欽州辣椒環(huán)保省力化固膜栽培技術

劉華才

欽州辣椒規(guī)模化種植已超過30年，年均冬種面積10 萬畝（0.67 萬hm2），產(chǎn)量20 萬t，自2020年開始成為全國最大的冬種辣椒生產(chǎn)基地，也是全國有名的“南菜北運”蔬菜基地。2019年“欽州辣椒”獲得中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證保護，成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共品牌，促進了辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；2021年欽州辣椒全市種植面積達15.7 萬畝（1.05 萬hm2）。黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，國家出臺了《土壤污染防治行動計劃》（國發(fā)[2016]31號），要求加強廢棄農(nóng)膜回收利用、農(nóng)藥包裝廢棄物回收利用和處理；國家同時出臺了《農(nóng)用地膜管理辦法》，自2020年9月1日起施行。85%以上的欽州辣椒利用地膜栽培，而地膜主要是用泥土固定，經(jīng)過一個生產(chǎn)季節(jié)后地膜出現(xiàn)退化，清園時由于泥土壓在其上導致地膜回收困難，使得部分地膜殘留在土壤中，從而污染了土地。為減少農(nóng)膜對土地的污染、保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、推動欽州辣椒高質量發(fā)展，經(jīng)過多年探索、實踐與生產(chǎn)應用，總結出欽州辣椒環(huán)保省力化固膜栽培技術，予以推廣。

泥土固定地膜

環(huán)保省力化固膜

1 栽培季節(jié)

欽州辣椒實施水旱栽培模式，即水稻與欽州辣椒輪作，每年11月上旬至12月初為水稻收獲期，同年10月中旬至11月中旬進行辣椒育苗，11月下旬至12月下旬移栽定植，次年2～6月收獲。

2 栽培方法

2.1 起畦及其準備工作

此部分工作與常規(guī)辣椒種植方法類似。實施高畦深溝覆膜栽培模式。整地，地膜覆蓋栽培前須將田塊深翻犁耙，進行充分碎土整細，清除地里的殘渣枯枝及其他雜物。施基肥，根據(jù)土壤肥力情況，按測土配方結果一次性施入基肥。整畦，以機械整地作畦為主，以1.1～1.2 m 開畦、畦面寬0.7～0.8 m、走道（兼排水溝，下同）寬0.4～0.5 m、畦高0.30～0.35 m 為佳。

不同之處主要在整畦上，常規(guī)種植走道上要預留一定的泥土用于固定地膜，但環(huán)保省力固膜法要求把走道中的泥土全部培到畦面上用作辣椒生產(chǎn)的栽培土層，高效利用土壤。

2.2 地膜固定方法

①地膜選擇 選用黑色或銀灰色環(huán)保型農(nóng)用地膜，規(guī)格以寬1.2 m、厚0.003 mm 為佳。

泥土固定地膜

環(huán)保省力化固膜

②澆水 蓋地膜前畦面須澆透水，或下雨后（土壤要浸透）再蓋膜。

③省力化蓋膜方法 a.準備竹片。就地取材，可以用單竹、毛竹、硬頭簧竹等，削成長30～50 cm、寬0.8～1.5 cm、厚0.1～0.3 cm 的竹片，每667 m2準備1 500 條左右。

b.拉膜。當前以人工操作為主，先用1 根竹子或木棍穿過卷裝地膜中心的筒孔，1 人或2 人操作，將地膜從畦面的一頭貼地面沿著畦的方向平拉，若操作時無吹風可拉遠些，有風時易受風干擾，拉開地膜長度可短些，以方便操作為主，拉開后固定地膜。

c.固膜。在畦面覆蓋地膜一定距離后，使用準備好的竹片，采用間隔固定的方法，用竹片對地膜的邊沿進行固定。具體是將竹片的兩端分別從地膜上插入土壤中至竹片固定于土壤中，其中相鄰竹片的間距為30 cm 左右，即上一竹片顯露在地膜上的末端與下一竹片顯露在地膜上的首端的距離。竹片兩頭插入土壤深度在10 cm 以上，確保有效抵抗風吹掀翻或破壞地膜，達到固定地膜的目的。畦兩頭或迎風的地膜處要加密竹片進行固定，防止大風掀翻。

④覆膜后的栽培管理 地膜固定后的生產(chǎn)管理與常規(guī)栽培一致。

a.定植。選擇品種優(yōu)良、健壯的種苗。蓋膜后3～5 天，地溫回升，即可定植，用木棍或專用定植孔器械在畦面上打穴，種苗栽入穴中，定植時不宜栽植過深；然后澆少量定根水，并用細土把定植孔封嚴，在苗的周圍培一個高出廂面的小土堆，防止風從定植孔處吹壞地膜。

b.病蟲害防治。采用綠色防控為主，綜合防治結合的原則，優(yōu)先選用物理防治、生物防治，并適當結合化學防治，達到產(chǎn)品安全、優(yōu)質和無公害標準；采用化學防治時必須嚴格按照GB/T 8321.5-2006《農(nóng)藥合理使用準則》相關要求執(zhí)行，合理施用農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留、有三致（致畸性、致癌、致突變）和無三證（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)批號）的農(nóng)藥以及相關規(guī)定中禁止使用的農(nóng)藥。

c.水肥管理。施肥應采用重施底肥、配合追肥方法。以有機肥為主，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，合理施用化肥；施肥嚴格按照NY/T 496-2010《肥料合理使用準則 通則》相關要求執(zhí)行。灌溉和配肥、配藥用水選用質量達標的山泉水、河流引水、天然溝水和井水，不得使用生活污水、工礦污水等。

d.采收。欽州辣椒從青熟期開始采收，選擇綠色到綠黃色、果肉肥厚、表皮光鮮、質脆的椒果，帶柄采收，分批進行，減輕植株負擔，確保椒果品質。

3 固膜方法效果對比分析

3.1 減輕勞動強度，增加營養(yǎng)土層

常規(guī)種植用泥土壓膜需在機械起畦時預留一定量的泥土于走道中，蓋地膜時人工從走道中鏟土壓膜的邊沿和畦面上，勞動強度較大。而環(huán)保省力化固膜方法則由起畦機把走道中泥土盡量刮到畦面上，增加栽培土層，提高土壤利用率；固定地膜時用竹片進行，不需要較大強度的勞力，老人、兒童均可操作。據(jù)調(diào)查，環(huán)保省力化固膜方法每667 m2需1～2 個工作日，而采用常規(guī)就地取土壓地膜方法667 m2需3～4 個工作日，勞動強度減輕50%以上。

3.2 改良生態(tài)環(huán)境，減少病蟲為害和泥水污染，提高果實商品率

常規(guī)栽培泥土壓在地膜上面，長時間受雨水沖刷影響，泥污飛濺到辣椒植株上，會污染葉片和果實，影響植株光合作用及果實著色度，降低果實商品率。而環(huán)保省力化固膜方法采用竹片固定，地膜上沒有泥土，消除了病源蟲卵隱藏場所，減少病蟲為害；同時地膜上沒有泥土，減少了泥土污染，改良了生態(tài)環(huán)境，散射光得到有效利用，植株光合作用增強，生長量增加，果實著色均勻，能有效提高果實品質和商品率。

3.3 提高地膜回收率，減少農(nóng)膜對土地的污染，利于環(huán)保

常規(guī)栽培地膜用泥土固定，泥土壓在地膜上易損壞地膜，且經(jīng)過一個生產(chǎn)季節(jié)（約6 個月的時間）后，地膜老化脆化，在清園時回收困難，難以清理，導致農(nóng)膜殘留在土層中，造成污染。而環(huán)保省力化固膜方法采用竹片固定，地膜上沒有泥土，只需拉開竹片，將地膜拾起即可，基本可以全部回收。