校企共建大師工作室培養(yǎng)導游學生技能的步驟與實踐探究

康慧玲 郭艷芳

重慶旅游職業(yè)學院，重慶 409000

一 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

（一）關于高職導游人才培養(yǎng)模式的研究

在知網(wǎng)上以“高職導游專業(yè)人才培養(yǎng)模式”為主題搜索，得到13條結(jié)果，其中有2條提到用“以賽促教”模式進行培養(yǎng)，楊慧芳（2018）與劉萍（2017）、曹銀玲（2017）均表明要用導游比賽來促進學生的學習積極性，以此提高人才培養(yǎng)質(zhì)量；還有基于“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”來進行高職導游人才培養(yǎng)，謝穎（2018）、鄧婕（2018）與楊帥（2010）提出創(chuàng)新型導游人才培養(yǎng)，如建立導師制、優(yōu)化課程、雙語教學；還有提出“工學結(jié)合”進行導游專業(yè)人才的，如徐峰（2018）和焦巧（2009）提倡“工學滲透，單元穿插”人才培養(yǎng)模式[1]。

關于高職導游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究，一是數(shù)量偏少，二是深度不夠。

（二）關于校企共建導游大師工作室的研究

在知網(wǎng)上以“校企共建導游大師工作室”為主題進行搜索有0條結(jié)果，而以“校企共建大師工作室”為主題進行搜索，查到5條結(jié)果。關于“大師工作室”的研究主要集中在工作室的建設機制研究、建設內(nèi)涵研究、人才培養(yǎng)路徑研究等方面。顧宏亮（2018）和涂清芳等（2018）研究大師工作室的運行機制；王偉雄（2018）研究大師工作室的內(nèi)涵建設；楊軍（2017）研究人才培養(yǎng)路徑，但未針對某一個專業(yè)進行論述[2]。

關于校企共建導游大師工作室，目前缺乏系統(tǒng)的研究，但關于校企共建大師工作室，有些理念和結(jié)論值得我們借鑒。

二 高職院校建立大師工作室存在的問題

2019年1月，重慶旅游職業(yè)學院與重慶市導游協(xié)會簽訂成立導游大師工作室協(xié)議，重慶市導游協(xié)會推薦重慶市優(yōu)秀導游擔任本工作室的導游大師，重慶旅游職業(yè)學院出資進行運作，共同商定本工作室日常事務，主要是圍繞導游專業(yè)人才培養(yǎng)進行，就實踐教學、技能比賽、雙師培育、教學資源庫建設、社會服務、科學研究這幾方面進行[3]。推行現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，每位導游大師認領5位學生為徒弟，進行一對一的指導，同時導游大師要為自己的徒弟提供跟團實習機會；每位導游大師主要是結(jié)合導游崗位工作過程內(nèi)容進行教學，分理論教學和實踐教學兩個方面[4]。本工作室通過一年半的建設以及調(diào)查訪問，我們發(fā)現(xiàn)了大師工作室存在的問題，主要問題分析如下。

（一）師資實踐經(jīng)歷豐富，但教學理論不足

導游大師工作室聘請的是重慶市優(yōu)秀導游，他們導游工作經(jīng)歷十分豐富，帶團300個以上，工作經(jīng)驗十年以上，實踐經(jīng)歷十分豐富，帶團經(jīng)驗充分，經(jīng)過學生調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我們聘請的導游大師在教授知識時案例豐富，但教學理論知識不足，上課邏輯性較差，組織教學能力不強，上課缺乏重點[5]。

（二）學生積極參與，但凝聚力不足

導游大師工作室第一批學生選拔的是大二年級學生，來自各個班級的學生共同組成導游大師工作室班，學生參與本工作室是十分積極的，面試有200多位學生參加，選取了50名學生來進入導游大師工作室，利用周末學生沒有課的時間來讓重慶市優(yōu)秀導游對學生們進行授課。因為學生們來自不同的班級，因此在教學管理中我們發(fā)現(xiàn)班級凝聚力不強，存在推諉、小組合作不團結(jié)等問題。

（三）校企雙方高度重視，但管理機制有待進一步完善

學院和重慶市導游協(xié)會對本工作室高度重視，本導游大師工作室是重慶市第一個校企共建大師工作，所以雙方都十分重視該大師工作室的發(fā)展。重慶市導游協(xié)會委派專人在負責此導游大師工作室，定期對該大師工作建設發(fā)展情況進行訪談；學院也建立了該大師工作室組織構(gòu)架，學院領導擔任組長，建立獨立的賬戶來管理該大師工作室的資金運行[6]。由此可見雙方均高度重視該大師工作室的建設發(fā)展，但由于是第一次建設大師工作室沒有經(jīng)驗，導游大師的選拔機制、學生的選拔制度、校內(nèi)教師團隊建設制度等機制還有待進一步完善。

三 高職院校建立大師工作室的建議

結(jié)合國內(nèi)其他高校建設大師工作室經(jīng)驗以及重慶旅游職業(yè)學院建立的導游大師工作室經(jīng)驗，高職院校建立大師工作室，引進校外優(yōu)秀行業(yè)專家，結(jié)合現(xiàn)代學徒制和工作過程系統(tǒng)化思想，培養(yǎng)學生是十分必要的[7]。根據(jù)問題分析，給出以下建議。

（一）建立系統(tǒng)的導游大師選拔和培訓制度

建立導游大師選拔制度，需要校企雙方共同參與，由企業(yè)推薦，由學院進行審核，同時建立試用期，在試用期間，由學生對其進行評教，評教分數(shù)90分以下的解除合同[8]。由重慶市導游協(xié)會出面、學院出資聘請師范院校教學理論專家對導游大師進行培訓，主要對教學方式方法、課時分配、教學重難點確定、教學技巧等方面進行集中培訓，培訓合格后與學院簽訂導游大師授課合同，確保導游大師們上課的質(zhì)量[9]。

（二）建立系統(tǒng)的學生管理制度

建立系統(tǒng)的學生管理制度，選拔學生由教師、輔導員推薦和學生自由報名結(jié)合，成立由導游大師、輔導員、專業(yè)教師、學院領導組成的面試小組共同進行選拔[10]；建立淘汰機制，每兩個月淘汰一次，根據(jù)學生上課表現(xiàn)、出勤、學習檢測等方面進行打分核算，分數(shù)低于70分的將被淘汰；成立單獨的授課班級，從學生一進校就單獨成班，選優(yōu)秀教師擔任班主任，建立班主任和輔導員責任制，培養(yǎng)班級凝聚力和學生團隊協(xié)作能力。

（三）健全管理機制，提高各方保障

健全的管理機制是發(fā)展大師工作室的重要保障。一是建立“導師制”，分為校外導游導師和校內(nèi)管理導師，校外導游導師由聘請的大師擔任，校內(nèi)管理導師由擁有中級導游資格證的教師擔任，校外導師負責學生的行業(yè)引領、跟團實習、導游工作介紹等，校內(nèi)導師負責學生的出勤、學習檢測等，同時學院為導游大師班級提供相對獨立、寬松的專用教學場地，為導游大師們提供專業(yè)辦公場地[11]；二是建立“互助制”，為導游大師工作室學生搭建互助學習平臺，讓學生們能夠積極交流自己在導游大師課堂內(nèi)和課堂外等學習到的知識、經(jīng)驗等，每個月學生們進行互助學習交流一次，每位同學均要進行分享自己的收獲；建立科學化、精細化的預算管理機制，導游大師工作室建設經(jīng)費實行專戶、?？钍褂?，導游大師班班主任、校內(nèi)導師津貼、學生實踐教學經(jīng)費、導游大師授課費用都要做好精細預算。

高職院校建立大師工作室可以充分發(fā)揮大師引領作用，能夠積極主動開展人才培養(yǎng)工作，不僅可以加強教學團隊建設，還可以解決專業(yè)教學難題，提升學生行業(yè)認知，提升學校辦學質(zhì)量。