氮肥、磷肥及其配施肥對(duì)薄荷生長(zhǎng)的影響*

陳 晨， 蔣文翠

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)水利學(xué)院 云南昆明 650201)

薄荷，土名叫“銀丹草”，是一種對(duì)土壤環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、栽培容易、病蟲(chóng)害少、投入低、經(jīng)濟(jì)效益較好的芳香作物[1]。薄荷葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，常用來(lái)除腥和清新口氣，還能起到清熱、瀉火、止痛等功效。薄荷種植離不開(kāi)氮肥和磷肥，全株生長(zhǎng)離不開(kāi)氮元素，氮肥主要作用于葉片；磷肥在薄荷生長(zhǎng)前期主要用于植株生根，后期主要用于種子和果實(shí)的生長(zhǎng)[2-5]。周露等[6]認(rèn)為品種、采收季節(jié)和種植區(qū)域等對(duì)薄荷的出油率有影響。岳瑾等[7]采用燈誘和抽樣的方式，成功調(diào)查出了人工栽培薄荷病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，為人工種植薄荷的病蟲(chóng)害防治提供了參考。王奎武[8]在薄荷高效種植技術(shù)方面取得了一定的成績(jī)。雖然報(bào)道薄荷種植技術(shù)的論文較多，但研究過(guò)磷酸鈣和尿素的不同施用量對(duì)薄荷生長(zhǎng)的影響未見(jiàn)報(bào)道。由于紅土地的鉀元素匱乏，試驗(yàn)地種植之前已經(jīng)施加了大量鉀素，因此本試驗(yàn)主要考察氮元素和磷元素對(duì)薄荷生長(zhǎng)的影響。

1 研究方法

試驗(yàn)地位于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)后山實(shí)驗(yàn)田，土壤為紅壤土，pH 為5.0～7.5，土壤田間持水量為31.8%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，容重1.21 g/cm3。試驗(yàn)前測(cè)得土層中w(全氮)為1 763.1 mg/kg，w(硝態(tài)氮)為255.6 mg/kg，w(銨態(tài)氮)為54.4 mg/kg。

試驗(yàn)選用的薄荷品種為普通食用薄荷，試驗(yàn)種植時(shí)間為5月下旬，收獲時(shí)間為11月上旬。試驗(yàn)用肥料：過(guò)磷酸鈣粉末，w(硫)≥8.0%，w(水溶性磷)≥7.0%，w(有效磷)≥12.0%，由海門市禾豐化學(xué)肥料有限公司生產(chǎn)；尿素，w(氮)≥46%，由安陽(yáng)化學(xué)工業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)；底肥，農(nóng)家肥，由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)殖場(chǎng)提供。

試驗(yàn)采用分類對(duì)照的方法，每個(gè)小組設(shè)置3個(gè)樣方，作為重復(fù)試驗(yàn)。每個(gè)樣方為1.5 m×1.5 m，播種200粒種子。設(shè)置對(duì)照組(T0)和試驗(yàn)組(T1～T8)，其中：T0，尿素0 g+過(guò)磷酸鈣0 g；T1，尿素50 g；T2，過(guò)磷酸鈣50 g；T3，尿素50 g+過(guò)磷酸鈣50 g；T4，尿素100 g；T5，過(guò)磷酸鈣100 g；T6，過(guò)磷酸鈣100 g+尿素100 g；T7，尿素50 g+過(guò)磷酸鈣100 g；T8，尿素100 g+過(guò)磷酸鈣50 g。試驗(yàn)組設(shè)計(jì)施肥量為每次施肥的質(zhì)量。

播種前施用相同量的底肥。種植前先將種子放在溫水中進(jìn)行催芽，浸泡3～5 h后取出，然后播種。保證灌水和其他因素相同，苗高10～12 cm時(shí)開(kāi)始試驗(yàn)施肥，每半個(gè)月施肥一次，每20 d進(jìn)行一次測(cè)量，試驗(yàn)起訖時(shí)間為6月29日—10月27日。測(cè)量干物質(zhì)時(shí)，樣品于120 ℃下殺青30 min，70 ℃下烘干至恒質(zhì)量。以不同施肥量的尿素和過(guò)磷酸鈣處理的薄荷為研究對(duì)象，考察氮肥(尿素)、磷肥(過(guò)磷酸鈣)及其混合肥的施用量對(duì)薄荷不同生長(zhǎng)階段的影響，從而確定適合薄荷生長(zhǎng)的最佳氮、磷肥料的施用量。

2 結(jié)果分析

2.1 不同施肥處理對(duì)薄荷株高的影響

不同施肥處理下薄荷株高的測(cè)定值見(jiàn)表1。

表1 不同施肥處理下薄荷株高的測(cè)定值

由表1可知：各處理的薄荷株高前期差異較小，9月后差距開(kāi)始明顯，到試驗(yàn)結(jié)束時(shí)差距比較明顯；T6、T8兩組的株高增長(zhǎng)較快且長(zhǎng)勢(shì)最好，T1組的株高比T2組的高3.14%，T4組的株高比T5組的高8.60%，說(shuō)明尿素對(duì)薄荷株高的促進(jìn)作用大于過(guò)磷酸鈣的，尿素與過(guò)磷酸鈣的配施對(duì)薄荷的生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用；T0組生長(zhǎng)緩慢，到試驗(yàn)結(jié)束時(shí)株高分別比施肥組的低18.33%、15.77%、22.31%、22.63%、15.98%、37.68%、32.69%和35.32%。

2.2 不同施肥處理對(duì)薄荷葉片數(shù)量的影響

考察不同施肥處理對(duì)薄荷葉片數(shù)量的影響，分別對(duì)9組處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，結(jié)果見(jiàn)表2。

由表2可知：不同施肥處理下，各處理的薄荷葉片數(shù)量的變化較小，T6、T7和T8三組配施的植株從9月開(kāi)始葉片數(shù)量具有明顯優(yōu)勢(shì)；T4和T5組的植株葉片數(shù)量差距不大，但優(yōu)于T3組的；T0與T2組的葉片數(shù)量差距不大，說(shuō)明施用低量的磷肥對(duì)普通食用薄荷葉片的生長(zhǎng)影響不大。

表2 不同施肥處理對(duì)薄荷葉片數(shù)量的影響

2.3 不同施肥處理對(duì)薄荷根徑的影響

分析不同施肥處理對(duì)薄荷根徑的影響數(shù)據(jù)(見(jiàn)表3)可知：在不同生育期灌溉的上下限相同的條件下，肥料的施用量和性質(zhì)都將影響薄荷根部的發(fā)育，低施肥量會(huì)使薄荷的根徑相對(duì)較小，根系分枝數(shù)較少，根須相對(duì)較細(xì)，而高施肥量結(jié)果相反。過(guò)磷酸鈣和尿素配施的薄荷根徑明顯優(yōu)于T0、T1、T2、T4組不施肥或肥料單施的；相對(duì)于T0組，T3、T6組的根徑分別高出了11.61%和23.60%；在同等施肥量的情況下，單施過(guò)磷酸鈣的植株根徑和根須比單施尿素的粗，其中T2比T1組的粗2.17%，T5比T4組的粗8.22%。比較高施肥量配施的3組試驗(yàn)數(shù)據(jù)，T6、T7組的根徑發(fā)育較為接近，均比T8組的粗10.00%。根須數(shù)量的多少和粗細(xì)與施肥量的多少呈顯著正相關(guān)；高施肥量相比低施肥量更有利于薄荷根部生長(zhǎng)，等量施肥的情況下磷肥對(duì)根部的發(fā)育作用優(yōu)于氮肥的。

表3 不同施肥處理對(duì)薄荷根徑的影響

2.4 不同施肥處理對(duì)薄荷干物質(zhì)積累的影響

干物質(zhì)質(zhì)量是經(jīng)充分干燥后余下有機(jī)物的質(zhì)量，是一個(gè)衡量植物有機(jī)物積累、營(yíng)養(yǎng)成分的重要指標(biāo)。試驗(yàn)通過(guò)殺青和烘干樣本薄荷，得到不同施肥處理下干物質(zhì)的積累情況,見(jiàn)表4。

從表4可以看出：在8月前，各試驗(yàn)組干物質(zhì)積累無(wú)明顯變化；從8月底開(kāi)始，對(duì)照組、低施肥量處理和高施肥量處理之間開(kāi)始顯示出差距；從9月起，配施處理的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)開(kāi)始明顯，對(duì)照組與試驗(yàn)組的差距持續(xù)增大；試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，配施處理的干物質(zhì)積累量分別高于單施化肥的。結(jié)果表明，施用化肥與薄荷干物質(zhì)的積累密切相關(guān)，高量施肥更有利于干物質(zhì)的積累，合理配施過(guò)磷酸鈣和尿素的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯。

表4 不同施肥處理下薄荷干物質(zhì)的積累情況

2.5 顯著性分析

運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的雙因素方差分析法，可從試驗(yàn)數(shù)據(jù)中獲得更多、更全面的規(guī)律信息[9]，有助于比較不同施肥量、不同肥料品種對(duì)薄荷生長(zhǎng)的影響。將兩種化肥的施肥量分別取3個(gè)水平進(jìn)行9次試驗(yàn)，取顯著性水平α=0.01，應(yīng)用雙因素?zé)o重復(fù)的方差分析法，分析尿素和過(guò)磷酸鈣的不同施用量對(duì)樣本薄荷的株高、葉片數(shù)量、根徑和干物質(zhì)積累影響的顯著性。A表示尿素施用量，A1表示0 g，A2表示50 g，A3表示100 g；B表示過(guò)磷酸鈣施用量，B1表示0 g，B2表示50 g，B3表示100 g。以薄荷株高為例，株高樣本數(shù)據(jù)見(jiàn)表5。

表5 株高樣本數(shù)據(jù)

同理，尿素施用量對(duì)薄荷的根系發(fā)育和干物質(zhì)積累具有顯著性影響，而過(guò)磷酸鈣和尿素的施用量對(duì)薄荷葉片數(shù)量均無(wú)顯著性影響，顯著性分析結(jié)果見(jiàn)表6。

表6 顯著性分析結(jié)果

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)比較薄荷在不同施肥量條件下的生長(zhǎng)情況得出，氮肥和磷肥對(duì)于薄荷的株高、葉片數(shù)、根徑發(fā)育和干物質(zhì)積累有著不同的作用。兩種肥料混合配施時(shí)，薄荷的生長(zhǎng)情況優(yōu)于對(duì)照組和單施肥料的，因此適當(dāng)混合使用氮肥和磷肥有助于薄荷的生長(zhǎng)，可提高產(chǎn)量。過(guò)磷酸鈣的施用量對(duì)薄荷的株高發(fā)育有顯著性影響，尿素的施用量對(duì)薄荷的根系發(fā)育和干物質(zhì)積累有顯著性影響，因此兩種肥料對(duì)薄荷的生長(zhǎng)都有顯著性影響。