淺析會(huì)澤縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

張海萍 董云忠

摘要：馬鈴薯又稱之為土豆山藥蛋，是一種非常重要的糧菜兼用作物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高，種植經(jīng)濟(jì)效益可觀。近年來(lái)會(huì)澤縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際大面積發(fā)展馬鈴薯種植，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要渠道。為了進(jìn)一步提高會(huì)澤縣馬鈴薯栽培技術(shù)水平，下文中當(dāng)中主要對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析探討，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;高產(chǎn);栽培;技術(shù);會(huì)澤縣

會(huì)澤縣地處云南省的東北部，以山地地貌為主，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，熱帶季風(fēng)氣候，土壤、水質(zhì)、空氣質(zhì)量條件較好，是種植馬鈴薯的最佳適生區(qū)。馬鈴薯在會(huì)澤縣的種植歷史非常悠久，不僅種植規(guī)模大（常年種植馬鈴薯面積達(dá)到4萬(wàn)hm2左右）、產(chǎn)量高，而且種植的馬鈴薯品質(zhì)好?，F(xiàn)如今，馬鈴薯不但成為了會(huì)澤縣當(dāng)?shù)孛癖娭匾募Z食作物之一，同時(shí)馬鈴薯還具有糧菜兼用的特點(diǎn)，作為一種重要的蔬菜品種，馬鈴薯在當(dāng)?shù)厝藗內(nèi)粘Ｉ町?dāng)中也占據(jù)十分重要的地位。正是由于馬鈴薯產(chǎn)量高，市場(chǎng)需求量大，種植效益可觀等諸多優(yōu)勢(shì)，深受人們喜愛(ài)，并成為農(nóng)民種植生產(chǎn)首選的作物品種。近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展，人們生活水平的日益提升，市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯需求量的快速增長(zhǎng)，為了滿足市場(chǎng)上對(duì)馬鈴薯的需求，會(huì)澤縣近些年來(lái)也結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)實(shí)際，采取切實(shí)有效的技術(shù)措施，逐年擴(kuò)大馬鈴薯栽培面積，推動(dòng)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，不僅極大地增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展也起到了很大的促進(jìn)作用。

1? 選地

馬鈴薯對(duì)連作反應(yīng)十分敏感，所以種植馬鈴薯過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持輪作，合理輪作倒茬不但能夠使土壤肥力得到高效利用，還能控制和減少馬鈴薯種植生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中病、蟲、草害的發(fā)生，保證馬鈴薯健康生長(zhǎng)，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。因此在種植馬鈴薯過(guò)程當(dāng)中選地、整地工作非常關(guān)鍵，應(yīng)當(dāng)首選3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)塊根、塊莖類作物以及馬鈴薯的地塊，同時(shí)，種植生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中不應(yīng)當(dāng)和西紅柿、茄子等茄科作物進(jìn)行輪作，不然會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量出現(xiàn)很大下降，引發(fā)15%～20%左右的減產(chǎn)。種植馬鈴薯過(guò)程當(dāng)中可以和豆類作物或者谷類作物實(shí)行三年以上輪作，因此在馬鈴薯種植實(shí)際應(yīng)當(dāng)對(duì)種植地科學(xué)合理的選擇。

2? 整地

馬鈴薯屬于塊莖類的作物，在土壤深厚疏松的沙壤土條件下生長(zhǎng)良好，這是由于在沙壤土條件下，不僅有利于馬鈴薯植株生長(zhǎng)發(fā)育，而且也有利于馬鈴薯塊莖膨大，這對(duì)提高馬鈴薯產(chǎn)量是非常有益的。另外，為了實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、在科學(xué)選地的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)合理的整地，收獲前茬作物之后及時(shí)的進(jìn)行滅茬，深耕25cm左右，通過(guò)深耕措施僅能夠有效提高土壤透氣性，還能保證土壤更加疏松，改善土壤理化性質(zhì)，減少各類雜草和病蟲害危害，為馬鈴薯根系生長(zhǎng)及塊莖膨大提供有利條件。深耕之后進(jìn)行細(xì)耙，并將充足的底肥施入其中，結(jié)合土壤肥力條件，按照施入3000～4000kg/667m2有機(jī)肥，20kg/667m2尿素和磷酸二銨，10kg/667m2硫酸鉀，氮、磷、鉀三要素按純量計(jì)算比例為2：1：3較為適宜。馬鈴薯生育期相對(duì)較短，生長(zhǎng)前期以及中期階段對(duì)于肥料需求量較大，施肥時(shí)可以運(yùn)用一次性施肥，即播種之前深施可以大幅提高馬鈴薯的增產(chǎn)效果。并運(yùn)用機(jī)械制作成高壟（高度為20cm），平肥地壟寬1m，旱坡地壟寬75～80cm。

3? 種子準(zhǔn)備及種薯處理

3.1? 選擇優(yōu)良品種

首選抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的早，中熟品種。會(huì)-2號(hào)、合作88號(hào)、威寧3號(hào)等馬鈴薯品種在會(huì)澤縣具有很好的豐產(chǎn)性，而且抗性強(qiáng)，病蟲害發(fā)生較少，種植生產(chǎn)實(shí)際可以合理選擇，只有選擇優(yōu)良的馬鈴薯品種，才能為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.2? 種薯消毒

馬鈴薯播種過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)選擇50～70g的健康小種薯，同時(shí)播種過(guò)程當(dāng)中運(yùn)用整薯播種，不當(dāng)可以有效控制和減少細(xì)菌性與病毒性疾病的傳播導(dǎo)致薯塊發(fā)生腐爛，引發(fā)缺苗問(wèn)題，還有利于保水抗旱，促進(jìn)馬鈴薯整齊出苗，增加主莖數(shù)，發(fā)揮馬鈴薯頂端優(yōu)勢(shì)，確保馬鈴薯在一致的時(shí)間內(nèi)結(jié)薯，對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)意義重大，另外還有利于馬鈴薯的機(jī)械化作業(yè)。而選擇大塊薯做種，應(yīng)當(dāng)將塊切好，認(rèn)真消毒刀板等各種用具，切塊過(guò)程中配備兩把刀，運(yùn)用75%的酒精浸泡，切塊過(guò)程當(dāng)中遇到病薯，應(yīng)當(dāng)對(duì)刀具及時(shí)的更換，并將病薯淘汰，每個(gè)薯塊保留芽眼兩個(gè)。

3.3? 催芽

馬鈴薯在播種之前如果需要催芽的，應(yīng)當(dāng)于播種之前15～30日，把種薯放置在15～20℃的溫度條件下，黑暗處平鋪2～3層進(jìn)行催芽，當(dāng)馬鈴薯的芽長(zhǎng)達(dá)到1cm左右時(shí)，逐漸的把種薯暴露于散射光條件下進(jìn)行壯苗，每間隔五日左右進(jìn)行一次翻動(dòng)。在開(kāi)展催芽工作當(dāng)中，將纖細(xì)芽薯以及病薯、爛薯全部淘汰。催芽過(guò)程當(dāng)中避免陽(yáng)光直射，當(dāng)馬鈴薯的嫩芽有白色轉(zhuǎn)變成綠色之后，或者變?yōu)榫G紫色短壯芽后開(kāi)展播種工作。

4? 地膜覆蓋

運(yùn)用地膜覆蓋技術(shù)種植馬鈴薯，可以起到保墑、增溫、增肥，優(yōu)化土壤物理性質(zhì)，減少雜草與病蟲害的作用，對(duì)于馬鈴薯的健康生長(zhǎng)非常有利，促進(jìn)馬鈴薯的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。所以在栽培馬鈴薯過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理的選擇地膜，嚴(yán)密覆蓋，提高栽培效果。

5? 田間管理

5.1? 適時(shí)播種，合理密植

當(dāng)?shù)販乇３衷?℃時(shí)，便可開(kāi)展播種工作，根據(jù)20cm控制株距，并根據(jù)50cm控制壟距，每壟種植兩行，根據(jù)6cm控制播種深度，并將3～5cm的土覆蓋其上，栽植4500株/667m2，完成播種之后培土起壟，摟平籠面，之后覆蓋地膜。馬鈴薯出苗時(shí)及時(shí)進(jìn)行打孔，以免對(duì)幼苗造成考烤傷。

5.2? 合理施肥

馬鈴薯屬于高產(chǎn)類的作物品種，但是馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中對(duì)肥料需求量較大，因此為了促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)應(yīng)當(dāng)科學(xué)施肥，但山區(qū)種植馬鈴薯，由于施肥水平不高，在種植生產(chǎn)實(shí)際可以選擇馬鈴薯專用肥。同時(shí)施肥過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)重視有機(jī)肥的施入，根據(jù)無(wú)公害種植要求把握基本原則，科學(xué)合理的進(jìn)行施肥，具體施肥過(guò)程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)遵循以下原則。