淺析推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的切入點

李明

隨著我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的不斷推進(jìn)，畜牧業(yè)區(qū)域布局的不斷優(yōu)化，我國的畜牧業(yè)正處在從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)加速轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期。但由于我們起點低，基礎(chǔ)差，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖整體水平與現(xiàn)代化發(fā)展要求仍有較大的差距。近兩年來的生豬等畜產(chǎn)品價格大幅波動，畜產(chǎn)品安全，重大動物疫病等問題凸顯，所以發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是突破當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

1 推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖要以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo)

要按照“規(guī)劃科學(xué)化、生產(chǎn)規(guī)?；⒔ㄔO(shè)規(guī)范化、管理企業(yè)化、防疫程序化、污物處理無害化”的要求，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的規(guī)范化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和生態(tài)化。

2 要大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)

規(guī)?；⒓s化畜禽養(yǎng)殖是現(xiàn)代化畜禽業(yè)發(fā)展的要求，改變了千百年來千家萬戶飼養(yǎng)模式，推進(jìn)了社會主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。要建設(shè)一批高起點、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模飼養(yǎng)場。要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、適度規(guī)模、規(guī)范飼養(yǎng)、生態(tài)平衡”為指導(dǎo)，做到人畜分離、集中飼養(yǎng)管理，切實解決生產(chǎn)、防疫、糞污無害化處理等一系列問題。

3 要推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。相關(guān)業(yè)務(wù)部門要組織人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，上門服務(wù)指導(dǎo)，編制技術(shù)資料并下發(fā)到各個養(yǎng)殖場，做到科學(xué)飼養(yǎng)。

4 要嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理制度

嚴(yán)格申報、審批發(fā)證；對獸藥、飼料不得非法制售和使用；嚴(yán)格執(zhí)行防疫、檢疫、無害化處理的規(guī)定。具體就是要執(zhí)行，種畜禽調(diào)運(yùn)審批制度、動物防疫各種審批制度、養(yǎng)殖檔案登記制度、獸藥飼料使用制度、畜禽防疫檢疫制度和糞污和病死畜禽無害化處理制度。

5 要強(qiáng)化全程標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督管理

強(qiáng)化監(jiān)督管理對保證每一個環(huán)節(jié)都非常重要。要嚴(yán)防瘦肉精、激素、假劣飼料的使用，把好防疫檢疫和市場流通的各個環(huán)節(jié)，確保生態(tài)安全。

6 要著力推廣糞污治理新技術(shù)、新方案

6.1 農(nóng)牧結(jié)合處理方法

農(nóng)牧結(jié)合處理方法可以充分利用農(nóng)田、林地、果園、菜地進(jìn)行施肥，有助于糞污的消化利用，是最傳統(tǒng)、最經(jīng)濟(jì)、最有效的處理方法，全世界各國都在使用。

6.2 利用新技術(shù)進(jìn)行加工利用

利用生物工藝和微生物技術(shù)，將畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵制成有機(jī)肥料，充分利用。

6.3 沼氣利用

用畜禽糞便發(fā)酵生產(chǎn)的沼氣，可作為能源用于做飯、發(fā)電。沼渣可做肥料和飼養(yǎng)利用。岫巖縣的沼氣利用開發(fā)程度較高，現(xiàn)在有許多農(nóng)戶還在使用沼氣。

6.4 微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是一項糞便無害化處理的新技術(shù)。利用微生物發(fā)酵原理實現(xiàn)糞便轉(zhuǎn)化，消滅病菌，達(dá)到“零排污”。岫巖縣推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，推廣發(fā)酵床1000多平方米，取得了較好的效果。