2021年10月重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

9月，監(jiān)測(cè)的全國(guó)、湖北及重慶各類(lèi)型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比繼續(xù)下跌、同比仍有較大幅度上漲（見(jiàn)下表）；重慶井口批發(fā)市場(chǎng)交易量環(huán)比明顯增加、同比大幅上升。

9月監(jiān)測(cè)的重慶、湖北及全國(guó)大宗淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格

9 月，重慶大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。其中大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地均價(jià)分別為：草魚(yú)17.03 元/千克、鯽魚(yú)17.01 元/千克、鰱魚(yú)9.03 元/千克、鳙魚(yú)19.58 元/千克；零售均價(jià)分別為：草魚(yú)24.56 元/千克、鯽魚(yú)25.55 元/千克、鰱魚(yú)14.41元/千克、鳙魚(yú)27.24元/千克。

9 月，重慶井口市場(chǎng)大宗淡水魚(yú)均價(jià)：草魚(yú)14.24 元/千克、鯽魚(yú)17.35 元/千克、白鰱10.02 元/千克、鳙魚(yú)18.88 元/千克，環(huán)比大幅下跌。該市場(chǎng)草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)均價(jià)15.12元/千克，較湖北批發(fā)價(jià)高6.86%，較全國(guó)批發(fā)價(jià)低8.25%。井口市場(chǎng)9月份交易量為11 760 噸，環(huán)比上漲7.50%，同比上漲14.45%。

2 價(jià)格走勢(shì)原因

一是中秋和國(guó)慶的節(jié)前效應(yīng)，市場(chǎng)需求增加，大宗淡水產(chǎn)品價(jià)穩(wěn)量增。二是9 月各種淡水品種達(dá)上市規(guī)格，加之海洋捕撈開(kāi)漁，水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)格回落。三是氣溫下降，活魚(yú)運(yùn)輸成本降低，本地魚(yú)價(jià)受到?jīng)_擊，出現(xiàn)不同程度的下跌。

3 形勢(shì)分析

10月份氣溫、水溫明顯下降，商品魚(yú)上市增多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，魚(yú)價(jià)尚有小幅回落空間。但由于淡水養(yǎng)殖總量減少，加上飼料價(jià)格上漲，魚(yú)價(jià)回落幅度不大。因此，10月份魚(yú)價(jià)以穩(wěn)為主、小幅回落。

4 政策與建議

一是密切關(guān)注市場(chǎng)行情，將達(dá)上市規(guī)格的水產(chǎn)品出池上市，降低存塘量，爭(zhēng)取資金回籠，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。二是10 月份氣溫變化快，要科學(xué)使用增氧機(jī)，防止大規(guī)模缺氧死魚(yú)。三是根據(jù)水質(zhì)狀況，對(duì)水體進(jìn)行消毒殺菌，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”。