守真抱樸是沉香

葉彬松

在杭州新塘路上有一家銳龍香堂，主人老蔣是性情中人，他以“香”會(huì)友，結(jié)識(shí)了不少文藝界朋友。老蔣本名蔣銳，出生制香世家，母族富氏為滿族鑲黃旗，世為清廷內(nèi)務(wù)府制香。庚子國(guó)變后，其曾外祖父富雅南攜宮廷香方出走民間，在原有制香工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行完善改良，結(jié)合江南特有香料和季節(jié)特點(diǎn)，制作了具有獨(dú)特韻味的香囊、香牌等香品，是為古法制香技藝第一代傳人。

蔣銳幼承家學(xué)，主攻沉香，用近十五年時(shí)間，遍訪各大沉香產(chǎn)區(qū)，收集香材百余種，并將家傳沉香香方進(jìn)行系統(tǒng)整理、歸納、完善，集前人成果，形成自己獨(dú)特的沉香鑒別方法和制作工藝。

沉香之用

沉香，為瑞香料沉香屬樹種在受到傷害后，由其木質(zhì)部組織及其分泌物結(jié)成的天然芳香物質(zhì)。因其比重較大者可入水即沉，故名沉香，又因其香味甜涼，帶有蜜感，也稱木蜜。

沉香結(jié)香不易，香氣神秘而高雅。在常溫下，其香味沖和淡遠(yuǎn)，當(dāng)溫度達(dá)38℃左右時(shí)，即開始散發(fā)香味。同一種沉香在加溫下，就能發(fā)出花香、蜜韻、奶香、藥香、焦糖等復(fù)合氣味，且香氣穩(wěn)定，不易揮發(fā)，穿透力強(qiáng)，使人沉靜凝神，營(yíng)造出神秘寧謐的空間感。也正因此，沉香自古以來(lái)便被奉為眾香之首，素有“香中之冠”“香中閣老”的稱譽(yù)。

沉香不僅香氣清雅婉轉(zhuǎn)，層次豐富，亦具有較高的藥用價(jià)值。李時(shí)珍《本草綱目》記載沉香可以“清人神，補(bǔ)五臟，益精氣”，對(duì)人體的腸胃、呼吸、腎臟等方面都大有裨益。伴隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人們對(duì)沉香藥用功能認(rèn)識(shí)更加深入，很多急癥藥中均可見沉香身影，如日本“救心丹”即以上品沉香為主要成分，中醫(yī)無(wú)論應(yīng)用于藥劑還是臨床，沉香均充分發(fā)揮出其安神鎮(zhèn)定、調(diào)中補(bǔ)益、止痛除菌的功效。

明代海上絲綢之路打通后，來(lái)自南洋諸國(guó)的沉香資源進(jìn)入中國(guó)，極大地豐富了沉香的儲(chǔ)量，并進(jìn)一步延伸出多元的沉香文化，大大推動(dòng)了民間沉香的廣泛使用和貿(mào)易發(fā)展。至此，沉香作為名貴香品，開始為世人廣泛傳誦。

沉香之品

很多人初識(shí)沉香，總會(huì)下意識(shí)地與記憶中的香料進(jìn)行對(duì)比，最常見的對(duì)比者是檀香與合香。

一款上好的檀香，香氣濃烈外顯，而上了年歲的老山檀，擊聲如磬，氣味則更顯柔和香甜。至于合香，因?yàn)榧依锸来葡?，蔣銳從小對(duì)其就有一種深深的迷戀：“記得小時(shí)候外公帶著我逐個(gè)辨識(shí)、研磨香料，眼見得不同氣味的香材合在一處就呈現(xiàn)出一種別樣的風(fēng)情，除了參與的成就感，也生發(fā)出驚喜與震撼。”

在這種香氛縈繞的環(huán)境中，歲月徐徐而過，直到某一天，蔣銳偶遇到了沉香。黢黑低調(diào)的顏色，樸素?zé)o華的模樣，放在若干香品中并不顯眼，放到鼻底初聞，味道也不夠猛烈霸道，惹人迷醉。

于是，他再一次細(xì)細(xì)品聞，而這一品，從此就再難以放下。沉香沒有檀香的濃烈，沒有合香的多變，更多的是一份自然醇厚、持久悠揚(yáng)，不奪人魂魄，而是讓人不自覺地沉靜、安定下來(lái)，縱然身處浮世，也可以進(jìn)入一種圓融坐忘的狀態(tài)。

不同產(chǎn)地、不同品類的沉香有不同的味道，也呈現(xiàn)不同的氣象?；莅渤临|(zhì)地嬌軟，結(jié)香油脂厚重，香味清幽淡雅;星洲沉結(jié)油緊密，紋理細(xì)膩，韻味醇厚，帶甜不帶涼，生結(jié)平和，熟結(jié)張揚(yáng);海南沉是中國(guó)本土出產(chǎn)的沉香，其香氣醇厚，甘甜清涼，馥郁持久。

林清玄曾經(jīng)這樣描述過沉香：“沉香最動(dòng)人的部分，是它的沉，有沉靜內(nèi)斂的品質(zhì);也在它的香，一旦成就，永不散失。沉香不只是木頭，它是一種啟示。啟示我們?cè)诟?dòng)的、浮華的人世中，也要在內(nèi)在保持著深沉的、永遠(yuǎn)不變的芳香。”

沉香之美

沉香，是慢慢的沉，靜靜的香，我們很難推測(cè)在漫長(zhǎng)歲月的沉淀中，它究竟是從何時(shí)開始彌漫出我們聞到的香氣。

蔣銳曾同許多人交流這個(gè)問題，沒有得到一致的答案。但是他悟出了自己的內(nèi)心的答案：“我們嗅到的每一絲香都是一個(gè)感知造物的過程，不同的生活閱歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)給予了人們不同的認(rèn)知，身處高堂華屋也好，荒村野店也好，那一刻，散發(fā)的醇和悠香，讓我們拋去所有身份，我們都只是向往自然，尋求本心的簡(jiǎn)單的人?！?/p>

人生亦是如此，每個(gè)人都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)從不較勁到較勁，再?gòu)妮^勁到不較勁的過程，開始不較勁是因?yàn)闊o(wú)知，后來(lái)經(jīng)歷了困頓曲折，開始學(xué)會(huì)較勁。憑借這份執(zhí)著，我們開始變得強(qiáng)大，而終于當(dāng)我們見識(shí)了高天厚地，便知道了有些事終究不是人力所能及，我們?cè)俅巫兊脧娜?，變得寬厚。這一次是因?yàn)闊o(wú)惑，我們認(rèn)識(shí)了自己，認(rèn)識(shí)了真我。

“很多朋友問我什么品類的沉香最好，我常常只回答一個(gè)字，‘真。只要是真正的沉香就是最好的沉香，或許因?yàn)樗麄兩L(zhǎng)在不同的環(huán)境，不同的位置，并因此被貼上不同的標(biāo)簽，標(biāo)注上不同的價(jià)格，但是每一塊沉香都經(jīng)歷了大體相同的經(jīng)歷，又都有著與眾不同的故事。” 這樣的話蔣銳說(shuō)了許多遍。

沉香之美，說(shuō)到底是自然之美，是歲月之美，是故事之美，只要它的氣味是真的，它的經(jīng)歷是真的，它給我們帶來(lái)的愉悅和感動(dòng)是真的，它就是最好的沉香，每個(gè)人都有一塊屬于自己的沉香，守真抱樸，因緣具足。