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海陽市133家學校、幼兒園食堂“體檢”完成

本刊訊（趙忠良 記者 朱有剛）為切實做好秋季開學季學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，日前，山東省海陽市場監(jiān)管局對全市范圍的學校食堂開展了全覆蓋清單式執(zhí)法大檢查，全面筑牢開學季食品安全“防火墻”。

目前，全市133家學校幼兒園食堂“體檢”已全部完成，其中已有25家學校食堂通過量化分級“A級” 評定，133家食堂“明廚亮灶”完成率實現(xiàn)100%。

此次專項檢查，海陽市場監(jiān)管局成立兩個檢查組，利用7天時間，全市133家學校幼兒園食堂全覆蓋大檢查，對學校食堂管理情況，食品采購、驗收、登記、索證索票，食品加工存儲、留樣，餐飲具清洗消毒、保潔、疫情防控等20余個方面逐校逐園、逐條逐項進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、消毒記錄不完整、索證索票不齊全等問題，監(jiān)管人員當場下達了《責令改正通知書》，并提出了合理化的建議和具體整改措施。檢查結(jié)束后，海陽市場監(jiān)管局對檢查存在問題以表格形式逐一通報并組織回頭看，跟蹤落實各學校、幼兒園整改情況，對認識上不去、問題不整改、整改標準低以及涉嫌違法違規(guī)行為予以嚴厲懲處。

據(jù)了解，下一步，海陽市場監(jiān)管局還將狠抓監(jiān)管責任落實，著力構(gòu)建監(jiān)管長效機制，對全市學校食堂進行全覆蓋的監(jiān)管，不留死角、不存盲區(qū);進一步加大學校食堂抽檢力度以及學校食堂食品安全管理人員的培訓，嚴防學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大在校師生的飲食安全。

萊西市大力打造首條“食品攤點示范街”

本刊訊（隋郁 記者 朱有剛）近日，山東省萊西月湖步行街改造提升項目完成，為市民提供了一站式“吃喝玩樂購”的新去處。萊西市市場監(jiān)管局以此為契機，全面規(guī)范月湖步行街食品攤點群，集中打造示范經(jīng)營樣板街區(qū)。

9月23日，萊西市市場監(jiān)管局聯(lián)合市綜合行政執(zhí)法局、月湖商城服務中心集中開展食品安全培訓。入駐的23戶食品攤點及部分餐飲單位負責人參加培訓。針對食品攤點從業(yè)人員食品安全知識相對匱乏、法律意識相對淡薄的現(xiàn)狀，培訓中，重點講解了食品安全操作規(guī)范，發(fā)放了《食品加工原料、添加劑名目公示》，指導經(jīng)營者嚴格落實亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔“六項標準”。現(xiàn)場簽訂了《食品攤點食品安全承諾書》，督促其自覺履行食品安全法定責任和義務。 在月湖步行街完成改造重新開街之前，萊西市市場監(jiān)管局聯(lián)合水集街道辦事處、月湖商城服務中心等單位，摸清入住步行街食品攤點數(shù)量，依法予以備案。目前入住的23戶小攤點經(jīng)營業(yè)戶已全部取得《食品攤點信息公示卡》。

河南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王建防趕赴漯河市南街村調(diào)研

本刊訊（徐靜方 記者 柴占陽）9月23日下午，河南省政府食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王建防一行到漯河市南街村調(diào)研食品安全工作。

漯河市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張煒參加調(diào)研。

王建防一行人等先后來到南街村產(chǎn)業(yè)園、南街村清真食品有限公司、南街村文化園等地調(diào)研，參觀南街村方便面生產(chǎn)線、豆制品生產(chǎn)線，認真聽取企業(yè)負責人關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全等方面的介紹，并就有效降低洪災給企業(yè)帶來的影響進行研討和交流。

王建防指出，食品安全是“底線”，產(chǎn)品品質(zhì)是“高線”。一要緊繃食品安全這根弦，堅守食品產(chǎn)業(yè)“生命線”;二要提高生產(chǎn)加工管理水平，“6S”管理要到位;三要緊貼年輕人口味和大眾消費市場，積極推進校企合作，研發(fā)新產(chǎn)品。

同時，市場監(jiān)管部門要積極回應企業(yè)訴求，幫助企業(yè)解決實際問題，為促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展保駕護航。

淮安市洪澤區(qū)：多維聯(lián)動推進老年人保健食品整治

本刊訊（陳寶安 陸靖 記者 董日志）按照市消保委與市局統(tǒng)一部署，9月以來，洪澤區(qū)市場局結(jié)合保健食品行業(yè)專項清理整治行動要求，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展了老年人保健食品專項整治。

一是強化多維聯(lián)動，摸排重點單位。結(jié)合涉老年人保健食品違規(guī)直銷會銷多集中于城區(qū)高良澗街道和老子山鎮(zhèn)的具體實際，由區(qū)局食品科牽頭，組織消保委、稽查大隊、高澗分局、稽查科成立聯(lián)合巡查小組對兩大街道（鎮(zhèn)）開展重點巡查，集中摸排5家保健食品專營店，8家大中型餐飲單位，11家涉保健食品銷售藥店，逐戶確認是否存在會銷或以講座、旅游、義診、贈品等形式宣傳銷售保健食品行為。此外還結(jié)合“雙隨機、一公開”檢查，巡查保健食品經(jīng)營單位124家。

二是加強宣傳引導，落實主體責任。結(jié)合文明典范城市創(chuàng)建，特別是食品安全城市復審工作，著力推進涉保健食品換證單位現(xiàn)場核查、涉特殊食品經(jīng)營單位警示用語標識問題巡查、涉保健食品會銷餐飲單位責任約談。專項整治期間，共約談大中型餐飲單位16家，開展特殊食品經(jīng)營單位警示用語標識巡查45家次，巡查涉保健食品違法廣告、違規(guī)銷售行為58家次，簽訂放心食品超市承諾書224家。

三是堅持問題導向，推進閉環(huán)管理。針對老年人保健食品銷售過程中出現(xiàn)的虛假夸大宣傳、違規(guī)會銷質(zhì)效問題，洪澤局結(jié)合近三年涉保健食品投訴舉報件、行政處罰案件和洪澤論壇、大湖論壇反映強烈的涉老年人保健食品輿情進行回頭看。

專項整治期間，除在老子山街道發(fā)現(xiàn)一起以普通食品充作保健食品銷售案件外，未發(fā)現(xiàn)其他違規(guī)違法行為。

沂源縣、高青縣夜查農(nóng)貿(mào)市場、夜市

本刊訊（丁來國 記者 朱有剛）近日，山東省淄博市沂源縣、高青縣紛紛開展夜查行動，他們重點檢查了農(nóng)貿(mào)市場和夜市食品安全。

凌晨3點，沂源縣，高青縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進行了夜查行動。

此次夜查行動重點檢查了市場開辦者是否履行市場準入管理責任，是否依法檢查入場食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)票據(jù)，是否對無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測;經(jīng)營業(yè)戶是否履行進貨查驗義務。同時組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，隨機抽取了茄子、豇豆、白菜、西紅柿、芹菜等品種，快速檢測42批次，全部合格。

夜查是嚴格市場準入的重要手段，從及時性上把關(guān)。如若快速檢測出不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門當場進行抽檢，并立即要求業(yè)戶進行封存，同時也通知產(chǎn)地農(nóng)業(yè)部門進行進一步的追查，保證環(huán)環(huán)相扣，全鏈條確保人民群眾菜籃子安全。

禹城市市場監(jiān)管局開展

“珍惜糧食 反對食品浪費”宣傳倡導活動

本刊訊（張京亮? 記者 朱有剛）在第四十個世界糧食日到來之前，山東省禹城市場監(jiān)管局采取多種形式開展“珍惜糧食、反對食品浪費”宣傳倡導活動。

該局通過召開培訓會議，對《反食品浪費法》進行培訓落實。倡導各餐飲單位將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓內(nèi)容，并廣泛宣傳“反食品浪費”知識，助力樹立“珍惜糧食，厲行勤儉”的社會風尚;營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。

同時還開展了“勤儉節(jié)約”進校園活動，要求學校食堂建立并實施反食品浪費管理制度，鼓勵各學校食堂張貼反對食品浪費內(nèi)容的宣傳畫和宣傳標語等，進一步增強師生厲行節(jié)約意識，引導師生樹立勤儉節(jié)約理念。另外還免費制作發(fā)放了反對餐飲浪費、光盤行動、公勺公筷等宣傳桌牌2萬余個，有效營造勤儉節(jié)約良好氛圍。

商丘市市場監(jiān)管局全力保障商丘市第六次黨代會餐飲安全

本刊訊（王 超 記者 柴占陽）為切實做好黨代會期間餐飲食品安全保障工作，確保會議順利舉行，近日，河南省商丘市市場監(jiān)督管理局二級高級主辦羅寬華帶領(lǐng)相關(guān)科室人員先后到會議承辦單位市信華建國酒店、仁德酒店、維景國際酒店進行檢查。

檢查組對會議承辦酒店食品處理區(qū)的從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒、三防措施、設(shè)施設(shè)備配備情況、環(huán)境衛(wèi)生、加工食品安全過程控制、食品原輔料采購、貯藏等方面進行了全面細致的檢查。

羅寬華強調(diào)，一定要加強黨代會期間食品原輔料驗收及加工過程的全程監(jiān)管，承辦酒店要重點把控食品原輔料的安全可靠，從源頭管控食品安全隱患，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，加強餐飲具清洗消毒、分餐環(huán)境控制和食品留樣制度，確保全過程無交叉污染隱患，確保會議期間餐飲食品安全。

為確保黨代會餐飲食品安全，該局采取 “三步走”方式，全方位開展保障工作。

一是高度重視，積極部署。成立了黨代會期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導小組，制定了工作方案，明確職能職責，完善監(jiān)管措施，強化責任追究，使保障工作落到實處。

二是會前監(jiān)督，查漏補缺。重點對接待單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、消毒記錄、食品原材料索證索票、晨檢制度、留樣制度等落實情況進行查看。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督促接待單位立即整改到位，確保會議期間食品安全。

三是全程駐點，快檢同步。執(zhí)法人員在會議期間全程駐點，嚴格督促操作人員按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求加工食品。同時，加大食品快速檢測的力度和頻次，爭取食品安全風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置，真正做到監(jiān)督檢查到位、快檢運用到位、指導服務到位，確保把好食品安全關(guān)口，全力做好黨代會期間餐飲食品安全保障工作。

平陸縣市場監(jiān)管局開展國慶期間市場檢查

本刊訊（記者 崔文生）10月1日，山西省運城市平陸縣市場監(jiān)管局堅持“節(jié)日我在崗”，最大限度地將監(jiān)管力量推向一線，不斷加強重點領(lǐng)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全力護航人民群眾的健康安全。

食品安全嚴格把關(guān)。以超市、集貿(mào)市場等為重點檢查地區(qū)，以糧、油、肉、蛋、蔬菜等節(jié)日食品為重點檢查對象，檢查食品經(jīng)營單位是否存有過期變質(zhì)、“三無”或者假冒偽劣產(chǎn)品，督促食品經(jīng)營戶嚴格落實索證索票，把好食品準入關(guān)。

藥品安全嚴格管控。核查藥品零售店是否按要求落實藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，是否嚴格執(zhí)行票據(jù)管理和購進驗收記錄、運輸貯藏管理等制度。督促經(jīng)營單位嚴格遵守安全管理制度和操作規(guī)范，充分發(fā)揮“監(jiān)測哨點”預警監(jiān)測作用，全面提升藥品安全保障水平，確保廣大人民群眾用藥安全。

隱患問題嚴格排查。重點對商場、超市所使用電梯等特種設(shè)備進行檢查，主要查看特種設(shè)備定期檢驗、作業(yè)人員持證、維修保養(yǎng)記錄等情況，要求企業(yè)負責人落實好安全生產(chǎn)第一責任人責任，杜絕安全事故發(fā)生。

價格秩序嚴格規(guī)范。重點對景區(qū)、商場、土特產(chǎn)店等市場主體銷售的商品價格進行有效監(jiān)管，防止不明碼標價、虛假打折等欺騙消費者的行為，切實維護消費者的合法權(quán)益。

國慶期間，平陸縣市場監(jiān)管局都持續(xù)強化監(jiān)管，堅守一線，切實保障了廣大人民群眾度過一個愉快、平安的節(jié)日。