玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯發(fā)酵品質(zhì)及瘤胃降解特征研究

付東青，賈春英，連曉春，張力，張凡凡*，馬春暉

（1.石河子大學(xué)動物科技學(xué)院，新疆 石河子832000；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師畜牧獸醫(yī)工作站，新疆 圖木舒克843806；3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊830063；4.新疆農(nóng)墾科學(xué)院，新疆 石河子832000）

新疆南疆地區(qū)畜牧養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民賴以生存的重要依靠和經(jīng)濟(jì)來源，對于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定意義重大。全株玉米（Zea mays）青貯營養(yǎng)價值高，是目前最為重要的反芻家畜飼料之一［1］；而目前南疆地區(qū)多采用玉米秸稈黃貯，其營養(yǎng)價值較差，不能滿足家畜營養(yǎng)需求，所以選擇合適的原料與玉米秸稈進(jìn)行混貯是解決這一問題的有效措施。番茄（Solanum lycopersicum）是新疆地區(qū)優(yōu)勢資源，尤其阿克蘇地區(qū)已成為南疆番茄生產(chǎn)加工的主要區(qū)域，其生產(chǎn)加工后產(chǎn)生大量皮渣不能有效利用，不僅是對資源的浪費(fèi)，且造成一定環(huán)境污染［2］。大量研究證實，番茄皮渣中含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，將其進(jìn)行飼用可節(jié)約養(yǎng)殖成本、提高資源利用效率［3-13］。肉牛和奶牛日糧中添加發(fā)酵番茄皮渣可顯著提高家畜體重和平均日增重［4-5］；且可顯著改善奶牛瘤胃內(nèi)環(huán)境，奶產(chǎn)量、粗蛋白、粗纖維和干物質(zhì)的消化率均顯著提高［6-7］。羊日糧中添加番茄皮渣也可顯著改善瘤胃環(huán)境，提高干物質(zhì)采食量，改善肉品質(zhì)［8-10］；且對羊的抗病性和毛品質(zhì)均有改善作用［11］。此外，番茄皮渣對豬和禽類養(yǎng)殖也有一定增益效果［12-13］。但由于新鮮番茄皮渣含水率、含糖量較高，表面附著發(fā)酵微生物（乳酸菌）含量少，單獨(dú)進(jìn)行青貯易造成腐敗變質(zhì)［14-15］，進(jìn)而破壞日糧品質(zhì)。因此學(xué)者們針對其混貯效果開展了相關(guān)研究，研究表明，番茄皮渣和梨渣（1∶1）的混貯效果優(yōu)于番茄皮渣單獨(dú)青貯［16］；番茄皮渣和玉米秸稈（6∶4）、小麥秸稈（9∶1）的混貯效果較好，其不僅可替代部分奶牛日糧中的全株玉米青貯，且可顯著提高牛奶產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益［3］。對于番茄皮渣與玉米秸稈的混貯，其營養(yǎng)價值完全可等同于玉米秸稈青貯［17］。番茄皮渣和玉米秸稈混貯比例為4∶6 和3∶7 時，青貯效果和營養(yǎng)價值較好，其混貯含水量為50%和60%時，效果優(yōu)于其他混貯含水量（比例）［18］。而也有報道稱，不同水分含量（40%～70%）對混貯品質(zhì)無顯著影響［19］。縱觀以往研究發(fā)現(xiàn)，采用番茄皮渣與玉米秸稈混貯可彌補(bǔ)各自單獨(dú)發(fā)酵的缺陷，而針對混合比例和混貯體系含水量情況如何還存在一定爭議，且在實際生產(chǎn)中未能得到有效驗證。而往往把握混貯比例以控制發(fā)酵體系的含水量是確保發(fā)酵品質(zhì)的關(guān)鍵。鑒于此，本研究選擇南疆地區(qū)玉米秸稈與番茄皮渣進(jìn)行裹包混貯，通過對發(fā)酵特征物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)、瘤胃降解率等的詳細(xì)分析，明確最優(yōu)混貯比例，為地區(qū)優(yōu)勢飼料資源的高效利用提供保障。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗以新疆農(nóng)墾科學(xué)院選育的新飼玉12 號（Z.mays‘Xingsiyu NO.12’）玉米為研究材料，試驗地位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師51 團(tuán)2 連（N 39°52′37″；E 79°29′38″；海拔1094 m），當(dāng)?shù)貙贉貛O干旱荒漠氣候，日照時間長，晝夜溫差大，年平均氣溫11.6 ℃，最熱月（7月）平均氣溫25.0～26.7 ℃，最冷月（1月）平均氣溫-7.3～-6.6 ℃，年平均無霜期225 d，年降水量38.3 mm。青貯玉米種植時間為2019年5月10日-2019年8月26日（生長期為108 d），玉米種植為穴播，株距15 cm，密度按照寬窄行處理［（60+40）cm］，種植面積為1050 m2，灌水方式采用滴灌，按照一般青貯玉米種植管理模式進(jìn)行管理。在青貯玉米完熟期收獲果穗后將玉米秸稈刈割（2019年9月2日），當(dāng)場粉碎至2 cm 左右長度。

番茄皮渣收購自中糧屯河拜城番茄制品有限公司（新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣米吉克鄉(xiāng)），收購回檢測黃曲霉毒素（6.27 μg·kg-1）和黃曲霉毒素B1（1.57 μg·kg-1）含量（均未超過國標(biāo)GB/T 17480-2008“飼料中黃曲霉毒素B1的測定”），原料品質(zhì)見表1。

表1 玉米秸稈與番茄皮渣原料營養(yǎng)品質(zhì)概況Table 1 Material nutrition parameters of cornstalk and tomato pomace

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2019年9月2日玉米秸稈收獲后立刻進(jìn)行裹包青貯，由于實際生產(chǎn)按照含水量折算混貯比例效率較低不易實現(xiàn)，因此本研究完全貼近生產(chǎn)將玉米秸稈與新鮮番茄皮渣按比例進(jìn)行混合，混合比例為，番茄皮渣∶玉米秸稈（質(zhì)量比）=0∶10（T1處理）、3∶7（T2處理）、4∶6（T3處理）、5∶5（T4處理）、6∶4（T5處理）、7∶3（T6處理）、10∶0（T7處理），共計7 個處理（含水量依次為55.61%、64.33%、67.27%、70.14%、73.05%、75.96%和84.68%），每個處理3 次重復(fù)，共計裹包21 包，每包70 kg 左右。采用方盛全自動打捆包膜機(jī)（9QYG-0.5），裹包層數(shù)10 層。裹包結(jié)束后將其放于常溫環(huán)境下發(fā)酵90 d，90 d 時全部開包進(jìn)行感官評定，同時測定營養(yǎng)指標(biāo)、發(fā)酵指標(biāo)和瘤胃半體外降解率，各項指標(biāo)均測定3 次重復(fù)。

瘤胃消化采用瘤胃瘺管尼龍袋法（在塔里木大學(xué)動物科技學(xué)院開展）［20］。選用3 只體重體型相似［（52.0±2.50）kg］，生長狀況良好的哈薩克羊，安裝永久性瘤胃瘺管。安裝瘺管后正常飼喂一周（基礎(chǔ)日糧主要為苜蓿（Medicago sativa）和天康配合飼料），期間檢查安裝瘺管羊的適應(yīng)情況。試驗前采用番茄皮渣和玉米秸稈混貯（1∶1）預(yù)飼1 周，每只羊每天定量飼喂200 g 精料（精料成分為玉米51%、麩皮24%、豆粕18%、尿素1.5%、食鹽1%、碳酸氫鈣2.5%、添加劑2%），混貯1.8 kg，自由飲水。試驗開始后將各處理樣品再次干燥（65 ℃）至恒定過篩（0.43 mm），準(zhǔn)確稱取3.00 g 樣品放入尼龍袋中（孔徑40～50 μm，尺寸6 cm×9 cm），填裝后用尼龍線扎口綁在鐵鏈上，每只羊均做3 次重復(fù)。于晨飼前（8：00）進(jìn)行投放，共設(shè)置5 個時間點(diǎn)（12、24、36、48、72 h），到相應(yīng)時間后將尼龍袋取出迅速洗凈，待測。

1.3 各指標(biāo)測定方法

感官評定方法參考文獻(xiàn)［21］，主要觀察色澤、氣味和質(zhì)地。

營養(yǎng)品質(zhì)主要測定干物質(zhì)（dry matter，DM）、粗蛋白（crude protein，CP）、可溶性碳水化合物（water soluble carbohydrates，WSC）、中性洗滌纖維（neutral detergent fiber，NDF）、酸性洗滌纖維（acid detergent fiber，ADF）、粗脂肪（ether extract，EE）、粗灰分（crude ash，Ash）含量，均采用國標(biāo)法測定［22］，其中采用重量法測定DM 含量，凱氏定氮法測定CP 含量，蒽酮比色法測定WSC 含量，范氏（Van Soest）洗滌纖維法測定NDF 和ADF 含量，索氏浸提法（石油醚浸出）測定EE 含量，灰化法測定Ash 含量。

發(fā)酵指標(biāo)主要分析pH、氨態(tài)氮（ammoniacal nitrogen，NH3-N）、乳酸（lactic acid，LA）、乙酸（acetic acid，AA）、丙酸（propionic acid，PA）、丁酸（butyric acid，BA）。其中pH 使用酸度計測定，LA、AA、PA、BA 含量采用高效液相色譜法測定，NH3-N 含量采用苯酚-次氯酸鈉比色法測定，同時折算NH3-N/總氮（total nitrogen，TN）［20］。

瘤胃降解率主要分析干物質(zhì)降解率（dry matter degradability，DMD）、中性洗滌纖維降解率（neutral detergent fiber degradability，NDFD）、酸性洗滌纖維降解率（acid detergent fiber degradability，ADFD）、有機(jī)物降解率（organic matter degradability，OMD），各指標(biāo)測定方法同DM、NDF、ADF、Ash（OM%=1-Ash%）。

1.4 數(shù)據(jù)分析

青貯玉米瘤胃降解率計算方法為（1）式［23］，降解特征參數(shù)計算方法為（2，3）式［24］。

式中：Dx為待測樣品某成分的瘤胃降解率（%）；MA為待測樣品某成分含量（g）；MB為過瘤胃殘留物中某成分含量（g）；DP為青貯玉米中某成分在瘤胃內(nèi)停留t小時的瘤胃降解效率；a為快速降解部分（%）；b為慢速降解部分（%）；a+b為潛在降解部分（%）；c為慢速降解部分的降解速率（%·h-1）；ED為某成分在瘤胃內(nèi)的有效降解率；k為粗飼料瘤胃外流速率常數(shù)（%·h-1），本研究k值取2.5%·h-1。采用matlab 軟件進(jìn)行偏最小二乘計算，求得各相關(guān)參數(shù)。

全部數(shù)據(jù)采用Excel 2012 軟件進(jìn)行初步整理，采用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的F檢驗，通過F檢驗后進(jìn)行單因素（One-way ANOVA）方差分析，多重比較均采用Duncan 法。采用模糊相似優(yōu)先比法評價最佳處理［25］，運(yùn)用DPS v7.05 軟件將樣品15 項指標(biāo)進(jìn)行分析計算，對其給予識別表示為1，固定樣本即參考品種（參考品種各指標(biāo)均為理論情況最優(yōu)值），表示為0。運(yùn)行“模糊相似優(yōu)先比分析”功能，權(quán)重選取見表2，計算結(jié)果中待測樣與參考品種相似程度大小即反映綜合價值。

表2 參考品種綜合品質(zhì)及其權(quán)重Table 2 Reference variety comprehensive quality and its weight

2 結(jié)果與分析

2.1 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯感官評定

各混貯處理氣味除T7處理有輕微丁酸氣味，其他處理均為乳酸氣味。T2、T3、T4處理酸味濃郁，T1、T5、T6處理酸味中等，僅T7處理有輕微酸味。T1、T2、T3處理質(zhì)地松散不粘手，無霉變；T4、T5、T6處理輕微粘手，其中T6處理有輕微霉變；T7處理發(fā)黏結(jié)塊，有一定霉變。整體感官表現(xiàn)，T2和T3處理為優(yōu)等（表3，圖1）。

圖1 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯感官圖Fig.1 Photo of mixed silage with cornstalk and tomato pomace

表3 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯感官評定Table 3 Comprehensive sensory evaluation of mixed silage with cornstalk and tomato pomace

2.2 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯發(fā)酵品質(zhì)分析

發(fā)酵第90 天，T2、T3處理DM 和LA 含量較高（表4）（P＜0.001）。T3處理CP 含量最高（P=0.035）。WSC 含量T3處理顯著高于除T2處理外的其他處理（P＜0.05）。NDF 含量僅T3和T4處理顯著低于T7處理（P＜0.05），其他處理間差異均不顯著（P＞0.05）。T3、T4處理ADF 含量顯著低于其他處理（P＜0.001）。T3、T4、T5處理Ash 含量較高（P=0.018）。T1、T3、T5、T6、T7之間EE 含量差異顯著（P＜0.05）。T2、T3、T4處理pH 值較低（P＜0.001）。AA 含量高低排序為T4、T5、T6處理＞T1、T3、T7處理＞T2處理（表4）（P＜0.001）。T1、T2、T3、T4處理PA 含量均較低（P＜0.05）。T1、T2、T3處理NH3-N 和BA 含量均較低（P＜0.001）。T2處理與T1和T3處理NH3-N/TN 差異不顯著（P＞0.05），T4和T5處理間差異不顯著（P＞0.05），其他各處理間差異均顯著（P＜0.05）。

2.3 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯瘤胃消化特征分析

通過對不同處理混貯發(fā)酵90 d 時DM、NDF、ADF 和OM 瘤胃降解率的分析，結(jié)果表明（圖2），瘤胃中36、48、72 h 時的T1、T2、T3處理DMD 顯著高于其他處理（P＜0.05）。瘤胃中24、72 h 時T2處理NDFD 最高（P＜0.05），36 和48 h 時T2、T3處理NDFD 顯著高于其他處理（P＜0.05）。瘤胃中24 h 時T2處理ADFD 最高（P＜0.05），48 h時T1、T4處理ADFD 顯著低于其他處理（P＜0.05）。24、36、48 h 時T2和T3處理OMD 均顯著高于其他處理（P＜0.05）。4 項指標(biāo)在其余時間點(diǎn)各處理間差異均不顯著（P＞0.05）。

圖2 玉米秸稈與番茄皮渣混貯營養(yǎng)物質(zhì)瘤胃降解率Fig.2 The nutrients digestibility of mixed silage with cornstalk and tomato pomace in rumen

通過對各混貯處理DM、NDF、ADF、OM 在瘤胃中的降解模型特征參數(shù)分析，結(jié)果表明（表5），各營養(yǎng)成分基本含量同開窖90 d 時的情況（表4），其中DM 降解參數(shù)中，僅T5處理快速降解部分（a）與T3、T6和T7處理差異不顯著（P＞0.05），其他各處理間均差異顯著（P＜0.05）；各處理間慢速降解部分（b）差異均不顯著（P＞0.05）；T6處理潛在降解部分（a+b）僅與T2處理差異顯著（P＜0.05），其他各處理間差異不顯著（P＞0.05）；T3處理b的降解速率（c）最高（P=0.011）；T2和T3處理有效降解率顯著高于其他處理（P＜0.05）。NDF 降解參數(shù)中，T3、T4處理a顯著高于其他處理（P=0.014），T4處理b、a+b和EDNDF均最高（P＜0.05），c各處理間差異均不顯著（P＞0.05）。ADF 降解參數(shù)中，a除T1、T5、T6、T7處理間差異不顯著（P＞0.05），其余處理間均差異顯著（P＜0.05）；b、a+b和c各處理間差異均不顯著（P＞0.05）；EDADF最大的為T1、T7處理（P＜0.05）。OM 降解參數(shù)中，a的T3、T7處理顯著高于其他處理（P＜0.05）；T4處理b最高（P=0.022）；a+b的T3處理顯著高于除T4處理外的其他處理（P＜0.05）；T3、T7處理c和EDOM均最高（P＜0.05）。

表4 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯發(fā)酵品質(zhì)分析Table 4 Analysis of mixed silage with cornstalk and tomato pomace on fermentation quality

表5 玉米秸稈與番茄皮渣的瘤胃降解率特征參數(shù)Table 5 Characteristic parameters of mixed silage with cornstalk and tomato pomace in rumen degradation

2.4 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯綜合品質(zhì)評價

采用DPS v7.05 軟件求得各處理與參考樣本（表2）間各指標(biāo)的相似序號之和，相似度越小，該處理與參考理想樣本的綜合價值越接近，綜合價值越好。結(jié)果表明（表6），各處理按優(yōu)劣排序為T3（24）＞T2（44）＞T4（52）＞T1（62）＞T5（75）＞T6（78）＞T7（80）。

表6 各處理與參考品種相似程度及綜合價值排序Table 6 The rank of each treatment and its reference variety similarity degree

3 討論

3.1 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯發(fā)酵品質(zhì)規(guī)律

青貯過程合理的控制發(fā)酵體系含水量、能-氮平衡、產(chǎn)酸能力等，一直是研究和生產(chǎn)中關(guān)注的重點(diǎn)［26］。本研究混貯開包時DM 含量較混貯原料相比有一定升高，這與以往研究不同（DM 含量和發(fā)酵原料相比沒有很大的變化）［3，18］，主要原因為裹包混貯過程（持續(xù)90 d）水分的散失，造成混貯底物總質(zhì)量下降，因此在今后混貯發(fā)酵過程中應(yīng)補(bǔ)充DM 回收率，為更好地明確DM 變化規(guī)律?；熨A發(fā)酵體系90 d 開包時，番茄皮渣添加量為30%和40%時DM 含量達(dá)到最高，且番茄皮渣添加量為40%時CP、WSC、EE 含量最優(yōu)，說明合適的原料混合比例更有利于保持水分及原料發(fā)酵結(jié)束后營養(yǎng)物質(zhì)的回收［27］。WSC 含量較高的處理（T2、T3處理）可為微生物尤其是乳酸菌的發(fā)酵創(chuàng)造良好的底物，進(jìn)而使得發(fā)酵體系快速形成較低的酸性環(huán)境（較低的pH，較高的LA 含量），從而抑制有害微生物活動，減少不良發(fā)酵產(chǎn)物（AA、BA、PA、NH3-N）形成；而WSC 含量并未與番茄皮渣的添加量呈正相關(guān)關(guān)系，即當(dāng)番茄皮渣添加量較多時，并未顯著提高混貯體系WSC 和LA 含量、降低pH 值，反而提高了不良發(fā)酵產(chǎn)物的生成。此外，NH3-N/TN 作為衡量青貯過程中蛋白質(zhì)分解程度的重要指標(biāo)，一般優(yōu)質(zhì)青貯NH3-N/TN≤10［1］，本研究僅番茄皮渣添加量為40%能夠達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上番茄皮渣添加量越高，蛋白和氨基酸分解越多，混貯品質(zhì)越差。因此在混貯發(fā)酵體系中，控制合適的糖含量和水分含量是確保發(fā)酵品質(zhì)的關(guān)鍵［1，6］，同時諸多關(guān)于高水分紫花苜蓿與不同農(nóng)副產(chǎn)品混貯的研究中也表現(xiàn)出相似的規(guī)律［26，28］。雖然過多的AA 不利于青貯前期發(fā)酵體系維持較低的酸性環(huán)境，但發(fā)酵后期AA 可有效抑制腐敗微生物的生長，提高有氧穩(wěn)定性，防止青貯飼料腐敗變質(zhì)［1］；同時某些青貯中的丙酸菌（Propionibacteriumspp.）將青貯體系中的葡萄糖轉(zhuǎn)化成PA 和AA，雖在一定程度上也有利于提高青貯有氧穩(wěn)定性，而過高濃度的PA（＞0.5%）更有可能由丙酸梭菌（Clostridium propionicum）產(chǎn)生，從而破壞青貯品質(zhì)［29］。BA 是梭菌（Clostridiales）活動代謝的產(chǎn)物，可引起青貯營養(yǎng)物質(zhì)損耗和青貯飼料腐敗變質(zhì)。本研究中各處理AA 含量均維持在合適范圍；番茄皮渣添加量達(dá)到50%時（含水量70.14%），能達(dá)到優(yōu)質(zhì)青貯標(biāo)準(zhǔn)PA 含量標(biāo)準(zhǔn)；添加量達(dá)到60%時（73.05%），可滿足優(yōu)質(zhì)青貯BA 含量標(biāo)準(zhǔn)（＜1.6%），而當(dāng)混貯發(fā)酵體系含水量超過75%時，青貯品質(zhì)明顯變差，諸多研究也表現(xiàn)出相同結(jié)論［21，30］。青貯發(fā)酵過程中NDF 和ADF 含量下降可提高飼料的消化率，促進(jìn)反芻家畜的生長，本研究中隨著番茄皮渣的添加量提高，NDF 和ADF 含量有不同程度的提高，主要由番茄皮渣自身特性所致。而雖然目前不同原料混貯的研究較多，但均僅僅是闡釋了表觀現(xiàn)象，對其混貯規(guī)律和機(jī)制尚不明確，也缺乏進(jìn)一步驗證，需今后加強(qiáng)相關(guān)研究。

3.2 玉米秸稈與番茄皮渣裹包混貯發(fā)酵瘤胃降解特征

瘤胃半體外消化分析是理論上衡量飼料消化利用效率的主要方式，其主要反映出反芻家畜瘤胃中微生物對飼料的降解程度［1］。本研究DMD、NDFD、ADFD、OMD 均隨瘤胃停留時間延長逐漸提高，其中DMD 表示飼料被瘤胃微生物轉(zhuǎn)化的能力，是影響家畜干物質(zhì)采食量的一個主要因素，而當(dāng)番茄皮渣添加量達(dá)到50%以上時，DMD（過瘤胃36 h 后）和EDDM明顯下降，說明過高的番茄皮渣不利于反芻家畜的消化［2］。針對NDFD 的分析結(jié)果同樣也表明，番茄皮渣添加量為50%時，EDNDF即可達(dá)到最大（6.31%）；以往研究也證實［6］，番茄皮渣中較多的NDF 可刺激家畜咀嚼和反芻，促使動物唾液分泌，間接提高瘤胃緩沖能力，但含量不宜過高（NDF 含量≤45%）［21］，本研究得到相同結(jié)論（T4處理NDF 含量為39.15%）。而單獨(dú)青貯處理（T1和T7處理）EDADF較高（3.89%和4.06%），其可能的原因一方面是瘤胃中微生物對纖維素源和半纖維素源利用效率不同［1，6，9］；另一方面也說明選擇合適的原料進(jìn)行混貯，控制發(fā)酵底物的含水量、營養(yǎng)成分比例、添加合適的發(fā)酵菌劑是促進(jìn)家畜消化利用的關(guān)鍵［25，31］。EDOM并未隨著混貯比例表現(xiàn)出明顯的規(guī)律性。瘤胃內(nèi)環(huán)境作為一個相對煩瑣的微生物系統(tǒng)，其中多種微生物和因素發(fā)揮著重要作用，需要繼續(xù)深入研究不同原料的混貯效應(yīng)以更好地為反芻家畜提供營養(yǎng)來源［32］。目前，對于青貯質(zhì)量的綜合評價往往以單純的發(fā)酵指標(biāo)、飼用指標(biāo)等進(jìn)行評價；或采用隸屬函數(shù)法進(jìn)行綜合評價［25-26］，采用這些評價方法評價較為片面且未考慮權(quán)重因素，因此本研究通過經(jīng)驗和文獻(xiàn)法設(shè)定主要指標(biāo)權(quán)重［21］，采用相似優(yōu)先比分析，通過對標(biāo)參考樣本（理論設(shè)定各指標(biāo)均為最優(yōu)）進(jìn)行綜合評價，以此得到最優(yōu)處理，為番茄皮渣和玉米秸稈質(zhì)量比為4∶6，含水量為67.27%；然而由于目前尚無玉米秸稈和番茄皮渣的相關(guān)國標(biāo)，且在指標(biāo)選取中，選擇的指標(biāo)不同造成了權(quán)重的不確定性，因此今后還需繼續(xù)深入研究，明確各指標(biāo)在青貯中的重要程度，以此做出更為科學(xué)的評價。本研究的開展不僅為南疆地區(qū)玉米秸稈資源利用提供了保障，且為當(dāng)?shù)胤哑ぴY源的再利用提供了基礎(chǔ)，同時該成果可直接應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，具有廣泛的應(yīng)用價值。

4 結(jié)論

本研究結(jié)合15 項核心指標(biāo)綜合評價，最佳裹包混貯比例為番茄皮渣和玉米秸稈質(zhì)量比為4∶6，含水量為67.27%。