食品行業(yè)中小企業(yè)信息化發(fā)展對策

吳小丹 吳鵬飛

如今，信息技術已被廣泛應用于各行各業(yè)，并且推動了各行各業(yè)的的發(fā)展。食品行業(yè)是關系國計民生的重要行業(yè)，對于社會的發(fā)展有著重要作用。在信息化技術發(fā)展的背景下，食品行業(yè)中小企業(yè)應通過加強信息化建設優(yōu)化經營管理流程，提高經營管理效率，從而推動企業(yè)發(fā)展。本文對食品行業(yè)中小企業(yè)信息化建設存在的問題以及發(fā)展對策進行了探討。

一、食品行業(yè)中小企業(yè)信息化發(fā)展現狀

企業(yè)信息化是指在先進的管理理念指導下，在企業(yè)生產、經營和管理的各方面應用信息技術，提高企業(yè)對信息資源的應用開發(fā)水平，從而為企業(yè)的生產經營管理提供更好的信息支持，提高管理的效率和決策水平，同時促進企業(yè)進行業(yè)務流程重組、組織結構優(yōu)化和管理模式創(chuàng)新，最終提高企業(yè)的市場競爭力，提高企業(yè)的經濟效益。食品行業(yè)中小企業(yè)信息化建設方面主要存在以下四個問題：

1.對信息化建設缺乏重視，經驗不足。在食品行業(yè)，很多中小企業(yè)負責人的管理理念比較落后，“重生產，輕管理”的現象比較普遍，過于重視業(yè)務拓展和市場營銷，不重視信息管理。雖然有一些中小食品企業(yè)比較重視信息化建設，在信息化建設方面投入了一定的資源，但是并沒有改進企業(yè)的管理模式，仍然采用“金字塔”的管理模式，信息化技術在企業(yè)管理活動中并沒有得到全面的應用，信息化管理的價值也得不到充分的發(fā)揮。一些中小食品企業(yè)在信息化管理方面進行了一些嘗試，但是由于經驗缺乏，在實際應用過程中照抄大型企業(yè)的管理模式，信息化管理的實際應用和企業(yè)自身的發(fā)展需求不符，導致信息化管理難以達到良好的效果。

2.投入資金少，缺少長期戰(zhàn)略規(guī)劃。由于中小食品企業(yè)管理者對于信息化認識不足，沒有充分認識到信息化對于企業(yè)的重要性，因此在信息化建設方面投入的資金較少，導致信息化層次較低。很多中小食品企業(yè)在進行信息化建設時并沒有建立長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，缺乏總體規(guī)劃，大部分項目都是單項管理，不能夠進行系統(tǒng)的集成和信息的共享，綜合性應用難以實現，影響了信息化的應用效果。

3.缺乏政策支持，沒有足夠的資金。我國的企業(yè)信息化是近年來才發(fā)展起來的，因此在企業(yè)信息化建設方面沒有完善的法律法規(guī)，中小企業(yè)的信息化建設也缺乏財政、稅收方面的支持，導致中小企業(yè)沒有足夠的資金開展信息化建設。同時，我國當前信息化基礎設施的投入不足，中小企業(yè)融資渠道又比較有限，即使企業(yè)想要進行信息化建設也缺乏足夠的資金，難以全面進行信息化建設。

4.缺乏專業(yè)人才，設備利用率低。人才在企業(yè)信息化建設過程中具有非常重要的作用，很多中小型企業(yè)有信息化建設的強烈意愿，積極引入信息化設備，但是沒有重視信息化人才的引進和培養(yǎng)，導致企業(yè)缺乏信息化專業(yè)人才，沒有建立起良好的信息化體系，信息化設備利用效率較低，造成了比較大的浪費。

二、食品行業(yè)中小企業(yè)信息化發(fā)展對策

1.政府及社會。食品行業(yè)中小企業(yè)的信息化發(fā)展不僅受到管理者思想水平的限制，還受到基礎設施、資金和政策等方面的限制，因此政府及社會層面需要為中小食品企業(yè)提供必要的支持。（1）應完善信息化管理方面的法律法規(guī)，加強信息資源的管理。同時，加大網絡犯罪的打擊力度，加強知識產權保護，不斷完善信息安全監(jiān)控系統(tǒng)，保證基礎網絡、重要系統(tǒng)的安全，更好地保障網上交易、結算、電子合同的認證。（2）應加強中小食品企業(yè)信息化建設的政策扶持，通過提供財政補貼、信貸支持等方式，為中小食品企業(yè)的融資提供便利，從而解決其信息化建設的資金問題，還要加強政策宣傳，使中小企業(yè)管理者認識到信息化建設對于企業(yè)的重要意義。（3）應不斷完善食品行業(yè)信息化基礎設施建設，如完善食品信息網絡建設、食品信息數據庫建設、國家食品綜合管理與服務信息系統(tǒng)建設等，為中小食品企業(yè)的信息化建設提供基礎服務支持。

2.中小食品企業(yè)。（1）轉變思想觀念，重視信息化建設。企業(yè)的信息化建設不僅是技術問題，同時也是企業(yè)管理方式的改革，需要對企業(yè)原有的經營管理方式、組織形式、管理機制和業(yè)務流程等方面進行改革，因此在推動企業(yè)信息化建設的過程中，要從上至下改變傳統(tǒng)的思想觀念，認識到信息化建設的作用和重要性。作為企業(yè)管理者，一要從思想層面重視信息化建設，使員工也認識到信息化建設的重要性，在思想上做好準備;二要加強信息化知識的學習，全面了解和認識信息化，認識到信息化是時代發(fā)展的必然趨勢、是強化企業(yè)管理的重要途徑;三要直接參與到信息化建設的關鍵環(huán)節(jié)和重大事項中，除了提供資金、人力方面的支持，還要親自參與討論和決策;四要給技術人員和實施人員提供良好的支持。

（2）加大資金投入，完善信息化管理設施。隨著社會的發(fā)展，信息已經成為重要的資源，對于企業(yè)的經營和發(fā)展至關重要，因此中小食品企業(yè)應重視信息化建設，為信息化建設提供足夠的支持。企業(yè)信息化建設需要充足的信息設備和技術，因此中小食品企業(yè)應從長遠發(fā)展的角度考慮，應積極籌措資金，積極利用財政補貼政策，加大在信息化建設方面的資金投入，引進先進的軟件、硬件，提高企業(yè)的信息化水平，比如引進計算機輔助生產設備等，提高生產的效率。

（3）分階段開展企業(yè)信息化建設。中小食品企業(yè)的信息化建設是對企業(yè)整個管理模式、經營方式的改革，應根據企業(yè)自身實際情況逐步開展，不能盲目求大、求新、求全，不顧企業(yè)的實際情況而盲目開展信息化建設，應當由淺入深、由易到難，將企業(yè)的信息化建設分為幾個階段分步進行，在每個階段都設計相應的具體目標，逐步提高企業(yè)的信息化建設水平。在信息化建設的總體目標以及階段目標的設計過程中，應站在發(fā)展的高度進行總體的規(guī)劃，適當超前，突出重點，層次分明，適當取舍，循序漸進。

（4）加強人才的培養(yǎng)。中小食品企業(yè)在信息化建設的過程中，人才具有重要的作用，引進信息化設備、進行信息化基礎設施建設只是信息化項目的開始，在實際實施過程中，這些設備設施都需要人才進行應用，這是信息化建設過程中的難點。企業(yè)的信息化系統(tǒng)要實現長期有效的運行，挖掘和培養(yǎng)人才是非常重要的。一方面，要積極引入相關專業(yè)的技術人才;另一方面，要加強企業(yè)現有人才的培養(yǎng)，通過培訓等方式提高員工的專業(yè)技術水平，這樣不僅可以降低人才引進的成本，還能夠調動員工的積極性，增強企業(yè)的凝聚力。

隨著信息技術的發(fā)展，信息技術被廣泛地應用于社會生產生活的各個方面。加強信息化建設，對于推動優(yōu)化中小食品企業(yè)的經營管理模式具有重要作用，因此中小食品企業(yè)應積極開展信息化建設，把握時代發(fā)展的機遇，順應信息技術的發(fā)展潮流，合理應用信息化技術，更好地推動企業(yè)的發(fā)展。

作者簡介：吳小丹（1982-），女，滿族，黑龍江大慶人，本科，助理工程師，研究方向為食品及醫(yī)藥信息化。

吳鵬飛（1986-），男，滿族，黑龍江大慶人，本科，助理工程師，研究方向為化工設備維修。