北海書院

白秋

平原之地，原本無山。某日卻有人于土嶺之下挖出一塊舊碑，上寫：海浮山。于是，小城南邊，就有了這座名山。

名山之下必有名人，一路追根溯源，遍尋典籍書卷，終于發(fā)現(xiàn)，歷史上還真有一個(gè)赫赫有名的北海書院在此。只是到了民國(guó)，書院就只剩幾處斷壁殘?jiān)恕?/p>

這一年，荒廢已久的書院舊址，悄然立起數(shù)幢仿古建筑，幾座高低錯(cuò)落有致的小院穿插其間，其中一座小院門前掛了一塊牌匾，“北海書院”紅彤彤四個(gè)大字?？醋煮w，介于漢隸和魏碑之間，又不那么規(guī)整呆板，端莊里面還透著幾分靈動(dòng)飄逸。

書院籌建者黎弘，已年過五旬，是遠(yuǎn)近聞名的飯莊老板。

黎弘年輕時(shí)也曾是時(shí)代風(fēng)云人物——省級(jí)勞動(dòng)模范，當(dāng)?shù)刈钪儇浌窘鹋剖圬泦T。當(dāng)勞模，少不了到處宣講應(yīng)酬。第一次登臺(tái)，工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)她給當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生作報(bào)告，宣講個(gè)人事跡。她在下面背得滾瓜爛熟的講稿，一上臺(tái)，腦子一片空白，抓瞎了。結(jié)結(jié)巴巴沒說上幾句完整話，就不知所措，語(yǔ)無倫次。多虧帶隊(duì)的人見多識(shí)廣，幾度圓場(chǎng)，才不至于過分尷尬。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮滾滾而來之際，黎弘辭了工作，在城鄉(xiāng)接合部開了一家小餐館，店名：外婆家的味道。是自種自做，最原始的材料，最基本的味道，怎么吃大家都放心的那種。

為做好一道菜，黎弘費(fèi)盡了心思，到處拜訪當(dāng)?shù)孛麖N，滿世界尋找食材。鮮嫩泛白的核桃仁，要從樹上剛摘下來的，撬開外殼后立刻泡到新鮮的水里，再以最快速度放進(jìn)冰庫(kù)儲(chǔ)藏;豬肉丸子必須是前腿肉，在榆木板上剁成泥;雞要散養(yǎng)兩年以內(nèi)，雞湯要用礦泉水慢火細(xì)煨。所有菜不能有任何添加劑，就連味精等增味調(diào)料也絕對(duì)不用。

酒香不怕巷子深，黎弘復(fù)原了十幾個(gè)當(dāng)?shù)夭穗龋欠N獨(dú)有的極淡卻又極妍的口感，讓食客們吃過一次就戀戀不忘，到后來不管她幾次易址，老食客們總會(huì)跟過去。漸漸飯莊打出了名氣，提前兩天訂餐都不一定能訂上。

可巧，黎弘的飯莊就建在海浮山下，北海書院舊址不遠(yuǎn)處，當(dāng)初她選中這里，是因?yàn)橹苓呌胁说睾娃r(nóng)場(chǎng)，可以作為飯店原材料供給基地。

時(shí)日漸長(zhǎng)，她在飯莊旁邊又建了一座展示當(dāng)?shù)孛耖g文化的陳列館，擺設(shè)了一些老物件，還有各式地方菜肴制作方法的原始記載。一邊是民間文化展示，一邊是耕種養(yǎng)殖，甚至還有幾只嗷嗷叫的小豬崽，吃玩樂一體化。

聽說海浮山石碑出土，北海書院在此，黎弘突發(fā)奇想，要籌建北海書院，重現(xiàn)書院當(dāng)年的輝煌。像當(dāng)初研究食譜一樣，黎弘又開始用心搜羅與北海書院有關(guān)的書籍、石雕、家具等老物件。日積月累，北海書院的名氣漸漸大過了她的“外婆家的味道”，買賣越發(fā)紅火。

那年，市里邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家、社會(huì)各界人士和當(dāng)?shù)刂袼籽芯咳藛T，舉辦了“北海書院與地域文化研討會(huì)”。市領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場(chǎng)決定，重建北海書院，盡快恢復(fù)它講學(xué)研究、學(xué)術(shù)傳播的功用。整體建筑要古樸、恢宏，將與海浮山景點(diǎn)融為一體，形成綠樹青磚、亭臺(tái)相濟(jì)、樓閣相望、山水相間的自然風(fēng)光。

不過，黎弘飯莊大部分用地都要被征用了。她似乎早有預(yù)感，一點(diǎn)兒也不著急，簡(jiǎn)單清點(diǎn)了一下自己原先收藏的物件，連同早期買下的土地使用權(quán)，半讓半送交由當(dāng)?shù)卣幚?。只是在書院邊緣地帶，象征性地保留一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，依然叫：外婆家的味道。

有人就納悶了，說你這奮斗大半輩子，不就地生財(cái)也就罷了，這偌大家底全給了公家，圖個(gè)啥？

她說搞不明白，就覺得，喜歡才是最好的。她喜歡小時(shí)候的味道，喜歡那時(shí)候的人情風(fēng)貌，喜歡外婆做的菜肴，還有長(zhǎng)輩們講的讀書好學(xué)的人和事。