篩選青刀豆下茬栽培品種的對(duì)比試驗(yàn)及栽培技術(shù)

馮喆

摘要：本試驗(yàn)篩選適合青刀豆下茬栽培蔬菜品種，確定了西蘭花為下茬最佳搭配蔬菜品種，并對(duì)青刀豆、西蘭花的兩茬栽培模式進(jìn)行試驗(yàn)示范，優(yōu)化選擇適應(yīng)本地區(qū)栽培品種，提高土地利用率，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義，在生產(chǎn)中值得推廣。

關(guān)鍵詞：青刀豆;西蘭花;品種優(yōu)化選擇

建昌縣是遼西玉米的主產(chǎn)區(qū)。近年來國內(nèi)玉米價(jià)格行情偏低，我縣農(nóng)民收入減少，傳統(tǒng)種植業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙，加上種植結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下。因此如何轉(zhuǎn)變種植結(jié)構(gòu)、提高栽培技術(shù)水平、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、引進(jìn)新品種，提高土地利用率尤為重要。通過試驗(yàn)篩選青刀豆下茬栽培品種及品種優(yōu)化選擇，對(duì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變種植模式，提升我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，積極增加農(nóng)民的收入。

1? 篩選青刀豆下茬栽培蔬菜品種的性狀對(duì)比試驗(yàn)

進(jìn)行三組試驗(yàn)，分別為青刀豆+青刀豆;青刀豆+胡蘿卜;青刀豆+西蘭花，在三個(gè)試驗(yàn)示范基地，每個(gè)基地選取0.67hm2，共選取6hm2。以期篩選出青刀豆下茬蔬菜栽培品種的最佳組合，青刀豆品種為蒙盛牌青刀豆、胡蘿卜品種為SK-3五寸參、西蘭花品種為耐寒優(yōu)秀。

通過表1分析，可以看出下茬栽培青刀豆，生育期很短，作物病害發(fā)生率高達(dá)20%（主要為根腐?。苯佑绊懽魑锂a(chǎn)量品質(zhì)，產(chǎn)量為746.4kg/667m2，比上茬青刀豆平均產(chǎn)1005.94kg/667m2，下降25.8%，且價(jià)格受市場(chǎng)影響，價(jià)格在1.2元/kg，產(chǎn)值為895.68元/667m2。下茬栽培胡蘿卜產(chǎn)量很高，但價(jià)格受市場(chǎng)沖擊劇烈，胡蘿卜價(jià)格在0.6元/kg，產(chǎn)值為2012.16元/667m2，生育期吻合但效益較低。下茬栽培西蘭花，病害少，價(jià)格具有明顯優(yōu)勢(shì)，價(jià)格在6元/kg，產(chǎn)值達(dá)5239.2元/667m2。在三種作物栽培中，西蘭花比青刀豆和胡蘿卜具有產(chǎn)值優(yōu)勢(shì)，并且上茬青刀豆屬于豆科作物，根系能固定土壤中根瘤菌，使土壤殘留N肥增高，而下茬西蘭花屬于十字花科，生長中需大量N肥，正好優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，加上西蘭花具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，特有美容保健和抗癌防癌等作用，深受市場(chǎng)青睞。所以篩選結(jié)論為青刀豆+西蘭花為一年兩茬的最佳組合模式。

2? 種植品種的優(yōu)化選擇

2.1? 青刀豆品種的優(yōu)化選擇

青刀豆是出口加工型蔬菜，產(chǎn)品規(guī)格要求嚴(yán)，市場(chǎng)需求大，屬訂單農(nóng)作物。保證收購，價(jià)格穩(wěn)定，就必須選擇適合我縣氣候特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)、高效品種。在三個(gè)試驗(yàn)示范基地，每個(gè)基地選取0.67hm2，栽培上茬青刀豆品種6個(gè)、下茬栽培西蘭花品種4個(gè)，以本地表現(xiàn)較好的品種青刀豆5991和西蘭花炎秀為對(duì)照，共選取12hm2，青刀豆品種在4月20日統(tǒng)一播種，西蘭花品種在6月20日統(tǒng)一育苗。

通過青刀豆品種試驗(yàn)示范，適合我縣的上茬青刀豆品種為蒙盛牌青刀豆。該品種開花結(jié)莢集中，嫩莢圓而直，粗纖維含量低，莢長13～15cm，莢徑粗0.5～0.6cm左右，分枝8個(gè)，莢色綠，其耐熱性、抗病性都優(yōu)于其它品種。每667m2地用量4kg，成本160元，品種試驗(yàn)蒙盛牌青刀豆比對(duì)照青刀豆5991平均增產(chǎn)76.62kg，增產(chǎn)8.22%。

2.2? 西蘭花品種的優(yōu)化選擇

青刀豆西蘭花一年兩茬的高效栽培模式，下茬西蘭花應(yīng)選擇早熟、前期耐熱、后期耐寒的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。通過西蘭花品種性狀對(duì)比試驗(yàn)，耐寒優(yōu)秀品種在單球重、球體緊實(shí)度、球體顏色、抗病性等綜合性狀表現(xiàn)突出，低溫不發(fā)生紫色，花球圓潤均一，蕾粒大小均勻，色鮮綠，非常適合保鮮出口及國內(nèi)高檔市場(chǎng)。每畝地定植2500株，成本240元。從對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果分析，秋季西蘭花上市時(shí)期非常關(guān)鍵，直接決定收益情況，早熟品種上市集中在9月中下旬，價(jià)格較低，耐寒優(yōu)秀品種上市時(shí)期在10月15日后，此時(shí)早熟品種采摘完畢，晚熟品種還未采收，價(jià)格可達(dá)6元/kg，與早熟品種相比，產(chǎn)量提高72.95kg/667m2，667m2效益提高2409.49元，效益顯著。

2.3? 青刀豆西蘭花對(duì)接最佳茬口期

青刀豆在每年4月20日左右播種，在7月10采收完成。

西蘭花在每年6月25日～6月30日統(tǒng)一育苗，7月20日～7月25日定植，從定植到采收90～100d，采收時(shí)期在10月15～11月10日。

3? 集成創(chuàng)新青刀豆+西蘭花高產(chǎn)高效栽培模式的配套技術(shù)

3.1? 機(jī)械化雙壟面全覆膜滴灌穴播技術(shù)

每年4月20日左右，使用拖拉機(jī)、深松滅茬旋耕一體機(jī)、耕種覆膜鋪滴灌帶挖穴一體機(jī)、秸稈還田粉碎機(jī)，多種耕作機(jī)相結(jié)合，完成深翻、施肥、播種、鋪設(shè)滴灌帶、覆膜、挖穴眼等一系列種植過程。機(jī)械化耕種機(jī)是橫軸式，機(jī)械動(dòng)力150馬力，與拖拉機(jī)配套完成耕、耙、起壟、施肥作業(yè)的耕耘機(jī)械，有較強(qiáng)的碎土能力，一次作業(yè)即能使土壤細(xì)碎，土肥摻和均勻，地面平整，有利于爭(zhēng)取農(nóng)時(shí)，提高工效。項(xiàng)目推廣以來平均耕作10hm2/d，保證了后期出苗的整齊率。耕種模式采用的大壟雙行，比單行更具優(yōu)勢(shì)，光照強(qiáng)度增加，光合作用強(qiáng)，改善了通風(fēng)透光條件，保水能力強(qiáng)，抵抗干旱時(shí)間長，并且適宜大型農(nóng)機(jī)的作業(yè)。

根據(jù)表4對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明：機(jī)械化雙壟面全覆膜滴灌穴播技術(shù)比傳統(tǒng)人工耕作速度優(yōu)勢(shì)顯著，機(jī)械化耕作比傳統(tǒng)耕作用工費(fèi)多耗費(fèi)560元/d，但耕作費(fèi)用每667m2節(jié)支36.96元，0.48萬hm2總節(jié)支266.11萬元。同時(shí)機(jī)械化耕作可節(jié)省耕作用時(shí)，保證了出苗的整齊度。

項(xiàng)目選擇鋪設(shè)黑色地膜。在青刀豆+西蘭花的栽培模式中，青刀豆生產(chǎn)應(yīng)搶早，爭(zhēng)取早收獲是關(guān)鍵技術(shù)。鋪設(shè)地膜利于提早采收，還可以提高土壤溫度，顯著地減少土壤水分蒸發(fā)，使土壤濕度穩(wěn)定，并能長期保持濕潤，抑制雜草生長，有利于田間管理。

根據(jù)表5對(duì)比結(jié)果表明：價(jià)格上黑色地膜和透光地膜最具優(yōu)勢(shì)，而銀黑地膜成本比較高，為150元/667m2，比黑色地膜和透光地膜多出57%和67%，又因?yàn)殂y黑地膜比較厚，后期挖穴眼不如薄地膜容易;黑色地膜的除草效果好，透光地膜易滋生雜草;因?yàn)樵耘嗲嗟抖箤儆诎魑?，后期田間管理除草困難，所以在價(jià)格相同的情況下，優(yōu)先選擇除草效果好的地膜，綜合以上試驗(yàn)對(duì)比，分析考慮性價(jià)比等因素，黑色地膜更適用于種植青刀豆的使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 王秀琴，何建興，王會(huì)娟，等.小麥套種三櫻椒高效栽培技術(shù)模式研究與示范[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備2021（4）：216-217.