黔南黃桃高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄭紹麗

摘要：黃桃又名黃肉桃，隸屬于薔薇科桃屬，因果肉呈黃色而得名，它是品質(zhì)優(yōu)良的桃品種之一。由于黃桃果實(shí)中糖含量豐富，同時(shí)含可溶固形物豐富的特點(diǎn)，且口感細(xì)膩，汁多味甜，它的可食用用途較廣，不僅能直接食用還可進(jìn)行深加工，制作成果干或罐頭等，因此關(guān)于黃桃的種植與發(fā)展不僅是提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的渠道之一，而且它也可結(jié)合地域特點(diǎn)對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展具有重要意義。本文主要結(jié)合黔南氣候特征及地理環(huán)境特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)黃桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)進(jìn)行闡述，以期實(shí)現(xiàn)黃桃收益最大化。

關(guān)鍵詞：黔南;黃桃;栽培;技術(shù)

一、黔南氣候特征

黔南地處云貴高原東南部且是向廣西丘陵過(guò)度的斜坡地帶，地勢(shì)西北較高，而東南則較低。平均海拔約997米，平均氣溫在13.6℃-19.6℃。平均降雨量1100-1400mm。主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)可概括為冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、而且雨熱同季，屬于典型的亞熱帶溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候特征。這樣特有氣候特征不僅有利于各種動(dòng)物的繁衍生息，而且對(duì)于植物類的生長(zhǎng)也有較大益處，例：黃桃就是其中之一，這種的客觀氣候決定了黃桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值可實(shí)現(xiàn)最優(yōu)。

二、黃桃特性

（一）黃桃良性特質(zhì)。由于黃桃富含多種維生素，例：維生素E 、維生素C、胡蘿卜素等多種抗氧化劑，這類有效物質(zhì)具有抗衰老作用;而其中一些維生素可與其他有益物質(zhì)相結(jié)合可改善人體不適癥狀（便秘、黑斑、視力不佳等），達(dá)到健康的目的。

（二）黃桃的生物學(xué)特性。黃桃樹(shù)狀呈展開(kāi)勢(shì)，萌芽率與成枝力具有較高特性，枝條呈綠色且有光澤，葉片則是淺綠色且呈橢圓披針形，黃桃花薔薇形且是粉紅色，大部分黃桃果實(shí)的豐收期在6—9月中旬，而果實(shí)的生長(zhǎng)周期一般在80-160d，落葉期10月下旬至11月中旬，樹(shù)體生長(zhǎng)期在240d左右，6月中旬開(kāi)始成熟。

三、黃桃的適宜生長(zhǎng)環(huán)境

（一）擇良地而生。黃桃喜光且耐旱，對(duì)于土壤的寬容度較高，但要注意觀察土壤的透氣性及排水性要好而且通透性要強(qiáng)，按土質(zhì)分類的話以pH值5-6的砂質(zhì)土為佳。而在選擇種植園地時(shí)，首先要對(duì)土壤進(jìn)行深耕，保證深度達(dá)到30-40cm。通常標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按每667m2施入腐熟農(nóng)家肥1500-2000kg，還要觀察種植地下水位是否偏高，如果較高的話，則需在種植地四周開(kāi)好排水溝，這樣如果出現(xiàn)積水，便于排澇，保障黃桃樹(shù)的健康生長(zhǎng)。

（二）科學(xué)栽植。對(duì)于黃桃的栽植通常在兩季進(jìn)行，分別是春季與秋季，通常情況下春季可選在2-3月上旬，而秋季則應(yīng)選擇在10月下旬，此時(shí)，黃桃苗木正處于落葉狀態(tài)，具體可結(jié)合氣候條件選擇質(zhì)優(yōu)壯苗，如果出現(xiàn)根系較長(zhǎng)則要及時(shí)剪除，對(duì)黃桃的種植深度通常要取嫁接口露出地面的30-50cm為標(biāo)準(zhǔn)，之后再進(jìn)行埋土、踩實(shí)再進(jìn)行提苗等操作，這樣做的好處在于可促使苗木根系與土壤進(jìn)行充分接觸，之后需及時(shí)對(duì)幼樹(shù)苗澆水，待苗木扶正后再進(jìn)行培土，并在幼苗旁使用竹竿綁扎，增加苗木穩(wěn)定性。

（三）黃桃肥水管理

1.施肥技術(shù)。對(duì)于黃桃的施肥技術(shù)應(yīng)綜合黃桃樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)及種植園等的客觀條件確定施肥時(shí)間與施肥方法。通常黃桃樹(shù)進(jìn)入果盛期時(shí)，每年都需施肥三次。

第一次，施基肥。這時(shí)期的桃樹(shù)正處于落葉，時(shí)間以秋季為最佳時(shí)期，同時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行深耕，這樣如果出現(xiàn)斷根可快速恢復(fù)生長(zhǎng)，有利于根系對(duì)肥料的吸收，這可增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，對(duì)于促進(jìn)掛果率提升有積極意義，從占比上看，基肥可占全年施肥總量的百分之七十左右，基肥主要以施有機(jī)肥為主，同時(shí)還要注意氮、磷、鉀的搭配使用，如果是幼樹(shù)其施肥方法主要采用環(huán)狀或弧狀的溝施為主，如果是成年樹(shù)則應(yīng)選擇放射溝施的方法。

第二次，追肥。這一環(huán)節(jié)主要在桃樹(shù)處于成熟期且在采果前的2-4周左右，追肥可采用葉面噴霧方式，追肥主要以鉀肥為主。

第三次，補(bǔ)肥。這一環(huán)節(jié)主要發(fā)生在黃桃采果后，采果后可對(duì)樹(shù)勢(shì)衰弱的果樹(shù)進(jìn)行氮肥的施補(bǔ)，這樣可促進(jìn)桃樹(shù)葉片活躍，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，對(duì)于樹(shù)體的抗寒能力有明顯提升，如果栽種的黃桃樹(shù)品種是早熟的，則應(yīng)選擇在7月下旬，如果是中、晚熟品種則應(yīng)選擇在8-9月下旬，采用葉面噴霧的方法進(jìn)行。

2.灌溉與排水。黃桃的不同生育期都需水分，這樣可保證桃樹(shù)枝梢能正常生長(zhǎng)。灌溉時(shí)間一般選擇在早晚間進(jìn)行，這樣可避免水溫與土溫相差較大，但要注意的是，灌溉及時(shí)的同時(shí)還要排水及時(shí)。由于黃桃怕積水，所以如果種植園出現(xiàn)土壤板結(jié)、透氣不良等現(xiàn)象，就會(huì)造成黃桃根系會(huì)因缺氧而死亡。

3.整形修剪

（1）整形。黃桃的整形通常是以自然開(kāi)心形為主，其定植高度選擇在幼苗期的50-60cm處截干，第二年，可從樹(shù)頂端每隔10-15cm處，選擇性留出3-5個(gè)長(zhǎng)勢(shì)較好的新梢作為主枝。如果時(shí)間選擇在冬季剪枝時(shí)，則要根據(jù)主枝的生長(zhǎng)狀況，在果樹(shù)的飽滿外芽處進(jìn)行短截。當(dāng)主枝開(kāi)張至50°- 60°時(shí)，可再培養(yǎng)副主枝1-2個(gè)，這樣主枝與副主枝間要盡量多留結(jié)果枝與小枝，這樣有利于樹(shù)冠形成，增加出果率。

（2）修剪。通常有冬剪與夏剪之分。冬剪一般是指在落葉之后至來(lái)年春季萌芽前這期間均可進(jìn)行，具體可在主枝旁的側(cè)枝頂部的外芽處進(jìn)行短截，保留中長(zhǎng)果枝，并對(duì)過(guò)密枝條進(jìn)行疏除，之后再對(duì)細(xì)梢枝進(jìn)行重剪回縮處理，這樣可促其多發(fā)枝條的形成。夏季修剪可結(jié)合保果進(jìn)行，時(shí)間多選在4—7月。如果黃桃正處于4-5年的黃金盛果期時(shí)，則要及早疏除內(nèi)膛的徒長(zhǎng)、旺長(zhǎng)枝，以培養(yǎng)結(jié)果枝為主。

4.病蟲害防治

（1）物理防治。一種是選擇冬季在樹(shù)干上捆綁草把以誘導(dǎo)害蟲進(jìn)行密集聚合，然后在開(kāi)春前要集中燒毀草把，至春季時(shí)可將樹(shù)干上的翹皮進(jìn)行剔除，這樣可消滅越冬的幼蟲;另一方面，可安裝頻振殺蟲燈以誘捕桃樹(shù)害蟲。

（2）化學(xué)防治。黃桃的主要病蟲害有炭疽病、細(xì)菌性穿孔病等。這類病蟲害通常在黃桃處于發(fā)芽前就要對(duì)其噴適量的石硫合劑進(jìn)行防治，至黃桃落花后的10d左右按標(biāo)準(zhǔn)使用氯蟲苯甲酰胺防治各類病蟲害。雖然化學(xué)藥劑防治是桃樹(shù)病蟲害防治的常用方法，但要注意在使用過(guò)程中的用藥量，及適時(shí)的進(jìn)行輪換或混合用藥，避免產(chǎn)生耐藥性。

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