高效實(shí)用型黃瓜嫁接技術(shù)
——生長點(diǎn)斜插法

朱春俠，薛國萍，杜金偉，白紅梅，賈曉清，姜 偉*，吳少剛

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010031；2.巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000）

嫁接技術(shù)是黃瓜栽培過程中克服連作障礙、提高植株抗性、防治枯萎病和疫病等病害、獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。通過嫁接，可使黃瓜植株根系發(fā)達(dá)，生長勢強(qiáng)，結(jié)瓜穩(wěn)定，具備耐低溫、耐高溫、耐澇、耐旱等特性，并且能夠重茬連作、多年生產(chǎn)。運(yùn)用嫁接技術(shù)可以使黃瓜實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、抗病、抗逆等諸多優(yōu)勢。

黃瓜的嫁接方法多種多樣，有插接法、靠接法、劈接法等，插接又分為直插法和斜插法，靠接分為直接靠接和斷根靠接。本文著重介紹優(yōu)化后的生長點(diǎn)斜插法，該方法較傳統(tǒng)插接法速度可提高2倍以上，縮短了嫁接創(chuàng)口在自然環(huán)境下的暴露時(shí)間，停留時(shí)間越短越有利于植株的成活。嫁接過程中不使用嫁接夾，減少了操作工序，降低了人力、物力成本，提高了嫁接效率。

1 播種

砧木播種一般選用50孔育苗穴盤，既能滿足嫁接苗的營養(yǎng)需求，又能最大限度地節(jié)約育苗成本。播種時(shí)注意種子朝向一致，有助于嫁接效率的提高；播種后覆上蛭石，澆透水即可。

接穗播種的基質(zhì)只需提供接穗長出子葉的營養(yǎng)即可，因此接穗播種可使用平板盤，且每盤可播種600～700粒種子。將基質(zhì)裝入平板盤后刮平，用空盤按壓，基質(zhì)距離苗盤上端1.0～1.5 cm，撒播種子后覆上蛭石、澆透水。

2 嫁接工具

嫁接簽選用鋁或鋁合金條材制作而成，選材依據(jù)首先是打磨容易、刃口鋒利，其次是材質(zhì)輕，插在植株上不必手扶。嫁接簽共分為兩個(gè)部分：刃口和手柄，整體呈現(xiàn)一個(gè)“β”的形狀。

嫁接簽直徑大小具體根據(jù)接穗和砧木而定，介于兩者粗度中間為宜。若刃口過寬插入砧木時(shí)一方面容易弄劈植株，加大感染概率；另一方面接穗插入后創(chuàng)口面契合度欠佳，降低成活率；若刃口過窄會導(dǎo)致接穗插入困難，致使接穗創(chuàng)口受到二次傷害，影響成活率。

嫁接簽切割刃口應(yīng)足夠鋒利，能夠使砧木創(chuàng)口平整，縮短創(chuàng)口愈合時(shí)間，因鋁合金材質(zhì)較軟，切刃打磨容易、制作方便且不易銹蝕，還可多次重復(fù)利用。鋁合金材質(zhì)的嫁接簽質(zhì)量小，配以加強(qiáng)桿可降低工具整體重心，砧木完全可承受住其質(zhì)量，防止嫁接創(chuàng)口的撕裂。

3 嫁接

斜插法嫁接育苗時(shí)間可根據(jù)種植茬口而定，通常砧木苗出土且子葉展開時(shí)即可播種接穗，一般接穗比砧木晚播8～12 d。要根據(jù)不同的季節(jié)、地區(qū)等因素確定適宜的播種時(shí)間。砧木苗的子葉應(yīng)完全展開，第1片真葉1元硬幣大小并且露心；接穗苗的子葉即將或剛剛展開，此時(shí)為嫁接最適期。嫁接前應(yīng)用酒精對雙手進(jìn)行消毒，降低嫁接創(chuàng)口感染概率。

3.1 接穗的切削

接穗嫩莖為標(biāo)準(zhǔn)的四棱柱形，切削時(shí)嫁接簽刃部沿子葉著生一側(cè)下方1 cm處切30°角斜面，切口長2～3 mm，注意將切面切成菱形，如圖1所示。

圖1 接穗切削方式

接穗創(chuàng)口最下方為尖狀，既容易插進(jìn)砧木，又加大了創(chuàng)口面的貼合，是嫁接成功的關(guān)鍵步驟。

3.2 砧木的處理

嫁接前1 d澆透水，嫁接當(dāng)日若無嚴(yán)重干旱則無需澆水，選擇基質(zhì)水分充足時(shí)候嫁接，操作較為容易，不會倒伏。嫁接時(shí)首先除去砧木的子葉基部及生長點(diǎn)，注意清除干凈，以防嫁接后砧木再生萌蘗，增加勞動(dòng)量。

3.3 嫁接步驟

嫁接時(shí)用拇指和食指捏住砧木胚軸，用刀片或嫁接簽刃去掉生長點(diǎn)及腋芽后，再用嫁接簽在苗莖的頂面緊貼一子葉基部內(nèi)側(cè)、與莖成30～45°角，朝另一片子葉的下方斜插，插入深度為5 mm左右，以嫁接簽將穿破砧木表皮而又未破為宜，也可稍微穿破1 mm，暫不拔出嫁接簽。黃瓜接穗削好后，拔出砧木上的嫁接簽，將接穗切口向下插入砧木接孔中，使砧木與接穗兩切口吻合，黃瓜子葉與砧木南瓜子葉呈十字形交叉。

由于切削后的接穗帶尖且堅(jiān)挺，很容易插入砧木上的嫁接插孔，并且插入后貼合緊密，因此不再需要嫁接夾固定，省去了取夾、捏開、對準(zhǔn)、夾緊等操作步驟，嫁接速度提高了1倍以上。嫁接苗成活后還可省去取掉嫁接夾的步驟。

2人1組分工協(xié)作可大大提高嫁接效率，其中1人專門負(fù)責(zé)接穗切削，1人負(fù)責(zé)接穗斜插。分工協(xié)作的好處在于，個(gè)人動(dòng)作單一，操作步驟簡化，熟練速度快，力道掌握好，尤其切削接穗，1個(gè)熟練工人可供3人嫁接操作。

4 嫁接后管理

4.1 環(huán)境

嫁接前2 d布置嫁接環(huán)境，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的嫁接育苗環(huán)境為構(gòu)建鋼架，其底部尺寸與自動(dòng)化溫室苗床架相吻合，結(jié)合育苗盤尺寸設(shè)計(jì)，恰好放入24個(gè)苗盤，空間得到最大利用；鋼架高度略低于自動(dòng)化溫室移動(dòng)噴灌頭，可自由放置，拱形設(shè)計(jì)利于排水，環(huán)境內(nèi)頂部積水沿拱形流下，減少嫁接創(chuàng)口感染；鋼架底部可纏繞電阻絲，外界溫度過低時(shí)可用于小環(huán)境加溫；鋼架四周設(shè)3根鋼管，下部雙鋼架設(shè)計(jì)對嫁接苗起到支撐作用，鋼架之間留有縫隙，利于后期通風(fēng)。四周高度符合嫁接苗移栽前的高度；鋼架組裝、拆卸方便，不占空間，利于收納。鋼架底部鋪上吸水棉布，澆足水，用塑料薄膜將鋼架包嚴(yán)密閉，頂部加蓋一層黑色遮光塑膜或遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)視環(huán)境而設(shè)，保證棚內(nèi)溫度和濕度達(dá)標(biāo)即可（圖2）。嫁接完迅速將嫁接苗移入事先搭建的鋼架小環(huán)境中。

圖2 育苗鋼架示意

4.2 溫度

嫁接苗生長環(huán)境溫度以保持白天28～30 ℃，晚上18～20 ℃最為適宜。

4.3 濕度

嫁接前1 d，苗盤要澆1次透水。嫁接時(shí)，砧木及接穗苗均不宜有明水，嫁接后24 h，環(huán)境空氣相對濕度控制在90%～95%。24～48 h內(nèi)控制在85%～90%。第4天開始，早晚或中午應(yīng)逐漸通風(fēng)。

4.4 光照

第2天即可接受散射光照射2 h，以后每天視情況增加光照時(shí)間。若嫁接苗有萎蔫，則盡快遮光加濕。1個(gè)星期后，嫁接苗創(chuàng)口基本愈合，苗株大多成活，可與普通苗共同管理。嫁接苗定植前1周進(jìn)行控水控溫蹲苗，以促進(jìn)植株吸水能力的提高，有效縮短定植后緩苗的時(shí)間。

定植后常規(guī)管理即可。