花生高產(chǎn)栽培及病蟲害防控關(guān)鍵技術(shù)

王明才

花生可以生食、可以榨油、可以加工多種美味食品，在目前加速農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，優(yōu)化供給側(cè)和消費(fèi)側(cè)結(jié)構(gòu)，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富方面具有重要的戰(zhàn)略意義。鄧州市作為全國糧食大縣（市）、重要油料作物輸出大市，近年來花生種植面積逐年增加，已由主要的夏播油料作物轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾慕?jīng)濟(jì)作物，特別是2017年以來，全市花生種植面積均在5.7萬公頃以上，2020年花生種植面積突破7.3萬公頃，創(chuàng)歷史新高，成為鄧州市僅次于小麥的第二大優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物。目前，種植花生已成為農(nóng)民收入的主要來源之一。他們主要以夏播為主，田間生長(zhǎng)時(shí)間較短，只有切實(shí)加強(qiáng)田間管理，才能獲得較為理想的產(chǎn)量。他們按照夏花生“早期促生長(zhǎng)，中期控旺長(zhǎng)，后期防早衰”的田間管理指導(dǎo)策略，結(jié)合花生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和鄧州市花生種植實(shí)際情況，為加快花生綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用步伐，全面提升鄧州花生種植水平，在田間科學(xué)管理和病蟲草害防控上提出以下見解，以供借鑒和參考。

花生生長(zhǎng)發(fā)育的周期及特點(diǎn)

根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育特性，花生全生育期可劃分為五個(gè)生長(zhǎng)周期。

發(fā)芽出苗期：花生發(fā)芽出苗期為從花生播種到田間50%以上出苗，一般夏播花生從播種到出苗需要5-8天，具體時(shí)間和氣候溫度等有關(guān)?；ㄉシN到土壤中后需吸收本身重量50%左右的水分，才能開始出苗?；ㄉN子發(fā)芽出苗，氣溫保持15℃-35℃為最適宜。所以土溫必須再12℃-15℃，才能進(jìn)行播種。溫度低，將延長(zhǎng)發(fā)芽出苗時(shí)間，會(huì)使種子養(yǎng)分大量消耗，影響出苗率，甚至出現(xiàn)缺苗斷壟。溫度過高也不利，當(dāng)溫度在40℃時(shí)，發(fā)芽率下降，超過48℃不能發(fā)芽。這一時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)主要以生根、長(zhǎng)葉等營養(yǎng)生長(zhǎng)為主，一般不需要打藥，需要注意防治蟲害。

幼苗期：幼苗期是從出苗一半到始花期，幼苗期適宜氣溫為20℃-27℃，此時(shí)植株矮壯，節(jié)密；氣溫低于15℃，幼苗生長(zhǎng)緩慢，持續(xù)低于8℃就會(huì)出現(xiàn)寒害；在0℃-4℃下經(jīng)過6天就會(huì)致死。氣溫超過27℃，雖然會(huì)加快幼苗生長(zhǎng)速度，但容易形成弱苗。這一時(shí)期生長(zhǎng)特點(diǎn)仍是以營養(yǎng)生長(zhǎng)為主，花芽開始分化，開始形成根瘤。這一時(shí)期的管理特點(diǎn)是促進(jìn)根瘤形成和花芽分化，預(yù)防爛根和莖基腐等病害。

開花下針期：自50%植株開花到50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果為開花下針期，簡(jiǎn)稱花針期。此期花生的莖、葉迅速生長(zhǎng)，同時(shí)大量開花、下針。開花下針期內(nèi)需要大量水分，以土壤含水量為田間持水量的60%-70%為適宜。這一時(shí)期生長(zhǎng)特點(diǎn)是營養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，根瘤大量形成，固氮能力增強(qiáng)。開花下針期管理特點(diǎn)是保持花生光照和肥水充足，以保證果針入土。期間注意防治爛苗和死苗，以及防止蟲害。

結(jié)莢期：從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50%植株出現(xiàn)飽果為結(jié)莢期，此期需土壤濕潤(rùn)，土壤含水量為田間持水量的60%較適宜。土壤缺水，子房停止生長(zhǎng)，形成秕果，但土壤水分過多，導(dǎo)致通氣不良，土壤缺氧，根系早衰，空果、秕果、爛果增多。這一時(shí)期生長(zhǎng)特點(diǎn)是大批果針入土形成幼果或秕果，營養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到最盛期，水肥消耗量達(dá)到最盛。這個(gè)時(shí)期，花生營養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到頂峰，氣溫高光照足，要保證水分充足，注意防治死苗和害蟲。根外施肥防止早衰，促進(jìn)莢果發(fā)育。

飽果成熟期：從50%植株出現(xiàn)飽果到大多數(shù)莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡(jiǎn)稱飽果期。此期適宜土溫為25℃-30℃，土溫高于40℃，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)衰退過早、過快，干物質(zhì)積累少，果仁增重?。粶囟鹊陀?0℃，植株貪青、干物質(zhì)也積累少，果仁增重不大。這一時(shí)期生長(zhǎng)特點(diǎn)是營養(yǎng)生長(zhǎng)日漸衰退，以生殖生長(zhǎng)為主，根瘤停止固氮。這一時(shí)期管理特點(diǎn)主要是增加葉片功能，預(yù)防早衰。

田間管理關(guān)鍵技術(shù)

根據(jù)花生各生長(zhǎng)發(fā)育周期的特點(diǎn)，在田間管理上重點(diǎn)要落實(shí)好以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施：

清棵蹲苗，促側(cè)枝早發(fā)：花生齊苗時(shí)，注意將花生植株周圍的土扒開，使子葉從土中露出。因?yàn)榛ㄉ?0%-70%的果都是結(jié)在第一對(duì)側(cè)枝上，所以在花生出苗后第一次中耕時(shí)，要將花生根部的土扒向一邊，使花生的子葉露出土面，這樣既可以促進(jìn)第一對(duì)側(cè)枝早發(fā)，多結(jié)果，又可以起到蹲苗的作用，促使花生長(zhǎng)得更健壯，可增產(chǎn)15%左右。

中耕培土，迎果針下扎：中耕一般進(jìn)行3次：苗期要淺中耕，團(tuán)棵期深中耕，開花下針期細(xì)中耕。第一次：結(jié)合清棵進(jìn)行，中耕要淺，防治莖部埋土過多，影響側(cè)枝發(fā)育?？墒杷杀硗粒央s草清除干凈即可。第二次：團(tuán)棵時(shí)，即在第一次中耕后15-20天，中耕應(yīng)稍深，深度在6厘米左右即可，以促進(jìn)根系發(fā)育。第三次：果針入土前或剛?cè)胪習(xí)r。細(xì)心清除干凈株間雜草，避免損傷果針和植株，深度在5厘米左右為宜。

灌溉追肥，促分枝快發(fā)：花針期以促為主，力爭(zhēng)快發(fā)枝，早開花，多下針，要適當(dāng)追肥或葉面噴肥。5-10厘米土壤含水量低于10%時(shí)，要立即灌水。灌溉以噴灌或溝灌潤(rùn)澆為好，不宜大水漫灌。

適度化控，抑營養(yǎng)生長(zhǎng)：當(dāng)植株生長(zhǎng)至30-35厘米時(shí)，對(duì)表現(xiàn)旺長(zhǎng)的田塊應(yīng)及時(shí)葉面噴施多效唑、烯效唑、矮壯素等生長(zhǎng)抑制劑（建議烯效唑?yàn)橐耍_保莖枝穩(wěn)長(zhǎng)，防止倒伏?？赝鷳?yīng)嚴(yán)格控制用藥時(shí)間和用藥量，防止藥害。并嚴(yán)格按使用說明施用，最好于上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后進(jìn)行葉面噴施。噴施過少，不能起到控旺作用，噴施過多會(huì)使植株葉片早衰而減產(chǎn)。

保葉防衰，排水防爛果：花生進(jìn)入結(jié)莢期以后，管理上要以提高葉片活力、延長(zhǎng)葉片功能期為主。一般田塊可葉面噴施2%-3%的過磷酸鈣水溶液，植株生長(zhǎng)較弱的田塊，可噴施1%的尿素和2%-3%的過磷酸鈣混合液。進(jìn)入結(jié)莢成熟階段時(shí)，要特別注意土壤水分的變化，遇雨澇，土壤含水量高于12%要及時(shí)排水降濕，以防爛果出芽霉變。

病蟲害防控關(guān)鍵技術(shù)

花生常見病害有莖腐病、根腐病、白絹病、葉斑病（黑斑、褐斑、網(wǎng)斑）等；常見蟲害有蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲和蚜蟲、紅蜘蛛等。要采取相應(yīng)措施，及時(shí)有效防控，以減輕危害，確保高產(chǎn)。

防治地下害蟲：在播種前進(jìn)行藥劑拌種或撒施毒土的基礎(chǔ)上，到開花期再用辛硫磷或毒死蜱1500-2000倍液灌根，或者根據(jù)天氣預(yù)報(bào)有雨時(shí)，用這兩種原藥任選一種每667平方米用200-250克兌水拌成毒土在雨前順垅撒施，可對(duì)蠐螬、螻蛄、地老虎等進(jìn)行有效防治，防治蚜蟲、紅蜘蛛的藥劑也較多，如抗蚜威、吡蟲啉，掃螨凈、克螨特、阿維菌素等，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r合理選用。

防治蚜蟲、紅蜘蛛：可選用抗蚜威、吡蟲啉，掃螨凈、克螨特、阿維菌素等，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r合理選用。

病害的藥劑防治：葉斑病、網(wǎng)斑病的防治，可在發(fā)病初期每667平方米用愛苗20毫升，或用金極冠（30%苯酯甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油）10毫升，也可用阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯酯甲環(huán)唑混配懸乳劑）40毫升，兌水30-40千克均勻噴霧，一般每隔10天左右噴1次，連噴2-4次； 莖腐病、根腐病防治，每667平方米用40%的多菌靈膠懸劑100克，或25%的多菌靈可濕性粉劑200克，也可用70%的甲基托布津100克，兌水80-100千克，于苗齊后和開花前對(duì)根部噴灑兩次；白絹病的防治，在花生結(jié)莢初期噴240克/升噻呋酰胺懸浮劑1000倍液或40%菌核凈600倍液進(jìn)行防治，每株噴淋兌好的藥液100-200毫升。也可在發(fā)病期用三唑酮、根腐靈、硫菌靈等藥劑交替灌根2-3次，每隔7-15天一次，防治效果明顯。