探討畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保問(wèn)題和應(yīng)對(duì)措施

趙春燕

（甘肅省臨洮縣八里鋪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站甘肅定西 730519）

當(dāng)前，國(guó)家高度關(guān)注環(huán)境保護(hù)工作，相繼提出可持續(xù)性發(fā)展和綠色養(yǎng)殖等觀念，為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了理論指導(dǎo)。但是，在養(yǎng)殖期間，由于部分養(yǎng)殖人員缺乏環(huán)保意識(shí)，對(duì)于動(dòng)物排泄物、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境、藥物使用等管理方面措施運(yùn)用不科學(xué)，可能導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。對(duì)此，需要探索畜牧養(yǎng)殖行業(yè)環(huán)保問(wèn)題的解決措施，促使此行業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖面臨的環(huán)保問(wèn)題

1.1 藥物殘留

部分時(shí)候，為了保證動(dòng)物的健康生長(zhǎng)，飼養(yǎng)人員通常會(huì)利用消毒措施或者疫苗注射措施預(yù)防動(dòng)物患各類常見(jiàn)疾病。上述管理措施的運(yùn)用能夠在一定程度上保證動(dòng)物健康生長(zhǎng)，但是藥物的副作用也會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。比如：部分藥物具有揮發(fā)性，揮發(fā)之后和空氣內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，變成有毒物質(zhì)，導(dǎo)致環(huán)境污染。如果不能及時(shí)對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)存在的藥物殘留問(wèn)題進(jìn)行處理，還會(huì)威脅養(yǎng)殖人員安全。

1.2 糞便排放

隨著市場(chǎng)對(duì)于畜牧產(chǎn)品的需求量日益增加，在一定程度上加速了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大雖然能夠滿足市場(chǎng)需求，并且展現(xiàn)出良好的養(yǎng)殖效益。但是畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題也不容忽視，特別是牲畜糞便的隨意排放，對(duì)于生態(tài)環(huán)境影響極其嚴(yán)重。在養(yǎng)殖場(chǎng)附近的居民生活環(huán)境質(zhì)量受到嚴(yán)重影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)變?yōu)槲廴疚锷a(chǎn)源。實(shí)踐表明，一頭豬每天的排泄物可達(dá)到6kg，可見(jiàn)，每年由于豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物污染十分嚴(yán)重。加上部分養(yǎng)殖場(chǎng)排污處理設(shè)施不完善，導(dǎo)致污染物隨意排放，嚴(yán)重威脅環(huán)境安全[1]。

1.3 飼料污染

在養(yǎng)殖場(chǎng)管理過(guò)程，飼喂牲畜的飼料含有植酸磷這類物質(zhì)，禽畜難以對(duì)此類物質(zhì)進(jìn)行吸收，還可隨著禽畜排泄物向環(huán)境當(dāng)中排放，導(dǎo)致磷污染問(wèn)題嚴(yán)重。與此同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖使用的飼料當(dāng)中含有各類氨基酸和氮元素，若上述物質(zhì)未能被動(dòng)物完全吸收，就會(huì)導(dǎo)致氮素污染問(wèn)題。

1.4 水源污染

畜牧養(yǎng)殖水資源浪費(fèi)和水污染問(wèn)題也十分嚴(yán)重。例如：豬場(chǎng)可能產(chǎn)生大量廢水。我國(guó)人口數(shù)量多，并且水資源短缺現(xiàn)象嚴(yán)重，畜牧行業(yè)生產(chǎn)造成的水污染問(wèn)題能夠引發(fā)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。雖然部分養(yǎng)殖場(chǎng)采取集約化管理方式，但是污水排放問(wèn)題仍然屢見(jiàn)不鮮。若發(fā)生大雨天氣，污水會(huì)隨地表徑流向地下滲入，導(dǎo)致地下水受到污染。

1.5 氣體污染

隨著畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生各類大氣污染物。比如：牲畜養(yǎng)殖過(guò)程可能產(chǎn)生氨氣或者硫化氫等氣體，還可能產(chǎn)生大量溫室氣體，上述氣體向大氣中排放，不但能夠?qū)諝赓|(zhì)量造成影響，而且可能導(dǎo)致人類患各種呼吸系統(tǒng)疾病，威脅人們健康。

2 畜牧養(yǎng)殖環(huán)保問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施

2.1 健全法律制度

部分養(yǎng)殖人員對(duì)于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染問(wèn)題缺乏關(guān)注，養(yǎng)殖期間將經(jīng)濟(jì)利益置于主要地位，沒(méi)有注意養(yǎng)殖過(guò)程對(duì)于環(huán)境造成的破壞。對(duì)此，需要政府部門(mén)按照區(qū)域畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和環(huán)境保護(hù)需求，結(jié)合實(shí)際制定法律條例或者政策條款，要求養(yǎng)殖人員按照環(huán)保政策要求參與畜牧養(yǎng)殖過(guò)程。比如：可制定補(bǔ)償機(jī)制，對(duì)于配合環(huán)保工作開(kāi)展，積極運(yùn)用政策的養(yǎng)殖戶，可給予其損失補(bǔ)償或者環(huán)保獎(jiǎng)金等，激發(fā)養(yǎng)殖人員參與環(huán)境保護(hù)工作的積極性；反之，針對(duì)養(yǎng)殖戶以消極的態(tài)度參與環(huán)境保護(hù)，隨意排放牲畜排泄物，需要按照對(duì)應(yīng)要求給予處罰措施，營(yíng)造良好的制度環(huán)境，保證人員主動(dòng)參與環(huán)保工作，展現(xiàn)法律規(guī)章人員行為規(guī)范的作用，解決畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的環(huán)境污染問(wèn)題。

2.2 轉(zhuǎn)變?nèi)藗兩a(chǎn)意識(shí)

為了提高養(yǎng)殖人員對(duì)于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題有明確認(rèn)識(shí)，需要加強(qiáng)環(huán)保知識(shí)宣傳，使養(yǎng)殖人員轉(zhuǎn)變意識(shí)，明確保護(hù)周圍環(huán)境就是保護(hù)人類健康，以正確的思想意識(shí)參與畜牧養(yǎng)殖。同時(shí)，還可向養(yǎng)殖人員宣傳和環(huán)保相關(guān)的法律法規(guī)，讓其明確養(yǎng)殖過(guò)程若產(chǎn)生嚴(yán)重污染，就會(huì)受到法律懲處，提高人員養(yǎng)殖過(guò)程環(huán)保意識(shí)。除此之外，還可針對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生的污染問(wèn)題進(jìn)行建檔管理，對(duì)于大型養(yǎng)殖場(chǎng)的排污系統(tǒng)建設(shè)情況及時(shí)檢查，保證養(yǎng)殖期間對(duì)于污染物的及時(shí)處理、合理排放，防止污染范圍擴(kuò)大[2]。

2.3 運(yùn)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)

隨著綠色理念的提出，將其應(yīng)用在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，可從生態(tài)環(huán)保視角出發(fā)，應(yīng)用養(yǎng)殖技術(shù)，解決畜牧生產(chǎn)期間污染物排放隨意的問(wèn)題，不但能夠提高生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)保性，而且有助于生產(chǎn)水平的提升。但是綠色技術(shù)推廣應(yīng)用前期需要大量人、財(cái)、物等成本投入。對(duì)此，養(yǎng)殖人員可積極利用國(guó)家的政策補(bǔ)貼，學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，控制污染物排放。還可從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)角度出發(fā)，倡導(dǎo)農(nóng)民使用綠色化肥和農(nóng)藥，降低農(nóng)產(chǎn)品和作物秸稈內(nèi)部的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，避免牲畜飼料受到污染，且對(duì)于環(huán)境的改善十分有利。我國(guó)畜牧養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域有關(guān)的法律條例日益完善，為行業(yè)監(jiān)管提供了有力保障。無(wú)論是散養(yǎng)戶，還是養(yǎng)殖場(chǎng)，都需要嚴(yán)格按照法律要求，對(duì)于動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程產(chǎn)生的污染物合理排放，防止污染環(huán)境。秉承綠色發(fā)展觀念，運(yùn)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，控制養(yǎng)殖過(guò)程對(duì)于各類藥物的用量，可適當(dāng)飼喂中藥，改善其體質(zhì)，提高動(dòng)物對(duì)于疾病的抵抗力，而且不會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)出現(xiàn)藥物殘留的問(wèn)題，保證畜牧產(chǎn)品的安全性。

2.4 完善養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

隨著畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的污染問(wèn)題十分嚴(yán)重，若難以得到及時(shí)處理，就會(huì)造成環(huán)境嚴(yán)重污染。所以，為保證養(yǎng)殖過(guò)程科學(xué)環(huán)保，還可以從養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈完善的角度出發(fā)，配合政府政策的推動(dòng)，引導(dǎo)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)于污染物進(jìn)行轉(zhuǎn)化和利用。比如：針對(duì)牲畜養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的污水和糞便，可通過(guò)集中處理，使用沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，變廢為寶，將污染物轉(zhuǎn)化成清潔資源，利用發(fā)酵渣作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥料，還可使用污水凈化處理措施，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)排放污水進(jìn)行處理，用于澆灌農(nóng)田，不但能夠提高污染物的利用率，還能降低其向環(huán)境中的排放量，延長(zhǎng)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘更多潛在效益，使養(yǎng)殖效益不斷提升。

2.5 優(yōu)化污水和糞便的處理

畜牧養(yǎng)殖污水處理和糞便處理過(guò)程十分重要，運(yùn)用合理措施有助于環(huán)境保護(hù)。所以需要人員重視上述污染物的處理。處理過(guò)程，利用清污分離方式，對(duì)于動(dòng)物糞便采取干濕處理措施，控制地下水在處理環(huán)節(jié)的使用，保護(hù)地下水資源。養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)動(dòng)物糞便處理工作，可設(shè)置專用處理基地，采取無(wú)害化處理措施防止糞便向土壤當(dāng)中滲透，或者跟隨雨水滲入地下水當(dāng)中，處理之后應(yīng)該能夠達(dá)到環(huán)保要求。干濕分離的處理措施能夠?qū)⒏膳判刮镒優(yōu)橛袡C(jī)肥料，濕排泄物變?yōu)檎託馍a(chǎn)原料，并且使用經(jīng)處理的沼液澆灌農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)利用資源的發(fā)展模式，讓畜牧養(yǎng)殖行業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展，對(duì)行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的污染物采取無(wú)害化處理措施，使生產(chǎn)過(guò)程對(duì)于環(huán)境友好[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)于畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域產(chǎn)生的環(huán)保問(wèn)題，只要以辯證的視角進(jìn)行看待，不可忽視畜牧行業(yè)發(fā)展對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用，但同時(shí)也不能忽略行業(yè)發(fā)展引發(fā)的環(huán)保問(wèn)題。需要多措施并用，解決實(shí)際問(wèn)題，改善養(yǎng)殖環(huán)境，注重防污措施和技術(shù)的運(yùn)用，改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從源頭上解決畜牧行業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染問(wèn)題，探索綠色養(yǎng)殖思路?！?/p>