糧食豐收后，如何再增產(chǎn)？

糧食豐收后，如何再增產(chǎn)？

日前，在山東濟(jì)南舉行的國際糧食減損大會上，與會各方認(rèn)為通過開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并舉，將“節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)”的理念貫穿到生產(chǎn)、收獲、儲存等多個(gè)環(huán)節(jié)，可以增加糧食有效供給的“無形良田”。

當(dāng)前，全球糧食需求剛性增長，淡水等資源環(huán)境約束日益加劇，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。與會各方代表認(rèn)識到，現(xiàn)在比以往任何時(shí)候都要更加重視減少糧食損失和浪費(fèi)。

糧食生產(chǎn)背后是大量耕地、水、農(nóng)資等要素的投入。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛介紹，生產(chǎn)減損依然是大范圍的、需要任重而道遠(yuǎn)的行動環(huán)節(jié)。特別是要建設(shè)旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，提升機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平，做到生產(chǎn)過程減損。

減少糧食損失和浪費(fèi)，需要全方位全鏈條發(fā)力。小麥機(jī)收是確保夏糧豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵一環(huán)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健在國際糧食減損大會上表示，我國小麥、水稻、玉米三大主糧機(jī)收率分別達(dá)到97.49%、93.73%和78.67%。今年夏糧機(jī)收損失率若降低一個(gè)百分點(diǎn)，就意味著增加糧食產(chǎn)量125萬噸。

新冠肺炎疫情和氣候變化等挑戰(zhàn)，使得全球糧食系統(tǒng)面臨前所未有的壓力。2020年全球共有7.2億到8.11億人口面臨饑餓威脅，全球近1/3人口無法獲得充足的食物與營養(yǎng)，同時(shí)全球近1/3的食物被損失或浪費(fèi)，為世界敲響了警鐘。

在濟(jì)南舉行的國際糧食減損大會上，聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉在視頻致辭中呼吁，各國群策群力、協(xié)調(diào)行動，減少糧食損失和浪費(fèi)。

與會各方倡議，運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，加強(qiáng)集約、可持續(xù)、低碳的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)后全過程、系統(tǒng)化節(jié)糧減損，建設(shè)“無形良田”，實(shí)現(xiàn)“無地增產(chǎn)”。

在中儲糧濟(jì)南直屬庫，矗立著一個(gè)個(gè)體積龐大的糧倉。人們即便不進(jìn)入糧倉，通過高清攝像頭，也能清晰看到糧倉中的顆顆麥粒。中儲糧濟(jì)南直屬庫倉儲管理處副處長安西友說：“糧倉自帶中央空調(diào)，還有智能通風(fēng)等綠色儲糧技術(shù)。糧倉平均溫度常年保持在15℃及以下，最高糧溫不超過25℃，有效延緩糧食品質(zhì)變化?！?/p>

目前，山東中儲糧系統(tǒng)共安裝4500個(gè)高清攝像頭，28萬個(gè)溫度傳感器，實(shí)時(shí)對糧情進(jìn)行預(yù)警預(yù)測。中央儲備糧綜合損耗率從2%降至1%以下。以濟(jì)南庫為例，一個(gè)儲存周期，糧食損耗減少1600多噸，相當(dāng)于3000畝良田一季的糧食產(chǎn)量。

除了“大糧倉”，適合千家萬戶使用的“小糧囤”對節(jié)糧減損也很重要。會后發(fā)布的《國際糧食減損大會濟(jì)南倡議》中專門提出，為農(nóng)戶提供科學(xué)儲糧的技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，重點(diǎn)加強(qiáng)小農(nóng)戶儲糧新裝具的推廣和使用，提升糧食品質(zhì)。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，糧食損失率降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃1年。我國已經(jīng)以法律形式規(guī)范消費(fèi)者和餐飲行業(yè)行為，節(jié)約資源，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。未來，節(jié)糧減損還需要社會公眾共同參與，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式。

（據(jù)《投資快報(bào)》）