家鄉(xiāng)的中秋節(jié)

彭子怡

“離家三里遠(yuǎn)，別是一鄉(xiāng)風(fēng)?！闭f起風(fēng)俗，我的腦海里便會(huì)浮現(xiàn)出中秋節(jié)在月光下邊吃月餅邊賞月的情景。

農(nóng)歷八月十五的中秋節(jié)，又被稱為團(tuán)圓節(jié)。在我的家鄉(xiāng)，每年中秋節(jié)，家家都會(huì)準(zhǔn)備各式各樣的月餅，有興致的人家，還會(huì)親自在家做月餅，我奶奶就是其中一個(gè)。

開始做月餅了。奶奶首先準(zhǔn)備各種月餅餡，最顯眼的是咸蛋黃。只見奶奶將好幾十個(gè)咸蛋清洗干凈，放入盆中，剝開一個(gè)個(gè)蛋殼，把其中的蛋黃分出來，再在白酒里洗一個(gè)“澡”，以便去腥。接著，奶奶把面粉、油等摻合在一起，使勁地揉成面團(tuán)，然后熟練地把面團(tuán)截成幾十個(gè)小面團(tuán)，將準(zhǔn)備好的蛋黃或紅豆沙包到面團(tuán)中，用模具壓制成型，最后放入烤箱烤好定型。

“奶奶！奶奶！月餅好了沒？” 我急得臉都紅了，直跺腳。

“沒呢，等下就好了，這么著急，小饞貓。”

“好吧——”我嘟著嘴巴，垂頭喪氣地坐在凳子上。

過了一會(huì)兒，奶奶叫我吃月餅。我以火箭般的速度沖過去。呀！盤子里的月餅被烤得金燦燦的，外皮露出好看的花紋，層層起酥，滲出金黃的油。單看它那精美的外表，聞聞它那撲鼻的香味，足以讓人垂涎欲滴。一口下去，口感清甜，餡味濃郁，香味留在唇齒之間，好吃極了！

夜幕降臨，周圍一片寧靜，只有風(fēng)吹拂著楊柳發(fā)出的“沙沙”聲，天空中淡然的月亮變得越來越明媚皎潔了，可與盤中的月餅媲美，一切極其簡單而又美麗，真讓人如醉如癡。此情此景，真可謂是“天上圓月當(dāng)空，地下月餅萬個(gè)”。

（指導(dǎo)老師：邱玉連）