獼猴桃摘葉的生理效應(yīng)觀察及在生產(chǎn)上的應(yīng)用

王西銳，劉運(yùn)松，雷運(yùn)山

(陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心，陜西 西安 715400)

獼猴桃栽培上許多技術(shù)措施目的都在于調(diào)節(jié)長勢與產(chǎn)量關(guān)系，改善通風(fēng)透光條件。但對于弱勢品種，其存在長勢差、樹冠形成困難，光合產(chǎn)物積累難，卻急需刺激生長。摘葉在果樹生產(chǎn)上有所應(yīng)用。但研究主要集中于摘葉對花芽分化及果實(shí)品質(zhì)的影響上。段成國[1]研究表明，摘葉可改變ABA的“源一庫”關(guān)系，顯著降低花芽中ABA的含量，摘葉后期GA3、ZT和IAA含量明顯回升.但獼猴桃摘葉對刺激萌芽效應(yīng)的研究，還沒有相應(yīng)報(bào)道。

本研究就獼猴桃摘葉對萌芽的效果進(jìn)行初步研究，以期為生產(chǎn)應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)地設(shè)在周至南千戶村獼猴桃園。該園土壤有機(jī)質(zhì)含量1.0%，pH7.3。品種為翠香，3年生。

1.2 方法

摘去葉片，留下葉柄。5月27摘葉，6月11日調(diào)查。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

統(tǒng)計(jì)處理株每株摘葉總數(shù)、發(fā)芽數(shù)，計(jì)算發(fā)芽率；同時(shí)，調(diào)查自然(對照)情況下，夏季萌芽率。

摘葉后發(fā)芽率=(發(fā)芽數(shù)/摘葉總數(shù))×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 主蔓新梢上摘葉后發(fā)芽率

從表1可以看出，主蔓上摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為38.3%,而對照(自然)夏芽萌芽率僅為2%。

表1 主蔓上摘葉后發(fā)芽率

2.2 封頂枝摘葉后發(fā)芽率

從表2可以看出，封頂枝摘葉后，摘葉處腋芽萌芽率為25%。比較主蔓上摘葉與封頂枝摘葉處理萌芽率表明，封頂枝摘葉比主蔓新梢上摘葉發(fā)枝困難。

表2 封頂枝摘葉后發(fā)芽率

3 討論

3.1 摘葉處理對萌芽的效應(yīng)

目前研究較多的是摘葉處理對果實(shí)品質(zhì)及成花的研究。果實(shí)成熟前摘葉和鋪反光膜可顯著增加果實(shí)可溶性固形物含量、總糖含量，降低果實(shí)酸度，延緩果實(shí)總酚降低速度[2]。

摘葉處理可以提高樹枝成花率[3]。摘葉處理的為91.4%，未摘葉的為82.1%。

植物幼嫩部分(生長點(diǎn)、嫩葉)生長過程中，能產(chǎn)生赤霉素(GA3)、細(xì)胞分裂素(ZT)的等物質(zhì)。并從其從發(fā)生部位下傳，能保持其下組織生長發(fā)育功能；而老葉則產(chǎn)生脫落酸(ABA)等激素，導(dǎo)致休眠、衰老等過程。同時(shí)，芽子發(fā)育過程中也會陸續(xù)產(chǎn)生內(nèi)源激素類。幼芽合成生長素類較多，隨芽子成熟老化，產(chǎn)生的休眠類激素(如ABA等)增加，共同促進(jìn)芽子進(jìn)入老熟、休眠。

從激素平衡的角度看，獼猴桃摘葉處理除去了老葉，削減了來自葉子的促休眠激素(ABA等)，使得激素平衡向生長轉(zhuǎn)化，引發(fā)腋芽萌發(fā)。同時(shí)，芽子老熟程度不同，其自身內(nèi)源激素的平衡水平也制約了萌芽的難易。一定程度上，嫩芽易發(fā)，老芽不易萌發(fā)，甚至不萌芽。關(guān)于獼猴桃摘葉對芽內(nèi)激素平衡的影響仍需深入研究。

3.2 不同部位摘葉效果差異的原因

本研究表明，主蔓摘葉促夏芽萌發(fā)效果強(qiáng)于封頂枝?？赡苁且?yàn)橹髀娱L頭不斷延伸，作用于后部腋芽，使得激素平衡[1]更偏向于“年輕化”，進(jìn)而使萌發(fā)較易，而封頂枝上葉子相對較早成熟，芽子成熟休眠較早，因而較難激發(fā)腋芽萌發(fā)。

3.3 摘葉促萌的意義

獼猴桃生產(chǎn)中主栽品種較多，品種特性各異。翠香、紅陽等品種，樹勢較弱，往往經(jīng)春季一段時(shí)間生長后，新梢即大量封頂，類似于節(jié)律性生長。這種生長方式，顯著影響樹冠擴(kuò)展及有效光合面積的形成。同時(shí)，大量封頂?shù)闹仓?，至中、晚秋又有可能爆發(fā)式萌芽，嚴(yán)重消耗樹體營養(yǎng)積累，損害次年開花。因此，如何采取措施，不斷激發(fā)新生生長，破除節(jié)律性生長(春季生長，夏季停長，秋季復(fù)萌)是這類品種栽培的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。適時(shí)摘葉就是其中一個(gè)有效技術(shù)措施。

4 結(jié)論

摘葉留柄措施，可以有效刺激芽子萌發(fā)。在幼樹樹形養(yǎng)成階段，在主蔓延長頭生長中，有目的適時(shí)對合適部位葉子摘葉(留柄)，刺激腋芽萌發(fā)，早期形成結(jié)果母枝。即：主蔓生長達(dá)目的長度后，輕摘心，待摘心口下芽萌動后，再對主蔓中后部合適部位葉子摘葉，促發(fā)結(jié)果母枝，實(shí)現(xiàn)前后部結(jié)果母枝勢力均衡，避免次年光禿情況出現(xiàn)。封頂枝摘葉可以刺激頂芽萌發(fā)，填補(bǔ)架面空間，有效增強(qiáng)弱勢品種生長勢，促進(jìn)光合產(chǎn)物積累。另外，摘葉可以結(jié)合使用抽枝寶，增強(qiáng)促萌效果。