甜玉米栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)

高秀娟

甜玉米不僅有色澤晶瑩剔透、香、脆、甜、生熟兩吃等特點(diǎn)，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富菜果兼用的新興食品。 甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達(dá)16%，含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，是營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的天然營(yíng)養(yǎng)食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進(jìn)入市場(chǎng)，所以鮮果穗商品性要求極高。甜玉米所有品種都是隱性基因控制的，普通玉米帶有它的顯性基因，一旦它們之間串粉雜交，當(dāng)代花粉直感表現(xiàn)出普通玉米的顯性性狀，而失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，必須采取和普通玉米隔離的保純措施或避開(kāi)和普通玉米花期相遇。

1 適時(shí)播種，合理密植，保證苗齊苗壯

甜玉米種子由于含淀粉少，出苗率低，早春以氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)為適宜播種期。同時(shí)為了保證甜玉米提早上市和延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間，可以采取地膜覆蓋和分期播種等措施。播深以3～5cm為宜，看墑情而定。合理密植可以增加單位面積上的果穗數(shù)，但密植應(yīng)考慮到品種、施肥水平和種植方法等因素。早熟品種一般種植密度4.5～5.2萬(wàn)株/hm2，中晚熟種3.7～4.5萬(wàn)株/ hm2。甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。直播要精細(xì)整地，播時(shí)一粒播。直播前是5天每667平方米用營(yíng)養(yǎng)缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補(bǔ)缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

2 科學(xué)施肥

甜玉米吸肥力強(qiáng)，需肥量大，尤以氮肥需要量最多。每公頃需純氮105～165kg、磷60～75kg、鉀150～165kg。

甜玉米施肥，應(yīng)掌握施足基肥，施好種肥。前期看苗追肥，后期重施穗肥的原則。

3 田間管理

3.1 移苗補(bǔ)缺：出苗后及時(shí)補(bǔ)缺，一般二三葉期補(bǔ)苗。

3.2 中耕除苗：出苗后及時(shí)中耕除草，直到封行為止。最后一次要結(jié)合培土，防止倒伏。

3.3 追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長(zhǎng)健壯。第一次在可見(jiàn)葉6-8片時(shí)追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

3.4 抗旱排水：在苗期和抽穗開(kāi)花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，多雨天氣要及時(shí)排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

3.5 除穗：為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

4 主要病蟲(chóng)害發(fā)生與防治技術(shù)

4.1 地老虎 本地發(fā)生的主要是小地老虎，以第1代幼蟲(chóng)為害露地直播春玉米，咬斷幼苗莖基部及嫩莖。經(jīng)調(diào)查，幼蟲(chóng)發(fā)生期為4月上旬到5月中旬。但地膜移栽春玉米不被為害。

4.2 大螟 1年發(fā)生3～4代。第1代幼蟲(chóng)主要為害露地直播春玉米，鉆蛀玉米莖稈造成蟲(chóng)傷株，為害率為1%～3%，對(duì)玉米棒的生長(zhǎng)影響不大；而地膜移栽春玉米莖稈粗壯，基本不被為害。第2代幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)食料豐富，部分成蟲(chóng)遷往水稻上產(chǎn)卵為害，因此對(duì)夏玉米莖稈的為害普遍較輕，經(jīng)調(diào)查為害率在3%～5%。第3代幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，夏玉米將開(kāi)始采收。

4.3 玉米螟 本地發(fā)生的主要是亞洲玉米螟，年發(fā)生3～4代。第1代玉米螟幼蟲(chóng)主要為害露地直播春玉米的心葉及雌雄穗，影響授粉使雌穗子粒干癟。地膜春玉米此時(shí)已開(kāi)始上市而不受為害。第2代幼蟲(chóng)發(fā)生期大多數(shù)夏玉米正在播種期或苗期。第3代幼蟲(chóng)主要為害夏玉米的雌雄穗。

4.4 斜紋夜蛾 食性很雜，年發(fā)生多代，但為害玉米主要在8～9月份，幼蟲(chóng)咬食夏玉米雌穗的穗軸與花絲，影響甜玉米的外觀(guān)。

4.5 玉米小斑病 經(jīng)觀(guān)察僅在夏玉米的部分田塊發(fā)生，9月份發(fā)病田塊的病株率可達(dá)80%以上，但發(fā)病程度不是很重，沒(méi)有見(jiàn)到葉片枯死現(xiàn)象。

4.6 玉米銹病 8～9月僅在夏玉米部分田塊上發(fā)生，發(fā)病程度不重。

在了解甜玉米主要病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律及為害情況的基礎(chǔ)上，根據(jù)本地區(qū)甜玉米的不同栽培方式、播種時(shí)間，在防治技術(shù)上采用農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法，盡量少用藥或不用藥，優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣使用生物農(nóng)藥。直播露地春玉米及夏玉米整個(gè)生長(zhǎng)期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用藥。甜玉米上發(fā)生的2種病害一般也可不用藥。具體措施如下：

1 擴(kuò)大種植春播地膜玉米 由于地膜玉米移栽早、采收期早，避開(kāi)了1代大螟與1代玉米螟幼蟲(chóng)的為害，同時(shí)在小地老虎產(chǎn)卵高峰期前地膜已覆蓋地面，也避開(kāi)了小地老虎的為害，整個(gè)生長(zhǎng)期不需用藥防治。使用地膜覆蓋增加了生產(chǎn)成本，但采收早又無(wú)農(nóng)藥污染，玉米市場(chǎng)價(jià)格高，每畝產(chǎn)值平均在3000元，直播露地玉米每畝產(chǎn)值僅1300元左右。

2 降低蟲(chóng)源基數(shù) 在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲(chóng)的玉米秸稈以降低蟲(chóng)源基數(shù)，減輕田間為害。

3 翻耙土壤 直播露地春玉米播前對(duì)土壤進(jìn)行翻地細(xì)耙，可消滅部分小地老虎蟲(chóng)卵。

4 毒餌誘殺小地老虎高齡幼蟲(chóng) 用90%晶體敵百蟲(chóng)250g加水5kg溶解后噴于100kg切碎的雜草上，制成毒餌，傍晚撒在地頭上進(jìn)行誘殺。

5 藥劑防治 直播露地春玉米的小地老虎防治應(yīng)在低齡幼蟲(chóng)高峰期進(jìn)行，用25%快殺靈乳油1000倍液或52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油1000倍液進(jìn)行全田噴霧。

5 采收

甜玉米的采收期較嚴(yán)格，采收過(guò)早，籽粒不飽滿(mǎn)，含糖量低；采收過(guò)遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。一般在雌穗吐花絲22-25天時(shí)收獲。每天收獲在上午10時(shí)前結(jié)束。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣青崗鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）endprint