論述畜牧場(chǎng)糞污管理和處理方法

方學(xué)兵 馬洪福 魏建宏

摘要：本文在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，保護(hù)生態(tài)和改善城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大形勢(shì)下，通過(guò)論述豬場(chǎng)糞污的處理與利用以及對(duì)糞污處理模式的探討，為規(guī)模化畜牧場(chǎng)提供思路，幫助規(guī)?；竽翀?chǎng)實(shí)現(xiàn)健康生態(tài)養(yǎng)殖，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：糞污處理? 糞污利用? 糞污處理模式探討

1.豬場(chǎng)糞污對(duì)環(huán)境的危害

1.1對(duì)水質(zhì)的危害

未經(jīng)處理的豬場(chǎng)廢渣廢水直接排入水體，會(huì)造成地表水的氮、磷等含量超標(biāo)，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，促進(jìn)藻類的過(guò)量繁殖，導(dǎo)致水生生物缺氧死亡。將養(yǎng)殖廢渣、污水直接還田利用時(shí)，其有害成分還容易因滲透作用進(jìn)入地下水，造成水質(zhì)污染，影響人類飲用。

1.2對(duì)土壤的危害

豬糞中含有較高的有機(jī)成分，施用于農(nóng)田可提高土壤肥力，改善土壤性能。然而長(zhǎng)期過(guò)量施用則會(huì)造成養(yǎng)分濃度過(guò)高、土壤結(jié)構(gòu)破壞。日糧中不適當(dāng)添加的重金屬元素在豬體內(nèi)的生物效價(jià)較低，大部分隨糞便排出體外。如果不經(jīng)堆肥等處理直接排放，則會(huì)造成土壤污染，甚至引起嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。

1.3對(duì)空氣的危害

豬糞污中含有豐富的有機(jī)物，經(jīng)微生物分解后可產(chǎn)生大量揮發(fā)性物質(zhì)，且有惡臭或刺激性氣味，如NH3、H2S、三基甲胺、揮發(fā)性脂肪酸、糞臭素等。如果這類物質(zhì)的排放量超出了大氣自凈能力，就會(huì)對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染。據(jù)測(cè)算，一個(gè)年出欄1萬(wàn)頭的豬場(chǎng)，每小時(shí)可向大氣排出NH3 14.8kg、H2S 1.35 kg、粉塵2.4kg和菌體1.4億個(gè)，其污染半徑可達(dá)5 km。

2 豬場(chǎng)糞污的處理

2.1豬場(chǎng)糞污的種類

豬場(chǎng)的廢棄物有家畜糞尿、畜物場(chǎng)污水、畜產(chǎn)品加工廢棄物、家畜脫毛、孵化廢棄物（死胎、蛋殼等），家畜的尸體、廢棄墊料及飼草、有害氣體、不良?xì)馕?、粉塵、煙塵及灰塵等

2.2豬場(chǎng)糞尿的處理與利用

家畜糞尿含粗纖維、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和醇類等物質(zhì)，它們?cè)谧匀唤缫子诜纸?，并參與物質(zhì)再循環(huán)過(guò)程。利用途徑：根據(jù)生態(tài)原理、采用農(nóng)牧結(jié)合可持續(xù)發(fā)展;生物質(zhì)能源等。處理與利用的方法：用作肥料、生產(chǎn)沼氣和用作飼料。

2.3豬場(chǎng)污水的處理與利用

2.3.1物理處理法

1.物理處理法是利用格柵、化糞池或?yàn)V網(wǎng)等設(shè)施進(jìn)行簡(jiǎn)單的物理處理方法。經(jīng)物理處理的污水，可除去40-65%的懸浮物，并使BOD5下降25～35%。

2.污水流入化糞池，經(jīng)12-24小時(shí)后，使BOD5量降低30%左右，其中的雜質(zhì)下沉為污泥，流出的污水則排入下水道。污泥在化糞池內(nèi)應(yīng)存放3個(gè)月至半年，進(jìn)行厭氣發(fā)酵。

3.常見的物理處理法? 固液分離法、沉淀法、過(guò)濾法等。

2.3.2化學(xué)處理法

化學(xué)處理法是根據(jù)污水中所含主要污染物的化學(xué)性質(zhì)，用化學(xué)藥品除去污水中的溶解物質(zhì)或膠體物質(zhì)的方法。

1.混凝沉淀? 用三氯化鐵、硫酸鋁、硫酸亞鐵等混凝劑，使污水中的懸浮物和膠體物質(zhì)沉淀而達(dá)到凈化目的。

2.化學(xué)消毒? 消毒的方法很多，以用氯化消毒法最為方便有效，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

3 糞污處理模式

3.1模式探討

糞污全量收集還田利用模式? 主要優(yōu)點(diǎn)：①糞污收集、處理、貯存設(shè)施建設(shè)成本低，處理利用費(fèi)用也較低;②糞便和污水全量收集，養(yǎng)分利用率高。主要不足：①糞污貯存周期一般要達(dá)到半年以上，需要足夠的土地建設(shè)氧化塘貯存設(shè)施;②施肥期較集中，需配套專業(yè)化的攪拌設(shè)備、施肥機(jī)械、農(nóng)田施用管網(wǎng)等;③糞污長(zhǎng)距離運(yùn)輸費(fèi)用高，只能在一定范圍內(nèi)施用。適用范圍：適用于豬場(chǎng)水泡糞工藝或奶牛場(chǎng)的自動(dòng)刮糞回沖工藝，糞污的總固體含量小于15%;需要與糞污養(yǎng)分量相配套的農(nóng)田。

糞污專業(yè)化能源利用模式? 主要優(yōu)點(diǎn)：①對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便和污水集中統(tǒng)一處理，減少小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施的投資;②專業(yè)化運(yùn)行，能源化利用效率高。主要不足：①一次性投資高;②能源產(chǎn)品利用難度大;③沼液產(chǎn)生量大、集中，處理成本較高，需配套后續(xù)處理利用工藝。適用范圍：適用于大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖密集區(qū)，具備沼氣發(fā)電上網(wǎng)或生物天然氣進(jìn)入管網(wǎng)條件，需要地方政府配套政策予以保障。

固體糞便堆肥利用模式? 主要優(yōu)點(diǎn)：①好氧發(fā)酵溫度高，糞便無(wú)害化處理較徹底，發(fā)酵周期短;②堆肥處理提高糞便的附加值。主要不足：好氧堆肥過(guò)程易產(chǎn)生大量的臭氣。適用范圍：適用于只有固體糞便、無(wú)污水產(chǎn)生的規(guī)?；怆u、蛋雞或羊場(chǎng)等。

糞便墊料回用模式?? 主要優(yōu)點(diǎn)：牛糞替代沙子和土作為墊料，減少糞污后續(xù)處理難度。主要不足：作為墊料如無(wú)害化處理不徹底，可能存在一定的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。適用范圍：適用于規(guī)模奶牛場(chǎng)。

異位發(fā)酵床模式?? 主要優(yōu)點(diǎn)：飼養(yǎng)過(guò)程不產(chǎn)生污水，處理成本低。主要不足：①大面積推廣墊料收購(gòu)難;②糞便和尿液混合含水量高，發(fā)酵分解時(shí)間長(zhǎng)，寒冷地區(qū)使用受限;③高架發(fā)酵床豬舍建設(shè)成本較高。適用范圍：主要適用南方水網(wǎng)地區(qū)，周圍農(nóng)田受限的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，其中舍外發(fā)酵床適用于年出欄1000頭-2000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)，高架發(fā)酵床適用于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。

4結(jié)論與建議

畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污的處理，既要降低糞污造成的污染，又要控制養(yǎng)殖的整體成本，使環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益保持平衡，使畜禽養(yǎng)殖業(yè)能保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)重視糞污處理，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，建立嚴(yán)格的糞污處理制度落實(shí)責(zé)任人，加強(qiáng)管理和監(jiān)督，加大資金投入，結(jié)合實(shí)際條件購(gòu)買先進(jìn)糞污外理設(shè)備采用先進(jìn)的處理技術(shù)。做到源頭減量、過(guò)程控制、末端利用的治理思路，將畜禽養(yǎng)殖污染防治貫穿于養(yǎng)殖、收集、輸送、貯存、處理、利用各個(gè)環(huán)節(jié)，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖。

參考文獻(xiàn)

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