避免“水果病” 限量吃很重要

小柯

秋天是豐收的季節(jié)，各類時令水果也是數(shù)不勝數(shù)。然而，如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進食不當(dāng)，也會得“水果病”?！八　钡闹饕蛟谟诖蠹也涣私馑膶傩远つ窟M食，且通常是在一次性進食過多的情況下發(fā)生的。比如內(nèi)熱的人吃多了桃子，會容易上火、便秘等。那么，如何避免“水果病”，讓水果起到抵抗秋燥、滋養(yǎng)身體的作用呢？

鮮棗

秋季比較有代表性的水果就是棗。鮮棗中維生素C的含量居水果之首，是獼猴桃的10倍、蘋果的近百倍，被譽為“百果王”。鮮棗營養(yǎng)價值高，但一次食用最好別超過20枚，吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。

柿子

俗話說，“七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮”。柿子能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營養(yǎng)豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其他成分均優(yōu)于蘋果，故在金秋時節(jié)又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。但需要注意的是，空腹慎吃柿子，飯后吃更適宜?？崭钩允磷訒恋K人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

柑橘

柑橘類水果中所含有的人體保健物質(zhì)，目前已分離出30余種，其中主要有類黃酮、香豆素、類胡蘿卜素等。如果一次吃得過多，柑橘內(nèi)大量的胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)會使皮膚泛黃，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀，所以柑橘不宜一次吃得太多。

蘋果

秋季的蘋果鮮甜多汁。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果汁可止瀉，空腹吃蘋果可治便秘，飯后吃蘋果能助消化。但是，蘋果富含糖類和鉀鹽，因此攝入過多不利于心、腎保健。