生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)分析

尤培國(guó)

（山東省泗水縣泗張鎮(zhèn)人民政府山東濟(jì)寧 273203）

當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為基層地區(qū)農(nóng)民群眾發(fā)家致富，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。但在長(zhǎng)期發(fā)展過程中，很多養(yǎng)殖戶一直秉持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，肉羊生產(chǎn)以高污染，高消耗為主，不注重做好生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，每天產(chǎn)生的污染物隨意排放，對(duì)周邊的土壤、水源、空氣造成了不同程度的污染[1]。未來要想更好推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，更好的實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，就需要在生態(tài)理念的指導(dǎo)下，引種養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，積極推廣應(yīng)用肉羊健康綠色養(yǎng)殖技術(shù)加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)的有效更新，轉(zhuǎn)最終推動(dòng)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的綠色健康發(fā)展。

1 肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)存的問題分析

1.1 養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)

從肉羊養(yǎng)殖模式來看，普遍存在著不同程度的問題，一方面養(yǎng)殖模式不健全。當(dāng)前基層地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶都是采用自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖管理模式，但是很多養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部并沒有構(gòu)建比較完善的繁殖制度，造成了肉羊的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力、品種缺乏有效保障，影響到肉羊的品質(zhì)、銷量以及養(yǎng)殖場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。另一方面在肉羊養(yǎng)殖管理過程中，缺乏對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的綜合性調(diào)控。很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶或者散養(yǎng)養(yǎng)殖戶仍未實(shí)行精細(xì)化的養(yǎng)殖管理模式，普遍存在著養(yǎng)殖管理不科學(xué)，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差，養(yǎng)殖密度較大，衛(wèi)生環(huán)境較差，養(yǎng)殖管理水平低下的為題，影響到肉羊的健康生長(zhǎng)，不利于提高養(yǎng)殖效益，造成肉羊的養(yǎng)殖周期變長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本增加，增重放緩[2]。另外很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本投入力度相對(duì)較小，因?yàn)橘Y金投入少，缺乏有效的投資渠道和政策支持，造成養(yǎng)殖管理水平，肉羊生產(chǎn)性能得不到有效的優(yōu)化調(diào)整，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)比較落后，這對(duì)規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的有效推行產(chǎn)生了一定制約。

1.2 技術(shù)層面不合理

從技術(shù)角度來看，大多數(shù)養(yǎng)殖戶依然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理技術(shù)。目前集約化規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了不同程度的發(fā)展，但在廣大基層地區(qū)中，小規(guī)模養(yǎng)殖戶依然占據(jù)著主導(dǎo)地位。部分養(yǎng)殖戶采用了放養(yǎng)養(yǎng)殖山羊養(yǎng)殖模式，圈舍建造不合理，部分羊舍地勢(shì)低洼容易積水，通風(fēng)透光條件較差，不利于動(dòng)物防疫，增大的肉羊各類傳染性疾病或者營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病的發(fā)生幾率。另一方面在飼料搭配過程中也存在諸多不合理的情況。部分肉羊養(yǎng)殖戶沒有針對(duì)肉羊不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)搭配飼料，合理使用飼料，選擇長(zhǎng)期向羊群投喂青草或者秸稈飼料，造成羊肉的品質(zhì)相對(duì)較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給不均衡，營(yíng)養(yǎng)失衡。另外很多養(yǎng)殖戶也沒有進(jìn)行有效的疾病防控，不能夠做好養(yǎng)殖環(huán)境的清理和衛(wèi)生消毒工作，大量病毒細(xì)菌寄生蟲滋生，使得各類傳染性疾病快速傳播蔓延，危及到羊群的身體抵抗能力，造成大批量的羊群發(fā)病，引發(fā)不同程度的死亡，帶來的經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。

2 基于生態(tài)畜牧業(yè)市場(chǎng)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)分析

2.1 科學(xué)選擇肉羊品種

肉羊品種的生產(chǎn)性能直接決定了飼料的利用率，生產(chǎn)周期，增重情況，經(jīng)濟(jì)成本投入。當(dāng)前基層地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶主要以本地羊?yàn)橹鳎捎诒镜匮蚱贩N生產(chǎn)性能顯著下降，養(yǎng)殖周期變長(zhǎng)，生產(chǎn)的后代個(gè)體瘦肉，生長(zhǎng)速度緩慢，使得肉羊養(yǎng)殖效益顯著下降，不利于增加養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收入。為了有效轉(zhuǎn)變這一現(xiàn)狀，都需要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)選擇用羊品種，依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，加快優(yōu)質(zhì)種公羊品種的有效推廣，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)性能落后繁殖母羊的品種改良，從后代當(dāng)中篩選出生產(chǎn)潛力較大的羊群，直接育肥養(yǎng)殖，大大縮短育肥周期增加肉羊的產(chǎn)量。在具體的品種選擇過程中，應(yīng)該綜合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，區(qū)位特征，養(yǎng)殖環(huán)境以及市場(chǎng)需求，采用多樣化雜交育肥模式，提高肉羊養(yǎng)殖效益和產(chǎn)量[3]。

2.2 科學(xué)建造養(yǎng)殖場(chǎng)

在落實(shí)嚴(yán)格選擇肉羊品種的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該妥善選擇肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)，做到科學(xué)選址科學(xué)建造，加強(qiáng)對(duì)肉羊生產(chǎn)環(huán)境的有效管理。一般情況下，肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的地勢(shì)要高，有利于通風(fēng)換氣，光照充足，有利于動(dòng)物防疫，要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，人員聚集區(qū)，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)，牲畜制品加工廠，綜合考量采光濕度，通風(fēng)等條件，科學(xué)建造養(yǎng)殖場(chǎng)，科學(xué)劃分生產(chǎn)區(qū)域生活區(qū)域，病死動(dòng)物無害處理與飼料儲(chǔ)存區(qū)域，為肉羊生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)健康舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，有效降低各類傳染性疾病的發(fā)生率。

2.3 加快新型繁育技術(shù)的引進(jìn)

為了確保培育優(yōu)質(zhì)的肉羊，縮短養(yǎng)殖周期，確保肉羊快速增重快速出欄，應(yīng)該針對(duì)現(xiàn)階段的繁育技術(shù)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，加快引進(jìn)三元雜交繁育技術(shù)，定期開展肉羊繁殖飼養(yǎng)、疫病防治知識(shí)培訓(xùn)教育，確保生產(chǎn)潛力較大，適應(yīng)能力較強(qiáng)，綜合價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)品種能夠快速培育快速推廣應(yīng)用，提高肉羊繁殖能力和生產(chǎn)技能。同時(shí)還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)繁殖階段羊群的針對(duì)性管理，綜合運(yùn)用多種技術(shù)手段做好繁殖母羊的誘導(dǎo)發(fā)情，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一發(fā)情，統(tǒng)一人工授精，提高繁殖母羊的受胎率，增強(qiáng)繁殖母羊的生產(chǎn)潛力。在發(fā)情階段應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)目標(biāo)外在特征的針對(duì)性觀察，根據(jù)母羊陰道褶皺的變化情況以及陰道分泌物的黏性或者數(shù)量確定母羊的發(fā)情階段，并選擇優(yōu)質(zhì)種公羊的凍精及時(shí)開展人工授精操作，并在首次輸精操作8～9 小時(shí)之后，進(jìn)行第2 次人工授精操作，以此來提高受胎率。同時(shí)在人工授精操作完畢之后，應(yīng)該密切觀察羊群的受災(zāi)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)返情的母羊，及時(shí)采取措施進(jìn)行誘導(dǎo)發(fā)情，確保繁殖母羊的受胎率。

2.4 科學(xué)搭配資料

肉羊養(yǎng)殖管理過程中應(yīng)該確保飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，飼料種類合理，飼料種類多樣化，滿足肉羊不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的飼料需求。針對(duì)肉羊不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的實(shí)際需求，重點(diǎn)加強(qiáng)飼料中干物質(zhì)、進(jìn)食量、粗蛋白含量、飼料總能量、消化能代謝能等參數(shù)的正確計(jì)算，根據(jù)肉羊生長(zhǎng)階段的不同定期更換飼料，并保證飼料當(dāng)中維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分添加充足，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。在肉羊育肥養(yǎng)殖管理過程中，應(yīng)該加快推進(jìn)肉羊催肥養(yǎng)殖技術(shù)，縮短肉羊的生產(chǎn)周期，確保肉羊能夠快速出欄。一般肉羊生長(zhǎng)到18 月齡之后，開始催肥處理。催肥處理之前，完成肉羊的驅(qū)蟲、健胃、免疫處理工作。第一個(gè)階段，讓肉羊采食高能量的飼料，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，第二階段第三階段逐漸增加高能飼料的投喂量。

3 結(jié)束語

綜上所述，隨著時(shí)代不斷向前發(fā)展，居民物質(zhì)生活水平顯著提高，市場(chǎng)對(duì)羊肉制品的需求量不斷增加，要想更好的滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)無公害羊肉制品的需求，確保為居民提供健康安全的羊肉制品，需要養(yǎng)殖管理人員及時(shí)更新養(yǎng)殖管理技術(shù)，積極學(xué)習(xí)生態(tài)、安全、綠色無公害的養(yǎng)殖新技術(shù)和新理念，把握肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，減輕對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的破壞，推動(dòng)生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。