(guān)。這也是一個重要的理由，不要晚睡

4禁止吸煙

吸煙絕對是一種炎癥行為。在永久戒煙之前，可能已經(jīng)多次復(fù)發(fā)，但是必須繼續(xù)努力。

5香料嘗試

生姜具有抗炎特性，例如肉桂，丁香，胡椒和姜黃。這種香料在食物中是安全的。如果要使用補(bǔ)充劑，則應(yīng)先咨詢醫(yī)生，看看它是否會影響病情或所服用的藥物。

4結(jié)束語

炎癥就像森林大火一樣容易蔓延， 只要一個地方有炎癥反應(yīng)就會在人體中蔓延， 造成破壞。從某些方面， 森林中的大火并不是完全破壞性的。相反， 它們是生命的自然循環(huán)的一部分， 有助于清除枯死的植物， 減少寄生蟲的數(shù)量， 并將養(yǎng)分回收回土壤， 以便新的生命能夠生長。在某些情況下， 體內(nèi)的炎癥也大同小異： 它是我們保養(yǎng)和修復(fù)系統(tǒng)的一部分。沒有它， 我們就無法治愈。了解這種區(qū)別， 盡一切可能讓以前的慢性炎癥保持在可接受的范圍， 可以幫助保持年輕、健康、苗條。

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作者信息：張洋 女 （1999.12.06）華北理工大學(xué) 籍貫：河北省邯鄲市武安市午汲鎮(zhèn)南馬莊村 郵政編碼：056300

華北理工大學(xué) 河北唐山 063210