河南省部署“雙節(jié)”期間食品安全工作，保障“舌尖上的安全”

本刊訊（記者 蔚宏奎）近日，河南省政府食品安全辦印發(fā)通知，對(duì)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作做出安排部署，確保全省人民在節(jié)日期間吃的更安全。

通知指出，“雙節(jié)”期間人員流動(dòng)量大，食品消費(fèi)旺盛，是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)的時(shí)段。近期，冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾蜑?zāi)后食品安全監(jiān)管形勢更加嚴(yán)峻復(fù)雜，各地、各部門要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，高度重視“雙節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作。要突出問題導(dǎo)向，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管工作部署到位、措施到位、檢查到位、責(zé)任到位，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

通知要求，各地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)等監(jiān)管部門要迅速行動(dòng)，組織專門力量，突出抓好果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品上市前的監(jiān)督檢查;突出抓好農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場、商場超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、受災(zāi)群眾安置點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域的節(jié)令食品、熱銷食品和餐飲服務(wù)等的食品安全監(jiān)管;突出抓好冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}管理制度;突出抓好進(jìn)出口食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通知強(qiáng)調(diào)，按照“管行業(yè)必須管安全”的原則，教育、民政、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、交通運(yùn)輸、文化和旅游、衛(wèi)生健康等部門要嚴(yán)格履行行業(yè)管理責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂的食品安全監(jiān)管。工業(yè)和信息化、商務(wù)部門要嚴(yán)格履行行業(yè)管理責(zé)任，保障食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)供給的質(zhì)量安全。

通知要求，各地、各部門要切實(shí)把“雙節(jié)”期間食品安全工作放在重要位置，明確分工、責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行24 h值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，保持通訊暢通。要廣泛利用報(bào)刊、廣播、電視及“兩微一端”等互聯(lián)網(wǎng)渠道，深入社區(qū)和鄉(xiāng)村，大力宣傳食品安全監(jiān)管成效和食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)等，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)、安全消費(fèi)，營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全治理的良好社會(huì)氛圍。