綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究

張周志

摘要：近幾年，綠色食品逐漸變?yōu)槿藗冞x購(gòu)的熱點(diǎn)。綠色大豆要求大豆種植與生產(chǎn)期間保證較好的環(huán)境條件，遠(yuǎn)離城市污染，且肥料的施加使用相關(guān)的綠色肥料，確保生產(chǎn)出的大豆與國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相契合。然而當(dāng)前綠色大豆種植中依然存在眾多問(wèn)題，這便需要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，確保大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)?；诖耍疚氖紫确治隽司G色大豆的應(yīng)用價(jià)值和市場(chǎng)發(fā)展前景，介紹了綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培主要技術(shù)，研究了綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，以期能夠?qū)G色大豆的標(biāo)準(zhǔn)化栽培起到一定借鑒意義。

關(guān)鍵詞：綠色食品;大豆;標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

一、綠色大豆的應(yīng)用價(jià)值和市場(chǎng)發(fā)展前景

（一）應(yīng)用價(jià)值

綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的運(yùn)用主要是為了生產(chǎn)綠色大豆，對(duì)于綠色大豆，國(guó)家農(nóng)業(yè)部門承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)同時(shí)兼具優(yōu)質(zhì)和衛(wèi)生等相關(guān)條件。綠色大豆的種植應(yīng)保證種植環(huán)境條件的良好，優(yōu)質(zhì)并無(wú)污染等，與人們的健康飲食要求相契合，同時(shí)能夠進(jìn)行豆?jié){、豆腐和豆油等各種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)。另外，從大豆植物油中提取而出的可以形成大豆餅粕相應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品，是較為優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料，大豆農(nóng)作物相應(yīng)的提取物在工業(yè)和醫(yī)療等領(lǐng)域中同樣具有十分重要的應(yīng)用價(jià)值。

（二）市場(chǎng)發(fā)展前景

伴隨國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展及其人們思想觀念的逐漸轉(zhuǎn)變，人們對(duì)于食物質(zhì)量也提出更高的要求，更加豐富的品種，綠色健康的食物才與人們的實(shí)際需求更相契合[1]。所以，綠色無(wú)公害食品近年來(lái)變得越發(fā)受到人們的歡迎。當(dāng)前，國(guó)家更加重視農(nóng)業(yè)的綠色生態(tài)化發(fā)展，以保證農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植提出了一定的要求，應(yīng)確保區(qū)域的生態(tài)優(yōu)化，因此政府部門對(duì)于綠色農(nóng)業(yè)予以的大力支持。另外，伴隨科學(xué)技術(shù)水平的逐漸進(jìn)步，綠色大豆在工業(yè)、醫(yī)療等眾多領(lǐng)域中都獲取了較為普遍的應(yīng)用，具有十分寬廣的市場(chǎng)發(fā)展前景。

二、綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培主要技術(shù)

（一）雙條密植栽培法

過(guò)往所采用的“壟三”栽培技術(shù)，具體是指以壟作作為基礎(chǔ)，應(yīng)用相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備針對(duì)壟體和壟溝實(shí)施分期間隔深松處理，針對(duì)壟上實(shí)施雙條精播處理，對(duì)于大豆種植過(guò)程中所使用的底肥應(yīng)再次予以分層施肥處理。對(duì)于大豆種植所采用的行距，從原本的65-70厘米范圍縮減為45厘米，應(yīng)用壟上雙條密植的栽植方法。關(guān)于雙條密植栽培方法，其主要優(yōu)勢(shì)是可以在一定程度上加大植株間的密度，確保植株可以更加良好的分配，并且加大了植株綠色種植的面積，有效提升了對(duì)于光照的實(shí)際應(yīng)用率。

（二）穴播種植法

關(guān)于穴播種植法，其是一種較為傳統(tǒng)的大豆種植方法，這種方法可以有效提高大豆的生產(chǎn)率，然而對(duì)于小型種植通常不是十分適用。和雙條密植栽培法不同的是，這種種植方法會(huì)有意地將大豆栽培的密度加大，加大大豆植株相應(yīng)的間距，這樣做的好處在于可以延長(zhǎng)大豆的成長(zhǎng)期，在大豆生出嫩芽時(shí)，可以使其更加充分地對(duì)陽(yáng)光加以運(yùn)用。

三、綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)分析

（一）綠色大豆品種的合理選取

1.選取合適的綠色大豆品種

實(shí)際進(jìn)行綠色大豆品種選取時(shí)，需要選取品質(zhì)優(yōu)良且具有較強(qiáng)抗逆性的大豆品種。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的大豆品種主要有魯豆1與魯豆2。在進(jìn)行綠色大豆種植以前，需要首先針對(duì)種子實(shí)施相應(yīng)處理。具體進(jìn)行處理時(shí)，應(yīng)確保大豆種子的純度符合綠色大豆種植的相關(guān)要求。

2.合理拌種

針對(duì)大豆種植進(jìn)行處理時(shí)，需要采用合理的拌種方法。當(dāng)前，比較普遍的拌種方法主要包含鉬酸銨拌種法、藥劑拌種法與根瘤菌拌種法。上述幾種方法的聯(lián)合應(yīng)用可以明顯提升大豆種子的發(fā)芽速度與發(fā)芽率，更加利于大豆植株的生長(zhǎng)，加強(qiáng)大豆植株對(duì)于外界環(huán)境所具有的抵抗能力。

（二）合理選地

實(shí)際對(duì)大豆進(jìn)行種植以前，種植人員應(yīng)確保種植區(qū)域周邊沒(méi)有工廠與企業(yè)，確保水質(zhì)條件與相關(guān)要求相符。種植人員應(yīng)科學(xué)地針對(duì)土地實(shí)施深翻處理[2]。可以在秋季實(shí)施整地處理，對(duì)翻地深度加以控制，使其保持約為20厘米，然后應(yīng)進(jìn)行耙地處理。

（三）適時(shí)播種

大豆種子播種的質(zhì)量和種植質(zhì)量之間存在著密切的關(guān)聯(lián)，因此種植人員應(yīng)保證適時(shí)播種，且在播種以前針對(duì)大豆種植實(shí)施相應(yīng)處理，有效加強(qiáng)大豆播種質(zhì)量。一方面，晝夜溫差會(huì)對(duì)大豆播種產(chǎn)生一定的影響，若是過(guò)早播種會(huì)造成大豆生長(zhǎng)在溫度較低的環(huán)境中，促使大豆檢查情況的發(fā)生。種植人員可以使用大型機(jī)械執(zhí)行播種操作，提升播種、肥料施加以及平茬等相關(guān)工作的工作效率。

（四）合理密植

農(nóng)作物種植中，密植種植技術(shù)起到十分關(guān)鍵的作用。當(dāng)前，窄行密植的應(yīng)用比較廣泛，主要優(yōu)勢(shì)是能夠加大作物種植的面積，通過(guò)減小作物種植行距，加大作物種植株距，能夠?qū)崿F(xiàn)大豆植株種植的科學(xué)分配，加大綠色種植面積，確保大豆具有更大的受光面。大豆種植過(guò)程中，充足的光照十分必要，這樣條件下更加利于大豆進(jìn)行新陳代謝，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

（五）肥料的科學(xué)施加

完成大豆的種植工作以后，種植人員應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行底肥的施加，磷銨肥的施加量是0.013-0.018kg/m2，渣肥的施加量是1.199-1.499kg/m2。部分特殊類型的大豆通常使用0.045-0.060kg/m2的過(guò)磷肥和0.037kg/m2的大豆復(fù)合肥，對(duì)于氮肥的使用，不能將其作為底肥，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)€種情況的發(fā)生。在大豆結(jié)英的過(guò)程中，應(yīng)進(jìn)行尿素的追加，肥料追施量為0.015kg/m2。

（六）田間管理

在各種綠色大豆栽培技術(shù)中，霜霉病是大豆種植過(guò)程中比較容易出現(xiàn)的病蟲(chóng)害問(wèn)題，可以使用百菌清與多菌靈進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治處理，每月三次，采用噴施的方式。一些地區(qū)大豆也會(huì)產(chǎn)生灰斑病的問(wèn)題，可以聯(lián)合應(yīng)用甲基托布津和多菌靈進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治處理。除卻病蟲(chóng)害問(wèn)題以外，鼠害也是大豆種植過(guò)程中比較容易出現(xiàn)的一個(gè)問(wèn)題，由于鼠害的消滅存在一定困難，如果需要進(jìn)行大規(guī)模的滅鼠，必然需要加大藥物的使用濃度與劑量，但這會(huì)在一定程度上影響大豆的正常生長(zhǎng)，所以一般采用誘殺的方法。

（七）適時(shí)采收

臨近采收期，種植人員應(yīng)對(duì)大豆的實(shí)際生長(zhǎng)情況予以高度關(guān)注，對(duì)于人工采收方法，應(yīng)盡量避免產(chǎn)生掉英與丟枝的問(wèn)題，對(duì)于機(jī)械采收方式應(yīng)對(duì)大豆的成熟期予以格外關(guān)注，不同成熟期大豆的采收方法也有所不同，機(jī)械設(shè)備的選取格外重要，應(yīng)保證選取機(jī)械設(shè)備的省力與省時(shí)，且縮減設(shè)備的成本投入。

四、綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣

（一）做好宣傳工作

對(duì)于農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，應(yīng)加大對(duì)于綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的重視度，利用科學(xué)有效的宣傳方式，確保農(nóng)戶對(duì)于綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)具有更為充分地掌握。可以對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行相關(guān)知識(shí)手冊(cè)的發(fā)放，讓農(nóng)戶知曉綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，以及怎樣對(duì)這種種植技術(shù)進(jìn)行科學(xué)應(yīng)用。也可以同村委會(huì)相互聯(lián)合，通過(guò)廣播對(duì)該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行大力宣傳，也可以在相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行與該項(xiàng)技術(shù)相關(guān)文章的定期發(fā)布。

（二）做好培訓(xùn)工作

農(nóng)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)對(duì)所屬管轄范圍中的種植人員加強(qiáng)培訓(xùn)，以提升農(nóng)戶的整體素質(zhì)，從而推動(dòng)綠色大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的廣泛應(yīng)用。對(duì)于農(nóng)業(yè)部門，可以在村中進(jìn)行流動(dòng)站的設(shè)置，組織相關(guān)專業(yè)人士，對(duì)農(nóng)戶存在的各種疑問(wèn)進(jìn)行解答，另外，農(nóng)業(yè)部門可以開(kāi)辦相應(yīng)的培訓(xùn)班，針對(duì)農(nóng)戶實(shí)施專業(yè)化培訓(xùn)，提升他們的綜合素質(zhì)，確保農(nóng)戶具有更加豐富的綠色大豆種植經(jīng)驗(yàn)，從而使農(nóng)戶獲取更多經(jīng)濟(jì)收益。

結(jié)束語(yǔ)

總而言之，綠色大豆是非常重要的綠色食品資源，然而當(dāng)前國(guó)內(nèi)綠色大豆的種植與栽培過(guò)程中存在眾多方面的問(wèn)題，對(duì)于大豆生產(chǎn)整體質(zhì)量及產(chǎn)量的提高十分不利。所以，實(shí)際進(jìn)行大豆種植的過(guò)程中，應(yīng)做好大豆選種、選地、田間管理和肥料施加等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，唯有如此方能有效提高大豆農(nóng)作物的生產(chǎn)質(zhì)量，獲取更高的大豆產(chǎn)量，使人們對(duì)于大豆食品的需求得到良好滿足，并給農(nóng)戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1]李文晶.大豆綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式[J].新農(nóng)民，2019（10）：43-44.

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