溫室大棚番茄無(wú)土栽培技術(shù)

邱三平 李燕

摘? ? 要：設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅滿足了人們的生活需求，同時(shí)促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，存在著土壤連作障礙問題，影響溫室大棚栽培技術(shù)的發(fā)展，而采取無(wú)土栽培技術(shù)能夠很好地解決該問題。無(wú)土栽培技術(shù)具有成本低、容易操作和經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，可以在番茄種植中應(yīng)用，能夠保證番茄的產(chǎn)量與質(zhì)量。主要闡述了設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中的無(wú)土栽培技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：溫室大棚;番茄;無(wú)土栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）15-0078-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S641.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

番茄是我國(guó)設(shè)施栽培的主要蔬菜之一，具有抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好和產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，能夠提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平。近些年，在連作栽培條件下，番茄土傳病害發(fā)病率逐年提升，嚴(yán)重影響了番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量，通過(guò)無(wú)土栽培技術(shù)能夠很好地解決該問題。

1? ?無(wú)土栽培技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)

（1）經(jīng)濟(jì)實(shí)用。在無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用的過(guò)程中，選擇的栽培基質(zhì)來(lái)源比較廣泛，主要包括腐熟雞糞和作物的秸稈等栽培基質(zhì)，價(jià)格低廉，能夠推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。此外，可用磚砌栽培槽，然后鋪設(shè)塑料薄膜，設(shè)置簡(jiǎn)單的灌溉系統(tǒng)，具有投資少和易推廣等優(yōu)點(diǎn)。

（2）增效顯著。溫室大棚內(nèi)的空氣濕度維持在75%以下，能夠較好地防治病蟲害。此外，溫室大棚設(shè)施蔬菜能夠增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

（3）節(jié)約成本。在設(shè)施農(nóng)業(yè)無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用的過(guò)程中，可節(jié)約水資源，減少農(nóng)藥的使用量，節(jié)約人工成本，實(shí)現(xiàn)降本增效。

（4）前景廣闊。溫室無(wú)土栽培技術(shù)能夠增加番茄的產(chǎn)量，有很好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，受到許多農(nóng)民的青睞，具有很廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。

（5）避免土壤連作障礙。設(shè)施栽培中的溫室栽培很容易造成土壤鹽分的積累，常年栽培同一種作物會(huì)影響土壤中的養(yǎng)分平衡，發(fā)生連作障礙后很難解決。而利用無(wú)土栽培技術(shù)能夠很好地解決該問題，尤其是減少土傳病害。防治設(shè)施栽培中的土傳病害需要對(duì)土壤進(jìn)行消毒，增加了病害的防護(hù)成本，也會(huì)污染小環(huán)境，而無(wú)土栽培能夠有效避免土傳病害帶來(lái)的不利影響。

（6）有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。無(wú)土栽培技術(shù)可以擺脫自然環(huán)境的影響，改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并且實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和自動(dòng)化生產(chǎn)，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

2? ?種植前的準(zhǔn)備工作

（1）安裝栽培槽。選擇無(wú)土栽培技術(shù)需要利用栽培槽。一般情況下用磚作為材料，控制好栽培槽的深度和寬度，根據(jù)實(shí)際的需求來(lái)選擇具體的長(zhǎng)度?？刂坪迷耘嗖壑g的距離和坡度，可有效預(yù)防栽培槽滲透。此外，可以在栽培槽的底部鋪設(shè)塑料薄膜，將塑料膜邊緣固定在栽培槽壁上，有利于瀝水。根據(jù)栽培槽的長(zhǎng)度選擇塑料薄膜的長(zhǎng)度，在薄膜上鋪設(shè)3 cm厚的干凈河沙。此外，要保證栽培系統(tǒng)的清潔，選擇的隔離層為水泥磚、紅磚、沙子和塑料膜等材料。

（2）栽培基質(zhì)。栽培基質(zhì)可以為草炭、玉米秸稈、爐渣和菇渣等材料，保證有機(jī)基質(zhì)含量占40%～50%，應(yīng)控制好栽培基質(zhì)厚度。在使用栽培基質(zhì)前要充分地腐熟滅菌，減少土傳病害。結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植情況，選擇2～3種有機(jī)基質(zhì)和1～2種無(wú)機(jī)基質(zhì)，按照一定的比例混合后使用。如果選擇爐渣和鋸末作為栽培基質(zhì)，配比為3∶4;如果選擇草炭和爐渣作為栽培基質(zhì)，配比為4∶6;如果選擇爐渣、菇渣和玉米秸稈作為栽培基質(zhì)，配比為3∶5∶2。栽培基質(zhì)的材料來(lái)源廣泛，在使用前必須對(duì)材料進(jìn)行消毒處理，否則會(huì)增加患病概率。

（3）供水系統(tǒng)。在完成栽培基質(zhì)的填充后，鋪設(shè)滴灌管，每條栽培槽中鋪設(shè)兩根滴灌管，再在滴灌管上覆蓋地膜，避免滴灌管外漏。供水的水源可選用自來(lái)水，如選用雨水灌溉，需要配套蓄水池，選擇小水泵供水。

（4）養(yǎng)分供給。對(duì)基肥的選擇，可使用固態(tài)緩效肥代替營(yíng)養(yǎng)液，均勻放入基質(zhì)中，控制好具體的施肥量。不能一次性完成施肥，要分多次施入。

3? ?育苗技術(shù)

（1）品種的選擇。要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求選擇抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛和品質(zhì)好的番茄品種，并且保證運(yùn)輸過(guò)程中不受到損傷。

（2）育苗基質(zhì)的配制?？墒褂貌萏亢万问凑找欢ǖ谋壤渲朴缁|(zhì)，在配制完成后加入蛭石復(fù)合肥，控制好具體的用量，完成后裝入穴盤中。

（3）浸種處理。將番茄種子浸泡在50 ℃的溫水中，在浸泡的過(guò)程中要不停攪拌，30 min后取出番茄種子，再放入20 ℃的溫水中繼續(xù)浸泡6～8 h，在這一時(shí)間段要揉搓種子，目的是更好地讓種子發(fā)芽。

（4）催芽處理。對(duì)種子浸泡、消毒完成后，將其放在盤子內(nèi)，在恒溫的狀態(tài)下進(jìn)行催芽處理，溫度控制在25 ℃左右，經(jīng)過(guò)36 h后出芽。需要注意在催芽期間每天都要使用清水清洗種子，以提高番茄種子的出芽率。

（5）播種。在播種前，使用清水將栽培基質(zhì)的穴盤澆透，然后播種，每孔播種1粒種子。在播種完成后覆蓋蛭石，厚度為1 cm左右，然后澆透水，之后覆蓋塑料薄膜，以提高番茄種子的出苗率。同時(shí)要控制好溫度，白天溫度為22～25 ℃，夜間溫度為15～18 ℃，保證栽培基質(zhì)的濕潤(rùn)性，待幼苗長(zhǎng)到3～4片針葉時(shí)進(jìn)行移栽，可提高番茄幼苗的成活率。

（6）苗期管理。在播種后到出苗前，要控制好溫度和濕度。白天溫度控制在20～25 ℃，夜晚溫度控制在12～15 ℃。要控制好溫室大棚內(nèi)的相對(duì)濕度，將濕度維持在80%左右。

4? ?定植工作

（1）準(zhǔn)備工作。在定植前30 d，要安裝灌溉系統(tǒng)和栽培槽，將栽培基質(zhì)放入栽培槽中，按照一定的比例均勻混合，然后澆透水分，含水量控制在80%以上，覆蓋地膜后封閉溫室。對(duì)溫室進(jìn)行徹底消毒，保證溫室干凈整潔，減少病蟲害。在定植前2 d，打開溫室大門，將地膜揭除，并且施入基肥。將肥料均勻撒在栽培基質(zhì)表面，均勻混合后澆透水。

（2）定植技術(shù)。在每年的7月底至8月上旬，將番茄定植到溫室內(nèi)，控制好行距和株距。在定植完成后要及時(shí)澆水，并且控制好澆水量。

5? ?田間管理

（1）水分管理。為了控制好溫室大棚內(nèi)的溫度和濕度，保證植物能夠健康生長(zhǎng)，在定植后2 d要注意水分的含量。一般情況下，定植后的3～5 d開始澆水，每次10～15 min，應(yīng)選擇在晴天澆水。如果栽培基質(zhì)內(nèi)積水過(guò)多，要停止?jié)菜?。一般情況下，陰天不適合澆水。

（2）肥料管理。番茄的產(chǎn)量高、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，因此在生長(zhǎng)的過(guò)程中需要追肥。定植后的20 d到坐果期前，每間隔10 d追肥1次，在坐果期后每間隔7 d追肥1次?？墒褂昧姿徕浶蛷?fù)合肥，均勻撒灑在幼苗根部附近，使灌溉后施加的肥料被番茄幼苗吸收。

（3）溫度管理?？稍跍厥掖笈飪?nèi)設(shè)置加溫系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)和放風(fēng)系統(tǒng)，目的是調(diào)控溫室大棚里的溫度，以免溫度過(guò)高或者過(guò)低影響番茄的生長(zhǎng)。在高溫天氣下，可適當(dāng)放風(fēng)，中午可使用遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行降溫。一旦寒潮到來(lái)，要做好保溫工作，可通過(guò)調(diào)控澆水次數(shù)來(lái)控制栽培基質(zhì)的溫度。

（4）光照管理?？刂坪脺厥掖笈锏耐腹饴?，選擇材料的透光率應(yīng)該保持在60%以上。番茄喜愛光照，在定植后可讓植株多見光，但是太多的光照會(huì)影響番茄植株的生長(zhǎng)，可適當(dāng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

（5）調(diào)控二氧化碳的濃度。在溫室大棚中擁有適宜的二氧化碳濃度有利于番茄的生長(zhǎng)，所以要控制好二氧化碳的濃度，可采取以下3種方法。①加強(qiáng)放風(fēng)管理，二氧化碳濃度應(yīng)控制在合理的范圍內(nèi)。②利用燃燒的方式產(chǎn)生二氧化碳，通過(guò)管道將二氧化碳直接輸送到溫室大棚。③用濃硫酸與碳酸氫銨發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生二氧化碳，增加溫室大棚內(nèi)的二氧化碳濃度。

（6）?；ū９?。溫室大棚內(nèi)如果遇到低溫、弱光的情況，便會(huì)造成坐果困難。為了提高坐果率，可使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，控制好生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度后使用。番茄是一種自花授粉的作物，為了提高坐果率，可采取震蕩授粉的方式。此外，要做好番茄的疏果工作，每穗保留4～5個(gè)果。如果是大果型番茄，每穗保留3～4個(gè)果，將畸形果和小果去除，避免其他果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

6? ?病蟲害防治

（1）病害防治。在番茄無(wú)土栽培過(guò)程中，要做好病蟲害的防控工作，堅(jiān)持以預(yù)防為主、綜合防治為原則的防治措施，并且采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治相結(jié)合的方式。在晴天中午溫度過(guò)高時(shí)，要做好通風(fēng)管理，適當(dāng)降低溫室大棚內(nèi)的濕度和溫度。在番茄生長(zhǎng)的過(guò)程中，及時(shí)摘除黃葉和病葉，并且深埋或者焚燒。在田間管理的過(guò)程中，避免接觸病株和正常植株接觸。番茄生長(zhǎng)過(guò)程中主要病害有灰霉病、早疫病和晚疫病等。如果出現(xiàn)灰霉病，可使用腐霉利可濕性粉劑，每間隔9 d噴灑一次，連續(xù)用藥3次;如果出現(xiàn)葉霉病，噴灑多抗霉素可濕性粉劑，或多菌靈可濕性粉劑;如果出現(xiàn)早疫病，在發(fā)病初期，噴灑代森錳鋅可濕性粉劑，能夠取得很好的效果，還可采取傍晚熏蒸的方式;如果出現(xiàn)晚疫病，可噴灑霜脲·錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行防治。

（2）蟲害防治。番茄蟲害主要有蚜蟲、白粉虱和棉鈴蟲。針對(duì)蚜蟲，可使用阿維啶蟲脒乳油，或吡蟲啉可濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治，還可以在植株附近懸掛黃板進(jìn)行誘殺成蟲;白粉虱初期階段可用異丙威煙劑熏蒸溫室大棚，還可用阿維菌素乳油和噻嗪酮可濕性粉劑噴灑防治;針對(duì)棉鈴蟲，可使用甲維鹽乳油、氟鈴脲乳油進(jìn)行噴霧防治，每7 d噴灑1次，連續(xù)用藥2～3次。

7? ?采收管理

選擇適合的采收期能夠保證番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量。在番茄轉(zhuǎn)色后進(jìn)行采收，在采收的過(guò)程中要做到輕摘、輕放，并且將果柄去掉，避免在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中扎壞果實(shí)。在采收完成后，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)的需求進(jìn)行分級(jí)、包裝和銷售，保證農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

（編輯：申媛媛）