莧菜-絲瓜-延秋辣椒高產(chǎn)高效栽培模式

李德志

該模式適合于大棚一年三熟周年生產(chǎn)。莧菜采用多層覆蓋，12月中下旬播種，3月下旬至5月下旬采收；絲瓜元月中旬育苗，3月下旬定植棚內(nèi)側(cè)畦上，5月上旬揭膜引蔓上棚，6月中旬至8月中旬采收；延秋辣椒8月初遮蔭育苗，9月上中旬定植后蓋遮陽網(wǎng)，10月下旬扣棚保溫，12月至次年元月采收。具體技術(shù)如下：

莧菜栽培技術(shù)

品種選擇：選擇早熟耐寒、抗病的尖葉種。

整地作畦：整地前全棚撒施基肥，每畝施腐熟有機肥5000kg，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50kg。整地時按包溝寬1.2m開廂作高畦，如5m寬的塑料水泥骨架棚做高畦4個，畦面要求整細整平。

播種：莧菜種子不需要特殊處理，只要求選用當(dāng)年的新種子即可。12月中下旬棚內(nèi)澆足水，將種子與細沙混合后撒播，每畝用種子1～15kg。播后每畝用糞肥600kg蓋籽，畦面覆蓋地膜，并蓋上小拱棚。

田間管理：①溫度管理。播種后密閉高溫悶棚，保持10℃以上的溫度，15天左右出苗。出苗后及時揭去地膜，若遇寒流應(yīng)在小拱棚膜上加蓋草簾。 ②肥水管理。當(dāng)幼苗有兩片真葉時，進行第1次追肥，10天后進行第2次追肥，以后每采收1次均施以氮肥為主的稀薄糞肥，也可用1%尿素溶液作根外追肥。

采收：3月下旬當(dāng)春莧菜長到10cm、具5～6片葉時即可采收。及時采收有利于后批菜生長，從而增加總產(chǎn)量。

絲瓜栽培技術(shù)

品種選擇：絲瓜選用早雜二號肉絲瓜、香絲瓜等。

播種育苗：①營養(yǎng)土配置。營養(yǎng)土的主要成分是蔥蒜田土和腐熟的有機肥料，其體積比例為3∶2或2∶1。另外每100kg營養(yǎng)土還應(yīng)加入磷酸二氫鉀0.3～0.5kg和30g多菌靈。②種子處理與催芽。種子先用55℃熱水燙種消毒15分鐘，待水溫降至20～30℃時，繼續(xù)浸種10～12小時，之后放在25～30℃的地方催芽，當(dāng)種子露白后即可播種。③播種。元月中旬選晴天上午，將種子胚根向下播放在營養(yǎng)缽中，覆蓋營養(yǎng)土2cm。④苗期管理。出苗前苗床應(yīng)密閉，棚溫控制在28～30℃，出苗后溫度降至20～25℃，多見光照。

整地作畦：不需要整地，利用莧菜原有畦面。

定植：3月下旬將絲瓜苗定植在大中棚內(nèi)兩側(cè)靠棚膜的畦邊上，每穴栽1株，穴距50cm，5月上旬揭膜引蔓上棚。

田間管理：①肥水管理。絲瓜幼苗3～6葉期，追施10%～20%腐熟人糞尿1～2次提苗；采收期每15～20天追施1次復(fù)合肥，每次追施5～10kg；生長期遇干旱及時澆水。②引蔓上架。5月中旬氣溫較高，揭去棚膜，將絲瓜藤蔓引上架，一般采用綁扎引蔓。③整枝、理蔓、摘葉。絲瓜蔓未上棚之前，將側(cè)蔓摘除，上棚后期注意整枝、理蔓，讓其在棚架上均勻分布，后期摘除過密的老葉、黃葉和瘦弱的側(cè)蔓。④病蟲害防治。絲瓜主要病害有白粉病、霜霉病、褐斑病、病毒病，主要蟲害有蚜蟲、黃守瓜。白粉病發(fā)病初期用20%三唑酮乳油2000倍液噴霧防治，霜霉病發(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅600倍液噴霧，褐斑病發(fā)病初期用64%殺毒礬500倍液或75%百菌清600倍液噴霧，病毒病防治以治蚜蟲為主，防止蚜蟲傳播病毒。用20%吡蟲啉2000倍液防治蚜蟲，20%滅掃利2000倍液防治黃守瓜。

采收：絲瓜食用嫩瓜，若采收過遲則品質(zhì)差。當(dāng)絲瓜果梗光滑變色、茸毛減少、果皮手觸有柔軟感而無光滑感時采收。采收宜用剪刀齊果柄處剪斷。

廷秋辣椒栽培技術(shù)

品種選擇：秋季栽培辣椒，應(yīng)選擇高抗病毒病、耐低溫能力強的品種，如皖椒一號、鼎椒新三號、鼎椒戀秋等品種。

播種育苗：①苗床選擇。育苗床應(yīng)選擇土地肥沃，保水性強，透氣性好的大田土壤，以沙壤土為佳。苗床寬1m，長度依種子量而定，播種前施入腐熟的農(nóng)家肥，土肥比為6∶4，要求肥土混勻廂面整平。②播種。8月初播種，播種前澆足底水，待水滲下后，每平方米均勻播撒20g種子，最后覆蓋濕細土1cm，以不見種子為宜。③苗床管理。主要工作是遮蔭降溫防暴雨，多采用小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)；其次是防蚜蟲。當(dāng)幼苗長到2片真葉時假植營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽栽2株，苗齡35天。

整地施肥作畦：基肥一次性撒施于大田中，再翻耕、整地，一般每畝施腐熟有機肥3000kg、過磷酸鈣75kg、鉀肥20kg。整地時按1.2m包溝開廂作高畦，如5m寬的塑料水泥骨架棚做高畦4個。畦面要求整細整平。結(jié)合整地每平方米均勻撒施3～5g多菌靈，進行土壤消毒。

定植：9月上中旬選陰天或晴天下午太陽光線不太強時定植，每畦栽兩行，株距27cm，苗距畦邊20cm，一般每畝栽4100株。定植后澆足定根水，鋪好地膜。

田間管理：①溫度管理。前期蓋遮陽網(wǎng)遮蔭降溫，白天保持24～28℃，夜間15～18℃，10月以后蓋上大棚膜，棚內(nèi)套小拱棚，加蓋草簾保溫防凍。②肥水管理。辣椒根系怕澇，下大雨時，要及時排水；土壤干旱時，采取淺溝灌澆水，并做到小水勤澆。澆水應(yīng)在晴天早晨或傍晚進行，嚴(yán)禁高溫時澆水。追肥一般結(jié)合澆水進行，多采用隨水沖施的辦法。定植后10天和初果期各追1次清糞水，盛果期加大追肥量每畝施硫酸銨20kg。開花期需用30mg辣椒靈或防落素，兌水1kg噴花，以促進坐果。③病蟲害防治。辣椒延秋栽培病蟲害比較多，要注意及時預(yù)防。在噴藥時可加入磷酸二氫鉀和硼砂各25g，兌水25kg隨農(nóng)藥一起噴施，7～10天1次，連噴4次。辣椒病害主要有病毒病、疫病、青枯病、葉斑病、炭疽病等。常用藥劑有20%病毒A、病毒K、25%甲霜靈、硫酸酮500倍液、64%殺毒礬500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素、77%可殺得800倍液、80%炭疽福美800倍液、50%多菌靈500倍液、75%百菌清600倍液、58%瑞毒霉600倍液等。辣椒蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、煙青蟲等。防治藥劑有1.8%愛福丁1000倍液、25%芽青靈1000倍液、20%吡蟲啉2000倍液、敵殺死、速滅殺丁等高效低毒殺蟲劑。

采收：根據(jù)市場需求和茬口安排可采收青椒和老熟紅椒，收獲后可分級包裝上市。

注意，絲瓜應(yīng)及時罷園、翻耕，推遲罷園翻耕時間，不利后茬作物生長及高產(chǎn)。秋延辣椒的關(guān)鍵技術(shù)是“一促二保三防”，即9月下旬至10月中旬促進開花結(jié)果，10月下旬至11月保溫促進果實膨大，12月至次年1月注意保溫防凍。