中藥提取新技術研究進展

張程

津村盛實制藥有限公司 天津 300250

中藥具有一定的治療作用，毒性低，副作用小，相對安全，符合現(xiàn)代疾病預防和治療的概念。中藥化學成分的提取是厘清中藥有效物質(zhì)基礎和質(zhì)量控制的關鍵問題。然而，中藥的化學成分非常復雜，其提取一直很難分離且時間長。近年來，中藥的興起涌現(xiàn)了許多新思路、新方法、新技術，有力地推動了整個中藥產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展和進步。

1 超聲提取法

1.1 超聲提取技術的原理

超聲波是指聲波，其頻率高于人類的聽覺之外的。超聲波提取方法利用超聲波的空化，熱和機械作用來有效地提取中草藥成分。超聲波作為一種有彈性的機械振動波，利用高速，強振動破壞草藥材料的細胞，加快溶劑對藥物材料的滲透速度，有效成分在藥物材料中的充分分散，極大地提高了中藥材的提取效率。此外，超聲的空化作用可以在空穴閉合時利用高能超聲產(chǎn)生細胞壁的高壓破裂。與中藥提取方法相比，超聲提取方法縮短了提取時間，在短時間內(nèi)不引起溫度過高。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)為中藥的提取和大規(guī)模生產(chǎn)提供了合理的生產(chǎn)過程，在有效成分溶出速率不斷加快的同時，也具有較好的效果。

1.2 超聲提取技術的影響因素

通常，隨著超聲頻率的不斷增加，空化的效果也進一步得到進一步的提升，但是增加過高的聲波的頻率將削弱空化的效果。為此，調(diào)節(jié)合適的超聲頻率對提取中藥有效成分非常重要。超聲波的次要影響可以有效地加速提取成分的擴散和釋放，并使它們與溶劑充分結合。這為活性成分的提取提供了一定的理論基礎。通常，超聲時間的長短會影響中藥?；钚猿煞值奶崛⌒释ǔS著時間的推移而增加，但是長期提取的工作也會增加熱效應并產(chǎn)生不可預測的副反應。同時，確定更合適的溶劑和材料比例對于節(jié)省藥物提取資源非常重要。

1.3 超聲提取技術的應用領域

目前，超聲提取法主要應用于單一中藥的有效成分和少量的復合藥材。這是因為超聲的使用受到限制，并且超聲能量只能在超聲源附近的小范圍內(nèi)產(chǎn)生?？栈蜋C械強度的影響會隨著時間而降低。但是，利用實驗研究，有關工作人員找到了更利于使用的方法，并獲得了最佳的使用過程。一般而言，15分鐘超聲波更適合提取中藥成分。經(jīng)過優(yōu)化的提取工藝，是中藥傳統(tǒng)研究與開發(fā)的最好體現(xiàn)。實際上，由于能量分布不均勻和超聲系統(tǒng)容量的變化，超聲提取方法會導致不同的工藝參數(shù)。

2 微波萃取法

2.1 微波萃取法的基本原理

微波是一種攜帶能量的電磁波。在傳播中若是遇到了物體，將會出現(xiàn)反射、穿透和吸收。對中藥成分的提取采用微波技術可以將藥物成分的分離分離效率進一步提升。微波穿透作用在一定的基質(zhì)上，并利用其強大的熱效應將植物細胞的內(nèi)部進行加熱，外部的熱傳遞導致內(nèi)部壓力嚴重超過細胞壁空間。破裂后，將細胞中的有效成分分配到提取器中，從而提高了溶劑的使用率和回收速度，并未中藥材提取的質(zhì)量提供的保障。

2.2 微波萃取法的影響因素

一方面，在微波提取過程中，提取器的選擇非常重要。一般而言，提取器可以通過力將活性成分分散在藥物材料中。非極性和弱極性提取器非常常見。只有這樣，才能降低微波通過溶劑的傳輸復雜度，從而降低微波消耗，同時降低溶劑溫度可以防止醫(yī)用材料中的成分分散和熱分解。另一方面，微波功率和微波時間對于微波能量非常重要。能量越低，細胞破碎率越低，提取效率越低。但是，請注意不要長時間使用微波以減少原材料中其他雜質(zhì)的消化。以防止產(chǎn)量下降。

2.3 微波萃取法的應用方向

微波提取中藥材的有效成分具有高效、綠色、環(huán)保的優(yōu)點。與超聲提取和水浴方法相比，微波提取具有更高的提取效率，但需要更長的時間并使用更多的溶劑。許多微波提取的重要因素如乙醇濃度和微波強度已被研究用于生產(chǎn)某些中草藥的微波輔助提取。微波提取可以有效地破壞細胞壁，并避免超聲提取無法避免的噪聲污染。但是，在實際應用中，微波提取方法只能用于提取熱穩(wěn)定物質(zhì)。滲透性差的缺點使其在實驗室中的開發(fā)受到限制，并且在實際應用中缺乏特定的經(jīng)驗。

3 超臨界流體萃取技術

超臨界流體萃?。⊿FE）是一種高科技的物理萃取技術。它使用溫度和壓力均處于熱力學狀態(tài)且都高于臨界值的液體作為提取器，并且其溶解度與其密度有關。這是因為通過改變溫度或壓力可以在很大范圍內(nèi)改變超臨界流體的密度，然后可以依次選擇性地提取具有不同極性、沸點和相對分子質(zhì)量的化合物。常用的SCF是CO2，因為CO2無毒，不易燃、易爆，具有成本低、壓力低、臨界溫度高、安全性高的特點。

4 高速逆流色譜提取技術

超聲提取技術（也稱為超聲萃?。┦且环N新的提取技術，它利用超聲波的機械作用、空化作用和熱作用來增加介質(zhì)分子的速度并滲透環(huán)境，以提取中藥的化學成分。當前，由于提取時間短、提取率高、提取溫度低的獨特優(yōu)勢，超聲提取被廣泛用于各種動植物中藥材和有效化學成分的提取中。糖類、黃酮和其他化合物具有很高的提取效率。

5 生物酶解提取技術

酶法是利用酶反應的高特異性，根據(jù)中藥的有效成分選擇一些合適的酶，降解細胞壁和細胞間質(zhì)中的某些物質(zhì)，以及減少細胞壁和細胞間質(zhì)的降解。萃取液中細胞活性成分的擴散，細胞間物質(zhì)和其他傳質(zhì)障礙的抵抗力。該方法反應條件簡單，不破壞活性成分原有的三維結構和生物活性，提取時間短、提取率高、反應規(guī)格高、操作簡單，對設備無要求，具有較高的優(yōu)點。除中性蛋白酶等外，常用的酶類型還有纖維素和果膠酶。

中藥的酶水解可以顯著提高中草藥有效成分的提取率，但對檢測的要求很高。為了確保酶的最大作用，不僅需要確定最佳的pH值、最佳的提取溫度和最佳的提取時間，而且還需要確定最佳的提取時間?？紤]底物濃度、酶濃度、激動劑、抑制劑等對提取成分的影響，以及酶對中草藥其他化學成分的影響。對于中草藥，痕量的有效化學成分含量低，痕量甚至受溶劑的提取以及大量易發(fā)生結構變化的溶劑的提取，可以采用酶法提取中藥。

6 組織破碎提取技術

植物組織粉碎提取技術最早于1993年提出，是一種提取中草藥化學成分的新技術。主要通過快速提取器實現(xiàn)，依靠高速粉碎、高速研磨、高速激發(fā)和超分子滲透技術，可以在幾秒鐘到幾十秒鐘內(nèi)處理中草藥的根、莖、葉和花在室溫下處于液態(tài)時，水果、種子（小種子除外）等會分解組織并將它們研磨成細顆粒，從而以最快的速度消化和轉(zhuǎn)移組織細胞內(nèi)的有效成分，提取的目的可以通過過濾達到。組織碎片提取技術在提取皂苷類、黃酮、多糖、多酚和其他化學成分的研究技術上取得了長足的進步。

7 結語

在中藥制劑領域逐步引入新技術、新思路、新方法，可以合理利用中藥有效成分，促進中藥制劑質(zhì)量的提高。實際上，許多新的中藥提取技術比傳統(tǒng)的提取方法具有很大的優(yōu)勢。它們對于提高中藥有效成分的提取效率，實現(xiàn)現(xiàn)代中藥的實施和發(fā)展具有重要意義。但是，新技術仍在研究中，在起步階段，目前的實施和某些成就還有很長的路要走?？焖?、環(huán)保、高效和經(jīng)濟的重要提取技術應成為類似領域研究人員追求的目標，以促進和控制中藥制劑的生產(chǎn)。合格質(zhì)量和技術創(chuàng)新的發(fā)展方向正在向前發(fā)展。促進中醫(yī)藥科學化、工業(yè)化和標準化是中醫(yī)藥領域每一位員工的共同使命。