解讀熔化與沸騰

侯中柱

一、誤區(qū)分析

1.熔化

固體分為晶體和非晶體，在熔化過(guò)程中它們都需要吸熱，二者的本質(zhì)區(qū)別為：在熔化過(guò)程中，晶體吸收熱量，溫度不變;非晶體吸收熱量，溫度上升。

（1）誤區(qū)1：混淆晶體與非晶體熔化的條件。晶體熔化溫度須達(dá)到熔點(diǎn)，且繼續(xù)吸熱;非晶體從開(kāi)始加熱時(shí)就慢慢變軟、變稀，直至變成液態(tài)。

（2）誤區(qū)2：曲解晶體熔化時(shí)間，認(rèn)為剛開(kāi)始加熱，晶體就開(kāi)始熔化。實(shí)際上，當(dāng)溫度達(dá)到熔點(diǎn)時(shí)，晶體才開(kāi)始熔化。

2.沸騰

水的沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象。水沸騰的條件為：溫度達(dá)到沸點(diǎn)，且繼續(xù)吸熱。在吸熱過(guò)程中溫度保持不變。（此時(shí)吸收的熱量用來(lái)維持水的沸騰）

（1）誤區(qū)1：認(rèn)為水溫達(dá)到沸點(diǎn)即可沸騰。沸騰的條件是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，并且需要繼續(xù)吸熱。如對(duì)剛沸騰的水停止加熱，水會(huì)停止沸騰。

（2）誤區(qū)2：忽略沸點(diǎn)的變化。溫度達(dá)到沸點(diǎn)是沸騰的基本條件，沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高，氣壓越低沸點(diǎn)越低。如圖1所示，燒瓶中裝有沸騰的水，塞緊瓶塞，若將燒瓶倒置，用冷水澆燒瓶的底部，可以看到水又重新沸騰起來(lái)，這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)隨水面上方氣壓降低而降低，水又會(huì)繼續(xù)吸熱，重新沸騰。

二、過(guò)關(guān)檢測(cè)

1. 某同學(xué)撿到一物體，對(duì)該物體加熱，測(cè)得其溫度隨時(shí)間變化的圖象如圖2，下列說(shuō)法正確的是（ ）。

A. 該物體是非晶體

B. 該物體的熔點(diǎn)為80 ℃

C. 第10 min到25 min時(shí)間內(nèi)物體不吸收熱量

D. 熔化時(shí)間是30 min

2.（2020·湖北·武漢）在探究水沸騰時(shí)溫度變化特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)用如圖3甲所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并繪制了如圖3乙所示的圖線①，現(xiàn)將燒杯中的水冷卻至室溫，倒掉約三分之一的水，保持其他條件不變，重做上述實(shí)驗(yàn)并繪制了圖線，此圖線是（ ）。

A. ① B. ② C. ③ D. ④

答案：1.B 2.D