后疫情時(shí)代上海地?cái)偨?jīng)濟(jì)調(diào)查分析

沈一麒 劉子涵

摘 要：中國的地?cái)偸袌鲎钤缈勺匪葜料某?，發(fā)展至今經(jīng)歷了多次繁榮和衰退，在每次衰退后又會(huì)再次涌現(xiàn)，并在以往的基礎(chǔ)上根據(jù)社會(huì)、政治、管理等方面的要求得到新的發(fā)展。本文聚焦于上海的地?cái)偨?jīng)濟(jì)，通過問卷星對(duì)上海市民進(jìn)行問卷調(diào)研;同時(shí)以安義夜巷為研究對(duì)象，對(duì)周邊居民、地?cái)偨M織者、擺攤?cè)藛T進(jìn)行調(diào)研，然后采集地?cái)偨?jīng)濟(jì)的相關(guān)數(shù)據(jù)，以及通過個(gè)人擺攤實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)上海的地?cái)偨?jīng)濟(jì)進(jìn)行分析，初步總結(jié)了上海地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展模式及未來方向，為后疫情時(shí)代地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：地?cái)偨?jīng)濟(jì);市集;夜市;后疫情時(shí)代;上海安義夜巷

本文索引：沈一麒，劉子涵.<變量 2>[J].中國商論，2021（19）：-031.

中圖分類號(hào)：F293.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2021）10（a）--03

1 引言

地?cái)偨?jīng)濟(jì)，俗稱“馬路經(jīng)濟(jì)”“路邊經(jīng)濟(jì)” [1]，通過占用一定的城市公共區(qū)域以流動(dòng)或固定形式擺攤，獲得收入來源而形成的一種經(jīng)濟(jì)形式。在上海，類似“市集”“夜市”“夜經(jīng)濟(jì)”的詞語用得更多，如 “安義夜巷”等。我國的地?cái)偨?jīng)濟(jì)最早可以追溯到夏朝，史學(xué)家們在當(dāng)時(shí)的遺址上發(fā)現(xiàn)了許多貿(mào)易貨物，并推測應(yīng)該是在市集上用于交換或者販賣的商品[2]。西周時(shí)期，《周禮·地官·司市》中“夕市夕時(shí)而市，販夫販婦為主?！泵枋龅木褪钱?dāng)時(shí)的市集。隋唐期間，坊市制度是我國古代城市布局和管理的基本模式?！叭罩袨槭?，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所?！笔菍?duì)早市場景的素描，類似趕集[3]。到了宋代，張擇端的《清明上河圖》描繪了當(dāng)時(shí)的地?cái)偽幕?，從事?jīng)商貿(mào)易的人數(shù)多、范圍廣，市場呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象[4]。新中國成立后，考慮到營業(yè)資格、環(huán)境衛(wèi)生及市容文明等問題，政府嚴(yán)格禁止民眾擺攤，地?cái)偨?jīng)濟(jì)曾一度呈衰退趨勢。隨著后疫情時(shí)代的到來，地?cái)偨?jīng)濟(jì)再次興起。2020年6月，上海市政府舉辦首屆上海夜生活節(jié)[5]，地?cái)偨?jīng)濟(jì)一下子在全國火了起來。此次發(fā)展地?cái)偨?jīng)濟(jì)的初衷是給受疫情影響失去收入或低收入群體開辟嶄新的謀生渠道，刺激市場經(jīng)濟(jì)。當(dāng)全民跟風(fēng)的熱度褪去后，地?cái)偨?jīng)濟(jì)究竟還能火多久[6]？地?cái)偨?jīng)濟(jì)是否還能對(duì)上海未來的經(jīng)濟(jì)有影響？這些都是當(dāng)下政府相關(guān)部門和地?cái)傊黧w關(guān)心的社會(huì)民生問題。

本文選擇上海市典型的地?cái)傄故小擦x巷為研究對(duì)象，通過對(duì)相關(guān)的人物、組織、流程等調(diào)研分析，對(duì)上海地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展模式進(jìn)行總結(jié)，對(duì)上述一系列問題進(jìn)行初步探討，為相關(guān)群體和研究者提供借鑒，并提出相關(guān)的改進(jìn)建議，為上海經(jīng)濟(jì)在后疫情時(shí)代的發(fā)展提供參考。

2 地?cái)偨?jīng)濟(jì)的問卷調(diào)查與分析

為了考察上海市地?cái)偨?jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀，作者采用了問卷法、文獻(xiàn)法、訪談法和實(shí)踐法進(jìn)行調(diào)查研究與分析。

問卷法是通過問卷星系統(tǒng)設(shè)計(jì)并向用戶推送調(diào)查問卷，調(diào)查對(duì)象為上海市民。調(diào)查問卷共設(shè)計(jì)各類問題13個(gè)，涉及年齡層次、商品價(jià)格、購買便利與節(jié)約時(shí)間、商品質(zhì)量及售后，還有關(guān)于個(gè)人對(duì)于上海地?cái)偨?jīng)濟(jì)的認(rèn)識(shí)等。調(diào)查共回收有效問卷574份，結(jié)果顯示，人們愿意購買地?cái)偖a(chǎn)品，理由是價(jià)格優(yōu)惠，占比50.87%;認(rèn)為購買方便和節(jié)約時(shí)間，占比55.23%，不愿意購買的主要原因是認(rèn)為商品質(zhì)量粗糙，占比63.94%;認(rèn)為售出商品沒有售后保障，占比63.07%。55.57%的被調(diào)研市民認(rèn)為地?cái)偪梢越o周邊商場帶來人氣，50.35%的人認(rèn)為地?cái)偰軌虼龠M(jìn)消費(fèi)流通。除此之外，地?cái)偨?jīng)濟(jì)還可以方便市民購物、緩解社會(huì)就業(yè)壓力、提升低收入家庭的生活水平以及展現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕５?，還有相當(dāng)一部分市民認(rèn)為地?cái)偵唐焚|(zhì)量無保證、市場管理秩序混亂、配套法律法規(guī)不健全、影響交通和市容、對(duì)周圍環(huán)境造成一定的負(fù)面影響等，因此，要想使得地?cái)偨?jīng)濟(jì)得到進(jìn)一步提升，需要各個(gè)職能部門相互協(xié)作共同改進(jìn)。

3 安義夜巷調(diào)研分析

為了進(jìn)一步了解地?cái)偨?jīng)濟(jì)，研究人員通過電話采訪以及實(shí)地走訪了上海幾家市集，匯總信息。

上海的市集通常是某個(gè)商場或商業(yè)公司在其范圍內(nèi)的空地、天臺(tái)等區(qū)域組織市集。因?yàn)橛辛藢ｉT的主管部門，相對(duì)傳統(tǒng)意義上的擺地?cái)偅屑牡財(cái)偦顒?dòng)更規(guī)范、更整潔，避免了很多問題。如表1所示，就是上海幾個(gè)特色市集的介紹。

由表1可知，不同地方的市集針對(duì)的客戶群體不一樣，地?cái)偦顒?dòng)和文化特色也有所不同。本文以安義夜巷市集為例進(jìn)行具體分析，說明市集的發(fā)展模式與文化特色。

3.1 規(guī)劃和客流

上海安義夜巷是地?cái)偸屑晒Φ牡浞?，由上海靜安嘉里中心負(fù)責(zé)管理。它的范圍包括靜安嘉里中心南北區(qū)之間長264米的安義路，再加上南區(qū)小廣場搭建的舞臺(tái)，總體面積可設(shè)置超過70個(gè)攤位。假設(shè)在一個(gè)消費(fèi)者眼中，20%的攤位具有吸引力，并在這些攤位上平均待上5分鐘，那么一個(gè)夜市至少需要60個(gè)攤位來保證每個(gè)消費(fèi)者擁有1小時(shí)的“夜市時(shí)間”。夜市入口分設(shè)在南北區(qū)商場，出口設(shè)在街道兩端，整個(gè)場地相對(duì)封閉，總體流線簡單統(tǒng)一、與開放式的集市相比，如此設(shè)計(jì)可增強(qiáng)各個(gè)鋪位的可達(dá)性。安義夜巷與商場店鋪聯(lián)通，消費(fèi)者逛累了可坐下來喝一杯，無形中帶動(dòng)了商鋪的收入。此外，兩處街區(qū)內(nèi)部設(shè)置了一些臨時(shí)座椅，提高了逛街體驗(yàn)，自然也利于延長逗留時(shí)間。

3.2 業(yè)態(tài)和產(chǎn)品

在整個(gè)安義夜巷市集的業(yè)態(tài)分布中，占比最高的為零售業(yè)，約占45%，具體以各類設(shè)計(jì)師原創(chuàng)產(chǎn)品（如配飾、擺件、包、帽等）為主，同時(shí)增加了花卉、香水、護(hù)膚品等連鎖品牌產(chǎn)品，琳瑯滿目的商品極大豐富了消費(fèi)體驗(yàn)，延長了逛街時(shí)間。排名第二的業(yè)態(tài)為餐飲業(yè)，約占38%，這類攤位在經(jīng)營時(shí)會(huì)避免重油煙食品，選擇一些輕食，具體包括兩大類：一是西餐小食，比如炸雞、薯?xiàng)l、漢堡等;二是清涼飲品，比如冰淇淋、凍酸奶、椰青等。緊隨零售和餐飲的業(yè)態(tài)為娛樂類攤位，約占15%。這些攤位主要體現(xiàn)為在入口區(qū)域布置大量彈珠堂、投籃機(jī)、娃娃機(jī)、扎氣球、套圈等互動(dòng)攤位，吸引了大量的親子家庭和青年男女。