7月18日,2021中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(huì)在安徽合肥召開(kāi),會(huì)上發(fā)布了《2021中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》。報(bào)告顯示,2020年全國(guó)奶類產(chǎn)量3530萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7%,2021年上半年全國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步加快,牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7.6%。我國(guó)實(shí)施嚴(yán)格的乳品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)制度,對(duì)奶站和運(yùn)輸車(chē)實(shí)行信息化實(shí)時(shí)監(jiān)控、全覆蓋抽樣檢測(cè)。2020年,全國(guó)生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.8%,違禁添加物已多年未檢出,乳蛋白、乳脂肪含量達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。
下一步,我國(guó)將持續(xù)強(qiáng)化全鏈條、全主體、全覆蓋監(jiān)管,在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié),著力強(qiáng)化飼料、獸藥等投入品使用管理,確保原料奶質(zhì)量安全。同時(shí),持續(xù)加強(qiáng)奶源建設(shè),進(jìn)一步提高奶源供給能力。
近期,我國(guó)多地遭遇極端強(qiáng)降雨天氣,引發(fā)嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害,受災(zāi)群眾的飲食安全值得關(guān)注。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布了汛期飲食安全消費(fèi)提示。提醒食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者務(wù)必注意:不要用被洪水淹沒(méi)、浸泡或已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的谷物或其他食物原料加工、生產(chǎn)、制作食品;不出售、不購(gòu)買(mǎi)、不食用被洪水或雨水浸泡的預(yù)包裝加工食品;不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水;不用洪水洗餐具和沖洗食物;不隨意撿拾洪災(zāi)水域漂浮物,或洪水沖刷地面后留下的動(dòng)物尸體或野生植物,包括野菜、野果等。
國(guó)家衛(wèi)健委、教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、體育總局近日聯(lián)合發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》?!吨改稀愤m用于全日制普通中、小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè),普通高校、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園建設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)??蓞⒄?qǐng)?zhí)行。其中明確要求,不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,不得售賣(mài)高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。
7月25日,甘肅省十三屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議聽(tīng)取了省人大常委會(huì)主任會(huì)議關(guān)于《甘肅省反餐飲浪費(fèi)條例(草案)》(以下簡(jiǎn)稱《條例(草案)》)的說(shuō)明?!稐l例(草案)》明確提出,廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或音視頻信息的,由廣播電視、網(wǎng)信等部門(mén)按照各自職責(zé)責(zé)令改正,給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,處1 萬(wàn)元以上、10 萬(wàn)元以下罰款,并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
近日,南京海關(guān)緝私局組織開(kāi)展打擊水果走私專項(xiàng)行動(dòng),分別在上海、江蘇淮安、江蘇徐州、云南紅河、山東青島等地同時(shí)開(kāi)展集中收網(wǎng)行動(dòng),共抓獲犯罪嫌疑人9名,搜查公司及住宅10余處,初步查證該團(tuán)伙走私火龍果約17萬(wàn)噸,案值高達(dá)7.1億元。
7月24日,有視頻曝光一家“楊國(guó)?!甭槔睜C門(mén)店存在食品安全問(wèn)題。根據(jù)視頻顯示,門(mén)店試用人員的健康證要求不嚴(yán)格;倉(cāng)庫(kù)內(nèi)遍地老鼠屎,食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用;工作人員在洗菜池洗鞋、用豬肺清洗容器;門(mén)店打烊后,開(kāi)放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒(méi)有放入密閉式冰箱內(nèi)保存,第二天新食材和隔夜食材混在一起銷售等問(wèn)題。
7月25日,“楊國(guó)?!甭槔睜C在微博上發(fā)布致歉聲明,稱涉事門(mén)店已停業(yè)整頓,且公司已派工作人員前往監(jiān)督,并向門(mén)店重申食品安全及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。同時(shí),加大對(duì)全國(guó)門(mén)店稽查力度,在食材安全、門(mén)店衛(wèi)生、作業(yè)流程等方面進(jìn)行嚴(yán)格管控,對(duì)不符合經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的門(mén)店絕不姑息。
近日,“華萊士”被曝光后廚存在工作人員未戴口罩、手套制作炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上,撿起放回去,掉在濕地面上,撿起來(lái)重新炸;清洗抽油煙機(jī)時(shí),洗劑直接滴進(jìn)油鍋等一系列不規(guī)范操作問(wèn)題。7 月17 日,“華萊士”通過(guò)其官方微博發(fā)出致歉聲明,表示涉事餐廳北京霍營(yíng)店已停業(yè)整頓;對(duì)該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強(qiáng)化培訓(xùn),重申并落實(shí)各項(xiàng)產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程;派駐稽查小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改檢查,確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位;后續(xù)還將持續(xù)強(qiáng)化食安稽核巡查制度,對(duì)餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行核查,確保為顧客持續(xù)提供安全可靠的用餐體驗(yàn)。
在獲悉有關(guān)輿情后,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速組織力量對(duì)“華萊士”上海門(mén)店進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查,并約談了“華萊士”上??偛浚笃髽I(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問(wèn)題。
7月19日, 北京法院審判信息網(wǎng)公開(kāi)了湖南省永和食品有限公司等與北京字節(jié)跳動(dòng)科技有限公司侵害商標(biāo)權(quán)糾紛二審民事判決書(shū)。北京市高級(jí)人民法院判決駁回上訴, 維持原判。永和公司停止侵權(quán)行為,向字節(jié)跳動(dòng)公司賠償經(jīng)濟(jì)損失100萬(wàn)元及合理費(fèi)用348 802 元,并刊登聲明,消除因侵權(quán)行為造成的不良影響。