不同修剪方法對(duì)核桃樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

張治有

陜西是中國(guó)核桃原產(chǎn)地之一，2017 年底全省核桃栽植面積77.65 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量35.4 萬(wàn)t，平均畝產(chǎn)量30.39 kg，整體效益不高，極大影響了群眾發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性。

整形修剪是核桃豐產(chǎn)栽培管理一項(xiàng)重要技術(shù)措施。長(zhǎng)期以來(lái)，大部分核桃園整形修剪粗放，修剪方法不當(dāng)，影響核桃產(chǎn)量提升。針對(duì)此，我們?cè)陉兾魃搪宀煌瑓^(qū)域3 個(gè)核桃示范園開(kāi)展了矮冠緊湊形、主干疏層形、開(kāi)心形修剪對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，采用不同的修剪方法，核桃樹(shù)冠幅、高度、側(cè)枝數(shù)量及生長(zhǎng)量存在顯著差別，矮冠緊湊型修剪對(duì)核桃產(chǎn)量、品質(zhì)有明顯提高。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在陜西省商洛市商州區(qū)楊峪河鎮(zhèn)任家村遼核1 號(hào)核桃示范園、洛南縣景村鎮(zhèn)八一村紅仁核桃示范園、山陽(yáng)縣高壩店鎮(zhèn)老屋場(chǎng)村香玲核桃示范園，以上3 個(gè)核桃示范園株距均為5 m，行距均為6 m，每畝栽植22 株。試驗(yàn)園土壤為黃棕壤和沙壤土，肥力中等，施肥、除草、病蟲(chóng)防治、采收等管理措施按常規(guī)實(shí)施。

每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)排除園區(qū)邊緣的核桃樹(shù)，隨機(jī)抽選長(zhǎng)勢(shì)一致的1 年生核桃樹(shù)20 株，選15 株作為試驗(yàn)樹(shù)（3 個(gè)處理，每個(gè)處理5 株），5 株作為對(duì)照樹(shù)。

3 個(gè)處理3 種樹(shù)形，分別是矮冠緊湊形、疏散分層形、自然開(kāi)心形。重復(fù)3 次。

1.2 試驗(yàn)方法 2017—2019 年，每年2 月中下旬萌芽前實(shí)施修剪，5 月份實(shí)施夏季補(bǔ)充修剪。

1.2.1 處理1：矮冠緊湊形修剪

1）第1 年修剪。2017 年10 月下旬，在距地面80 cm 處定干，去除砧木萌芽，其余枝條不管。

2）第2 年修剪。2018 年5 月中下旬，對(duì)長(zhǎng)度30 cm 以上枝條去梢打頂，促使萌發(fā)側(cè)枝。同年11 月中旬，對(duì)強(qiáng)勢(shì)樹(shù)頭留30 cm，在飽滿葉芽上方2 cm 處下剪。修剪幼樹(shù)各分枝，長(zhǎng)度30 cm 以內(nèi)的放任不管，30 cm 以上的在春梢中段飽滿葉芽上方2 cm 處下剪。

3）第3 年修剪。2019 年5 月，對(duì)長(zhǎng)度30 cm以上枝條去梢打頂，促使萌發(fā)側(cè)枝。同年11 月上旬，作如下處理：

一是削弱頂端。強(qiáng)勢(shì)的頂端須落頭開(kāi)心，鋸口下留小枝，小枝粗度為母枝1/2 為宜。

二是控制外圍。回縮過(guò)長(zhǎng)骨干枝，根據(jù)枝條后部牽制能力及光禿程度回縮。如果后部有枝，牽制力平衡，可從外圍少疏枝或不疏枝；如果后部光禿嚴(yán)重，可適當(dāng)回縮或從外圍多疏枝。

三是平衡樹(shù)勢(shì)。對(duì)全樹(shù)冠上與下、內(nèi)與外全面衡量斟酌，弱的部位要扶持，強(qiáng)的部位要削弱，必要時(shí)還可采用人為造傷手法。

四是彌補(bǔ)空間。周?chē)舷伦笥业闹l冬剪時(shí)可定向選芽，來(lái)年將萌發(fā)的新枝朝有空間的方向延伸補(bǔ)空，做到樹(shù)冠充實(shí)、內(nèi)膛不空，結(jié)果有效容積得到充分利用。

五是培養(yǎng)枝組。培養(yǎng)出大量結(jié)果枝組，增加內(nèi)膛中、短枝量。

關(guān)鍵技術(shù)是以雌花芽帶頭，剪去秋梢，達(dá)到頂部結(jié)果、以果壓冠目的。具體操作中，對(duì)長(zhǎng)度30 cm 左右枝條，若頂芽是雌花芽，放任不管；若頂芽是葉芽，破頂芽修剪。對(duì)長(zhǎng)度40 cm 以上枝條，基部至梢部是雌花芽的，留3～4 個(gè)雌花芽，以飽滿雌花芽帶頭修剪；基部至梢部全是葉芽的，留30 cm 左右破芽修剪，促其萌發(fā)大量結(jié)果枝。

1.2.2 處理2：主干疏層形修剪 為常規(guī)應(yīng)用技術(shù)，在此不做累述。

1.2.3 處理3：開(kāi)心形修剪 為常規(guī)應(yīng)用技術(shù)，在此不做累述。

1.2.4 對(duì)照 不修剪，放任生長(zhǎng)，其他日常管理措施與處理相同。

1.3 數(shù)據(jù)采集 在每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，每處理測(cè)量5株試驗(yàn)樹(shù)，測(cè)量5 株對(duì)照樹(shù)，作為數(shù)據(jù)采集樣本。

2020 年8 月份，調(diào)查每個(gè)處理及對(duì)照各5株核桃樹(shù)的冠幅、高度、地徑、側(cè)枝數(shù)量、側(cè)枝生長(zhǎng)量等，計(jì)算平均值，填寫(xiě)調(diào)查表。

2020 年10 月中旬，核桃成熟期調(diào)查掛果情況，單采單收、脫皮晾曬后，統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理單株產(chǎn)出的堅(jiān)果重量，按國(guó)家林業(yè)局核桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體（LY/T 3004-2018），將每個(gè)處理堅(jiān)果分選出特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，分別稱量登記，然后計(jì)算出各級(jí)果占據(jù)該處理總重量的比例。

特級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)：果形一致，果殼具有良種正常顏色，核仁飽滿，皮色黃白或具有良種特有顏色，澀味淡，橫徑≥30 mm，單果質(zhì)量≥12 g，出仁率≥50%，含水率≤7%。

一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)：果形基本一致，果殼具有良種正常顏色，核仁較飽滿，皮色黃白或具有良種特有顏色，澀味淡，橫徑≥28 mm，單果質(zhì)量≥9 g，出仁率≥43%，含水率≤7%。

二級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)：果形基本一致，果殼具有良種較正常顏色，核仁較飽滿，皮色黃白、淺琥珀色或具有良種特有顏色，味稍澀，橫徑≥26 mm，單果質(zhì)量≥12 g，出仁率≥50%，含水率≤7%。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)核桃樹(shù)生長(zhǎng)量的影響 通過(guò)表1 數(shù)據(jù)可以得出：

表1 不同處理間核桃樹(shù)體生長(zhǎng)情況對(duì)比

1）樹(shù)冠和樹(shù)高。矮冠緊湊形（處理1）與主干疏層形（處理2）、開(kāi)心形（處理3）及CK（對(duì)照）相比較，樹(shù)冠分別小33.74%、30.27%、44.6%，樹(shù)高分別降低83.81%、41.78%、149.35%。

說(shuō)明采用矮冠緊湊形修剪技術(shù)，核桃樹(shù)冠幅顯著減小，樹(shù)高顯著降低，核桃園的通風(fēng)透光性更好。

2）側(cè)枝生長(zhǎng)情況。矮冠緊湊形（處理1）與主干疏層形（處理2）、開(kāi)心形（處理3）及CK（對(duì)照）相比較，側(cè)枝數(shù)量分別增加80.3%、66.43%、213.15%，側(cè)枝長(zhǎng)度分別增加64.27%、73.57%、80.41%，側(cè)枝粗度分別增加53.59%、46.88%、48.73%。

說(shuō)明采用矮冠緊湊形修剪技術(shù)，側(cè)枝數(shù)量顯著增加，生長(zhǎng)量顯著增大。

2.2 不同處理對(duì)核桃產(chǎn)量品質(zhì)的影響 通過(guò)表2 數(shù)據(jù)可以得出：

表2 不同處理對(duì)核桃產(chǎn)量品質(zhì)的影響

1）掛果總數(shù)。矮冠緊湊形（處理1）與主干疏層形（處理2）、開(kāi)心形（處理3）及CK（對(duì)照）相比較，掛果數(shù)量顯著增加。掛果總數(shù)分別增加18.5%、18.26%、356%，其中側(cè)枝掛果數(shù)分別增加33.65%、38.89%、1 150%。

2）堅(jiān)果質(zhì)量。矮冠緊湊形（處理1）與主干疏層形（處理2）、開(kāi)心形（處理3）及CK（對(duì)照）相比較，品質(zhì)顯著提高。堅(jiān)果總質(zhì)量分別增加19.29%、16.24%、378.95%，其中特級(jí)果質(zhì)量分別增加14.97%、14.29%、562.07%，一級(jí)果質(zhì)量分別增加15.87%、12.89%、508.33%，二級(jí)果質(zhì)量分別增加22.3%、19.08%、217.54%。

3 小結(jié)與討論

核桃樹(shù)冠幅、高度、側(cè)枝數(shù)量及生長(zhǎng)量、掛果數(shù)量、堅(jiān)果品質(zhì)與修剪方法密切相關(guān)。采用矮冠緊湊形修剪技術(shù)，核桃樹(shù)冠幅顯著減小，樹(shù)高顯著降低，改善了核桃園通風(fēng)透光條件；核桃樹(shù)側(cè)枝數(shù)量和生長(zhǎng)量顯著增加，內(nèi)膛充實(shí)緊湊，掛果數(shù)量比傳統(tǒng)修剪方法提高18.5%以上，特級(jí)果比傳統(tǒng)修剪方法增加14.29%以上，一級(jí)果比傳統(tǒng)修剪方法增加12.89%以上。而且矮冠緊湊形修剪技術(shù)操作簡(jiǎn)便易行，適宜大面積推廣。

（參考文獻(xiàn)略）