鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究

亓逸晨

摘 要：近年來(lái)濟(jì)南南部山區(qū)依托當(dāng)?shù)刎S富的旅游資源，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，但絕大多數(shù)是從農(nóng)家樂(lè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，隨著游客需求的不斷提升，解決產(chǎn)品品質(zhì)整體提升問(wèn)題迫在眉睫。鄉(xiāng)村旅游景觀是鄉(xiāng)村旅游的重要吸引物，其規(guī)劃設(shè)計(jì)在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力方面發(fā)揮著重要的作用。因此，進(jìn)行對(duì)濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的探索，對(duì)推動(dòng)其鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

關(guān)鍵詞：濟(jì)南南部山區(qū);鄉(xiāng)村旅游;景觀設(shè)計(jì)

基金項(xiàng)目：本文系濟(jì)南市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)課題“鄉(xiāng)村振興背景下濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究”（JNSK20C69）研究成果。

近年來(lái)濟(jì)南南部山區(qū)依托豐富的旅游資源，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，但由于業(yè)態(tài)單一、場(chǎng)景缺少等，難以滿(mǎn)足不斷提升的游客需求。而鄉(xiāng)村旅游景觀是鄉(xiāng)村旅游的重要吸引物，其規(guī)劃設(shè)計(jì)在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力方面發(fā)揮著重要的作用。因此，優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)推動(dòng)濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

一、濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀現(xiàn)狀

濟(jì)南南部山區(qū)，泛指濟(jì)南市中心城區(qū)以南，南至泰安、東至淄博南部、西至聊城南部的廣大山區(qū)，包括歷城區(qū)南部、章丘區(qū)南部，以及長(zhǎng)清區(qū)和平陰縣等區(qū)域。濟(jì)南南部山區(qū)的鄉(xiāng)村旅游景觀資源豐富，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的條件。受基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善等因素影響，當(dāng)?shù)夭糠謪^(qū)域鄉(xiāng)村旅游雖然已初具規(guī)模和檔次，但也存在許多問(wèn)題。

（一）規(guī)劃理念落后

對(duì)規(guī)劃的重要性認(rèn)識(shí)不足，有些地方（鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊）雖然編制了鄉(xiāng)村旅游（含景觀建設(shè)）規(guī)劃，但總體水平不高，甚至出現(xiàn)發(fā)展定位不準(zhǔn)、市場(chǎng)定位錯(cuò)誤等基礎(chǔ)性問(wèn)題，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展走偏。還有的地方，將規(guī)劃當(dāng)成擺設(shè)，沒(méi)有發(fā)揮好規(guī)劃的作用。

（二）文化內(nèi)涵挖掘不夠

濟(jì)南南部山區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，很大程度上依賴(lài)原有景區(qū)景點(diǎn)的輻射帶動(dòng)，基本以餐飲或住宿接待為主，農(nóng)家樂(lè)的產(chǎn)品業(yè)態(tài)居多，對(duì)本地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源和民俗文化資源的開(kāi)發(fā)利用不充分，休閑方式主要停留在采摘、垂釣等初級(jí)的簡(jiǎn)單項(xiàng)目上，休閑性較差，不能給游客提供內(nèi)容豐富、形式多樣、互動(dòng)性強(qiáng)的參與性體驗(yàn)產(chǎn)品，因而造成游客停留時(shí)間短、人均消費(fèi)低的現(xiàn)象，和江浙等發(fā)達(dá)地區(qū)相比，休閑度假等高端旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后。

（三）山區(qū)景觀整合度偏低

濟(jì)南南部山區(qū)的景觀分布較散，核心內(nèi)容不突出，缺少形象整合，導(dǎo)致區(qū)域特色和主題不突出，同時(shí)缺少功能分區(qū)，景觀之間缺乏內(nèi)在聯(lián)系，同質(zhì)化傾向較為明顯，集聚效應(yīng)較差，目前僅形成了垛莊鎮(zhèn)五彩山村鄉(xiāng)村旅游集聚片區(qū)、環(huán)雪野湖片區(qū)、房干王老片區(qū)等少數(shù)集群，旅游集聚效應(yīng)有待進(jìn)一步提升。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善

濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展，但仍處在較低的發(fā)展階段，鄉(xiāng)村旅游公共配套和服務(wù)設(shè)施不完善，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是交通。近幾年，濟(jì)南南部山區(qū)旅游交通狀況明顯改善，可進(jìn)入性大幅提升，但是區(qū)內(nèi)旅游專(zhuān)線(xiàn)不夠多，配套性不強(qiáng)，“大旅游”的格局尚未形成，需要在交通線(xiàn)路設(shè)置、交通引導(dǎo)系統(tǒng)、旅游信息等方面進(jìn)一步豐富和完善。二是住宿與服務(wù)設(shè)施。部分核心區(qū)域旅游住宿已經(jīng)初具規(guī)模，但總體上看還存在規(guī)模偏小、檔次偏低的情況，沒(méi)有形成規(guī)模聚集效益，經(jīng)營(yíng)管理人員素質(zhì)也有待提高。三是人力資源。濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員大多為當(dāng)?shù)鼐徒鼜臉I(yè)人員，整體素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)要求還有較大差距，缺少高端管理人才。四是旅游商品。濟(jì)南南部山區(qū)旅游商品以土特產(chǎn)品為主，缺乏有地方代表性和文化特色的旅游商品，缺少形象包裝和品牌商品。

二、濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)優(yōu)化對(duì)策

（一）鄉(xiāng)村旅游景觀空間優(yōu)化策略

山區(qū)景觀通常表現(xiàn)為兩個(gè)方面：一是景觀外部的山水格局，二是景觀內(nèi)部的建設(shè)格局。

1.景觀的山水格局優(yōu)化

山區(qū)景觀的山水格局，是指景觀所處的特定自然環(huán)境，是影響景觀整體形態(tài)、建設(shè)選址的關(guān)鍵因素。因此，研究山區(qū)景觀空間優(yōu)化，首先要研究的就是如何在山水的空間載體上，和諧地處理景觀空間，維護(hù)山水空間的生態(tài)格局，將自然山水與景觀空間緊密、和諧地連接起來(lái)，打造出原汁原味原生態(tài)的旅游景觀。

濟(jì)南南部山區(qū)的景觀規(guī)劃布局強(qiáng)調(diào)突出自然山水的秀美特點(diǎn)，保持原有的自然山水格局?？汕擅畹貙⒕坝^分布于低矮山丘之上、平緩寬闊的山脊之上等，或通過(guò)“大疏小密”的景觀布局，建立起景觀與自然山水環(huán)境有機(jī)滲透的空間格局。如長(zhǎng)清區(qū)可依托五峰山、蓮臺(tái)山片區(qū)，打造休閑度假或康養(yǎng)聚集區(qū)，形成與自然山水環(huán)境有機(jī)滲透的休閑空間格局。萊蕪區(qū)則以“雪野湖度假、齊長(zhǎng)城體驗(yàn)與休閑鄉(xiāng)村游圈”為中心，進(jìn)一步打造高端濱湖度假地、鄉(xiāng)村休閑度假區(qū)。

2.景觀的建設(shè)格局優(yōu)化

山區(qū)景觀建設(shè)格局，是指景觀內(nèi)部體系的布局形式。以古村落景觀為例，保護(hù)和延續(xù)古村建設(shè)格局是村莊空間布局的重要部分，這是“鄉(xiāng)愁”的重要組成部分，是古村的“靈魂”所在。濟(jì)南南部山區(qū)有大量的古村落，在其景觀布局的營(yíng)造中，要做到以下幾點(diǎn)：一是要保護(hù)傳統(tǒng)村落原有格局，傳承好古村落的特色風(fēng)貌肌理，同時(shí)，可按照游客休閑度假的基本需求，如上山下水、游憩、安全等，適當(dāng)進(jìn)行空間調(diào)整和改造。二是對(duì)于建設(shè)格局遭到破壞的一些古村，應(yīng)考慮對(duì)原有空間加以復(fù)原，要在保護(hù)的基礎(chǔ)上“修舊如舊”。三是在擴(kuò)建或新建時(shí)應(yīng)繼承原有鄉(xiāng)村空間形態(tài)，與舊有村莊空間形成良好的過(guò)渡關(guān)系。如南部山區(qū)馬套村、黃鹿泉村、三澗溪村、東車(chē)廂村、石子口村、臥云鋪村、房干村等鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村中，臥云鋪村極具代表性，至今保存了相對(duì)完整的古村落格局及原始建筑風(fēng)貌。走在臥云鋪村，人們能夠感受到北方農(nóng)村恬淡與淳樸的氣息。通過(guò)合理的景觀建設(shè)格局優(yōu)化，可以很好地將這種飽含著勞動(dòng)人民智慧結(jié)晶的村落及其承載的文化，保護(hù)下來(lái)，保存下去。

（二）鄉(xiāng)村旅游景觀特色營(yíng)造策略

1.突出差異發(fā)展

以長(zhǎng)清區(qū)為例，長(zhǎng)清區(qū)內(nèi)山地旅游資源較多，有山，有水，有著原汁原味的鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情，特別適合打造鄉(xiāng)村觀光和鄉(xiāng)村度假旅游目的地。目前有齊長(zhǎng)城自然景片區(qū)、東部佛道文化旅游片區(qū)、西部古文化旅游片區(qū)，以及馬套村等一批特色村，總的來(lái)看，這些資源地貌相似，環(huán)境相同，文化同源，在旅游資源性質(zhì)上高度同質(zhì)化，因此，在旅游景觀規(guī)劃開(kāi)發(fā)中，必須錯(cuò)位開(kāi)發(fā)，彰顯個(gè)性，差異化發(fā)展。各個(gè)片區(qū)在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上要各有側(cè)重，如靈巖寺文化性比較濃厚，應(yīng)以佛教文化為主，在觀光旅游的基礎(chǔ)上，周邊適合開(kāi)發(fā)高端禪修度假產(chǎn)品，努力打造靈巖寺禪文化體驗(yàn)區(qū);而五峰山可依托其優(yōu)美的自然環(huán)境和唯美的鄉(xiāng)村景觀，以“回歸自然”旅居理念為基礎(chǔ)，重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)身、養(yǎng)生、養(yǎng)心的康養(yǎng)旅游。

2.彰顯個(gè)性

以平陰縣玫瑰小鎮(zhèn)項(xiàng)目為例。平陰玫瑰是中國(guó)傳統(tǒng)玫瑰的代表，以花大、瓣厚、色艷、味濃、質(zhì)優(yōu)、出油率高著稱(chēng)于世，平陰因此被譽(yù)為“中國(guó)玫瑰之鄉(xiāng)”，而玫瑰鎮(zhèn)是平陰玫瑰的主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，玫瑰產(chǎn)業(yè)一直是玫瑰鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。坐落在該鎮(zhèn)圣母山區(qū)域的玫瑰小鎮(zhèn)項(xiàng)目，規(guī)劃面積3平方公里，條件得天獨(dú)厚，項(xiàng)目將堅(jiān)持“因地制宜、突出特色”的原則，以玫瑰產(chǎn)業(yè)為依托，以“玫瑰+旅游”產(chǎn)業(yè)體系為支撐，以良好的生態(tài)環(huán)境和民俗文化為資源基礎(chǔ)，打造成集生態(tài)觀光、產(chǎn)業(yè)集聚、休閑度假、研學(xué)旅行、民俗體驗(yàn)于一體，吃、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的最具文化特色與鄉(xiāng)土情懷的休閑度假玫瑰風(fēng)情小鎮(zhèn)。該項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，可借鑒日本北海道富田農(nóng)場(chǎng)、浙江莫干山裸心谷度假村的思路和做法，打造出自己的特色，填補(bǔ)濟(jì)南市中高端休閑度假產(chǎn)品的空缺。

（三）鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善策略

1.交通體系完善

濟(jì)南南部山區(qū)各地要規(guī)劃開(kāi)通從市區(qū)到景點(diǎn)、景點(diǎn)到景點(diǎn)的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)快捷公交專(zhuān)線(xiàn)，將市內(nèi)和鄉(xiāng)村景區(qū)景點(diǎn)通過(guò)旅游公交直通車(chē)串聯(lián)起來(lái)，方便游客出行，同時(shí)拉動(dòng)消費(fèi)。南部山區(qū)的旅游交通引導(dǎo)系統(tǒng)，要進(jìn)一步豐富和完善，實(shí)現(xiàn)邊界無(wú)縫對(duì)接，構(gòu)建形成可進(jìn)入性強(qiáng)、引導(dǎo)功能明確、規(guī)范的公路旅游交通導(dǎo)引網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

2.住宿與服務(wù)設(shè)施完善

按照“布局合理、高中兼顧、功能完善、特色突出”的原則，建立與旅游市場(chǎng)需求相適應(yīng)，集星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、社會(huì)旅館、汽車(chē)旅館、度假酒店、民宿、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)于一體的多元化住宿接待體系。

3.人力資源提升

通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)講、請(qǐng)過(guò)來(lái)干、走出去看”等途徑和方式，快速改善旅游從業(yè)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高整體素質(zhì)，適應(yīng)南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展對(duì)人力資源的需求。在引進(jìn)部分高級(jí)管理人才的同時(shí)，注重培養(yǎng)本土旅游專(zhuān)業(yè)人才，全面提高鄉(xiāng)村旅游帶頭人和從業(yè)人員的能力素質(zhì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級(jí)。

4.旅游商品開(kāi)發(fā)策略

旅游購(gòu)物是旅游消費(fèi)不可忽視的組成部分，對(duì)于拉動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營(yíng)銷(xiāo)地域文化等具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。以山區(qū)地理標(biāo)志和地方傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，依托歷城核桃、章丘大蔥、龍山小米、鮑家芹菜、萊蕪生姜、長(zhǎng)清柿子、平陰玫瑰等，開(kāi)發(fā)一批特色鮮明、便于攜帶、生態(tài)質(zhì)優(yōu)、附加值高的旅游商品，打造“濟(jì)南南部山區(qū)特色旅游商品體系”，建設(shè)配套的旅游購(gòu)物場(chǎng)所，規(guī)范管理，促進(jìn)旅游購(gòu)物消費(fèi)快速發(fā)展。同時(shí)，重視旅游商品的包裝設(shè)計(jì)，力求外在的包裝形式與內(nèi)在的商品內(nèi)容高度關(guān)聯(lián)，在考慮商品的商業(yè)性的同時(shí)挖掘其文化性。

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作者單位：

山東青年政治學(xué)院