玉米種子生產(chǎn)加工技術(shù)探究

張振何

（慶陽市環(huán)縣木缽鎮(zhèn)人民政府，甘肅慶陽 745000）

種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心支撐，更是確保糧食增產(chǎn)增收的基本前提，而且“強化民族種業(yè)發(fā)展，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，以維護國家糧食安全”是國家關(guān)注的重點內(nèi)容。玉米是糧、經(jīng)、飼兼用作物，是世界第一糧食作物，更是占據(jù)我國糧食生產(chǎn)與銷量的前位。目前，我國玉米種子單產(chǎn)尚不足農(nóng)業(yè)發(fā)達國家的60%，玉米依賴進口，供需并不匹配，2020 年的玉米產(chǎn)量僅為2.6億噸，凈進口量約為1 129 萬噸，迫切需要突破生產(chǎn)加工技術(shù)，優(yōu)育良種，以從源頭上解決玉米自我供給不足的問題。為此，從玉米種子選育的全流程出發(fā)，細化分析其在選種、曬種、浸種、制種等各過程的加工生產(chǎn)技術(shù)，并針對現(xiàn)存技術(shù)問題給出相應(yīng)的建議，以為玉米種子的優(yōu)選優(yōu)育提供有效支撐。

1 特點

玉米種子生產(chǎn)加工是以成熟的玉米果穗為對象，涵蓋種子脫粒、選擇、干燥、精選分級、拌藥、包衣等全程機械化操作過程［1］，涉及的環(huán)節(jié)眾多。各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求各異，需要根據(jù)不同加工生產(chǎn)階段的特點，把控種子選育的技術(shù)要點，并結(jié)合種子規(guī)模化生產(chǎn)加工的生產(chǎn)需求，積極引入撿穗臺、脫粒機、種子分級機及包衣機等機械設(shè)備，來改造單一設(shè)備生產(chǎn)加工模式，以促成流水化作業(yè)，提升玉米種子生產(chǎn)加工的效率和質(zhì)量。

2 玉米種子生產(chǎn)加工技術(shù)

2.1 篩選技術(shù)

玉米種子選擇從根本上影響著其種植效果，而為達到機械作業(yè)要求，可使用脫粒預清機實現(xiàn)玉米果穗的粒、芯分離，通過種子分級機有效區(qū)分不同大小粒徑的種子，通過比重式分選機去除存在蟲蛀、碎裂的玉米種子［2］，以達到除雜的目的。

具體的選種技術(shù)要求如表1所示。1）在選購玉米種子時，應(yīng)查看種子是否具備品種審定號，優(yōu)選在栽種地區(qū)進行了3 年以上試驗示范的品種。而且，玉米種類繁雜，對于栽植環(huán)境的要求各異，需要根據(jù)擬栽種區(qū)域的水土條件、溫濕度氣候變化進行選擇，應(yīng)盡量選擇積溫比栽植區(qū)域積溫少100 ℃、生育期比栽植區(qū)域無霜期少10～15 d 的品種，以合理調(diào)整溫度與玉米生長期的關(guān)系，確保玉米高產(chǎn)栽植的效果［3］。2）優(yōu)選抗病害、倒伏性能好的玉米種子。因栽植技術(shù)、區(qū)域地質(zhì)及環(huán)境條件的不同，玉米生長過程中頻現(xiàn)大小斑病、瘤黑粉病、灰斑病、頂腐病、粗縮病和矮化病等多種病害，會直接影響玉米的產(chǎn)量。種植戶需要根據(jù)栽種區(qū)域的常見病害選擇玉米種子，諸如東北、華北地區(qū)多發(fā)大斑病、玉米螟，黃淮海地區(qū)以二點委夜蛾、棉鈴蟲、褐斑病最為常見，西北、西南的蚜蟲、葉螨、小斑病最為常見［4］。因此，在選擇玉米種子時應(yīng)根據(jù)栽種區(qū)域的常見病害進行針對性選擇。為規(guī)避玉米在抽雄前20 d、后60 d 出現(xiàn)倒伏問題，可優(yōu)選莖稈粗、節(jié)間短、秸稈較矮的玉米品種。3）優(yōu)選顆粒無損、飽滿、可達一二級種子標準要求的品種，以提高玉米種子的成活率。

表1 選種的技術(shù)要求

2.2 晾曬浸泡技術(shù)

晾曬、浸泡、拌種是玉米種子的主要加工技術(shù)。通常在4 月中旬選擇曬種，在日照較好的平旦水泥或鐵塊上均勻、薄攤5 cm 左右，晾曬2～3 d即可［5］，且為免積熱，夜晚要覆蓋，不可漏天過夜，以讓紫外線穿透種子殺死種子上的病菌，達到提升發(fā)芽率的目的。同時，也可以使用烘干方法來去除玉米種子的水分，使其滿足含水率要求。浸泡是為規(guī)避病害、倒伏問題，在播種前5 d 可使用種子包衣劑，將配好的矮壯素、多菌靈、磷酸二氫鉀藥液噴灑在種子上，以完成拌種過程。一般情況下，可根據(jù)種子數(shù)量適當增減，浸泡時間為6 h［6］。玉米種子晾曬后，可使用50%多菌靈可濕性粉劑50 g，兌水50 kg浸種48 h 后，撈出晾干，再噴灑1 次0.2%的磷酸二氫鉀，而后置于陰涼處存儲，用濕毛巾覆蓋，以免水分蒸發(fā)，2～3 d 后即可栽種。

2.3 制種生產(chǎn)技術(shù)

為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的玉米種子，應(yīng)優(yōu)選生產(chǎn)基地。該過程要考量有效積溫是否能夠滿足種子生長發(fā)育的需求，且生產(chǎn)基地的氣候、病蟲害是否會影響種子的父母本，可在基地周圍設(shè)置300～400 m 的隔離區(qū)，2 000 m 內(nèi)嚴禁養(yǎng)蜂，以確保種子生產(chǎn)的安全性。玉米制種過程中應(yīng)根據(jù)父本花粉量確定父母本行比，在確保充足的父本花粉基礎(chǔ)上，盡量增加母本行比，父母比例一般為1 ∶4或1 ∶5，而如果父本的花粉量較高時，也可選用1 ∶6或1 ∶7 的配比［7］。種子生產(chǎn)田的父母本出苗后，應(yīng)及時觀察出苗狀況，當父本缺苗時及時催芽補種或疏苗移栽，當母本缺苗率較大時才進行補種，但缺苗率達到40%以上時，若選育的品種不稀缺，可該種其他作物。同時，母本間、定苗時剔除過大、過小、弱小、畸形等種苗，僅存留與母本特征生長發(fā)育一致的種苗；父本間、定苗時也需要剔除弱小雜苗，僅保存父本特征的一二三類苗，且各類苗的比值分別為20%～25%、50%～60%、20%～25%，以增加父本的散粉時間。

3 結(jié)語

玉米增產(chǎn)增收依托于高品質(zhì)的玉米種子加工生產(chǎn)技術(shù)，其涉及種子篩選、晾曬、浸泡、制種等各個過程，準確厘清各過程的技術(shù)要求及操作方法，能夠促成玉米種子高品質(zhì)選育，進而提升玉米栽植的效果。相關(guān)研究結(jié)論能夠為玉米種子高品質(zhì)生產(chǎn)加工提供參考。