飼料添加芽孢桿菌對斷奶仔豬的影響

古磊，劉謙，杜輝，劉燕，肖龍根

（1.江西省吉州區(qū)畜牧家禽服務中心，江西吉 安 343000；2.河北省邯鄲市園林局，河北 邯鄲 056000；3.江西省井岡山應用科技學校，江西 吉安 343000）

斷奶仔豬在飼料營養(yǎng)、水、飼養(yǎng)環(huán)境突然改變的情況下，出于應激反應，極易出現(xiàn)體質(zhì)差、持續(xù)腹瀉、生長停滯等現(xiàn)象，嚴重的甚至會導致死亡[1]。一般情況下，養(yǎng)殖戶普遍采用抗生素和抗菌類藥物來保障斷奶仔豬正常生長，但由于抗生素濫用，仔豬耐藥性和藥物殘留日益嚴重。飼用益生菌作為一種綠色高效的抗生素替代品越來越受到關(guān)注，芽孢桿菌制劑作為近年來研究應用較多的微生態(tài)制劑，具有綠色、零殘留、環(huán)保和無副作用特點，并能顯著增強斷奶仔豬抗病力、提高斷奶仔豬生長水平以及飼料利用率，從而成為較理想的飼料添加劑之一。此次試驗目的主要是驗證在飼料中添加芽孢桿菌對斷奶仔豬的影響，為其在我國南部丘陵地帶集約化養(yǎng)豬場大范圍推廣應用提供試驗示范。

1 材料與方法

1.1 試驗動物的選擇與處理

2019年3月，在江西省吉安市恒綠源現(xiàn)代農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖基地，選取大白母仔豬100頭。試驗選擇在仔豬斷奶的前7天進行，分為4個組，即基礎日糧加常規(guī)用藥組10頭和3個試驗組，分別為試驗1組（添加0.3%芽孢桿菌）30頭，試驗2組（添加0.5%芽孢桿菌）30頭，試驗3組（添加0.8%芽孢桿菌）30頭，試驗組每組分為三圈飼養(yǎng)。

1.2 芽孢桿菌制劑的選擇

本次試驗用芽孢桿菌制劑為河北某動物保分健公司生產(chǎn)，芽孢桿菌活菌數(shù)(以芽孢桿菌計)≥5.0×108CFU/g，水分不高于10%。添加于飼料中的添加量分別為0.3%，0.5%，0.8%。

1.3 試驗日糧的選擇

對照組日糧是常規(guī)用藥，試驗組的日糧中添加芽孢桿菌，其他的基礎用料均相同，其組成成分及其營養(yǎng)水平見表1。

表1 飼料成分和營養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗組和對照組仔豬除飼料不同外，都處于相同飼養(yǎng)環(huán)境和管理條件中。

1.5 指標測定

增重水平：分別在試驗開始、結(jié)束時進行空腹稱重，記錄初始平均重，終末平均重，以此計算平均凈增重，進一步計算對應日增重，具體的數(shù)據(jù)見表2。

表2 飼喂效果增重表

轉(zhuǎn)化率：每日詳細登記試驗豬飼喂量，以此計算各組總耗料量和頭均耗料量，進一步計算對應料肉比。

腹瀉率：每日進行觀察，詳細登記各組的腹瀉情況，以此計算對應腹瀉率。

1.6 數(shù)據(jù)處理

表3 平均日增重

利用SPASS軟件對試驗組采集數(shù)據(jù)進行分析（方差分析）。

2 數(shù)據(jù)分析

對比試驗中，飼料中添加不同含量的芽孢桿菌對斷奶仔豬的影響見表4。

表4 試驗結(jié)果

2.1 平均日增重的比較

根據(jù)試驗結(jié)果明顯可見，對照組斷奶仔豬與試驗1、2、3組斷奶仔豬的平均日增重依次為0.39 kg、0.41 kg、0.42 kg、0.39 kg，對照組與試驗3組斷奶仔豬差異不顯著(P＞0.05)，而試驗1、2組比對照組斷奶仔豬依次高出4.6%、6.4%，試驗1、2組與對照組斷奶仔豬差異顯著(P＜0.05)。因此，可以推出飼料中添加一定含量水平芽孢桿菌制劑的試驗1組和試驗2組斷奶仔豬平均日增重效果明顯優(yōu)于對照組，試驗3組效果不明顯。

2.2 頭均料肉比的比較

根據(jù)表4結(jié)果，可見試驗2組斷奶仔豬相比對照組、試驗1組、試驗3組斷奶仔豬的料肉比差異顯著(P＜0.05)，而其它的組別之間差異不顯著(P＞0.05)。

因此，可以推出斷奶仔豬飼料中添加一定劑量的芽孢桿菌制劑可以明顯提高采食量；具體效果跟添加芽孢桿菌的含量水平存在特定關(guān)系，試驗2組斷奶仔豬的料肉比明顯優(yōu)于試驗1組、試驗3組和對照組，可以推出飼料中添加適當含量水平的芽孢桿菌制劑確實可以增強營養(yǎng)的吸收。

2.3 腹瀉率的比較

試驗過程中可以發(fā)現(xiàn)，對照組的斷奶仔豬相對于試驗組的皮毛膚色偏暗，試驗組斷奶仔豬中2頭豬陸續(xù)出現(xiàn)腹瀉，一頭豬腹瀉3天，另一頭腹瀉4天，腹瀉率2%，經(jīng)過χ檢驗，對照組斷奶仔豬腹瀉明顯嚴重于試驗1組、試驗2組、試驗3組。通過觀察，發(fā)現(xiàn)試驗組斷奶仔豬普遍毛色紅潤、增重強、體型勻稱、群體體型緊湊，特別是試驗2組斷奶仔豬的總體情況更加優(yōu)秀。從表4也可以看出，對照組斷奶仔豬發(fā)生了腹瀉，而試驗1組、試驗2組、試驗3組斷奶仔豬均沒有類似癥狀。本次試驗數(shù)據(jù)充分表明：飼料中添加芽孢桿菌可以明顯預防斷奶仔豬腹瀉。

表5 腹瀉率

3 結(jié)論與討論

3.1 討論

有研究表明，當仔豬腸道內(nèi)微生物菌群狀況良好時，芽孢桿菌對腸道變化和生產(chǎn)性能的影響可能較小。有類似試驗證明，當斷奶仔豬飼料條件改變時，添加芽孢桿菌制劑可以取得較好的效果；有科研人員在研究芽孢桿菌制劑對斷奶仔豬生長性能、胃腸道性能影響中，發(fā)現(xiàn)斷奶仔豬飼養(yǎng)過程中，在飼料中添加適量芽孢桿菌制劑，可以有效降低胃腸道pH值，促進小腸形態(tài)發(fā)育，增加盲腸和結(jié)腸的VFA含量，有助于胃腸道環(huán)境優(yōu)化，促進斷奶仔豬正常生長發(fā)育[2]。

3.2 結(jié)論

本次試驗數(shù)據(jù)表明：飼料中添加芽孢桿菌制劑，可以有效預防斷奶仔豬腹瀉，但在維持生長發(fā)育方面，不同水平的芽孢桿菌的添加，會出現(xiàn)明顯不同效果。本次試驗中，飼料中添加0.5%的芽孢桿菌制劑，能夠明顯促進斷奶仔豬生長，效果顯著。