諸暨市瓠瓜嫁接育苗及高效栽培技術(shù)

何丹

瓠瓜嫁接苗

瓠瓜，又叫長(zhǎng)瓜、蒲子、夜開(kāi)花等，是諸暨市種植面積較大的瓜類(lèi)蔬菜之一，栽培茬口以早春大棚栽培為主，由于連年種植瓜菜，導(dǎo)致土地熟化，病害加重，根部土傳病害尤為嚴(yán)重，有的地塊已經(jīng)無(wú)法再種植瓠瓜自根苗[1]。而瓠瓜嫁接育苗技術(shù)可有效降低瓠瓜蔓枯病發(fā)病率，提高瓠瓜產(chǎn)量和效益。諸暨市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站經(jīng)過(guò)多年的瓠瓜嫁接育苗及生產(chǎn)技術(shù)的推廣、應(yīng)用，總結(jié)出了一套適合本市瓠瓜生產(chǎn)的嫁接育苗及栽培技術(shù)。

1 品種選擇

1.1 接穗

由于諸暨冬季氣溫較低、陰雨天氣多，接穗一般選擇耐低溫弱光的瓠瓜品種，如浙蒲6號(hào)[2]、浙蒲9號(hào)等。

1.2 砧木

為了保證瓠瓜的品質(zhì)及產(chǎn)量，砧木一般選擇與接穗親和力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)旺的品種，如全能鐵甲[2]、甬砧10號(hào)等。

2 育苗

根據(jù)瓠瓜的定植時(shí)間確定砧木和接穗的播種期，早春大棚栽培需要提前35～50 天開(kāi)始育苗，育苗時(shí)間一般集中在11月，定植時(shí)間為12月下旬至翌年1月上旬。

2.1 消毒催芽

采用溫湯浸種法消毒催芽。砧木播種后1～2 天內(nèi)即可進(jìn)行接穗種子浸種催芽，或者3～4 天內(nèi)直播接穗種子。

具體方法：先用涼水浸濕種子，再用55℃溫水浸種15 min，自然冷卻后，砧木繼續(xù)浸種2 h、接穗繼續(xù)浸種12 h，撈出晾干，用濕毛巾（擰干后再用吹風(fēng)機(jī)吹2～3 min）和塑料袋包好后放于28～29℃溫控箱內(nèi)催芽，每天用溫水淘洗1 次，3～5 天后大部分種子露白時(shí)即可播種。

2.2 播種

砧木采用營(yíng)養(yǎng)缽或32 孔、50 孔穴盤(pán)育苗；接穗撒播在育苗盤(pán)內(nèi)，密度以種子相互不重疊為宜；提倡使用商品育苗基質(zhì)。

2.3 播后管理

播種后采用薄膜+遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，溫度低時(shí)遮陽(yáng)網(wǎng)外再加1 層薄膜，溫度控制在30℃為宜。待有部分幼苗出土后及時(shí)揭除地膜，套上小拱棚，溫度控制在20～25℃。幼苗出土易“戴帽”，應(yīng)及時(shí)人工去帽。

2.4 嫁接

嫁接前3 天，先去除砧木的真葉，促進(jìn)胚軸增粗；嫁接前2 天噴施25%咪鮮胺乳油1 000 倍液預(yù)防蔓枯病；嫁接前1 天，對(duì)砧木和接穗澆水，保持基質(zhì)濕潤(rùn)。

嫁接方法采用“十”字頂插法，當(dāng)砧木第一片真葉長(zhǎng)出，接穗子葉剛展開(kāi)時(shí)即可嫁接。嫁接工具包括刀片、嫁接針（特制竹簽）、操作臺(tái)等，嫁接時(shí)育苗棚內(nèi)保持75%以上的濕度和20～28℃的溫度。具體操作步驟：①用刀片去掉砧木的真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，用竹簽從子葉的基部沿子葉連線方向，向另一子葉方向下斜插入胚軸，到達(dá)表皮部；②用刀片在接穗子葉側(cè)下方1 cm 處，用食指托住下胚軸，另一手持刀片向下斜削長(zhǎng)約1 cm 的楔形；③從砧木苗上拔出竹簽，把接穗插入砧木的插孔中，使接穗與砧木緊緊貼合，同時(shí)接穗子葉與砧木子葉呈“十”字形。嫁接好后及時(shí)移入育苗管理區(qū)，并蓋好薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。

3 嫁接后育苗管理

3.1 光照管理

嫁接后在小拱棚上覆蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，陰天可適度揭去遮陽(yáng)網(wǎng)；第3 天起可早晚少量進(jìn)光，并逐漸延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間；7 天后恢復(fù)普通苗床管理。遮光以嫁接苗不萎蔫即可，不必過(guò)分強(qiáng)調(diào)遮光時(shí)間。若遇長(zhǎng)期陰雨天，則7 天后需用植物育苗燈補(bǔ)光，每天補(bǔ)光1～2 h。

浙蒲9號(hào)

3.2 溫度管理

冬季嫁接要注意保溫，剛嫁接后白天溫度控制在28～30℃，夜間20℃左右，最低氣溫不低于15℃；成活后恢復(fù)普通苗床管理，白天保持在25℃左右，夜間18～20℃。定植前1 周煉苗，白天溫度控制在20～22℃，夜間15℃左右。

3.3 濕度管理

嫁接后水分管理掌握前促后控，前3 天保持相對(duì)濕度90%以上，以后可通過(guò)換氣調(diào)節(jié)濕度。后期保持營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)下層土潮濕、表土干燥，表土不發(fā)白不澆水。定植前一周適當(dāng)控水，提高植株抗性。

3.4 除芽、去夾

嫁接苗愈合后及時(shí)抹除砧木側(cè)芽，注意不要松動(dòng)嫁接口和傷及接穗及砧木的子葉。如采取嫁接夾固定的秧苗，在嫁接口牢固后及時(shí)去夾，以免影響秧苗的生育。

3.5 苗齡管理

為保持砧木根系活性，總苗齡一般控制在30～35 天。

4 整地施肥

定植前10～15 天整地施肥，每667 m2施用腐熟有機(jī)肥1 500～2 500 kg 或商品有機(jī)肥500 kg、三元復(fù)合肥30～40 kg 作基肥。6 m 或8 m 寬大棚作4 畦，畦寬1.2～1.8 m。為保證地溫，須提前3 天覆蓋大棚膜。

浙蒲6號(hào)

多層覆蓋

5 定植

選擇晴暖天氣定植。定植時(shí)要求嫁接苗子葉完整，莖稈粗壯，接口愈合良好，根系完好，不帶病菌。每畦定植1 行，株距40～50 cm，每棚4 行，8 m 寬大棚栽700 株左右，6 m 寬大棚900 株左右。定植時(shí)營(yíng)養(yǎng)土略高于畦面，愈合處離開(kāi)地面，澆足定根水。定植后采用3 棚4 膜覆蓋，棚內(nèi)溫度低于10℃時(shí)，小拱棚上需再覆蓋1 層遮陽(yáng)網(wǎng)和1 層薄膜。

6 定植后田間管理

6.1 溫度管理

溫度管理掌握前促中控后穩(wěn)的原則。緩苗期白天溫度保持28～32℃、夜間15℃以上，促進(jìn)幼苗早發(fā)新根；緩苗后，白天溫度保持25～28℃，夜間12℃以上，防止徒長(zhǎng)；果實(shí)膨大期，白天溫度穩(wěn)定在32℃左右，夜間19～20℃，以加速果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，縮短膨瓜周期。

6.2 肥水管理

瓠瓜結(jié)出第一批小瓜后，每667 m2噴施尿素5 kg、硼肥1.0～1.5 kg；隨后每收1～2 次瓜并視植株長(zhǎng)勢(shì)追肥，每次每667 m2施三元復(fù)合肥5～10 kg。瓠瓜喜濕、怕漬、忌旱，前期以保濕為主，一般不澆水，坐果后土壤相對(duì)濕度控制在70%左右。

6.3 促生雌花

當(dāng)植株5～7 片真葉時(shí)，選擇晴天噴施1 次乙烯利以促進(jìn)雌花發(fā)生，每667 m2用40%乙烯利水劑10～12 mL 對(duì)水15 kg 噴施植株生長(zhǎng)點(diǎn)，要求噴霧時(shí)一次性過(guò)，不可來(lái)回重復(fù)噴。每個(gè)大棚預(yù)留10%～20%不作處理。噴施乙烯利的2 周內(nèi)，除了溫度管理外不進(jìn)行其他田間操作。

6.4 搭架整枝

采用拱架栽培，每2 畦用長(zhǎng)4.0～4.5 m 的毛竹片或鋼架搭建拱架，分別從兩側(cè)引蔓上架，及時(shí)去除多余側(cè)蔓、老葉、病葉，同時(shí)分層綁蔓，主蔓上結(jié)瓜7～8 個(gè)后摘心，再促發(fā)側(cè)蔓結(jié)瓜；未經(jīng)乙烯利處理過(guò)的采用單蔓整枝。整枝摘葉宜選擇晴天進(jìn)行。

6.5 保花保果及疏花疏果

早期低溫時(shí)，可用0.1%氯吡脲可溶性液劑10 mL 對(duì)水0.50～0.75 kg 涂抹子房；3月中旬后人工輔助授粉或自然授粉。合理疏果，疏去病果、畸形果，整株同時(shí)坐果數(shù)保持在4～5 個(gè)。

7 病蟲(chóng)害防治

早春大棚瓠瓜主要病蟲(chóng)害為白粉病、蚜蟲(chóng)等。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生態(tài)、物理及化學(xué)等防治手段。

①農(nóng)業(yè)防治 合理輪作；嚴(yán)格種子、土壤消毒；加強(qiáng)田間管理，及時(shí)摘除老葉、病葉，加強(qiáng)通風(fēng)透光，降低蟲(chóng)口基數(shù)等。

②物理防治 利用防蟲(chóng)網(wǎng)、地膜等防蟲(chóng)除草，利用色板誘捕害蟲(chóng)，減少用藥次數(shù)和用藥量；利用溫湯浸種和嫁接技術(shù)，減輕種傳、土傳病蟲(chóng)害的發(fā)生。

③藥劑防治 白粉病發(fā)生初期，應(yīng)及時(shí)摘除病葉帶出田外，再用藥劑防治，可選用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑3 000 倍液噴霧防治。蚜蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500 倍液或21%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑3 000 倍液噴霧防治。

8 適時(shí)采收

大棚瓠瓜一般在開(kāi)花后10～15 天，果實(shí)色澤變亮?xí)r及時(shí)采收。早春大棚瓠瓜采摘時(shí)間較長(zhǎng)，可從2月下旬開(kāi)始一直持續(xù)到6月底，每667 m2產(chǎn)量不低于3 000 kg，產(chǎn)值1.2 萬(wàn)～1.5 萬(wàn)元，高的可達(dá)2.5萬(wàn)元。