布依族成人的皮下脂肪發(fā)育水平

易 燦,李詠蘭,安彩艷

(1.內(nèi)蒙古師范大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010022)(2.內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)研究中心,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010)

布依族是我國西南地區(qū)一個(gè)古老的少數(shù)民族,由古代僚人演變而來,以農(nóng)業(yè)為主,民族語言為布依語,屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支,與壯語有密切的親屬關(guān)系,通用漢文. 布依族是農(nóng)耕稻作的民族,紡織業(yè)比較發(fā)達(dá). 布依族主要分布在貴州、云南、四川等省,以貴州省布依族人口最多,占全國布依族人口的97%,主要聚居在黔南和黔西南兩個(gè)布依族苗族自治州以及安順市、貴陽市、六盤水市,其余各市、州、地均有散居,一小部分居住在越南. 地處云貴高原東部,地形起伏較大,境內(nèi)河流縱布,山巒重疊.

人體的脂肪約2/3貯存在皮下組織,皮褶厚度在一定程度上可以推斷身體的脂肪含量,判斷皮下脂肪發(fā)育狀況,從而揭示身體的營養(yǎng)狀況. 皮褶厚度可以估算人體的體脂率,間接反映人體的肥胖程度. 不同族群皮下脂肪發(fā)育狀況由于遺傳因素、居住環(huán)境以及飲食習(xí)慣差異有所不同,就同一族群而言,隨年齡變化,體脂也出現(xiàn)規(guī)律性變化. 目前,國外學(xué)者對(duì)皮下脂肪發(fā)育做了較多研究[1-3],在我國,關(guān)于各民族成人皮褶厚度也在陸續(xù)報(bào)道[4-6],但是關(guān)于布依族的皮下脂肪發(fā)育研究較少,僅有2005年張淑麗等對(duì)黔南布依族的調(diào)查分析[7]. 課題組于2016年赴貴州對(duì)黔西南、安順布依族成人進(jìn)行了5項(xiàng)皮褶厚度的測量工作. 本文主要探討貴州黔西南、安順布依族的皮下脂肪發(fā)育特點(diǎn),對(duì)不同地區(qū)布依族皮褶厚度進(jìn)行比較,為探討南方少數(shù)民族體質(zhì)特征提供理論基礎(chǔ).

1 研究對(duì)象與方法

課題組遵循知情同意原則,采用隨機(jī)取樣方法,于2016年9月赴貴州省黔西南布依族苗族自治州冊(cè)亨縣對(duì)布依族成人832例(男338例,女494例)5項(xiàng)皮褶厚度進(jìn)行了測量;赴安順市關(guān)嶺縣對(duì)布依族成人345例(男163例、女182例)5項(xiàng)皮褶厚度進(jìn)行了測量,將測量資料按年齡分為3個(gè)組:20～44歲組、45～59歲組、60～80歲組. 測量對(duì)象雙親均為布依族且在當(dāng)?shù)鼐幼∪陨?身體發(fā)育正常,年齡分布20～80歲,無代謝性、內(nèi)分泌性疾病及長期服用激素類藥物史.

測量工具使用仿日本榮研式改良性皮下脂肪測量計(jì)(精確度為0.2 mm). 依照《人體測量方法》[8]進(jìn)行測量. (1)肱二頭肌皮褶(biceps skinfold,BS):取肩峰點(diǎn)與橈骨連接中點(diǎn)水平處的肱二頭肌肌腹上,皮褶方向與上臂長軸平行. (2)肱三頭肌皮褶(triceps skinfolds,TS):取上臂肩峰點(diǎn)與尺骨鷹嘴連線的中點(diǎn)皮褶方向與上臂方向平行. (3)肩胛下皮褶(subscapular skinfolds,SBS):取肩胛下角下端,皮褶方向向下偏外45°角. (4)髂前上棘皮褶(anterior superior spine,ASS):取髂前上棘上方,皮褶方向向下偏內(nèi)角45°角. (5)小腿內(nèi)側(cè)皮褶(calf skinfolds,CS):取小腿最大水平圍內(nèi)測,皮褶方向與小腿長軸平行. 應(yīng)用Excel 2016和SPSS 18.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理. 由于人體皮褶厚度測量值非正態(tài)分布,故皮褶厚度均數(shù)為幾何均數(shù). 采用體密度(D)回歸方程計(jì)算體密度[9]:男性體密度=1.091 3-0.001 16X,女性體密度=1.089 7-0.001 33X(X=肱三頭肌皮褶厚度+肩胛下皮褶厚度);采用Brozek改良公式[10]計(jì)算體脂百分含量:體脂(%)=(4.570/D-4.142)×100. 為揭示布依族皮褶發(fā)育水平與其他族群的不同,將黔西南、安順布依族的4項(xiàng)皮褶(肱三頭肌皮褶、肩胛下皮褶、髂前上棘皮褶、小腿內(nèi)側(cè)皮褶)與山東漢族[11]、云南怒族[12]、白馬人[13]等9個(gè)族群的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行比較,其中黔東南侗族,黔南水族、黎族為本課題組所測數(shù)據(jù). 本文以世界衛(wèi)生組織推薦的體脂率判定標(biāo)準(zhǔn)[14](男性PBF%≥25%,女性PBF%≥35%)作為肥胖判定的標(biāo)準(zhǔn).

2 結(jié)果與討論

黔西南、安順布依族成人5項(xiàng)皮褶厚度測量結(jié)果見表1、表2;黔西南、安順布依族與其他9個(gè)族群4項(xiàng)皮褶厚度值見表3;11個(gè)族群的4項(xiàng)皮褶厚度均數(shù)的聚類分析見圖1、圖2.

表1 黔西南布依族成人的皮褶厚度Table 1 Five skinfold thicknesses of the males of Bouyein mm

表2 安順布依族成人的皮褶厚度Table 2 Skin fold thickness of Buyi adults in mm

表3 黔西南、安順布依族與其他9個(gè)族群皮褶厚度值Table 3 Skin fold thickness values of southwest Guizhou,Anshun Buyi and other 9 ethnic groups mm

圖1 11個(gè)族群男性聚類分析Fig.1 Cluster analysis of males in 11 ethnic groups

圖2 11個(gè)族群女性聚類分析圖Fig.2 Cluster analysis of women in 11 ethnic groups

2.1 布依族成人皮褶厚度特點(diǎn)

皮褶厚度反映人體內(nèi)脂肪分布狀況,肩胛下、髂前上棘皮褶反映軀干皮下脂肪的發(fā)育水平,肱二頭肌、肱三頭肌、小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度主要反映四肢皮下脂肪的發(fā)育水平[15-16].

由表1、2可以看出,黔西南、安順布依族男性均為肩胛下皮褶和髂前上棘皮褶最厚,肱三頭肌皮褶厚度居中,肱二頭肌皮褶和小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度最薄. 兩個(gè)族群女性皮褶厚度情況與男性相似,均為髂前上棘、肩胛下、肱三頭肌皮褶最厚,肱二頭肌、小腿內(nèi)側(cè)皮褶最薄. 表明布依族軀干皮下脂肪發(fā)育水平高于四肢,這一結(jié)論與張淑麗等[7]研究結(jié)果相同.

2.2 黔西南布依族皮下脂肪發(fā)育特征

人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體,各部分生長發(fā)育具有協(xié)調(diào)一致性,人體的皮下脂肪發(fā)育也不例外,因而,與皮褶厚度相關(guān)的測量項(xiàng)目必定與年齡存在著某種規(guī)律性的聯(lián)系[18]. 為分析布依族兩個(gè)族群的5項(xiàng)皮褶厚度隨年齡變化的規(guī)律,對(duì)3個(gè)年齡組間皮褶厚度值進(jìn)行單因素方差分析,并將皮褶厚度與年齡進(jìn)行相關(guān)分析.

由表1可知,黔西南布依族男性除髂前上棘皮褶厚度值60～80歲組最低外,其余4項(xiàng)皮褶厚度值與體脂率均為45～59歲組最低;除肱二頭肌皮褶厚度值和體脂率60～80組最高外,其余4項(xiàng)皮褶厚度值均20～44歲組最高.F檢驗(yàn)結(jié)果表明,肱三頭肌皮褶厚度值年齡組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05). 相關(guān)分析結(jié)果表明,5項(xiàng)皮褶與年齡的相關(guān)性均不具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05). 女性肱二頭肌、肱三頭肌、小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度值20～44歲組最低,肩胛下、髂前上棘皮褶厚度值60～80歲組最低,體脂率45～59歲組最低. 肱二頭肌皮褶厚度60～80歲組最高,肱三頭肌、髂前上棘、小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度45～59歲組最高,體脂率20～44歲組最高.F檢驗(yàn)結(jié)果表明,肱二頭肌、肩胛下皮褶厚度值年齡組間差異具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01). 相關(guān)分析結(jié)果表明,肱二頭肌皮褶與年齡呈正相關(guān),肩胛下皮褶厚度與年齡呈負(fù)相關(guān). 男性、女性體脂率處于正常水平.

u檢驗(yàn)結(jié)果表明黔西南布依族成人各年齡組皮褶厚度的性別差異均具有高度統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01),男性各年齡組的5項(xiàng)皮褶厚度和體脂率均小于同年齡組女性.

2.3 安順布依族皮下脂肪發(fā)育特征

由表2可知,安順布依族男性、女性5項(xiàng)皮褶厚度值和體脂率均在60～80歲組最低;除男性體脂率在45～59歲組最高外,男性、女性5項(xiàng)皮褶厚度和女性體脂率均在20～44歲組最高.F檢驗(yàn)結(jié)果表明,男性、女性肱三頭肌、肩胛下、髂前上棘皮褶不同年齡組間的差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義. 相關(guān)分析結(jié)果表明,男性、女性肱三頭肌、肩胛下、髂前上棘皮褶厚度與年齡的相關(guān)性具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,此外男性小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度、女性肱二頭肌皮褶厚度與年齡的相關(guān)性也具統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,且均與年齡呈負(fù)相關(guān). 男性體脂率低于20%,女性的體脂率低于30%,均處于正常水平.u檢驗(yàn)結(jié)果表明,各項(xiàng)皮褶厚度值性別間差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義. 男性各項(xiàng)皮褶厚度值均低于女性,這一點(diǎn)與黔西南布依族基本相同.

布依族兩族群男性、女性體脂率均處于正常范圍內(nèi),男性皮下脂肪發(fā)育水平、體脂率均低于女性,這與女性生理特征和激素分泌有關(guān),研究顯示雄激素可能有抑制脂肪酸的攝入降低脂肪含量的作用,雌激素則促進(jìn)脂肪堆積,維持女性特有的脂肪分布[19].

從表1、2可以看出隨年齡增長,黔西南州布依族男性皮褶厚度沒有出現(xiàn)明顯的規(guī)律性的變化. 女性3個(gè)皮褶厚度(肱三頭肌、小腿內(nèi)側(cè)、髂前上棘皮褶厚度)值沒有明顯的規(guī)律性的變化,肱二頭肌皮褶值則增大,肩胛下皮褶厚度值則減小. 安順市布依族皮褶厚度值隨年齡增長總體上呈下降趨勢(shì). 兩個(gè)族群皮褶厚度值與年齡的關(guān)系有所差異,其中的原因尚不清楚,有待以后進(jìn)一步研究.

2.4 黔西南、安順布依族與其他族群的比較

選取山東漢族、四川漢族,壯侗語族族群黔東南侗族、黔南水族、黎族(本課題組數(shù)據(jù))、云南傣族,蒙古語族的云南蒙古族,藏緬語族的云南怒族,白馬人. 選取的這些民族或是在地理位置上與布依族相近,或是與布依族屬同一語族.

由表3可以看出,在同一語族中黔東南侗族的皮褶厚度均數(shù)較大,黔東南、安順布依族皮褶厚度中等. 與漢族男性相比,黔東南、安順布依族男性皮褶厚度總體水平較小,與漢族女性相比,黔東南布依族女性皮褶厚度值較大,安順布依族皮褶厚度值較小. 與其他南方少數(shù)民族相比,黔西南、安順布依族皮褶厚度大部分大于南方族群.

2.5 11個(gè)族群皮褶厚度的聚類分析

不同人群由于其遺傳因素、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣不同,體脂發(fā)育、分布均可能呈現(xiàn)各自的特點(diǎn). 為更加全面地了解布依族兩族群脂肪發(fā)育及分布特點(diǎn),將黔西南、安順布依族的肱三頭肌、肩胛下、髂前上棘、小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度值與已發(fā)表的中國其他族群資料進(jìn)行聚類分析(表3).

男性聚類結(jié)果顯示(圖1),在聚合水平為4時(shí),11個(gè)族群可分為4組,山東漢族、黔東南侗族、黔西南布依族、安順布依族、四川漢族為第1組;云南蒙古族為第2組;白馬人、黎族、云南傣族、黔南水族為第3組;云南怒族為第4組. 女性聚類結(jié)果顯示(圖2),在聚合水平為4時(shí),山東漢族、四川漢族、云南蒙古族為第1組;白馬人、安順布依族、黔西南布依族、黔東南侗族為第2組;僅云南傣族為第3組;黔南水族為第4組;黎族為第5組;云南怒族為第6組.

雖然布依族、水族、傣族、侗族、黎族均屬壯侗語族民族,但根據(jù)聚類結(jié)果可知黎族、傣族、水族皮褶厚度接近,布依族皮褶厚度與侗族最接近.

2.6 黔西南布依族與安順布依族皮褶厚度的比較

由表2可知,總體來看,兩族群男性僅小腿內(nèi)側(cè)皮褶厚度差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),而女性肱三頭肌、肩胛下、髂前上棘皮褶厚度差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,總體上看僅黔西南布依族女性皮褶厚度高于安順布依族,兩族群男性皮褶厚度值接近.

黔西南布依族與安順布依族同屬一支系,同宗同源,但兩地所處的地理環(huán)境、氣候以及經(jīng)濟(jì)水平不同. 黔西南布依族苗族自治州海拔約在1 000 m～2 000 m,地形起伏大,屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),年平均氣溫為13.8 ℃～19.4 ℃,1月平均氣溫7.1 ℃,極端最低氣溫-8.9 ℃;安順市全境海拔高度560 m～1 500 m,具有山岳氣候的典型特征,屬典型的高原型濕潤亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫14 ℃,一年有9個(gè)月平均氣溫均在10 ℃以上,歷史最低氣溫-7.6 ℃. Wells[20]提出年平均溫度升高使得皮褶厚度增大,本文研究發(fā)現(xiàn)黔西南布依族溫度較高,皮褶厚度值較大,與Wells看法不同.

黔西南布依族苗族自治州經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)于安順市,尤其近兩年發(fā)展迅猛,根據(jù)2018年貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示,黔西南布依族苗族自治州農(nóng)村居民人均可支配收入9 485元,安順市全年全市地區(qū)人均可支配收入8 956元,說明兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有所差異,這也可能是導(dǎo)致兩地布依族皮褶厚度出現(xiàn)差異的原因之一.

3 結(jié)論

就總體而言,與其他9個(gè)族群相比布依族皮下脂肪發(fā)育較好. 由以上結(jié)果可以看出,與其他9個(gè)族群相比布依族與侗族皮褶厚度更為接近,究其原因一方面是測量地點(diǎn)較為接近,均處于貴州省南部地區(qū),地理位置、環(huán)境氣候相似. 另一方面布依族與侗族同為壯侗語族族群,屬同一語族,歷史淵源相同,遺傳、生活習(xí)性相近.