低度酒將進(jìn)入全面爆發(fā)節(jié)點(diǎn)未來需要解決產(chǎn)品同質(zhì)化難題

趙述評(píng) 王傲

國(guó)慶節(jié)前夕，記者線下走訪永輝超市等商超時(shí)發(fā)現(xiàn)，除已經(jīng)被大眾熟知的“貝瑞甜心”“梅見”低度酒品牌外，貨架上還新增了很多低度酒品牌。不僅終端熱鬧，資本也十分青睞低度酒。一月內(nèi)，起泡果酒品牌“Belong”、網(wǎng)紅水果酒品牌“貝瑞甜心”等三家低度酒品牌獲得資本近億元融資。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，近兩年為了滿足新生代、討好新生代、貼近新生代，越來越多的企業(yè)加入低度酒賽道，再加上女性消費(fèi)群體的增長(zhǎng)，中國(guó)低度酒將會(huì)進(jìn)入全面爆發(fā)的節(jié)點(diǎn)。

終端銷量持續(xù)攀升

低度酒頻獲資本市場(chǎng)青睞

細(xì)心的你或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在終端市場(chǎng)上的酒水出現(xiàn)了不少低度酒，而且銷量十分不錯(cuò)。天貓“6·18”酒類戰(zhàn)報(bào)顯示，6月1-3日期間低度酒銷售漲幅高達(dá)80%，持續(xù)超過白酒等酒水品類。據(jù)EARLY DATA數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，淘寶、天貓、天貓國(guó)際和酒仙網(wǎng)平臺(tái)的果酒銷售額同比激增1626.2%，達(dá)3.243億元，銷量超360萬件，同比增長(zhǎng)1944.6%。在天貓平臺(tái)搜索“低度酒”關(guān)鍵詞，多個(gè)產(chǎn)品都達(dá)到月銷近萬筆，產(chǎn)品評(píng)價(jià)中也多為“好喝”“會(huì)回購”的好評(píng)。

由于銷量不斷攀升，低度酒也開始受到資本的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年至今，低度酒品牌已經(jīng)完成近30次融資，“貝瑞甜心”“賦比興酒業(yè)”“十點(diǎn)一刻”“空卡”等低度酒品牌更是多次得到經(jīng)緯創(chuàng)投、CPE源峰、黑蟻資本等資本的青睞，獲得數(shù)億元融資，網(wǎng)紅水果酒品牌“貝瑞甜心”甚至在一年半時(shí)間內(nèi)完成四次融資。近一月內(nèi)，已有三家低度酒品牌獲得資本近億元融資。其中，起泡果酒品牌“Belong”完成數(shù)百萬美元Pre-A輪融資，水果酒品牌“貝瑞甜心”完成數(shù)千萬元人民幣戰(zhàn)略投資，低度氣泡白酒品牌“曉醉”完成超3000萬元人民幣天使輪融資。

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱指出，低度酒消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到確認(rèn)，未來市場(chǎng)空間非常廣闊。據(jù)野村證券預(yù)測(cè)，中國(guó)低度酒市場(chǎng)到2035年或?qū)⒊^2500億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率近35%。在如此市場(chǎng)背景下，各種新品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，嗅覺敏銳的資本也備好資金挑選品牌。

至于低度酒為何在終端和資本市場(chǎng)上如此得到青睞，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“Z世代”與“她力量”的雙雙崛起是重要原因之一。據(jù)CBN Data發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示，在2020年酒水消費(fèi)市場(chǎng)中，“90后”“95后”是唯一消費(fèi)占比提升人群，而低度酒成為“年輕人喝的第一口酒”。年輕人飲酒習(xí)慣變化與低度酒市場(chǎng)發(fā)展息息相關(guān)。

殷凱指出，年輕一代生活方式與社交理念發(fā)生變遷，年輕人逐漸遠(yuǎn)離烈酒，更愿意輕松舒適、沒有負(fù)擔(dān)地飲用酒水，不求受罪也不要喝醉，除非在特殊情況下才會(huì)選擇喝烈酒。

值得注意的是，報(bào)告中顯示，“90后”女性酒水消費(fèi)人數(shù)已經(jīng)超過男性。除此之外，電商、社交平臺(tái)上對(duì)低度酒的品牌推廣多以女性群體為主，天貓就曾推出“女生酒”專場(chǎng)活動(dòng)。在新浪微博、小紅書、豆瓣等社交平臺(tái)關(guān)于低度酒的信息更是十分豐富，其中僅在小紅書平臺(tái)上關(guān)于“女生酒”的筆記就有超過10萬篇，低度酒的風(fēng)靡程度可見一斑。

專家認(rèn)為，大部分酒類產(chǎn)品以男性市場(chǎng)為主，低度酒品類另辟蹊徑，以女性、“Z世代”消費(fèi)群體為主，瓜分酒類余下不多的市場(chǎng)，開辟了一個(gè)新賽道。

低度酒賽道日漸擁擠

未來需解決同質(zhì)化難題

在資本的關(guān)注下，低度酒的賽道也日漸擁擠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年僅在天貓平臺(tái)新加入的低度酒品牌就有5000多家。不僅新品牌不斷加入低度酒賽道，多家飲料企業(yè)也推出低度酒產(chǎn)品加入到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中。繼6月推出在華首款“托帕客（Topo Chico）”硬蘇打氣泡酒后，可口可樂又推出“檸檬道（Lemon-Dou）”日式檸檬氣泡酒。8月26日，食品企業(yè)旺旺在天貓旗艦店上新莎娃系列低度酒，推出蜜桃、荔枝、莫吉托三種口味，加入“微醺”戰(zhàn)隊(duì)。

隨著更多新產(chǎn)品加入低度酒賽道，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，除品牌間競(jìng)爭(zhēng)之外，低度酒還面臨同質(zhì)化難題。記者走訪線下商超發(fā)現(xiàn)，貨架上的低度酒產(chǎn)品種類并不豐富，一眼掃過，不同品牌各式包裝的“青梅酒”占領(lǐng)了貨架的80%。業(yè)內(nèi)人士指出，由于新興低度酒品牌少有自建工廠，常出現(xiàn)低度酒品牌產(chǎn)品由其他公司貼牌代工或委托設(shè)計(jì)生產(chǎn)的情況，這就導(dǎo)致低度酒市場(chǎng)大范圍的“雷同”現(xiàn)象。殷凱也表示，多數(shù)低度酒產(chǎn)品口味大同小異，在品牌知名度、影響力不足的情況下，無法形成記憶與識(shí)別。

值得注意的是，在低度酒品牌當(dāng)中尚未出現(xiàn)龍頭企業(yè)。殷凱就此預(yù)測(cè)，低度酒賽道一定會(huì)出現(xiàn)頭部品牌，但不管是產(chǎn)品本身屬性、定位，還是消費(fèi)人群，相對(duì)其他酒類市場(chǎng)都有著極大的差異。但“?！闭邽橥酰投染剖袌?chǎng)未來3年將風(fēng)起云涌、波瀾壯闊。