水稻不同種植模式下的經(jīng)濟(jì)效益分析
——基于九江市都昌縣農(nóng)戶調(diào)查研究

邱 霞 李 卓 徐黛雪 曾智賢

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 江西 南昌 330045）

江西省是我國(guó)糧食主產(chǎn)省和水稻主產(chǎn)區(qū)，水稻種植在江西農(nóng)業(yè)中占有重要地位[1]。為提高水稻產(chǎn)量，激發(fā)農(nóng)戶種糧積極性，江西省采取了多項(xiàng)舉措，一是各地各部門層層壓實(shí)糧食生產(chǎn)責(zé)任，全力落實(shí)各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)、種糧補(bǔ)貼、糧食最低收購(gòu)價(jià)等政策；二是加強(qiáng)組織農(nóng)資調(diào)運(yùn)，逐戶引導(dǎo)拋荒地復(fù)耕，大力推廣機(jī)耕、機(jī)插等技術(shù)，全面推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和集約化生產(chǎn)方式[2]。水稻的不同種植模式對(duì)水稻的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都會(huì)產(chǎn)生影響，所以研究水稻不同種植模式下的經(jīng)濟(jì)效益具有一定的科學(xué)意義。

1 調(diào)研內(nèi)容

本次調(diào)研于2020 年8 月開始，對(duì)九江市都昌縣水稻的機(jī)插模式、機(jī)直播模式、人工撒播模式和人工插秧模式4 種種植模式進(jìn)行了選戶調(diào)研，重點(diǎn)調(diào)查2019 年的水稻種植投入與產(chǎn)出，在此基礎(chǔ)上分析水稻在不同種植模式下的經(jīng)濟(jì)效益。

2 水稻種植模式基本情況調(diào)查

都昌縣隸屬江西省九江市，位于江西省北部，瀕臨鄱陽湖，居南昌、九江、景德鎮(zhèn)“金三角”中心地帶，地處亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)，且受鄱陽湖大水體影響，其特點(diǎn)是氣候溫和、雨量充沛、日照充足、熱量豐富、結(jié)冰期短、無霜期長(zhǎng)，春秋季短、夏冬季長(zhǎng)。

由于都昌縣位于江西北部，氣溫偏低，為防止水稻受到冷空氣損害，播種期需格外重視。都昌縣水稻播種時(shí)間一般在4 月中旬～5 月初，一是為了避免低溫凍死種子，二是為了避免早播引發(fā)種子不發(fā)芽，三是為了避免抽穗揚(yáng)花期受到高溫影響。

都昌縣水稻種植的總面積有1 100 畝，種植種類有早稻、晚稻和再生稻。水稻種植模式主要采用了機(jī)直播、機(jī)插、人工插秧和人工撒播4 種，其中，機(jī)直播面積有420 畝，機(jī)插面積有580 畝，人工撒播面積有20 畝，人工插秧面積有80 畝(見表1)。

表1 水稻種植面積及種植模式分布情況(雙季稻)

3 不同水稻種植模式成本分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以上4 種水稻種植模式所需成本有一定差距，根據(jù)表2 對(duì)這4 種種植模式的成本進(jìn)行對(duì)比分析：

表2 4 種水稻種植模式的成本對(duì)比表(雙季稻)

3.1 機(jī)直播與機(jī)插。①單位面積的種子成本機(jī)直播比機(jī)插高。機(jī)直播每季種子需2 kg/ 畝，而機(jī)插只需1.5 kg/ 畝，究其原因是機(jī)直播對(duì)于稻田質(zhì)量要求較高，播種后種子會(huì)受到土壤影響而降低成活率，為穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，機(jī)直播種子所需量增加。而機(jī)插采用的是育秧插秧的方式，種子的成活率相對(duì)高一些，故所需種子量比機(jī)直播少。②單位面積的農(nóng)藥成本機(jī)直播比機(jī)插高。機(jī)直播每季需除草2 次，而機(jī)插則僅需除草1 次。主要是因?yàn)樗緳C(jī)直播容易出現(xiàn)雜草，且出現(xiàn)的次數(shù)多，數(shù)量也多，為防止雜草對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育造成影響，所以除草次數(shù)要比機(jī)插多。③單位面積的育秧成本機(jī)插比機(jī)直播高。機(jī)直播無需進(jìn)行育秧，故機(jī)插比機(jī)直播多了150 元/畝的育秧成本。

3.2 機(jī)直播與人工撒播。機(jī)直播和人工撒播單位面積的種子、農(nóng)藥和化肥等費(fèi)用都相同，但是人工撒播的種植成本要比機(jī)直播低，機(jī)直播需40 元/畝，而人工撒播僅需10 元/畝。

3.3 機(jī)插與人工插秧。單位面積的種植成本機(jī)插要比人工插秧低，人工插秧需130 元/ 畝，而機(jī)插僅需80 元/畝，其余成本無明顯差異。

3.4 人工撒播與人工插秧。①單位面積的種子成本人工撒播比人工插秧高，早稻人工撒播需種子2 kg/畝，人工插秧需1.25 kg/畝；晚稻人工撒播需種子1.75 kg/畝，人工插秧需1.25 kg/畝。②單位面積的農(nóng)藥成本人工撒播比人工插秧多，由于撒播雜草出現(xiàn)次數(shù)多，每季需多除1 次草。③單位面積的種植成本人工撒播要比人工插秧低，人工撒播種植成本需10 元/畝，而人工插秧需130 元/畝；另外，由于人工插秧需進(jìn)行水稻育秧，故單位面積的育秧成本人工插秧比人工撒播高。

3.5 生產(chǎn)總成本。4 種種植模式中，人工插秧的總成本最高，達(dá)1 991 元/畝，究其原因：一是人工插秧需要育秧，育秧的費(fèi)用較高，兩季稻育秧需150 元/畝，二是種植(插秧)成本也較高，兩季稻需260 元/ 畝?？偝杀揪佑诘? 位的是機(jī)插，機(jī)插需育秧，因此增加了成本，由于機(jī)插種植成本比人工插秧低，所以總成本要比人工插秧少。機(jī)直播和人工撒播總成本差異不大，但人工撒播的總成本最低，主要原因是人工成本最低，且無需育秧。4 種種植模式單位面積的生產(chǎn)成本由高到低分別為：人工插秧>機(jī)插>機(jī)直播>人工撒播。

4 不同水稻種植模式收益分析

4.1 產(chǎn)量及成本比較。此次以九江市都昌縣楊灣種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作為例，如表3 所示，在產(chǎn)量方面，人工插秧產(chǎn)量最高，兩季稻達(dá)1 000 kg/畝，比人工撒播的高150 kg/ 畝，比機(jī)直播和機(jī)插的高50 kg/ 畝，兩季稻單位面積產(chǎn)量由高到低分別是：人工插秧>機(jī)直播=機(jī)插>人工撒播；單位面積總成本從高到低分別為：人工插秧>機(jī)插>機(jī)直播>人工撒播；單位面積純收入從高到低分別為：機(jī)直播>人工插秧>機(jī)插>人工撒播；單位面積純收入與總成本比例從高到低分別為：機(jī)直播>機(jī)插>人工插秧>人工撒播。

表3 4 種種植模式的收益對(duì)比表(兩季稻)

4.2 經(jīng)濟(jì)效益比較。就經(jīng)濟(jì)效益而言，機(jī)直播更有利于農(nóng)民的增產(chǎn)增收。一是水稻機(jī)直播無需經(jīng)過育秧和移栽等種植環(huán)節(jié)，作業(yè)工序更為簡(jiǎn)化，減少了集中用工和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。二是對(duì)于小規(guī)模水稻種植戶來講，機(jī)直播省工省力；對(duì)于水稻種植大戶來講，緩解了用工集中和農(nóng)事安排緊的矛盾。但是，機(jī)直播要注意在實(shí)際運(yùn)用過程中除草時(shí)間節(jié)點(diǎn)的把握，減少除草劑的使用，從而降低對(duì)土壤的污染。

4.3 產(chǎn)量比較。人工插秧的產(chǎn)量在4 種種植模式中是最高的，但是仍存在弊端，一是勞動(dòng)力強(qiáng)度大，勞動(dòng)成本高；二是人工插秧需要育秧，育秧技術(shù)要求高且育秧成本高；三是人員管理難，人工費(fèi)用若按天計(jì)費(fèi)，則插秧效率低，若按畝計(jì)費(fèi)，則田間秧苗密度稀疏不一致，故更提倡機(jī)械化直播。

5 存在的問題

5.1 機(jī)械化精量直播技術(shù)的推廣力度不到位[4]。此次調(diào)研的九江市都昌縣楊灣種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社雙季稻種植面積共2 200 畝。其中，采用機(jī)插種植模式的面積最多，達(dá)1 160 畝，占總面積的52.7%；機(jī)直播種植模式的面積僅有840 畝，占總面積的38.2%。機(jī)直播單位面積的經(jīng)濟(jì)效益最高，但種植面積卻較少，究其原因，一是機(jī)直播技術(shù)開發(fā)時(shí)間較機(jī)插更晚，機(jī)直播技術(shù)應(yīng)用時(shí)間也短；二是水稻機(jī)直播推廣力度不夠，導(dǎo)致大部分水稻種植戶對(duì)于水稻機(jī)直播技術(shù)的了解不足。

5.2 水稻機(jī)械化種植社會(huì)化服務(wù)組織不成熟，農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)能力不夠強(qiáng)。在調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)機(jī)專業(yè)戶和服務(wù)組織規(guī)模普遍較小，服務(wù)內(nèi)容單一，作業(yè)范圍也難以滿足農(nóng)戶需求，僅能提供機(jī)耕、機(jī)種或機(jī)收等比較初級(jí)的機(jī)械化服務(wù)，能提供機(jī)耕、機(jī)種、植保、機(jī)收、初加工等一系列種植服務(wù)的農(nóng)機(jī)戶或服務(wù)組織屈指可數(shù)[5]。且農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)伍中的農(nóng)機(jī)技術(shù)人員的專業(yè)性不強(qiáng)，缺乏專業(yè)能力，服務(wù)人員的年齡均在40 歲以上，老齡化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

5.3 機(jī)械化種植技術(shù)的示范應(yīng)用薄弱[6]。通過研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)械化農(nóng)業(yè)工具的使用情況極大地影響著水稻生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，機(jī)械化利用率越高的水稻種植模式，水稻生產(chǎn)成本越低，帶來的經(jīng)濟(jì)效益越高。但是，已有的水稻機(jī)械化種植技術(shù)存在一定的局限性，無法滿足水稻種植的需求；另外，水稻機(jī)械化種植的農(nóng)機(jī)具未得到很好的開發(fā)和利用，難以提高水稻產(chǎn)量。

5.4 政策和金融扶持力度不足。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的糧食收購(gòu)價(jià)在1.8 ～ 2.4 元/kg 的范圍內(nèi)浮動(dòng)，由此可見，糧價(jià)并不是很理想。如若在種植過程中遭受自然災(zāi)害，農(nóng)民的損失會(huì)極其嚴(yán)重；即使無自然災(zāi)害，發(fā)生較小風(fēng)險(xiǎn)的生產(chǎn)意外都有可能導(dǎo)致農(nóng)民無利可收，僅僅依靠種植水稻來維持日常開銷對(duì)于農(nóng)民來說是無法支撐下去的。近幾年江西省發(fā)布的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼和種糧補(bǔ)貼很大程度上改善了農(nóng)民的困境，但隨著物價(jià)上漲，種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價(jià)格也逐漸上漲。種植成本的上漲，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼已無法減輕農(nóng)民的種植負(fù)擔(dān)，農(nóng)民收入降低，微薄的種植收入難以改善生產(chǎn)技術(shù)和擴(kuò)大再生產(chǎn)。

6 推廣建議

6.1 加大機(jī)械化精量直播技術(shù)的推廣應(yīng)用。應(yīng)加強(qiáng)水稻機(jī)直播技術(shù)的推廣，進(jìn)一步熟化機(jī)直播技術(shù)，創(chuàng)新水稻產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)科技推廣方式，提升水稻機(jī)直播技術(shù)的科技含量，提高農(nóng)戶水稻機(jī)直播的經(jīng)濟(jì)效益，為水稻種植提供技術(shù)基礎(chǔ)。首先，要充分利用和發(fā)展目前已有的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和農(nóng)業(yè)科技推廣人員，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣站與相關(guān)水稻科研基地的密切合作，建立水稻機(jī)直播示范基地[7]。其次，加快水稻產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)體系的建設(shè)，構(gòu)建良好的信息傳播與反饋渠道，可促進(jìn)水稻機(jī)直播技術(shù)更快更好的普及和推廣。最后，政府對(duì)水稻機(jī)直播技術(shù)的相關(guān)研發(fā)應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)農(nóng)戶采用水稻機(jī)直播作業(yè)的應(yīng)予以補(bǔ)貼，以提高水稻機(jī)械化直播栽培技術(shù)的推廣效率。

6.2 加強(qiáng)水稻機(jī)械化種植社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)。針對(duì)不同農(nóng)戶進(jìn)行水稻全程機(jī)械化直播的需求，逐步建立和完善“統(tǒng)一”原則，如：統(tǒng)一訂種供種、統(tǒng)一耕地作業(yè)、統(tǒng)一直播、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一烘干儲(chǔ)存和統(tǒng)一銷售等，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，更好地服務(wù)水稻生產(chǎn)人員，降低水稻生產(chǎn)勞動(dòng)力的需求，使用現(xiàn)代化、科學(xué)化的專業(yè)隊(duì)伍指導(dǎo)水稻生產(chǎn)[8]。依托相關(guān)教育教學(xué)單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開展教學(xué)培訓(xùn)，直接為水稻種植戶提供水稻機(jī)械化直播、農(nóng)業(yè)組織管理等農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)。同時(shí)，開展科技推廣活動(dòng)，提高水稻種植戶的水稻生產(chǎn)管理水平，培育和建設(shè)既懂農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)知識(shí)，又有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍，全面提高水稻種植戶的水稻生產(chǎn)能力。遵循“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，培訓(xùn)一批牽頭作用大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度高的水稻家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、水稻種植大戶等現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)主體，成為水稻機(jī)械化直播生產(chǎn)的骨干梯隊(duì)。

6.3 加強(qiáng)機(jī)械化種植技術(shù)的示范應(yīng)用，提高水稻機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。研究水稻機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，在水稻生產(chǎn)的過程中提高使用機(jī)械化技術(shù)的程度，是降低水稻生產(chǎn)總成本的重要步驟。通過機(jī)械化耕地技術(shù)、精良直播技術(shù)、機(jī)械化植保技術(shù)、機(jī)械化收獲技術(shù)和產(chǎn)后烘干等水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)研究、試驗(yàn)、示范、優(yōu)化等，加強(qiáng)水稻機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)集成，提高水稻生產(chǎn)過程中的機(jī)械化技術(shù)使用程度。同時(shí)，要加大對(duì)適宜水稻機(jī)械化種植的機(jī)械化工具的研發(fā)和引進(jìn)，如水稻播種機(jī)、大型拖拉機(jī)、插秧機(jī)、收割機(jī)、植保機(jī)和烘干機(jī)等。

6.4 加大政策和金融扶持力度。在水稻市場(chǎng)的產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)中加強(qiáng)監(jiān)管與督察，加大對(duì)水稻生產(chǎn)種植戶的財(cái)政補(bǔ)貼[9]。①政府通過引導(dǎo)、擔(dān)保、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)助等積極的方式吸納社會(huì)民間資本，為水稻基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、水稻社會(huì)管理服務(wù)等提供資金保障，同時(shí)，財(cái)政補(bǔ)貼對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)、大型農(nóng)業(yè)機(jī)械化工具的保險(xiǎn)保費(fèi)方面也要給予一定的支持；②通過制定信貸扶持政策增加水稻生產(chǎn)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶以及其他相關(guān)加工企業(yè)與科研單位的建設(shè)，完善水稻產(chǎn)業(yè)融資擔(dān)保體系；③通過將土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)、銷售訂單合同等抵押貸款的方式，開展多元化信貸模式與融資業(yè)務(wù)，以完善水稻在生產(chǎn)及加工等環(huán)節(jié)的信用貸款和政府貼息補(bǔ)助機(jī)制。