發(fā)酵濃縮料S8對育肥牛生產(chǎn)性能的影響

張延和，吳明浩，楊 帥，查干哈斯，張玉良，劉 斌，宋國彪

1.通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古通遼 028000；2.通遼市畜牧業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古通遼 028000；3.內(nèi)蒙古漢恩生物科技有限公司，內(nèi)蒙古通遼 028000

本試驗(yàn)旨在研究發(fā)酵濃縮料S8、非發(fā)酵濃縮料對育肥牛日增重生產(chǎn)性能以及養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響，為生物發(fā)酵飼料在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 試驗(yàn)時(shí)間

2020年6月5日～2020年9月9日，為期97 d（其中預(yù)飼天數(shù)7 d，試驗(yàn)天數(shù)90 d）。

2 試驗(yàn)地點(diǎn)

通遼市扎魯特旗某養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

3 試驗(yàn)材料、對象

采用單因子隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為試驗(yàn)組、對照組；試驗(yàn)組日糧組分中的濃縮料為發(fā)酵濃縮料S8，對照組日糧組分中的濃縮料為非發(fā)酵濃縮料；日糧配制參考《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，日糧配方見表1、表2；限制飼喂，依據(jù)試驗(yàn)牛采食等情況適當(dāng)調(diào)整飼喂量。

表1 試驗(yàn)組日糧、精料補(bǔ)充料配比表

表2 對照組日糧、精料補(bǔ)充料配比表

3.1 材料

材料為發(fā)酵濃縮料S8和非發(fā)酵濃縮料。發(fā)酵濃縮料S8由內(nèi)蒙古漢恩生物科技有限公司提供，其原料組成為枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母、纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、豆粕、棉粕、玉米胚芽粕、米糠粕、DDGS、噴漿玉米纖維、糖蜜等。非發(fā)酵濃縮料由國內(nèi)某飼料廠家提供。

3.2 對象

32頭日齡相近、健康無病、體況良好、體重介于198～282 kg的西門塔爾公牛。

4 預(yù)飼期

4.1 期限、預(yù)處理

2020年6月5～11日，為期7 d。做好驅(qū)蟲、免疫及耳標(biāo)號登記造冊之后，將32頭西門塔爾公牛隨機(jī)分組，每組16頭。

4.2 記錄、飼喂

做好日飼喂量、每次飼喂量、個(gè)體體重等記錄。自由飲水，日喂2次，早5:00、晚17:00。日糧參照表1、表2。

4.3 稱重

2020年6月12日（預(yù)飼期末）早上、空腹稱重，此數(shù)據(jù)即為試驗(yàn)初始體重（始重），見表3、表4。

5 試驗(yàn)

5.1 期限、記錄

2020年6月12日～2020年9月9日，為期90 d。做好日飼喂量、每次飼喂量、個(gè)體體重等生產(chǎn)記錄。

5.2 飼喂

自由飲水，日喂2次，早5:00、晚16:00，日糧參照表1、表2。

5.3 稱重

于2020年7月12日、2020年8月11日及2020年9月10日早上、空腹稱重。

6 結(jié)果與分析

6.1 分析方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2013進(jìn)行記錄、整理和計(jì)算。利用Excel 2013對數(shù)據(jù)進(jìn)行t檢驗(yàn)，結(jié)果以（平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差）表示。

6.2 試驗(yàn)組、對照組體重統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)情況，見表3、表4。

表3 試驗(yàn)組體重統(tǒng)計(jì)表 單位：kg

表4 對照組體重統(tǒng)計(jì)表 單位：kg

6.3 發(fā)酵濃縮料、非發(fā)酵濃縮料對肉牛生產(chǎn)性能的影響

在采食量相同條件下，試驗(yàn)組平均日增重顯著（p<0.05）高于對照組平均日增重。

6.4 發(fā)酵濃縮料、非發(fā)酵濃縮料對肉牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的影響

7 討論

發(fā)酵濃縮料的主要成分有枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母等多種微生物以及多種酶類。其主要通過維持消化道有益菌的優(yōu)勢作用，并與有害菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)來維持微生物區(qū)系的平衡，與此同時(shí)還能夠合成多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，參與機(jī)體新陳代謝、促進(jìn)動(dòng)物生長、提高消化率、提高日增重等生產(chǎn)性能，能夠避免“過料”的發(fā)生，感官上，牛糞便中幾乎看不到未消化的玉米子實(shí)顆粒，并且氨氣等不良?xì)怏w排放也大幅減少。

8 結(jié)論

由表5可知，在采食量相同條件下，試驗(yàn)組平均日增重1.28±0.09顯著（p<0.05）高于對照組平均日增重1.19±0.11，發(fā)酵濃縮料和非發(fā)酵濃縮料能夠?qū)τ逝５娜赵鲋仄鸬接绊懽饔谩?/p>

表5 發(fā)酵濃縮料、非發(fā)酵濃縮料對肉牛生產(chǎn)性能的影響表

由表6可知，試驗(yàn)組、對照組飼料單價(jià)分別為1.42元/kg、1.40元/kg，雖然試驗(yàn)組飼料單價(jià)相比對照組飼料單價(jià)高0.02元/kg，試驗(yàn)組每頭牛每天的飼養(yǎng)成本為11.29元較對照組每頭牛每天的飼養(yǎng)成本為11.11元高0.18元。但試驗(yàn)組總增重顯著（p<0.05）高于對照組，并且試驗(yàn)組每千克體重增重的飼料成本比對照組低0.53元。

表6 發(fā)酵濃縮料、非發(fā)酵濃縮料對肉牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的影響表

發(fā)酵飼料在肉牛養(yǎng)殖上具有良好的應(yīng)用前景。

參考文獻(xiàn)：略