農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知及影響因素分析

彭芳芳 羅蘭芳 彭先強(qiáng) 朱淑珍

摘 要：中國歷來是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是國家發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們已經(jīng)不再滿足于吃飽飯的基礎(chǔ)性的生存需求，而是對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)[1]。本文主要針對(duì)農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題及其影響因素進(jìn)行分析探討，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;影響因素

我國人口數(shù)量眾多，因此對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求十分迫切。近年來，為滿足發(fā)展需求，國家制定了眾多扶植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政策。農(nóng)產(chǎn)品種類逐漸豐富，農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題也隨之而來。部分企業(yè)為了達(dá)到社會(huì)發(fā)展的需求量，添加了眾多人工合成物質(zhì)。因此，影響因素之間的不平衡性導(dǎo)致了農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)有發(fā)生，并且已經(jīng)是國內(nèi)大范圍內(nèi)普遍存在的問題之一。因此，農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題應(yīng)該引起相關(guān)人員的關(guān)注，通過多方面的努力，達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率和確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的目標(biāo)[2]。了解問題所在是進(jìn)行針對(duì)性改進(jìn)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)于提高問題解決效率十分關(guān)鍵。

1 農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知的現(xiàn)狀

國內(nèi)市場中大部分流通的農(nóng)產(chǎn)品，還是出自于獨(dú)立的農(nóng)戶，提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控工作十分重要。在實(shí)際發(fā)展過程中，農(nóng)戶由于受到多方面因素的限制，并不能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題有足夠的重視，甚至?xí)谏a(chǎn)的過程中存在明顯忽略農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶將主要的關(guān)注力投入在如何增加產(chǎn)量，進(jìn)而獲取更多經(jīng)濟(jì)收益等方面，并未做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作，同時(shí)在產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，并不能有效檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量的變化。部分農(nóng)戶由于知識(shí)水平較低，對(duì)國家相關(guān)政策要求的理解和執(zhí)行方面并不能有效落實(shí)，進(jìn)而影響其生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的合格率。

2 農(nóng)戶對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知的影響因素

農(nóng)戶正確認(rèn)知提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，會(huì)在實(shí)際生產(chǎn)過程中做好細(xì)節(jié)化的工作，進(jìn)而有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為人們的身體健康提供進(jìn)一步的保障。因此，明確影響農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性認(rèn)知的各種因素，針對(duì)性地解決問題，進(jìn)而提高問題解決效率[3]。針對(duì)影響農(nóng)戶正確認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的因素，具體分析如下。

2.1 受教育程度

隨著城市化建設(shè)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，大量的農(nóng)村人口進(jìn)入城市。因此，當(dāng)前發(fā)展階段，在農(nóng)村中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)趧?dòng)力普遍存在知識(shí)水平較低的問題。即使義務(wù)教育已經(jīng)逐漸普及，但是在一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶受教育水平仍然較低，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力主要是老年人或婦女兒童。由于受到知識(shí)水平較低的影響，因此農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，對(duì)一些先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)理念的接受程度有限，導(dǎo)致實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的效率和質(zhì)量安全受到影響。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知方面存在漏洞，可能導(dǎo)致在實(shí)際生產(chǎn)過程中，存在過量使用農(nóng)藥的問題，雖然農(nóng)藥可以達(dá)到有效防控病蟲害的目的，但是會(huì)對(duì)食用者的健康產(chǎn)生明顯的影響。

2.2 年齡分布的影響

多年來，即使國家積極推進(jìn)農(nóng)村發(fā)展，并且制定了一系列優(yōu)化政策，但是隨著城市化建設(shè)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，導(dǎo)致大量的青年勞動(dòng)力涌入城市中，留在農(nóng)村地區(qū)的人口主要集中在老年階段，因此農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率較低，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性認(rèn)知不足的問題普遍存在。年長勞動(dòng)者主要依靠以往的經(jīng)驗(yàn)從事生產(chǎn)活動(dòng)，在一些生產(chǎn)輔助產(chǎn)品選擇方面，仍然沿襲傳統(tǒng)的習(xí)慣，對(duì)于先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)接受程度有限，導(dǎo)致實(shí)際生產(chǎn)效率低下，安全意識(shí)欠佳[4]。

2.3 經(jīng)濟(jì)水平限制

農(nóng)村地區(qū)與城市建設(shè)之間存在明顯的差距。無論是在經(jīng)濟(jì)收入還是發(fā)展規(guī)劃方面，都存在明顯的差距，同時(shí)農(nóng)戶在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中能夠?qū)嶋H得到的國家補(bǔ)助十分有限，因此經(jīng)濟(jì)水平因素也成為影響農(nóng)戶正確認(rèn)知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的重要因素之一。農(nóng)戶在進(jìn)行生產(chǎn)的過程中，并未有充足的資金儲(chǔ)備進(jìn)行各種能有效提高產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)備、技術(shù)等的引進(jìn)，同時(shí)也缺少先進(jìn)的輔助設(shè)備達(dá)到有效監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品流通的目的。經(jīng)濟(jì)水平是限制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化的重要原因，也是需要重點(diǎn)改進(jìn)的環(huán)節(jié)。

3 有效提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知的措施

當(dāng)前發(fā)展階段，提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制具有十分重要的意義，因此針對(duì)于存在的影響因素制定科學(xué)有效的優(yōu)化對(duì)策十分關(guān)鍵，筆者認(rèn)為，可行的優(yōu)化措施有以下幾點(diǎn)。

3.1 做好農(nóng)村建設(shè)工作

農(nóng)村發(fā)展在國家發(fā)展中的重要性逐漸提高，做好農(nóng)村建設(shè)工作是提高農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分重要環(huán)節(jié)，也是基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)，不僅是有效改善農(nóng)村發(fā)展質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是優(yōu)化國家發(fā)展平衡性的重要手段。在實(shí)際工作中，需要結(jié)合實(shí)際的發(fā)展情況制定科學(xué)完善的制度規(guī)定，進(jìn)而確保各項(xiàng)政策的落實(shí)能有切實(shí)的執(zhí)行，也需要增加對(duì)農(nóng)村建設(shè)的資金投入。相關(guān)部門可以根據(jù)實(shí)際的發(fā)展需求，進(jìn)行發(fā)展資金的合理規(guī)劃，為農(nóng)村的發(fā)展，提供堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，進(jìn)而確保后續(xù)各項(xiàng)工作能夠順利展開。

3.2 踐行金融支持城鎮(zhèn)化策略

金融機(jī)構(gòu)在農(nóng)村發(fā)展過程中占據(jù)十分重要的地位，是配合政府工作的重要內(nèi)容。金融機(jī)構(gòu)首先需要明確自己在農(nóng)村發(fā)展中的角色，進(jìn)而協(xié)調(diào)好機(jī)構(gòu)與政府之間的關(guān)系，在國家宏觀調(diào)控的基礎(chǔ)上發(fā)揮金融機(jī)構(gòu)的重要推動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村發(fā)展的協(xié)調(diào)性，將剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向城鎮(zhèn)化建設(shè)[5]。同時(shí)確保農(nóng)村在各種金融機(jī)構(gòu)以及商業(yè)銀行的幫扶之下，能夠有效發(fā)展，充足的資金儲(chǔ)備能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有效

提高。

4 結(jié)語

農(nóng)業(yè)是國家發(fā)展中的重要發(fā)展內(nèi)容，對(duì)維持國家穩(wěn)定發(fā)展等眾多方面都具有十分重要的意義。在明確影響因素的基礎(chǔ)上，制定科學(xué)有效的解決方案十分必要，也十分迫切。只有立足于實(shí)際需求，制定科學(xué)完善的管理體系，結(jié)合多方面因素的共同努力，才能保障農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻(xiàn)

[1]肖鵬，廖藝霞.農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知影響因素分析：以湖南省5縣100戶農(nóng)戶為例[J].中國外資，2018（6）：138.

[2]譚穎.我國農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中農(nóng)戶道德風(fēng)險(xiǎn)防范研究[D].青島：中國海洋大學(xué)，2012.

[3]何緒勝.農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知及影響因素解析[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（3）：7-8.

[4]李泳波.蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)及農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知影響因素[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，33（4）：119.

[5]柯木飛.基于農(nóng)戶行為選擇的蔬菜質(zhì)量安全控制及對(duì)策研究：以藁城市為例[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.