北海書院

◇白 秋

平原之地，原本無山。某日卻有人于土嶺之下挖出一塊舊碑，上寫：海浮山。于是，小城南邊，就有了這座名山。

名山之下必有名人，一路追根溯源，遍尋典籍書卷，終于發(fā)現(xiàn)，歷史上還真有一個赫赫有名的北海書院在此。只是到了民國，書院就只剩幾處斷壁殘垣了。

這一年，荒廢已久的書院舊址，悄然立起數(shù)幢仿古建筑，幾座高低錯落有致的小院穿插其間，其中一座小院門前掛了一塊牌匾，“北海書院”紅彤彤四個大字?？醋煮w，介于漢隸和魏碑之間，又不那么規(guī)整呆板，端莊里面還透著幾分靈動飄逸。

書院籌建者黎弘，已年過五旬，是遠(yuǎn)近聞名的飯莊老板。

黎弘年輕時也曾是時代風(fēng)云人物——省級勞動模范，當(dāng)?shù)刈钪儇浌窘鹋剖圬泦T。當(dāng)勞模，少不了到處宣講應(yīng)酬。第一次登臺，工會領(lǐng)導(dǎo)請她給當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生作報告，宣講個人事跡。她在下面背得滾瓜爛熟的講稿，一上臺，腦子一片空白，抓瞎了。結(jié)結(jié)巴巴沒說上幾句完整話，就不知所措，語無倫次。多虧帶隊的人見多識廣，幾度圓場，才不至于過分尷尬。

市場經(jīng)濟大潮滾滾而來之際，黎弘辭了工作，在城鄉(xiāng)接合部開了一家小餐館，店名：外婆家的味道。是自種自做，最原始的材料，最基本的味道，怎么吃大家都放心的那種。

為做好一道菜，黎弘費盡了心思，到處拜訪當(dāng)?shù)孛麖N，滿世界尋找食材。鮮嫩泛白的核桃仁，要從樹上剛摘下來的，撬開外殼后立刻泡到新鮮的水里，再以最快速度放進冰庫儲藏；豬肉丸子必須是前腿肉，在榆木板上剁成泥；雞要散養(yǎng)兩年以內(nèi)，雞湯要用礦泉水慢火細(xì)煨。所有菜不能有任何添加劑，就連味精等增味調(diào)料也絕對不用。

酒香不怕巷子深，黎弘復(fù)原了十幾個當(dāng)?shù)夭穗?，那種獨有的極淡卻又極妍的口感，讓食客們吃過一次就戀戀不忘，到后來不管她幾次易址，老食客們總會跟過去。漸漸飯莊打出了名氣，提前兩天訂餐都不一定能訂上。

可巧，黎弘的飯莊就建在海浮山下，北海書院舊址不遠(yuǎn)處，當(dāng)初她選中這里，是因為周邊有菜地和農(nóng)場，可以作為飯店原材料供給基地。

時日漸長，她在飯莊旁邊又建了一座展示當(dāng)?shù)孛耖g文化的陳列館，擺設(shè)了一些老物件，還有各式地方菜肴制作方法的原始記載。一邊是民間文化展示，一邊是耕種養(yǎng)殖，甚至還有幾只嗷嗷叫的小豬崽，吃玩樂一體化。

聽說海浮山石碑出土，北海書院在此，黎弘突發(fā)奇想，要籌建北海書院，重現(xiàn)書院當(dāng)年的輝煌。像當(dāng)初研究食譜一樣，黎弘又開始用心搜羅與北海書院有關(guān)的書籍、石雕、家具等老物件。日積月累，北海書院的名氣漸漸大過了她的“外婆家的味道”，買賣越發(fā)紅火。

那年，市里邀請國內(nèi)外專家、社會各界人士和當(dāng)?shù)刂袼籽芯咳藛T，舉辦了“北海書院與地域文化研討會”。市領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場決定，重建北海書院，盡快恢復(fù)它講學(xué)研究、學(xué)術(shù)傳播的功用。整體建筑要古樸、恢宏，將與海浮山景點融為一體，形成綠樹青磚、亭臺相濟、樓閣相望、山水相間的自然風(fēng)光。

不過，黎弘飯莊大部分用地都要被征用了。她似乎早有預(yù)感，一點兒也不著急，簡單清點了一下自己原先收藏的物件，連同早期買下的土地使用權(quán)，半讓半送交由當(dāng)?shù)卣幚?。只是在書院邊緣地帶，象征性地保留一個經(jīng)營場所，依然叫：外婆家的味道。

有人就納悶了，說你這奮斗大半輩子，不就地生財也就罷了，這偌大家底全給了公家，圖個啥？

她說搞不明白，就覺得，喜歡才是最好的。她喜歡小時候的味道，喜歡那時候的人情風(fēng)貌，喜歡外婆做的菜肴，還有長輩們講的讀書好學(xué)的人和事。