關(guān)于高校思想政治教育與大學(xué)生食品安全課程融合的探討

劉少寬 韓春慧

摘要：近年來(lái)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到國(guó)家和社會(huì)的重視。食品安全不但影響著消費(fèi)者的身體健康，也影響著國(guó)家發(fā)展的速度。本文從思政教育融入大學(xué)生食品安全課程的現(xiàn)狀出發(fā)，進(jìn)一步深入分析高校食品安全課程與思政教育融合的相關(guān)問(wèn)題，提出對(duì)應(yīng)改善措施。

關(guān)鍵詞：高校;思政教育;大學(xué)生;食品安全

高校思想政治課程教育是培養(yǎng)大學(xué)生德行的重要途徑。思想政治課程有利于提高大學(xué)生的思想覺(jué)悟，增強(qiáng)大學(xué)生的政治素質(zhì)，提高大學(xué)生的思想品德和心理素質(zhì)，轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。教師將高校思想政治理論與食品安全課程結(jié)合，為學(xué)生開(kāi)展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，不僅有利于增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，也有利于提高學(xué)生的思想政治素養(yǎng)。

1. 思政教育融入大學(xué)生食品安全課程現(xiàn)狀

近幾年，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)與科技不斷進(jìn)步，人民群眾對(duì)生活的品質(zhì)要求和安全意識(shí)逐漸提高，特別是對(duì)食品安全問(wèn)題格外重視。國(guó)家和社會(huì)高度關(guān)注食品安全事件，嚴(yán)厲打壓黑心食品生產(chǎn)廠家，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。我國(guó)學(xué)者在食品安全方面的理論貢獻(xiàn)也越來(lái)越多，多為高校大學(xué)生食品安全課程的理論創(chuàng)新。然而，實(shí)際上眾多高校缺乏創(chuàng)新理論引導(dǎo)實(shí)踐，導(dǎo)致現(xiàn)在實(shí)行的教育模式與社會(huì)發(fā)展脫節(jié)。

青年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)。大學(xué)生是國(guó)家的希望，是祖國(guó)的未來(lái)，大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)對(duì)于民族的未來(lái)至關(guān)重要。因此，高校的食品安全課程與思想政治教育融合的重要性不言而喻，不僅有利于提高大學(xué)生的思想政治素養(yǎng)，也有利于樹(shù)立大學(xué)生的食品安全意識(shí)。將食品安全知識(shí)融入思想政治課中，不但有利于培養(yǎng)大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也有助于構(gòu)建和諧、文明社會(huì)。

據(jù)調(diào)查，眾多高校的食品安全教育水平較低，沒(méi)有真正落實(shí)對(duì)大學(xué)生的食品安全意識(shí)的引導(dǎo)與樹(shù)立，導(dǎo)致大部分大學(xué)生沒(méi)有較強(qiáng)的食品安全意識(shí)和習(xí)慣，出現(xiàn)浪費(fèi)食物、不均衡飲食、不健康飲食的現(xiàn)象。

2. 高校思政教育融入大學(xué)生食品安全課程研究

為了將高校的思想政治教育與食品安全課程有機(jī)結(jié)合，教師可以在思想政治課程安排上增加食品安全問(wèn)題的專題介紹與教育，在思想政治課程課件中融入食品安全教育知識(shí)，并提出相關(guān)問(wèn)題，引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)思想政治問(wèn)題和食品安全問(wèn)題的思考。例如：在食品安全相關(guān)的法律法規(guī)等教學(xué)內(nèi)容中融入《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》的相關(guān)內(nèi)容。

高校思想政治課程是培養(yǎng)大學(xué)生思想政治素質(zhì)的重要教育手段，在思政課堂上，教師要提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，對(duì)大學(xué)生進(jìn)行宣傳，并引導(dǎo)大學(xué)生在日常生活中參與相關(guān)的食品安全主題活動(dòng)。教師在思想政治課堂教學(xué)過(guò)程中，要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段提高教學(xué)的趣味性，從而激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使大學(xué)生更加積極主動(dòng)地參與到課堂當(dāng)中，學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識(shí)，如此，食品安全主題的思政課的教學(xué)質(zhì)量將大大提高。

各大高校以全面培養(yǎng)大學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)，而培養(yǎng)大學(xué)生良好的食品安全意識(shí)也是綜合能力和綜合素養(yǎng)的題中應(yīng)有之義，因此，增強(qiáng)大學(xué)生的食品安全意識(shí)有利于提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。高校政治理論知識(shí)與食品安全教育有機(jī)結(jié)合是各大高校育人育才的教學(xué)內(nèi)容之一，不但增加了思想政治課程教育的豐富性，而且較大提高了大學(xué)生的綜合能力。

高校思政課程教育與食品安全教育的有機(jī)結(jié)合，是提高思政課程質(zhì)量的手段之一。政治教師引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的政治思想和態(tài)度，同時(shí)幫助大學(xué)生樹(shù)立良好的食品安全意識(shí)，可促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建完善的政治觀念體系，樹(shù)立健康的人生觀、價(jià)值觀和世界觀。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高校思想政治課程教育與食品安全教育有機(jī)結(jié)合，具有可行性，意義重大。教師在思想政治課堂上為學(xué)生傳授相關(guān)的食品安全知識(shí)，并督促學(xué)生課后在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)主動(dòng)搜尋和學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。高校積極主動(dòng)開(kāi)展生動(dòng)有趣的食品安全主題活動(dòng)和相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，可提高大學(xué)生的食品安全意識(shí)，樹(shù)立正確的食品安全觀念，提高大學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)，推動(dòng)和諧、文明社會(huì)建設(shè)的進(jìn)程。